有機化學實驗課件

時間：2024-02-21 18:30:23 美云課件我要投稿

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有機化學實驗課件

　　有機實驗是中學化學教學的重要內容，是高考會考的常考內容。下面是小編為大家收集整理的有機化學實驗課件相關內容，歡迎閱讀。

有機化學實驗課件

　　有機化學實驗課件 1

　　教學目的

　　使學生掌握有機化學實驗的基本技能；學會正確選擇有機化合物的合成、分離提純和鑒定分析的方法；培養學生實事求是的科學態度，良好的科學素養和工作習慣；通過實驗，加深學生對有機化學基本理論與概念的理解，增強運用所學的理論解決實際問題的能力。

　　教學要求

　　學生對必須掌握的基本操作達到正確、熟練靈活運用的程度，在合成實驗中，能正確運用各種實驗操作技能，選擇合適的合成、分離提純和分析鑒定的方法，掌握各種合成反應的原理，加深對典型有機反應的理解；根據不同化合物的合成原理，設計實驗的操作方案，并能解決實驗中碰到的問題。

　　形式及要求

　　成績評定：課程成績=平時成績×70%+實驗理論考核成績×30%

　　平時成績評定

　　①凡違反以下安全與衛生、紀律事項，每項每次扣當次實驗5分，多次違反者可加倍扣分。但不聽從老師或實驗員勸告者，當次實驗記零分。

　　A 身體不適者不得進入實驗室進行實驗，以免發生意外事故。（可補做）

　　B進入實驗室必須按規定穿實驗服和符合要求的鞋褲；按實驗要求戴好防護手套和防護眼鏡。熟悉安全設施位置并掌握其使用方法。

　　C每次實驗前必須仔細檢查儀器是否完好無損，通風是否良好；使用明火或加熱器須避開易燃/易爆物品。實驗廢棄物必須倒入指定回收處，實驗室內任何物品未經老師書面許可不得帶出室外。

　　D實驗室內禁止飲食（包括喝水）、吸煙和睡覺；實驗臺面不得放置與實驗無關物品（放于存包柜或實驗室內老師指定處，貴重物品自己保管）。學生中途離開實驗室必須做好相應處理并告知老師或旁邊同學；如有任何安全疑問請及時詢問老師。

　　E 完成實驗后必須將實驗結果和數據檢查/登記，整理好本人實驗臺方可離開。值日生必須打掃干凈實驗室并協助實驗員整理好儀器和藥品，關好門窗，離開實驗室時必須簽名并做好相關記錄，經老師/實驗員檢查并簽字方可離開。

　　F 學生應提前5-10分鐘進入實驗室，并簽到(必須且不得代簽)。遲到、未完成預習報告或檢查不合格、未按規定穿著者未經老師簽字許可不得進入實驗室。

　　G實驗過程應保持安靜，儀器整齊，隨時保持臺面潔凈，嚴格遵守實驗操作規程，不得做與本實驗無關的事情。

　　H實驗過程中必須聽從老師和實驗員安排，及時將共用試劑放回原處；保持公用儀器清潔衛生。

　　I學生之間，一律不準私自調換實驗時間。如遇節假日或學校活動等特殊情況，需由學生與老師協商調整；實驗室內位置對號入座或按學號順序分組，不得擅自調換，違者做曠課處理。

　　②無論何種原因未參加實驗，該次實驗成績記為“零分”；學生完成了實驗，但未交實驗報告，該實驗成績記為“零分”。本年級都做完該實驗后老師不再安排補做實驗時間。

　　③學生實驗失敗，在實驗安排許可情況可由指導教師安排一次重做（學生申請當次實驗中重做，必須經教師簽字確認，否則當次實驗記零分）。重做的實驗成績參照正常實驗低一個檔次評定（扣當次實驗成績10分）。

　　④因不遵守實驗儀器操作規程而造成儀器損壞的，或損壞玻璃儀器的，除按有關規定予以賠償外，扣當次實驗成績10分。學生不得使用鉛筆做實驗記錄，而應用簽字筆或圓珠筆做記錄，不及時記錄實驗數據或不將實驗數據記錄在實驗預習本的實驗記錄表格里，扣當次實驗成績10分。

　　實驗平時成績評定

　　平時實驗成績包括以下幾個方面：i）課前預習占5%；（ii）實驗操作和實驗作風占40%；（ii）產品的質量與產量占20%；（iv）實驗記錄和實驗報告占30%；（v）實驗衛生占5%。

　　①課前預習，考查學生是否明確實驗目的要求，了解實驗原理、方法和步驟。

　　②實驗操作和實驗作風，對如下內容進行考查：學生是否了解實驗室常識、識別常用有機化學實驗儀器、掌握有機化學實驗裝置圖的畫法；是否掌握有機化合物元素定性分析的方法。是否掌握熔點的測定原理、掌握熔點測定操作要領和注意事項。是否掌握蒸餾和沸點的測定原理、操作要領和注意事項。是否掌握分餾原理、操作要領和注意事項。是否掌握減壓蒸餾原理、操作要領和注意事項。是否掌握水蒸氣蒸餾原理、操作要領和注意事項。是否掌握重結晶提純法原理、操作要領和注意事項。是否掌握萃取原理、操作要領和注意事項。重點考查學生的操作技能和實驗的條理性、系統性，是衡量學生實驗能力的重要標準之一。

　　③產品的質量與產量，考查學生是否在質量和數量上達到實驗要求，也是考核學生實驗能力的重要標準之一。

　　④實驗記錄和實驗報告，實驗記錄要求清晰、準確、完整，具有科學性，培養學生實事求是、嚴肅認真的科研作風。實驗報告直接反應學生觀察、解釋、總結、處理問題的能力，也反映出學生對實驗基本原理、基礎理論的.掌握程度。

　　⑤實驗衛生，考察學生實驗操作時實驗臺面是否整潔、實驗完成后實驗儀器是否清理清洗并整理歸位。

　　實驗理論考核成績評定

　　考試內容：

　　有機化學實驗常識、安全教育、儀器的認知，有機化合物元素定性分析、熔點的測定、蒸餾和沸點的測定、簡單分餾、減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾、重結晶及過濾、抽濾、萃取及分離、減壓蒸餾、薄層色譜、柱色譜，叔丁基氯的制備、1-溴丁烷的制備、環己酮的制備、乙酸乙酯的制備、乙酸正丁酯的制備、對甲基苯乙酮的制備、7，7-二氯二環（4，1，0）庚烷合成、呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備、乙酰水楊酸的制備、肉桂酸的制備、甲基橙的制備、三苯甲醇的制備、苯佐卡因的制備和芐叉丙酮的合成。

　　A.考核方式：筆試、閉卷。

　　B.考試題型：填空題、選擇題、判斷題、簡答題等。

　　C.記分方式：百分制，滿分為100分。

　　D.考試時量：60分鐘。

　　有機化學實驗課件 2

　　一、教學目的

　　《高等有機化學》是化學各專業研究生的專業基礎理論課。本課程主要研究有機化學領域內的結構理論與反應理論，通過本課程的學習為學生以后的科研工作與繼續深造打下牢固的理論基礎。通過對該領域內某些重大成果的研究思路與研究方法的分析，開發學生的創造性思維。

　　二、課程的基本要求

　　要求學生掌握高等有機化學的基本理論：

　　掌握有機結構理論和反應理論。

　　掌握研究有機物的基本方法與基本思路。

　　掌握重要有機反應的.機理

　　具備分析影響反應活性的因素的能力

　　三、教學內容、學時分配及講授方法

　　第一章有機化合物結構理論

　　建議學時：12學時

　　第一節共價鍵

　　1-1 價鍵理論

　　1-2 共振論

　　1-3 分子軌道理論

　　1-4 雜化軌道

　　1-5 氫鍵

　　第二節有機化學中的電子效應和空間效應

　　2-1 有機化學中的電子效應

　　2-2 有機化學中的空間效應

　　第三節酸堿理論

　　3-1 無機化學中的酸堿理論

　　3-2 酸堿質子理論

　　3-3 酸堿的Lewis理論

　　3-4 軟硬酸堿的概念

　　3-5 超強酸和超強堿

　　3-6 酸堿在有機化學中的應用

　　有機化學實驗課件 3

　　教學目標

　　知識技能：通過復習有機合成，使學生掌握有機物的官能團間的相互轉化以及各類有機物的性質、反應類型、反應條件、合成路線的選擇或設計。會組合多個化合物的有機化學反應，合成指定結構簡式的產物。

　　能力培養：培養學生自學能力、觀察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。

　　科學思想：通過精選例題，使學生認識化學與人們的生活是密切相關的，我們可以利用已學的知識，通過各種方法合成人們需要的`物質，使知識為人類服務，達到對學生滲透熱愛化學、熱愛科學、熱愛學習的教育。

　　科學品質：激發興趣和科學情感；培養求實、創新、探索的精神與品質。

　　科學方法：通過組織學生討論解題關鍵，對學生進行辯證思維方法的教育，學會抓主要矛盾進行科學的抽象和概括。

　　重點、難點

　　學會尋找有機合成題的突破口。學會利用有機物的結構、性質尋找合成路線的最佳方式。

　　教學過程設計

　　教師活動

　　【復習引入】

　　上節課我們主要復習了有機反應的類型，與有機物合成有關的重要反應規律有哪幾點呢?

　　【追問】每一規律的反應機理是什么?

　　(對學生們的回答評價后，提出問題)

　　【投影】

　　①雙鍵斷裂一個的原因是什么?

　　②哪種類型的醇不能發生氧化反應而生成醛或酮?

　　③哪種類型的醉不能發生消去反應而生成烯烴?

　　④酯化反應的機理是什么?

　　⑤什么樣的物質可以發生成環反應?對學生的回答進行評價或補充。

　　學生活動

　　思考、回憶后，回答：共5點。

　　①雙鍵的加成和加聚；

　　②醇和鹵代烴的消去反應；

　　③醇的氧化反應；

　　④酯的生成和水解及肽鍵的生成和水解；

　　⑤有機物成環反應。

　　討論后，回答。

　　積極思考，認真討論，踴躍發言。

　　答：①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍，而是比兩倍略少。因此，只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個鍵斷裂。

　　②跟-OH相連的碳原子與3個碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮；

　　③所在羥基碳原子若沒有相鄰的碳原子(如CH3OH)或相鄰碳原子上沒有氫原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或鹵代烴)不能發生消去反應而生成不飽和烴；

　　④酯化反應的機理是：羧酸脫羥基，醇脫氫。

　　⑤能發生有機成環的物質是：二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。

　　有機化學實驗課件 4

　　教學基本要求：

　　要求學生了解有機化學的研究對象及有機化學的產生與發展歷史，認識有機化學與生產和生活的密切關系。同時，通過對共價鍵理論及其本質的學習，達到掌握有機化合物分子結構基本理論的目的。掌握碳原子正四面體概念，掌握共價鍵屬性，了解有機化合物的分類和研究有機化合物的步驟。

　　教學重點和難點：

　　本章的重點是掌握有機化合物的結構、組成和性質的特點。難點是利用價鍵理論、分子軌道理論對共價鍵的理論解釋。

　　一、有機化合物和有機化學

　　1、有機化合物是指碳氫化合物以及從碳氫化合物衍生而得的'化合物。

　　2、有機化學是研究有機合物及其衍生物的結構特征.合成方法和理化性質等的化學。

　　二、有機化合物的特點

　　1、分子組成復雜

　　組成元素不多，但數目龐大，結構相當復雜。

　　2、同分異構現象

　　例如：乙醇和甲醚分子式為：C2H6O 但化學結構不同。

　　乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3

　　3、容易燃燒

　　絕大多數有機物都是可燃的。燃燒后生成二氧化碳和水。

　　4、難溶于水（特殊例外）

　　很多有機物難溶于水而易溶于有機溶劑，原理依據,相似相溶原理,與水形成氫鍵的能力差。

　　5、熔、沸點低

　　許多有機物在室溫時呈氣態和液態，常溫下呈固態的有機物其熔點一般也很低。

　　例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。

　　6、反應速率較慢

　　經常需要幾小時、幾天才能完成，為了加速反應，往往需加熱、光照或使用催化劑等。

　　7、反應復雜，副反應多

　　往往同一反應物在同一條件下會得到許多不同的產物。所以就降低了主要產物產率。

　　特殊例外：乙醇易溶于水、四氯化碳可滅火等。

　　三、有機化學的重要性

　　有機化學是有機化學工業的理論基礎；研究天然有機化合物、發展染料、合成藥物、香料、生產乙炔、石油化工產品的開發利用；生物學、醫學等等都需要有堅實的有機化學知識。

　　有機化學實驗課件 5

　　教學目標

　　知識目標

　　1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質上的一些共同特點，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質及其可燃性。

　　2、了解酒精學名、化學式、物理性質、化學性質及重要應用;分辨甲醇及乙醇性質的異同，認識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。

　　3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

　　能力目標

　　1、學生探究甲烷的元素組成化學式的過程中，了解科學發明的過程和方法：發現問題—尋求解決方法—實施方案—結果分析—得出成果，培養學生的實驗能力和思維能。

　　2、提高學生配平化學方程式的技能。

　　3、培養學生的自學能力。

　　教學建議

　　關于甲烷的教材分析：化學科學的發展，增進了人類對自然的認識，促進了社會的發展。但某些化學現象可能影響人類的生活和社會的可持續發展，因而幫助學生正確認識化學與社會發展的關系是十分重要的。

　　甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務教育化學教學大綱的一個重要特點。

　　甲烷作為一種簡單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學聯系在一起。因此經過提示，極易激發學生的學習興趣。同時甲烷的廣泛存在，使學生容易收集到相關資料，使自主學習成為可能。

　　本節教材分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點，有機物的'應用是選學材料。前一部分著重介紹有機化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質等另一類含碳化合物，使學生對這兩類含碳化合物有一個初步的了解。接著給后一類有機化合物下了定義。在初中化學里簡單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應現代生活的需要，為學生參加社會建設和進一步學習打好初步的化學基礎。教材第二部分著重介紹了最簡單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內容，只需要學生有個粗略的了解，在教學中不宜引申擴展。教材通過甲烷的燃燒實驗，引導學生思考甲烷包含哪些元素，進而確定甲烷的化學式，這樣有助于辨證唯物論的認識論，而且有益于學生能力的培養。要做甲烷驗純點燃的實驗，并聯系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說明甲烷在點燃前也要驗純。聯系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。

　　本節教學可采用自學、討論、實驗相結合的教學方法。

　　關于甲烷的教法建議：可以通過實驗探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實驗，培養學生的實驗能力和思維能力。

　　引導學生查找有關有機物和甲烷的資料來使學生對有機物有一定的認識，并在查找資料的過程中提高自主學習能力、組織材料、信息加工的能力。

　　關于煤和石油的教學建議: 本節課是常識性介紹內容。

　　強調煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教材的圖片使學生對“煤是工業的糧食”及“石油是工業的血液”形成較為具體的認識。結合實際介紹我國的煤炭工業和石油工業的發展史，對學生進行愛國主義教育。

　　并教育學生養成節約能源的意識及環境保護意識。

　　可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產品”等增加直觀性，使學生更易于接受。

　　關于乙醇醋酸的教學建議：本節教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內容。

　　乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯系生產和生活實際，讓學生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學生的自豪感和愛國主義精神。強調甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學方程式的配平。

　　常識性介紹的醋酸是我們日常生活中調料——醋的主要成分，學生對醋酸并不陌生，醋酸是學生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教材介紹了醋酸的物理性質和用途，對醋酸的化學性質只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進行滅火實驗。

　　對課后選學內容的學習，因與生活實際聯系的較緊密，建議利用課上時間組織學生學習為好。

　　有機化學實驗課件 6

　　教學目標

　　1．了解有機化合物和有機高分子化合物的特點。

　　2．知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途。

　　3．人是有機合成材料的發展對人類社會進步所起的重要作用。

　　4．了解學習化學的重要價值，培養學生關注社會和人類生存環境的情感。

　　教學過程

　　一、引入新課

　　在生活中有絢爛的花，廣袤的草，等等，成千上萬種的動物植物，還有人造的物品。這些是由什么材料組成的呢？讓我們一起去學習和了解吧。

　　播放課件：有機合成材料01——由北京國之源軟件技術有限公司提供

　　二、新課學習

　　（一）有機化合物

　　（1）展示物品的種類，（實物和圖片）學生回答由什么材料組成。

　　根據經驗，大家能說一說這些材料哪些是有機材料，哪些是天然材料。余下的是什么材料。接下來我們先學習什么叫有機合成材料，什么叫有機物？

　　寫出化學式，組成元素，計算相對分子質量，合作計算，可用計算器？

　　討論：（1）甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質的組成元素有什么共同點？

　　都含有哪種相同的元素：。通過分析表中物質組成元素的特點，引入有機化合物和無機化合物的概念，什么是有機材料，學生回答

　　教師可在課前準備好紙條,幫助進行課堂學習：

　　（1）完成下內容;相對原子質量：C＝12 H＝1 O＝16 S＝32 Na=23 Cl=35.5

　　（2）根據上表討論：

　　①甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質的組成元素有什么共同點？

　　②甲烷，乙醇和葡萄糖的相對分子質量與淀粉和蛋白質的相對分子質量相比有什么不同?

　　課件展示：有機化合物和無機化合的概念。

　　是否含碳元素的化合物一定是有機物呢？哪些不是？

　　課件展示：少數含碳元素的化合物，如：CO CO2 Na2CO3 CaCO3(碳酸鹽)屬于無機物。

　　討論：甲烷，乙醇和葡萄糖的相對分子質量與淀粉和蛋白質的相對分子質量相比有什么不同?兩組中是前者還是后面兩種分子的相對分子質量大些：

　　了解化合物的分類以及有機物和無機物的區別。

　　（二）有機合成材料

　　有機化合物中，有的相對分子質量比較小，有的卻非常大。我們先來了解一篇小資料。

　　由學生自己閱讀，得到關于高分子化合物的初步認識。接下來看看這些物品大家是不是見過，用過，你了解他們嗎？

　　播放課件：有機合成材料02

　　展示：有機物的組成元素特點，碳元素在形成化合物時與其它原子的結合方式的圖片說明有機物數目異常龐大的原因

　　從剛才的有機物的結構可知，有些有機物組成原子個數少，相對分子質量小，如甲烷，乙醇，葡萄糖。而有些有機物相對分子質量比較大：從幾萬到幾百萬如：淀粉和蛋白質。引下有機高分子化合物的概念。

　　講解：有機高分子化合物的概念。及高分子材料及分類

　　有機高分子材料：天然有機高分子材料和合成有機高分子材料（合成材料）

　　展示：有機合成材料的廣泛應用圖片

　　為什么都是合成材料，它們的性能和用途有明顯不同？原因是這些合成材料的結構不相同。用實驗去發現一些規律，學生實驗活動。學生拉扯塑料，加熱聚乙烯塑料。指導學生實驗。通過實驗，你觀察到什么現象和發現什么問題，得出什么結論？有機合成材料的熱塑性和熱固性：

　　實驗：點燃不同的線，剛才實驗過程中發現棉，羊毛，錦綸腈綸在加熱時有什么區別？如何鑒別一件衣服是純棉還是合成纖維做的？

　　（三）環境問題

　　塑料和合成橡膠的有很廣泛的用途：但也帶來了一些問題。塑料和合成橡膠的廣泛使用是不是很好呢？會帶來什么問題？

　　播放課件：有機合成材料03

　　如何解決：白色污染的問題如何解決這個問題，我們每個公民應該如何做？

　　通過討論如何解決白色污染的方法，培養環保意識。

　　根據學生的回答歸納重要的方法。

　　①減少使用不必要的`塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；

　　②重復使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等；

　　③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

　　④回收各種廢棄塑料。

　　通過本課的學習，提問學生有什么想法。如果你是個科學家，你最想在發明什么合成材料來解決，生活，生產，農業，工業，電子，國防的問題或困難？

　　接下來我們來認識幾種新型的合成材料。

　　了解新型的合成材料，培養學生的科學素養。

　　三、小結

　　這節課我們的收獲真不小，認識了有機化合物，知道了什么是高分子合成材料，也知道了這些高分子材料在給我們生活帶來便利的同時，也帶了一定的麻煩。也就是白色污染的問題，保護環境是刻不容緩的。希望大家可以了解更多的知識，為環保和我們的家園貢獻自己的力量。

　　有機化學實驗課件 7

　　一、教材分析：

　　1．本節課在教材的地位和作用

　　乙醇人教版必修2第三章“有機化合物”的第三節常見的兩種有機物.學好這一節，可以讓學生掌握在烴的衍生物的學習中，抓住官能團的結構和性質這一中心，確認結構決定性質這一普遍性規律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學習打下堅實的基礎，使學生學會以點帶面的學習方法，提高了學生思維能力，帶動了學生學習素質的提高。

　　2．教學目標

　　根據教學大綱的要求，結合本課的特點和素質教育的要求，確定以下教學目標：

　　（1）認知目標：

　　掌握乙醇的結構，物理性質和化學性質。

　　（2）能力目標：

　　①培養學生科學的思維能力。

　　②培養學生實驗觀察能力和對實驗現象的分析能力。

　　（3）德育目標：培養學生求真務實的精神。

　　3．教學重點、難點

　　（1）乙醇是醇類物質的代表物，因而乙醇的結構和性質是本節的重點，同時也是本節的難點。

　　（2）重點、難點的突破，可設計兩個突破點：

　　①乙醇結構的特點可通過問題探究、化學計算和分子模型來推導，電腦展示來確定，充分地調動學生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學生在掌握乙醇結構的同時，也學會邏輯推理的嚴密性；

　　②通過實驗探究和電腦多媒體動畫演示的.辦法認識和掌握乙醇的化學性質。

　　二、教法活用

　　教學活動是教和學的雙邊活動，必須充分發揮學生的主體作用和教師的主導作用，使之相互促進，協調發展，根據這一基本原理我采用了如下教學方法：

　　1．情境激學法，創設問題的意境，激發學習興趣，調動學生內在的學習動力，促使學生在意境中主動探究科學的奧妙。

　　2．實驗促學法：通過教師演示，學生動手操作，觀察分析實驗現象，掌握乙醇的化學性質。

　　3．計算機輔助教學法：運用先進的教學手段，將微觀現象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學生掌握乙醇化學反應的本質。

　　4．歸納法：通過學生的歸納和邏輯推導，最終確定乙醇的分子結構。

　　三、教學輔助手段

　　1. 說實驗：

　　① 乙醇與鈉反應，可作金屬鈉與水反應的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。

　　② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應速度加快。 2. 說現代化教學手段: 乙醇主要化學性質可用以下兩個方程式作代表：

　　（1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑

　　（2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O

　　以上二個反應的過程可用電腦動畫模擬，以便讓學生深刻了解、掌握各反應的本質及斷鍵的部位，讓微觀反應宏觀化。

　　四、教學程序引入課題：

　　富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。” [講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設問]：同學們可知酒的主要化學成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學性質？

　　通過詩歌引入可以使學生感受詩境美，了解乙醇的化學發展史，激發愛國主義熱情。

　　1．乙醇的分子結構的探究：

　　投影一道簡單的試題：某有機物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養學生綜合運用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構體教學做鋪墊）。繼續引導學生將乙烷（C2H6）與乙醇進行比較，根據碳四價，氧兩價引導學生探究出以下兩種可能的結構式：

　　通過觀察討論讓學生判斷出（A）式中有1個氫原子與其它5個氫原子不一樣，而（B）式中的6個氫完全相同。

　　繼續探究，投影練習：已知乙醇跟鈉反應放出氫氣，現有 1 mol無水乙醇與足量的金屬鈉反應可得到0.5 mol H2，根據這個實驗數據，你可以得出結論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個氫原子與其他5個氫原子不同，進而讓學生判斷出乙醇的結構式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結合著羥基-OH。羥基是官能團，決定乙醇的化學性質。（以上是對學生的書寫，概括、觀察等各項能力進行訓練，達到掌握知識，開發智力，培養能力的目的。）

　　2．分析乙醇的物理性質：

　　首先取出一瓶無水乙醇，請學生觀察顏色、狀態，并聞其氣味，然而讓學生歸納出一部分物理性質。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質，乙醇與苯的溶解實驗，總結出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學理解性地記憶乙醇的易揮發性和水溶性。（以上是通過對實驗的操作、觀察、分析，學生自己得出結論，培養學生求真務實的科學品質和優良的習慣，同時激發學生的愛國熱情。）

　　3．分析乙醇的化學性質：

　　結構決定著化學性質，首先可以從結構上來認識乙醇的化學性質。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學反應中均有可能斷裂。

　　（1）與活潑金屬Na反應：

　　首先，做無水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實驗，請同學們通過實驗現象的剖析，在教師的引導下，學生主動思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應的本質，最后請同學們寫出反應方程式，討論其反應類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應。

　　（2）氧化反應：

　　首先，拿起一個點燃的酒精燈，請學生寫出燃燒的化學方程式。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時生成水。教師演示實驗，并引導學生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應是否已經發生。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結構式，讓學生掌握反應的本質是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質。從而達到以點帶面的目的,減輕的學生的負擔。

　　歸納小結

　　乙醇化學性質主要與官能團-OH有關。從結構上看：都涉及到-OH。

　　從反應類型看：取代反應、氧化反應、消化反應。從反應條件看：不同條件、產物不同。

　　有機化學實驗課件 8

　　一、教學目標

　　1.會寫甲烷的結構式和電子式，能識別甲烷的正四面體結構;

　　2.了解甲烷的化學性質，理解取代反應的含義。

　　3.通過甲烷的分子結構的探究，解析其可能有的性質，并設計實驗來證明，初步掌握研究物質的方法。

　　4.認識化學微觀世界分子結構的立體美。

　　二、教學重難點

　　【重點】

　　甲烷分子結構，化學性質及取代反應的含義。

　　【難點】

　　理解甲烷分子結構決定了性質，理解取代反應的含義。

　　三、教學過程

　　環節一：導入新課

　　上課，同學們好，請坐。

　　在我們前面的學習中，已經了解了很多種物質，比如堿金屬元素、鹵素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接觸過另外一類物質，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一類物質我們稱之為無機物，后者就是在今后的一段時間即將學習和討論的一類重要的物質——有機物。有機物與人類的關系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫療保健、工農業生產及能源、材料和科學技術領域中都起著重要的作用。今天我們就來學習一下“最簡單的有機化合物—甲烷”。

　　環節二：新課講授

　　1.甲烷的結構

　　【提出問題】甲烷是最簡單的有機物，這是因為它本身只含有一個碳原子，而且只含有有機物必須含有的兩種元素：碳和氫。請同學們閱讀課本資料，找出甲烷的分子式、電子式、結構式。

　　【教師講解】教師講解結構式。

　　【過渡提問】那么甲烷分子中的原子在空間是如何分布的呢?(過渡提問，可不回答。)

　　【教師講解】實際上，科學研究發現，甲烷分子是一個以碳為中心的正四面體結構，碳與每個氫間形成的`鍵長鍵角都是相同的。下面我們大家都用自己手中的橡皮泥和牙簽是做一個甲烷的模型，觀察一下它的結構是什么樣子的。

　　【學生活動】學生動手開始制備，教師巡回進行指導。

　　【教師展示】通過展示實驗室中的球棍模型和比例模型進一步驗證甲烷分子的空間構型，它是一個正四面體結構。

　　2.甲烷的物理性質

　　【教師引導】從多媒體播放的視頻(關于甲烷應用和物理性質的趣味資料)中，你能從中提取哪些關鍵信息?

　　【學生回答】甲烷俗名叫沼氣，是天然氣的主要成分，可用作燃料;無色無味，密度比空氣小，極難溶于水。甲烷的相對分子質量是16，空氣的平均分子量為29，因此甲烷密度比空氣小。

　　【過渡提問】了解了甲烷的物理性質，那甲烷有什么化學性質呢?

　　3.甲烷的化學性質

　　(1)甲烷的氧化反應

　　【教師引導】相信大部分同學家里都使用天然氣吧，那我們很容易就能得到甲烷可以燃燒的化學性質，請推測一下燃燒產物是什么?

　　【學生回答】可能是二氧化碳和水。

　　【視頻演示】確實是，接下來請同學們觀看驗證甲烷燃燒生成產物的實驗視頻，通過燒杯壁的水珠以及變渾濁的澄清石灰水進一步驗證了剛剛同學們的猜想。請同學們寫出反應方程式。

　　【學生回答】進行書寫。

　　【教師補充】把等號改成箭頭，這是有機反應的一個特殊之處：

　　同時提醒學生可燃性氣體在點燃前要驗純。

　　【教師講解】甲烷燃燒是一個氧化的過程。但是甲烷性質穩定，不與酸性高錳酸鉀這樣的強氧化劑反應，也不易與酸或堿反應。甲烷四條碳氫鍵，它們是飽和鍵，由結構決定性質也可以推斷出，甲烷的性質穩定。

　　(2)甲烷的取代反應

　　【過渡】甲烷的性質穩定，與一般的物質不反應。其實，除了會與氧氣反應以外，甲烷還會與氯氣發生反應，那會產生什么現象，同學們注意觀察。

　　【教師演示】演示科學探究中的實驗。同學們觀察到了什么?這些現象說明了什么?

　　【學生回答】光亮地方的集氣瓶中氣體的顏色變淺，證明有新的物質生成了，有白霧產生，試管內壁油狀液滴，這些是生成物。

　　【教師提問】根據反應物的元素組成，你能推測出生成物嗎?

　　【小組討論】白霧可能為氯化氫氣體。氯化氫氣體是甲烷中的氫原子與氯氣中的氯原子的結合，你能由此推測油狀物的成分嗎?

　　【學生回答】油狀物可能為甲烷中剩余原子與氯原子的結合，即甲烷中一個氫原子被氯原子替換了。

　　【教師講解】同學們的猜想非常好，你能嘗試寫出這個反應嗎?

　　【教師講解】方程式書寫的非常準確，甲烷中的氫原子確實可以被氯原子取代，但取代一個氯原子的時候生成的物質卻是氣態的，而非油狀物，這就證明反應還有其他物質生成。其實甲烷與氯氣的反應是分步進行的，一個氫原子被替代后的產物中氫能繼續被替代，共分四步完成。

　　【提出問題】你能猜想一下生成的其他幾種物質是什么嗎，并類比第一個反應寫出它們的方程式嗎?

　　【動畫展示】觀看視頻動畫展示的甲烷與氯氣發生反應時分子模型的變化，驗證學生的猜想。

　　【教師講解】一氯甲烷為氣體，二、三、四氯甲烷為液體，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又稱四氯化碳，為常用的溶劑。并由黑布下的集氣瓶沒明顯現象，得出反應需要光照的條件，提醒學生補充反應條件。并介紹其為取代反應。

　　【提出問題】請同學們閱讀課本總結取代反應的概念?

　　【學生回答】有機物分子力的某些原子或原子團被其他原子或原子團所替代的反應叫取代反應。

　　環節三：鞏固提升

　　環節三：小結作業

　　請學生回答本堂課的收獲：可以是知識，也可以是學習方法。

　　布置作業：大家看到這個取代反應，能不能想到哪個無機反應類型與之是十分相似的呢?對，就是置換反應，那么同學們就在課下整理一下置換反應與取代反應的基本特點，并形成表格下節課我們一起來分享。

　　有機化學實驗課件 9

　　教學目標：

　　1．知識與技能：

　　⑴初步了解有機化合物的特點和性質；

　　⑵了解有機高分子化合物的組成特點；

　　⑶知道食物中淀粉、油脂、蛋白質、維生素是有機物

　　2．過程與方法：

　　⑴在收集信息過程中，提高學生運用現代信息資源與信息整合的能力。

　　⑵在學習過程中，創設人文環境，掌握科學探究方法，激發學習興趣。

　　⑶培養學生主動參與、通力協作的意識并將所學知識與生產生活相聯系的能力。

　　3．情感態度與價值觀：

　　⑴能從日常生活中發現有機化合物發揮的重要作用

　　⑵了解蛋白質、糖類、油脂、維生素對人體的營養作用，使學生認識到正常安排飲食及對人體的重要作用。

　　⑶一步培養對生活中化學現象的好奇心和探究欲，激發學習化學的興趣。

　　（4）確立事物是普遍聯系的思維，逐步形成合理使用物質的觀念。

　　重點：

　　從物質組成上識別有機物和無機物。

　　2、知道怎樣的有機物是有機高分子化合物。

　　3、認識人類的生活離不開各種各樣的有機物。了解淀粉、油脂、蛋白質和維生素是食物中的主要有機營養成分。

　　難點：

　　1.理解有機物和無機化合物在組成上并沒有嚴格區分標準。

　　2．知道自然界中有機物占絕大多數，種類繁多，性質各異。

　　教學方法：

　　多元智能與化學教學的整合

　　教學準備：

　　（1）調查廚房中常見的食品、調味品、廚具等中所含物質分別屬于哪類物質，是否有分類不明確的，請記錄下來。

　　（2）調查并記錄最近一周內自己家的食譜。查閱有關資料了解這樣的膳食攝入的營養是否全面。如何飲食才能保證人體健康？

　　教學過程：

　　教師活動學生活動設計意圖創設情境、設疑導入

　　在家中有時候煮飯時,不小心將飯煮糊了,你們看到了些什么?聞到了些什么? 學生思考回答

　　從日常生活中的現象引出新課。我們會看到有黑色焦糊，并聞到有糊狀焦味。大家聯想一下，平時我們生爐子時有黑色煙冒出，蠟燭燃燒會有黑色的炭析出，這說明了這些物質都有什么元素？引入新課

　　學生閱讀課本，思考有機物、無機化合物的'概念

　　學生回答

　　學生閱讀課本相關內容

　　培養學生的閱讀能力和自主學習能力，學會用比較法分析概念。板書：有機物的概念(除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等少量含碳化合物外)

　　無機物的概念

　　學生理解概念并記住特殊的例子。培養學生用對比的思維來記憶和理解概念。并注意一般和特殊的關系。舉出三種有機物請同學們來計算一下其相對分子質量。并比較相對分子質量大小。學生計算，、并討論培養學生邏輯－數學智能，使學生分子量的大小不同可定義高分子有機物。

　　板書：高分子化合物學生理解概念鞏固概念

　　活動1：

　　我們的廚房中有許多高分子化合物，你能找出多少？我們來比比看誰找得多？學生分組活動，并進行討論。培養學生的合作交流的精神，以及科學素養的培養。活動進行小結。

　　可以從兩個方面進行尋找：

　　食品、物品的材料學生交流活動內容。并總結尋找方法。讓學生自我對知識進行總結，體驗成功。

　　活動2：

　　我們廚房中有許多物質，它們哪些是有機物？請大家說一說。學生看圖討論

　　活動3：

　　我們每天吃許多含食物，這里面含有哪些成分呢？是不是有機物呢？學生分組活動，并進行討論。培養學生的合作交流的精神，以及科學素養的培養活動小結：

　　先將食品進行分類，然后再討論其含有的成分。學生交流活動內容。

　　活動4：

　　有些同學喜歡挑食，這樣行嗎？為什么？學生分組活動，并進行討論。

　　活動小結：

　　每種食物含有的營養物質不同，我們要攝入均衡的營養。讓學生自我對知識進行總結，體驗成功人體必須的營養物質有糖類、蛋白質、油脂、維生素、無機鹽、水。學生結合課本知識記憶。拓展學生的知識面，將知識進行系統化。

　　有機化學實驗課件 10

　　教學目標

　　【知識與技能】

　　1、了解有機化合物的分類方法，認識一些重要的官能團。

　　2、掌握有機化合s物的分類依據和原則。

　　【過程與方法】

　　根據生活中常見的分類方法，認識有機化合物分類的必要性。利用投影、動畫、多媒體等教學手段，演示有機化合物的結構簡式和分子模型，掌握有機化合物結構的相似性。

　　【情感、態度與價值觀】

　　通過對有機化合物分類的學習，體會分類思想在科學研究中的重要意義。

　　教學重點: 認識常見的官能團;有機化合物的分類方法

　　教學難點: 認識常見的官能團，按官能團對有機化合物進行分類

　　教學過程

　　【引入】師：通過高一的學習，我們知道有機物就是有機化合物的簡稱，最初有機物是指有生機的物質，如油脂、糖類和蛋白質等，它們是從動、植物體中得到的，直到1828年，德國科學家維勒偶然發現由典型的無機化合物氰酸銨通過加熱可以直接轉變為動植物排泄物——尿素的實驗事實，從而使有機物的`概念受到了沖擊，引出了現代有機物的概念——世界上絕大多數含碳的化合物。有機物自身有著特定的化學組成和結構，導致了其在物理性質和化學性質上的特殊性。研究有機物的組成、結構、性質、制備方法與應用的科學叫有機化學。

　　我們先來了解有機物的分類。

　　【板書】第一章認識有機化合物

　　第一節有機化合物的分類

　　師：有機物從結構上有兩種分類方法：一是按照構成有機物分子的碳的骨架來分類;二是按反映有機物特性的特定原子團來分類。

　　【板書】一、按碳的骨架分類

　　鏈狀化合物(如CH3-CH2-CH2-CH2-CH3)

　　有機化合物

　　脂環化合物(如 )

　　環狀化合物

　　芳香化合物(如 )

　　【板書】二、按官能團分類

　　有機物的主要類別、官能團和典型代表物