安全知識(shí)考試題及答案（精選15套）
安全是在人類生產(chǎn)過程中，將系統(tǒng)的運(yùn)行狀態(tài)對(duì)人類的生命、財(cái)產(chǎn)、環(huán)境可能產(chǎn)生的損害控制在人類不感覺難受的水平以下的狀態(tài)。以下是小編精心整理的安全知識(shí)考試題及答案，希望能夠幫助到大家。
| 【1】安全知識(shí)考試題及答案 |
| 【2】消防安全知識(shí)考試題及答案 |
| 【3】網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)考試題及答案 |
| 【4】食品安全知識(shí)考試題及答案 |
安全知識(shí)考試題及答案 1
一、單項(xiàng)選擇題（共7題，每題4分，共28分）
1、下列物質(zhì)中，不屬于易燃易爆壓縮氣體或液化氣體的有（B ）。
A、液氨 B、空氣 C、氮?dú)?D、汽油
2 、我國(guó)的“119”消防宣傳活動(dòng)日是（ A）。
A。11月9日 B。1月19日 C。9月11日
3、用滅火器滅火時(shí)，滅火器的噴射口應(yīng)該對(duì)準(zhǔn)火焰的（C ）。
A、上部 B。中部 C。根部
4、身上著火后，下列哪種滅火方法是錯(cuò)誤的（ C ）。
A、。就地打滾 B。用厚重衣物覆蓋壓滅火苗 C。迎風(fēng)快跑
5、（ B ）必須分間、分庫儲(chǔ)存。
A。滅火方法相同的物品 B。容易相互發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物品 C。以上兩種答案都對(duì)
6、電腦著火了，應(yīng)（B ）。
A。迅速往電腦上潑水滅火 B。拔掉電源后用濕棉被蓋住電腦
C。馬上撥打火警電話，請(qǐng)消防隊(duì)來滅火
7、用滅火器進(jìn)行滅火的最佳位置是（B ）
A。下風(fēng)位置 B。上風(fēng)或側(cè)風(fēng)位置 C。離起火點(diǎn)10米以上的位置
二、多項(xiàng)選擇題（共7題，每題4分，共28分）
1、防止火災(zāi)的基本方法是（ ABC ）
A、有效地管理好可燃物 B、控制火源 C、避免火源 D、不照明
2、干粉滅火劑主要適用于（ ABC ）撲救物質(zhì)的火災(zāi)，有的還適用于撲救木材、輕金屬和堿金屬火災(zāi)。
A、易燃液體 B、可燃?xì)怏w C、電氣火災(zāi) D、金屬燃燒火災(zāi)
3、以下哪（ABCD ）項(xiàng)屬于火災(zāi)逃生的要點(diǎn)。
A、防煙熏 B、果斷迅速逃離火場(chǎng) C、尋找逃生之路； D、等待他救
4、滅火的基本方法有（ ABCD ）。
A、窒息滅火法 B、冷卻滅火法 C、隔離滅火法 D、抑制滅火法
5、使用ABC類干粉滅火器可以撲滅以下哪幾類火災(zāi)？（ ABCD ）
A、含碳固體火災(zāi) B、可燃液體火災(zāi) C、可燃?xì)怏w火災(zāi) D、金屬火災(zāi)
6、發(fā)生火災(zāi)后，如何逃生？（ BCD ）
A、發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)選擇電梯逃生
B、逃離火場(chǎng)的路線上遇有濃煙烈火時(shí)，必須把自己的'衣服淋濕，再找一塊濕毛巾捂住口鼻，以起到隔熱慮毒的作用。
C、在有濃煙的情況下，采用低姿勢(shì)撤離，視線不清時(shí)，手摸墻壁徐徐撤離。
D、樓道內(nèi)煙霧過濃，無法沖出時(shí)，應(yīng)利用窗戶陽臺(tái)逃生，拴上安全繩或床單逃生。
7、遭遇火險(xiǎn)正確脫險(xiǎn)方法有下面的哪幾條？（ ABCD ）
A、用濕毛巾掩住口鼻，從安全通道匍匐前進(jìn)
B、披上浸濕的衣物，向安全出口方向逃生
C、用床單、衣服等自制簡(jiǎn)易救生繩從樓上小心滑下
D、身上著火，可就地打滾或用厚重的衣物壓滅火苗
三、判斷題（共11題，每題4分，共44分）
1、防火的主要措施是控制可燃物、隔絕助燃物、消除著火源。（√ ）
2、火場(chǎng)上撲救原則是先人后物、先重點(diǎn)后一般、先控制后消滅。（ √ ）
3、“火災(zāi)”是指在時(shí)間或空間上失去控制的`燃燒所造成的災(zāi)害。（ √ ）
4、當(dāng)單位的安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通時(shí)，單位應(yīng)當(dāng)責(zé)令有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí)。（ √ ）
5、崗位消防安全“四知四會(huì)”中的“四會(huì)”是指：會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初期火災(zāi)，會(huì)逃生自救。（ √ ）
6、著火后應(yīng)自己先撲救，救不滅時(shí)再打“118”。（ × ）
7、消防安全重點(diǎn)部位是指在一個(gè)單位中火災(zāi)危險(xiǎn)性大、發(fā)生火災(zāi)后損失大、傷亡大、影響大的部位。（√ ）
8、按照有關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)工種人員上崗前，要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其全面地熟悉崗位操作規(guī)程，系統(tǒng)地掌握消防安全知識(shí)，通曉崗位消防安全的“四知四會(huì)”。 （ √）
9、火災(zāi)隱患的整改方法可以分為當(dāng)場(chǎng)整改和限期整改兩種方法。（√ ）
10、凡是能引起可燃物著火或爆炸的.熱源統(tǒng)稱為點(diǎn)火源。（√ ）
11、發(fā)生了燃燒就發(fā)生了火災(zāi)。（×）
安全知識(shí)考試題及答案 2
一.單項(xiàng)選擇題
1.集裝箱和成組貨物的危險(xiǎn)貨物標(biāo)志應(yīng)該貼在( C )。
A.側(cè)面和頂端 B.兩個(gè)頂端 C.4個(gè)側(cè)面
2.下面( A )是化學(xué)品標(biāo)簽中的警示詞。
A.危險(xiǎn)、警告、注意 B.火災(zāi)、爆炸、自燃 C.毒性、還原性、氧化性
3.標(biāo)明了安全使用注意事項(xiàng)和防護(hù)基本要求的是( B )。
A.化學(xué)品標(biāo)志 B.化學(xué)品安全標(biāo)簽 C.危險(xiǎn)化學(xué)品標(biāo)志
4.濃硫酸屬于( B )化學(xué)品。
A.爆炸品 B.腐蝕品 C.易燃液體
5.下面對(duì)劇的描述中， ( C )是錯(cuò)誤的?
A.不準(zhǔn)露天堆放 B.必須雙人收發(fā) C.不能用玻璃瓶?jī)?chǔ)存
6.儲(chǔ)存危險(xiǎn)化學(xué)品的倉庫可以使用( B )采暖。
A.蒸汽 B.熱水 C.機(jī)械
7.下面( A )物質(zhì)屬于自燃物品?
A.黃磷 B.鹽酸 c.丙酮
8.工業(yè)上使用的氧化劑要與具有( A )性質(zhì)的化學(xué)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)分離。
A.還原性物品 B.惰性氣體 C.腐蝕性液體
9.搬運(yùn)劇毒化學(xué)品后，應(yīng)該( A )。
A.用流動(dòng)的水洗手 B.吃東西補(bǔ)充體力 C.休息
10.強(qiáng)酸灼傷皮膚不能用( A )沖洗。
A.熱水 B.冷水 C.弱堿溶液
11.吸濕性強(qiáng)、遇水釋放較多熱量的化學(xué)品沾染皮膚后應(yīng)立刻( C )。
A.用清水清洗 B.用冷水清洗 C.用軟紙、軟布抹去
12.遇水燃燒物質(zhì)起火時(shí)，不能用( B )撲滅。
A.干粉滅火劑 B泡沫滅火劑 C.二氧化碳滅火劑
13.發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故后，應(yīng)該向( B )方向疏散。
A.下風(fēng) B.上風(fēng) C.順風(fēng)
14.進(jìn)行腐蝕品的裝卸作業(yè)應(yīng)該戴( B )手套。
A.帆布 B.橡膠 C.棉布
15.以下物品中露天存放最危險(xiǎn)的是( C )。
A氯化鈉 B.明礬 C遇濕燃燒物品
16.在易燃易爆場(chǎng)所穿( C )最危險(xiǎn)。
A.布鞋 B.膠鞋 C.帶釘鞋
17.下面的做法中錯(cuò)誤的是( A )。
A.同車運(yùn)輸氧化劑和還原劑 B.公安機(jī)關(guān)檢查運(yùn)輸?shù)奈ｋU(xiǎn)化學(xué)品 C.車輛熄火裝卸危險(xiǎn)化學(xué)品
18.化學(xué)品泄漏事故發(fā)生時(shí)，下面( C )做法是錯(cuò)誤的。
A.報(bào)警 B.進(jìn)行交通管制 C.所有人員參加事故救援
19.( B )不能發(fā)生爆炸。
A.亞麻粉塵 B.砂塵 C.面粉
20.易燃易爆場(chǎng)所不能穿( B )。
A.純棉工作服 B.化纖工作服 C防靜電工作服
21.如果有化學(xué)品進(jìn)入眼睛，應(yīng)立即( B )。
A.滴氯霉素眼藥水 B.用大量清水沖洗眼睛 C.用干凈手帕擦拭
22.下列( B )有毒氣體具有臭雞蛋氣味。
A.二氧化硫 B.硫化氫 C.二氧化氮
23.在裝卸操作中，不能使用( A )工具。
A.鐵制 B.木制 C.銅制
24.運(yùn)輸危險(xiǎn)化學(xué)品的車輛放置于駕駛室頂部的燈是( A )。
A.黃色三角形的 B.黃色長(zhǎng)方形的 C.紅色三角形的
25.零售店面內(nèi)危險(xiǎn)化學(xué)品存放總質(zhì)量不得超過( A )。
A.l噸 B.2噸 C.0.5噸
26.為了保證檢修動(dòng)火和罐內(nèi)作業(yè)的安全，檢修前要對(duì)設(shè)備內(nèi)的易燃易爆、有毒氣體進(jìn)行( A )。
A.置換 B.吹掃 C.清理
27.大量銷毀易燃易爆化學(xué)物品時(shí)，應(yīng)征得所在地( C )監(jiān)督機(jī)構(gòu)的同意。
A.化工 B.人民政府 C.公安消防
28.運(yùn)輸危險(xiǎn)化學(xué)品的車輛的車頂燈和車尾部必須懸掛的標(biāo)志的文字是( B )。
A.注意安全 B.危險(xiǎn)品 C.保持車距
29.( C )能溶解絲、毛和動(dòng)物組織，所以具有腐蝕性。
A.小蘇打 B.汽油 C.火堿
30.含( B )的水可以清洗掉水果蔬菜表面的農(nóng)藥。
A.酸性洗滌劑 B.堿性洗滌劑 C.中性洗滌劑
31.危險(xiǎn)化學(xué)品單位從事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用危險(xiǎn)化學(xué)品或者處置廢棄危險(xiǎn)
活動(dòng)的人員，必須接受有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和安全知識(shí)、專業(yè)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)
救援知識(shí)的培訓(xùn)，并經(jīng)( C )，方可上崗作業(yè)。
A.培訓(xùn) B.教育 C.考核合格 D.評(píng)議
32. 重復(fù)使用的危險(xiǎn)化學(xué)品包裝容器在使用前應(yīng)進(jìn)行檢查，并做出記錄，其記錄至少應(yīng)
保留( B )。
A.1年 B.2年 C.3年 D.5年
33.生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用危險(xiǎn)化學(xué)品和處置廢棄危險(xiǎn)化學(xué)品的單位，其( A )必須保證本單位危險(xiǎn)化學(xué)品的安全管理符合有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)本單位危險(xiǎn)化學(xué)品的安全負(fù)責(zé)。
A.主要負(fù)責(zé)人 B.技術(shù)人員
C.從業(yè)人員 D.安全管理人員
34.防止毒物危害的最佳方法是( C )。
A.穿工作服 B.佩戴呼吸器具 C.使用無毒或低毒的代替品?
35.各種氣瓶的存放，必須距離明火( B )以上，避免陽光暴曬，搬運(yùn)時(shí)不得碰撞。
A.1米 B.3米 C.10米
36.盛裝液體的容器，應(yīng)能經(jīng)受在正常運(yùn)輸條件下產(chǎn)生的內(nèi)部壓力。灌裝時(shí)必須留有足夠的膨脹余量(預(yù)留容積)，除另有規(guī)定外，并應(yīng)保證在溫度( B )℃時(shí)，內(nèi)裝液體不致完全充滿容器。
A.35 B.55 C.45 D.65
37.毒害性商品儲(chǔ)藏養(yǎng)護(hù)，商品不得就地堆碼，貨垛下應(yīng)有隔潮設(shè)施，垛底一般不低于 ( D )cm。
A. 20 B. 25 C. 30 D. 15
38.《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》所指的危險(xiǎn)化學(xué)品按理化性質(zhì)及危害劃分為( B )大類。
A. 6 B. 7 C. 8
39.甲苯在儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離火種、熱源，防止陽光直射，其儲(chǔ)存庫溫度應(yīng)不超過( B ) 。
A.25。C B.30。C C.35。C D.40。C
40.最近，在我國(guó)東北某些城市發(fā)現(xiàn)的侵華日軍遺留化學(xué)武器“芥子氣”屬于 ( B )。
A.神經(jīng)性毒劑 B.糜爛性毒劑 C.全身中毒性毒劑
41.應(yīng)在危險(xiǎn)化學(xué)品包裝上拴掛或加貼與包裝內(nèi)危險(xiǎn)化學(xué)品完全一致的( A )。
A.化學(xué)安全標(biāo)簽 B.安全技術(shù)說明書 C.使用說明
42.國(guó)家對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品實(shí)行經(jīng)營(yíng)( B )制度。
A.專營(yíng) B.許可證 C.審批
43.載客的火車、船舶、飛機(jī)機(jī)艙( C )裝運(yùn)危險(xiǎn)化學(xué)物品。
A.可以 B.可以少量 C.不得
44.裝運(yùn)危險(xiǎn)化學(xué)品的車輛通過市區(qū)時(shí)，中途( C )。
A.可以到加油站加油 B.可以把車存在停車場(chǎng) C.不得隨便停車
45.毒害品主要是經(jīng)過( C )吸入蒸汽或通過皮膚接觸引起人體中毒。
A.眼 B.鼻 C.呼吸道
46.工人從事瀝青工作時(shí)，應(yīng)使用( A )防護(hù)用品。
A.全副 B. 面部 C. 呼吸
47.貯存危險(xiǎn)化學(xué)品的倉庫的管理人員必須配備可靠的( A )。
A.勞動(dòng)保護(hù)用品 B.安全監(jiān)測(cè)儀器 C.手提消防器材
48.遇空氣易著火的商品必須裝于( C )容器內(nèi)，或用煤油浸潤(rùn)，或充入惰性氣體。
A.鉛制 B.敞口 C.氣密封口
49.撲救爆炸物品火災(zāi)時(shí)，( B )用沙土蓋壓，以防造成更大傷害。
A.必須 B.禁止 C.可以
50.化工原料電石或乙炔著火時(shí)，嚴(yán)禁用( B )。
A.二氧化碳滅火器 B.四氯化碳滅火器 C.干粉滅火器 D.干砂
51.氫氣瓶的規(guī)定涂色為(A)
A 淡綠 B 淡黃 c 銀灰 D 紫紅
52.大中型危險(xiǎn)化學(xué)品倉庫應(yīng)與周圍公共建筑物、交通干線、工礦企業(yè)等距離至少保持( B )
A 500米 B l000米 C 20xx米 D l500米
53.化工廠的防爆車間采取通風(fēng)措施的目的是( B )。
A.消除氧化劑 B.控制可燃物 C.降低車間溫度
54.有爆炸危險(xiǎn)工房?jī)?nèi)照明燈具和電開關(guān)，應(yīng)選用防爆型。電開關(guān)應(yīng)安裝在( B )。
A.室內(nèi)門旁 B.室外門旁 C.室內(nèi)明燈附近
55.以下危險(xiǎn)化學(xué)品中，( C )可以在露天貯存。
A.遇潮能引起燃燒.爆炸的 B.遇潮能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的
C.遇火、熱、潮能引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒氣體的.
56.危險(xiǎn)化學(xué)品單位的( A )對(duì)本單位危險(xiǎn)化學(xué)品的安全負(fù)責(zé)。
A.主要負(fù)責(zé)人 B.法人
C.安全負(fù)責(zé)人 D.法定代表人
57.條例規(guī)定有關(guān)部門派出的工作人員依法進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)( C )。
A.事先通知 B.出示通知書
C.出示證件 D.說明單位
58.國(guó)家對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品的( C )實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局和嚴(yán)格控制。
A.生產(chǎn)和使用 B.生產(chǎn)和運(yùn)輸
C.生產(chǎn)和儲(chǔ)存 D.生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)
59.大多數(shù)氧化劑和( A )都能發(fā)生劇烈反應(yīng)，放出有毒氣體。
A.強(qiáng)酸 B.弱酸 C.堿
60.危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)、儲(chǔ)存企業(yè)必須具備( A )項(xiàng)條件。
A.5 B.6 C.7 D.8
61.國(guó)家禁止用( B )生產(chǎn)滅鼠藥以及其他可能進(jìn)入人民日常生活的化學(xué)產(chǎn)品和日用化學(xué)品。
A. B.劇毒化學(xué)品
C.易燃化學(xué)品 D.易爆化學(xué)品
62.危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)銷售其生產(chǎn)的危險(xiǎn)化學(xué)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供與危險(xiǎn)化學(xué)品完全一致的化學(xué)品( C )，并在包裝上加貼或者拴掛與包裝內(nèi)危險(xiǎn)化學(xué)品完全一致的化學(xué)品( C )。
A.安全使用說明書 安全標(biāo)簽
B.安全技術(shù)說明書 運(yùn)輸標(biāo)簽
C. 安全技術(shù)說明書 安全標(biāo)簽
D.合格證 商標(biāo)
63.生產(chǎn)、儲(chǔ)存、使用除劇毒化學(xué)品以外危險(xiǎn)化學(xué)品的單位，應(yīng)當(dāng)對(duì)本單位的生產(chǎn)、儲(chǔ)存裝置每( B )年進(jìn)行一次安全評(píng)價(jià)。
A.一 B.二 C.三 D.五
64.生產(chǎn)、儲(chǔ)存和使用危險(xiǎn)化學(xué)品的單位，應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和使用場(chǎng)所設(shè)置( B )裝置。
A.通風(fēng) 防爆 B.通訊 報(bào)警
C.通訊 防潮 D.通風(fēng) 報(bào)警
65.發(fā)現(xiàn)劇毒化學(xué)品被盜、丟失或者誤售、誤用時(shí)，必須立即向( C )報(bào)告。
A.公安部 B.省級(jí)公安部門
C.當(dāng)?shù)毓膊块T D.當(dāng)?shù)叵啦块T
66.重復(fù)使用的危險(xiǎn)化學(xué)品包裝物、容器，使用前的檢查記錄應(yīng)當(dāng)至少保存( B )年。
A.1 B.2 C.3 D.4
67.危險(xiǎn)化學(xué)品必須儲(chǔ)存在( B )或者專用儲(chǔ)存室內(nèi)。
A.專用倉庫 專用場(chǎng)所 B. 專用倉庫 專用場(chǎng)地
C.專用倉庫 專用庫區(qū) D. 專用庫區(qū) 專用場(chǎng)地
68.劇毒化學(xué)品以及儲(chǔ)存構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的其他危險(xiǎn)化學(xué)品必須在專用倉庫內(nèi)單獨(dú)存放，實(shí)行( C )收發(fā)、( C )保管制度。
A.雙人 一人 B.一人 雙人
C.雙人 雙人 D.多人 多人
69.公眾上交的危險(xiǎn)化學(xué)品，由( D )接收。
A.環(huán)保部門 B.質(zhì)檢部門
C.工商部門 D.公安部門
70.劇毒化學(xué)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)( A )核對(duì)劇毒化學(xué)品的銷售情況;發(fā)現(xiàn)被盜、丟失、誤售等情況時(shí)，必須立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告
A 每天 B 每周 C 每月 D每年
71.經(jīng)營(yíng)危險(xiǎn)化學(xué)品，不得有( B )行為：①?gòu)奈慈〉梦ｋU(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)許可證或者危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)采購(gòu)危險(xiǎn)化學(xué)品;②銷售沒有化學(xué)品安全技術(shù)說明書和化學(xué)品安全標(biāo)簽的危險(xiǎn)化學(xué)品;③經(jīng)營(yíng)國(guó)家明令禁止的危險(xiǎn)化學(xué)品和用劇毒化學(xué)品生產(chǎn)的滅鼠藥以及其他可能進(jìn)入人民日常生活的化學(xué)產(chǎn)品和日用化學(xué)品;④銷售農(nóng)藥、滅鼠藥、滅蟲藥。
A.①② B.①②③ C.③④ D.②③④
72.危險(xiǎn)化學(xué)品運(yùn)輸車輛禁止通行區(qū)域，由設(shè)區(qū)的( B )人民政府公安部門劃定，并設(shè)置明顯的標(biāo)志。
A. 省級(jí) B. 市級(jí) C. 地級(jí) D.縣級(jí)
73.( B )地方各級(jí)人民政府負(fù)責(zé)危險(xiǎn)化學(xué)品安全監(jiān)督管理綜合工作的部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)其他有關(guān)部門制定危險(xiǎn)化學(xué)品事故應(yīng)急救援預(yù)案，報(bào)經(jīng)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。
A.鄉(xiāng)級(jí)以上 B. 縣級(jí)以上 C. (地)市級(jí)以上 D.省級(jí)
74.危險(xiǎn)化學(xué)品單位應(yīng)當(dāng)制定本單位事故( D )，配備應(yīng)急救援人員和必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。
A.搶險(xiǎn)預(yù)案 B.救治預(yù)案 C.控制預(yù)案 D.應(yīng)急救援預(yù)案
安全知識(shí)考試題及答案 3
一、判斷題，判斷下列安全知識(shí)是否正確。對(duì)的用"√"表示，錯(cuò)的"×"表示。
1、如果在學(xué)校發(fā)生地震，正在上課時(shí)，要在教師指揮下迅速抱頭、閉眼、躲在各自的課桌旁邊。（√）
2、煤氣中毒時(shí)，趕緊撥打急救電話"119、"（×）
3、在流感高峰期，可以去人多擁擠、空氣流通不暢的公共場(chǎng)所。（×）
4、雙手被呼吸系統(tǒng)分泌物弄臟后，不用立即洗手。（×）
5、進(jìn)食或處理食物前，應(yīng)用肥皂及清水洗凈雙手。（√）
6、飲用水應(yīng)采用自來水，可以直接飲用。（×）
7、同學(xué)們應(yīng)從可靠的地方購(gòu)買新鮮食物，不要光顧無牌小販。（√）
8、唾液是手足口病傳播的主要途徑之一，因此易感人群應(yīng)特別注重口腔護(hù)理和消炎。（√）
9、冬天來了的時(shí)候，天氣比較冷，可以把家里和教室的窗戶關(guān)得緊緊的。（×）
10、同學(xué)們要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，勤洗澡，飯后便前洗手，勤剪指甲，勤換洗衣服，勤曬被褥等。（√）
11、預(yù)防手足口病要遵循"洗凈手、喝開水、吃熟食、多通風(fēng)、曬衣被"15字口訣。（√）
12、如果發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，可以打電話直接報(bào)警。家中沒電話的，要盡快使用鄰居、電話亭或者附近單位的電話報(bào)警。（√）
13、可以隨意撥打火警電話。（×）
14、在沒有電話的情況下，應(yīng)大聲呼喊或采取其他方法引起鄰居、行人注意，協(xié)助滅火或者報(bào)警。（√）
15、學(xué)生可以攜帶火柴、打火機(jī)進(jìn)入校園。（×）
16、如果在學(xué)校發(fā)生火災(zāi)，千萬不要從窗口往下跳。（×）
17、學(xué)校進(jìn)行大掃除時(shí)，可以將樹葉、紙屑等垃圾燒掉。（√）
18、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，不能乘坐電梯。（√）
19、影劇院、商場(chǎng)、圖書館等公共場(chǎng)所的電氣設(shè)備、開關(guān)等，同學(xué)們可以摸一摸、動(dòng)一動(dòng)。（×）
20、發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如果中途的防火樓梯被堵死，應(yīng)該向樓頂跑。（√）
21、如果發(fā)生火災(zāi)，大家應(yīng)該趕緊收拾書包等物品撤離現(xiàn)場(chǎng)。（×）
22、在學(xué)校遇到火災(zāi)，可以打破樓梯間的窗戶玻璃，向外高聲呼救。（√）
23、當(dāng)臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)，要關(guān)緊們窗，最好呆在家里不要出門。（√）
24、臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)，要迅速切斷各類電器的電源防止雷擊。（√）
25、為了預(yù)防食物中毒，同學(xué)們不要喝生水或不潔凈的水。（√）
26、食品在食用前要徹底清潔。（√）
27、同學(xué)們?nèi)绻l(fā)現(xiàn)有人煤氣中毒，可以立即打開門窗通風(fēng)。（√）
28、如果房間內(nèi)煤氣濃重，不要按門鈴或者撥打房?jī)?nèi)的電話，以防爆炸。（√）
二、填空題
1、每年"中小學(xué)生安全教育日"是在（3月份最后一周的周一）。
2、我國(guó)交通事故報(bào)警求救電話號(hào)碼是(122)。
3、《道路交通安全法》于（20xx年5月1日）起施行。
4、行人不得（跨越）道路隔離欄。
5、乘車人不得向（車外）拋灑物品，不得有（影響）駕駛?cè)税踩{駛的行為。
6、使用電燈時(shí)，燈炮不要（接觸或靠近）可燃物。
7、放學(xué)路上如果被陌生人跟蹤，要趕緊（打電話報(bào)警或告知家長(zhǎng)）。
8、行人在沒有人行道的道路上行走，應(yīng)當(dāng)靠路的（右邊）行走。
9、在火場(chǎng)中，充滿了各種各樣的危險(xiǎn):烈焰、高溫、煙霧、毒氣等。自我保護(hù)措施是用濕毛巾捂住（口鼻），必要時(shí)（匍匐）前行。
10、身上衣服著火時(shí)，立即采取的正確滅火方法是（就地打滾壓滅身上火苗）
11、家中電視機(jī)著火了應(yīng)該首先做到的是（切斷電源）
12、《學(xué)生傷害事故處理辦法》是（國(guó)家教育部）制定的。
13、瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的'農(nóng)藥、殺蟲劑等，因此在食用前一定要（清洗干凈），從而避免染上疾病或造成農(nóng)藥中毒。
14、游泳前，要先做（熱身）活動(dòng)，避免腿足抽筋。
15、今年3月25日是第（十八）個(gè)全國(guó)中小學(xué)生安全教育日，今年安全教育的主題是（普及安全知識(shí)），（確保生命安全）。
三、單項(xiàng)選擇題:（請(qǐng)將正確選項(xiàng)的符號(hào)填到括號(hào)里）
1、火警電話是:(B)A、110B、119C、122
2、準(zhǔn)許行人通過人行橫道的信號(hào)是:(B)
A、紅燈亮B、綠燈亮C、綠燈閃爍
3、每年的“中小學(xué)生安全教育活動(dòng)月“是在幾月份？(A)
A、三月、B、六月、C、十一月
4、我國(guó)在道路上行駛車輛，必須遵守(A)
A、右側(cè)通行的原則B、左側(cè)通行的原則C、中間通行的原則
5、未滿(B)周歲的兒童不準(zhǔn)在道路上騎自行車。A、8B、12C、16
6、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)不正確的逃生方法是:(C)
A、用濕毛巾捂住口鼻B、披上用水浸濕的衣物向安全出口逃離C、慌不擇路，從高樓上跳窗而逃。
7、破壞性地震是指(B)級(jí)以上的地震。A、2;B、5;C、6。
8、如果看到有汽車撞人后要逃跑了，你應(yīng)該立即？(A)
A、記下車牌號(hào)并報(bào)警B、告訴老師或家長(zhǎng)C、不需要做任何事
9、被歹徒勒索錢物后應(yīng)該怎么辦？(C)
A、由于怕父母批評(píng)，謊稱錢物丟失了B、害怕報(bào)復(fù)，花錢保平安C、及時(shí)報(bào)告老師和家長(zhǎng)或者撥打報(bào)警電話110
10、在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，未成年人要堅(jiān)持的原則是:(B)
A、先救火再逃生B、先逃生C、邊救火邊逃生
11、遇到陌生人給你食物，你應(yīng)該怎么辦？(C)
A、接過來就吃B、出于禮貌，不好意思不吃C、拒絕接受
12、每年的11月9日被確定為:(A)
A、消防安全日B、安全生產(chǎn)日C、禁毒日
安全知識(shí)考試題及答案 4
一、單項(xiàng)選擇題
1、危險(xiǎn)化學(xué)品單位的什么人對(duì)本單位的危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理工作全面負(fù)責(zé)？
A、注冊(cè)安全主任B、安全管理人員C、主要負(fù)責(zé)人
答案：C
2、危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證有限期為幾年？
A、一年B、兩年C、三年
答案：C
3、申請(qǐng)危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證，要求提供1名企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和不少于多少名安全管理人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)合格證明？
A、1名B、2名C、3名
答案：B
4、已經(jīng)取得經(jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)變更企業(yè)名稱、主要負(fù)責(zé)人、注冊(cè)地址或者危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)存設(shè)施及其監(jiān)控措施的，應(yīng)當(dāng)自變更之日起多少個(gè)工作日內(nèi)，向發(fā)證機(jī)關(guān)提出書面變更申請(qǐng)？
A、20B、30C、40
答案：A
5、危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證有效期滿后，企業(yè)需要繼續(xù)從事危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)許可證有效期滿多少個(gè)月前，向發(fā)證機(jī)關(guān)提出經(jīng)營(yíng)許可證的延期申請(qǐng)？
A、2個(gè)B、3個(gè)C、4個(gè)
答案：B
6、以下哪個(gè)不屬于第三類易制毒化學(xué)品？
A、丙酮B、甲基乙基酮C、乙醚
答案：C
7、以下哪個(gè)屬于第二類易制毒化學(xué)品？
A、醋酸酐B、硫酸C、高錳酸鉀
答案：A
8、新建、改建、擴(kuò)建生產(chǎn)、儲(chǔ)存危險(xiǎn)化學(xué)品的建設(shè)項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱建設(shè)項(xiàng)目），應(yīng)當(dāng)由哪個(gè)部門進(jìn)行安全條件審查？
A、公安消防部門B、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門C、安監(jiān)部門
答案：C
9、對(duì)重復(fù)使用的危險(xiǎn)化學(xué)品包裝物、容器，使用單位在重復(fù)使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢查；發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，應(yīng)當(dāng)維修或者更換。使用單位應(yīng)當(dāng)對(duì)檢查情況作出記錄，記錄的保存期限不得少于多少年？
A、1年B、2年C、3年
答案：B
10、生產(chǎn)、儲(chǔ)存危險(xiǎn)化學(xué)品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)委托具備國(guó)家規(guī)定的資質(zhì)條件的機(jī)構(gòu)，對(duì)本企業(yè)的安全生產(chǎn)條件每幾年進(jìn)行一次安全評(píng)價(jià)？
A、1年B、2年C、3年
答案：C
11、危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)的危險(xiǎn)化學(xué)品包裝（包括外包裝件）上粘貼或者拴掛與包裝內(nèi)危險(xiǎn)化學(xué)品相符的`什么？
A、化學(xué)品安全標(biāo)簽B、使用誰明書C、安全注意事項(xiàng)
答案：A
12、生產(chǎn)、儲(chǔ)存危險(xiǎn)化學(xué)品的單位，應(yīng)當(dāng)在其作業(yè)場(chǎng)所設(shè)置什么裝置，并保證處于適用狀態(tài)？
A、防靜電B、防爆C、通信、報(bào)警
答案：C
13、高空作業(yè)的安全措施中，首先需要()。
A、安全帶B、安全網(wǎng)C、合格的工作臺(tái)D、安全監(jiān)察人員
答案：C
14、高處作業(yè)的施工人員，應(yīng)()。
A、佩戴安全帶和安全帽B、佩戴安全帶和安全帽，穿防滑鞋
C、佩戴安全帶和安全帽，穿防滑鞋和緊口工作服。
答案：C
15、使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰()噴射。
A、上部B、中部C、根部
答案：C
16、對(duì)總承包的施工項(xiàng)目，分包單位不服從管理，導(dǎo)致生產(chǎn)安全事故的，由()單位承擔(dān)主要責(zé)任。
A、總包B、分包C、監(jiān)理
答案：B
17、使用消防滅火器滅火時(shí)，人的站立位置應(yīng)是()。
A、上風(fēng)口B、下風(fēng)口C、側(cè)風(fēng)方向D、看情況而定
答案：A
18、未熄滅的煙頭最高溫度可達(dá)：()
A、100多度B、900多度C、850度D、950度
答案：C
19、根據(jù)國(guó)家規(guī)定，凡在墜落高度離基準(zhǔn)面()以上有可能墜落的高處進(jìn)行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。
A、2mB、3mC、4m
答案：A
20、《安全生產(chǎn)法》規(guī)定，特種作業(yè)人員必須經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)。取得特種作業(yè)()證書，方可上崗作業(yè)。
操作資格許可安全
答案：A
21、從業(yè)人員經(jīng)過安全教育培訓(xùn)，了解崗位操作規(guī)程，但未遵守而造成事故的，行為人應(yīng)負(fù)()責(zé)任。
A、領(lǐng)導(dǎo)B、管理C、直接
答案：C
22、對(duì)于工作崗位中可能存在的危險(xiǎn)因素，生產(chǎn)單位應(yīng)該()。
不告訴作業(yè)人員，以免引起不必要的驚慌如實(shí)告知作業(yè)人員
有選擇地告知作業(yè)人員
答案：B
23、對(duì)可能造成重大洪水災(zāi)害的險(xiǎn)情，項(xiàng)目法人和施工單位等知情單位應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地()。
人民政府項(xiàng)目法人的主管部門防汛指揮部縣級(jí)以上水行政主管部門
答案：C
24、電器設(shè)備在發(fā)生火災(zāi)時(shí)不應(yīng)該用()滅火。
干粉水二氧化碳鹵代烷
答案：B
25、新修訂的《職業(yè)病防治法》于()公布實(shí)施。
A、20xx年12月31日B、20xx年5月1日C、20xx年5月1日
答案：A
26、根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管工作分工，用人單位的職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查由()負(fù)責(zé)。
A、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、人力資源社會(huì)保障部門
答案：A
27、根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管工作分工，由()負(fù)責(zé)監(jiān)督管理職業(yè)病診斷與鑒定的工作。
A、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、人力資源社會(huì)保障部門
答案：B
28、工會(huì)組織對(duì)職業(yè)病防治工作進(jìn)行()，維護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益。
A、監(jiān)督B、檢查C、建議
答案：A
29、我國(guó)的職業(yè)病防治工作方針是：()為主，防治結(jié)合。
A、健康B、安全C、預(yù)防
答案：C
30、我國(guó)的職業(yè)病防治工作原則是：“分類管理、()治理”。
A、徹底B、綜合C、分期
答案：B
安全知識(shí)考試題及答案 5
一、是非題搶答題，回答正確還是錯(cuò)誤，錯(cuò)請(qǐng)說明原因
1、安全生產(chǎn)管理，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針。
答案：√
2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
答案：×全面負(fù)責(zé)
3、危險(xiǎn)物品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存單位應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或者配備兼職安全生產(chǎn)管理人員。
答案：×專職
4、特種作業(yè)人員經(jīng)過培訓(xùn)，如考核不合格，可在兩個(gè)月內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考仍不及格，可在一個(gè)月內(nèi)再進(jìn)行補(bǔ)考。
答案：×應(yīng)重新進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)后重新考核
5、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)在有較大危險(xiǎn)因素的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。
答案：√
6、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、使用危險(xiǎn)物品的車間、倉庫不得與員工宿舍在同一座建筑物內(nèi)，并應(yīng)當(dāng)與員工宿舍保持安全距離。
答案：√
7、發(fā)生危險(xiǎn)化學(xué)品事故，有關(guān)地方公安消防部門應(yīng)當(dāng)做好指揮、領(lǐng)導(dǎo)工作。
答案：×人民政府
8、特大安全事故發(fā)生后，對(duì)調(diào)查組提出的調(diào)查報(bào)告，省、自治區(qū)、直轄市人民政府應(yīng)當(dāng)自調(diào)查之日起30日內(nèi)，對(duì)有關(guān)責(zé)任人員作出處理決定。
答案：√
9、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可以以貨幣形式或其他物品代替應(yīng)提供的勞動(dòng)防護(hù)用品。
答案：×不允許
10、從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)直接危及人身安全的緊急情況時(shí)，可以邊作業(yè)邊報(bào)告本單位負(fù)責(zé)人。
答案：×有權(quán)停止作業(yè)或者在采取可能的應(yīng)急措施后撤離作業(yè)場(chǎng)所
11、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得以任何形式與從業(yè)人員訂立協(xié)議，免除或者減輕其對(duì)從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。
答案：√
12、因生產(chǎn)安全事故受到損害的從業(yè)人員，向本單位提出賠償要求，可以在依法享有工傷社會(huì)保險(xiǎn)或者依照有關(guān)民事法律獲得賠償兩者之間任選一種。
答案：×工傷社會(huì)保險(xiǎn)和民事賠償不能相互取代，從業(yè)人員可以享受雙重的保障
13、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故造成人員傷亡、他人財(cái)產(chǎn)損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任；拒不承擔(dān)或者其負(fù)責(zé)人逃匿的，由公安部門依法強(qiáng)制執(zhí)行。
答案：×應(yīng)由人民法院
14、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位與從業(yè)人員訂立的勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)載明有關(guān)保障從業(yè)人員勞動(dòng)安全，防止職業(yè)危害的事項(xiàng)。
答案：√
15、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為了保護(hù)本單位的技術(shù)秘密，因此從業(yè)人員在作業(yè)場(chǎng)所作業(yè)只要按照操作規(guī)程操作就可以了，其他沒必要了解。
答案：×從業(yè)人員有權(quán)了解其作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素，防范措施和事故應(yīng)急措施
16、根據(jù)《安全生產(chǎn)法》規(guī)定從業(yè)人員在作業(yè)過程中，應(yīng)當(dāng)服從管理，所以對(duì)違章指揮仍要服從。
答案：×從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)服從的是正當(dāng)、合理的管理，對(duì)違章指揮，從業(yè)人員有權(quán)拒絕。
17、燃燒必須具備的三個(gè)條件是可燃物、助燃物、氧氣。
答案：×氧氣是助燃物，第三個(gè)條件應(yīng)為火種
18、電氣設(shè)備發(fā)生火災(zāi)不準(zhǔn)用水撲救。
答案：√
19、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的安全色有紅、藍(lán)、黃、綠四種顏色。
答案：√
20、職業(yè)健康檢查應(yīng)當(dāng)由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)承擔(dān)。
答案：×省級(jí)以上
二、選擇題，每人答一題
1、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》自起施行。C
A、20xx年9月1日
B、20xx年10月1日
C、20xx年11月1日
2、《國(guó)務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》自起施行。B
A、20xx年4月11日
B、20xx年4月21日
C、20xx年5月21日
3、除了礦山、建筑施工單位和危險(xiǎn)物品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位外，其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，從業(yè)人員超過人時(shí)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)。B
A、二百
B、三百
C、四百
4、新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目的安全設(shè)施投資應(yīng)當(dāng)納入C
A、企業(yè)成本
B、安措經(jīng)費(fèi)
C、建設(shè)項(xiàng)目概算
5、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用危險(xiǎn)化學(xué)品和處置廢棄危險(xiǎn)化學(xué)品單位的對(duì)本單位危險(xiǎn)化學(xué)品的安全負(fù)責(zé)。C
A、保衛(wèi)部門負(fù)責(zé)人
B、安全部門負(fù)責(zé)人
C、主要負(fù)責(zé)人
6、三線電纜中的紅色線是B
A、零線
B、火線
C、地線
7、郵寄或者在郵件內(nèi)夾帶危險(xiǎn)化學(xué)品，或者將危險(xiǎn)化學(xué)品匿報(bào)、謊報(bào)為普通物品郵寄的'，由部門處2000元以上2萬元以下的罰款。
B
A、郵電
B、公安
C、工商
8、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員執(zhí)行監(jiān)督檢查任務(wù)時(shí)，必須出示C
A、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門工作證
B、有效的監(jiān)督執(zhí)法證件
C、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門的工作證及介紹信
9、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人未履行《安全生產(chǎn)法》規(guī)定的安全生產(chǎn)管理職責(zé)的，責(zé)令。B
A、處二萬元以下罰款
B、限期改正
C、停產(chǎn)停業(yè)整頓
10、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告。A
A、本單位負(fù)責(zé)人
B、安全干部
C、保衛(wèi)干部
11、有車輛出入的倉庫，其主要通道的寬度不得小于米。B
A、2
B、2、5
C、3
12、工作臺(tái)，機(jī)床上使用的局部照明燈，電壓不得超過C
A、48伏
B、110伏
C、36伏
13、鍋爐安全閥的檢驗(yàn)周期為。B
A、半年
B、1年
C、2年
14、對(duì)操作者本人，尤其對(duì)他人和周圍設(shè)施的安全有重大危害因素的作業(yè)，稱C
A、危險(xiǎn)作業(yè)
B、高難度作業(yè)
C、特種作業(yè)
15、根據(jù)規(guī)定，取得特種作業(yè)人員操作證的特種作業(yè)人員司爐工除外，每隔年要進(jìn)行一次復(fù)審。B
A、1
B、2
C、3
16、車間中各機(jī)械設(shè)備之間通道寬度應(yīng)不少于
A、0、5m
B、1m
C、1、5m
17、根據(jù)國(guó)家規(guī)定，凡在墜落高度離基準(zhǔn)面以上有可能墜落的高處進(jìn)行的作業(yè)，均稱為高處作業(yè)。
A
A、2m
B、3m
C、4m
18、地面上的絕緣油著火，應(yīng)用進(jìn)行滅火。C
A、水
B、二氧化碳滅火器
C、干砂
19、氯氣泄漏時(shí)，搶修人員必須穿戴防毒面具和防護(hù)服，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)首先要
A、加強(qiáng)通風(fēng)
B、切斷氣源
C、切斷電源
20、在空氣不流通的狹小地方使用二氧化碳滅火器可能造成的危險(xiǎn)是B
A、中毒
B、缺氧
C、爆炸
安全知識(shí)考試題及答案 6
一、選擇題
1.下更符合宿舍安全用電原則的是（）[單選題] A.用濕手板開關(guān)
B.發(fā)現(xiàn)觸電時(shí)要先切斷電源√ C.用濕布擦帶電的插座
D.通電導(dǎo)線接觸高溫物體
2.下列做法中，符合宿舍安全用電原則的是（）[單選題] A.用濕抹布擦拭電燈
B.在高壓線附近放風(fēng)箏
C.檢查維修家用電器時(shí)，應(yīng)先將電源斷開√
D.為防止家庭電路中的熔絲頻繁燒斷，可用銅絲代替熔絲3.圖中符合宿舍安全用電原則的做法是（）[單選題] A.雷雨天站在大樹下避雨
B.多個(gè)大功率用電器同時(shí)使用一個(gè)插座C.將冰箱的金屬外殼接地√
D.使用絕緣皮破損的導(dǎo)線
4.下列關(guān)于宿舍安全用電的做法正確的是（）[單選題] A.用銅絲代替保險(xiǎn)絲
B.用濕手觸摸開關(guān)
C.在電線上晾衣服
D.用電器的金屬外殼一定要接地√
5. “珍愛生命、注意安全”是同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钪斜仨毦哂械囊庾R(shí)，下列有關(guān)安全的說法，錯(cuò)誤的是（）
[單選題]
A.如果發(fā)生觸電事故，應(yīng)立即切斷電源，然后施救
B.雷雨天，人不能在高處打傘行走，否則可能會(huì)被雷擊中
C.使用試電筆時(shí)，手必須接觸尾金屬部分
D.洗衣機(jī)、電冰箱等家用電器均使用三腳插頭與三孔插座連接√
6.符合宿舍安全用電常識(shí)的是（）[單選題]
A.絕緣皮破損
B.用絕緣棒挑起電線√
C.電線上晾衣服
D.電視天線與電線接觸
7.下列有關(guān)“宿舍安全用電”的說法，正確的是（）[單選題]
A.發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，立即用手把觸電者拉開
B.發(fā)生煤氣泄漏時(shí)，打開電燈檢查漏氣的管道
C.使用電飯鍋、電冰箱時(shí)，必須使用三線插頭，使金屬外殼接地√
D.發(fā)生電線起火時(shí)，馬上潑水救火
8.關(guān)于宿舍電路和安全用電，下列說法正確的是（）[單選題]
A.開關(guān)應(yīng)接在用電器和零線之間
B.用電器著火時(shí)，應(yīng)迅速向用電器潑水
C.使用電冰箱時(shí)，外殼必須接地√
D.為了方便，可抓著導(dǎo)線拉出插座上的插頭
9.電給我們帶來了極大的便利，但不正確用電會(huì)造成危害，下列符合宿舍安全用電常識(shí)的是（）[單選題]
A.家中安裝照明電路時(shí)，開關(guān)接在零線上
B.當(dāng)遇他人觸電時(shí)，應(yīng)先及時(shí)切斷電源再搶救傷員或撥打急救電話√
C.家庭電路中電流過大的原因，一定是電路中某處短路
D.使用測(cè)電筆時(shí)手不能接觸筆尾金屬體
10. .關(guān)于宿舍電路和安全用電，下列說法正確的是（）[單選題]
A.必需在通電情況下更換燈泡
B.可以使用絕緣層破損的導(dǎo)線
C.如果發(fā)生觸電事故，應(yīng)立即切斷電源，然后施救√
D.可以把家用電器三腳插頭上最長(zhǎng)的腳去掉，插入二孔插座中使用
11.下列有關(guān)宿舍安全用電的說法，其中不正確的是（）[單選題]
A.使用試電筆時(shí)，手一定要接觸試電筆尾部的金屬部分
B.家庭電路中空氣開關(guān)跳閘，一定發(fā)生了短路√
C.發(fā)現(xiàn)有人觸電或發(fā)生電線起火時(shí)，首先要做的是立即切斷電源
D.使用電飯鍋、電冰箱時(shí)，必須使用三線插頭，使金屬外殼接地
12.關(guān)于宿舍電路和安全用電，下列說法正確的是（）[單選題]
A.為方便起見，手機(jī)充電器可以長(zhǎng)期插在電源插座上
B.發(fā)現(xiàn)家用電器或電線失火時(shí)，應(yīng)先切斷電源后救火√
C.家庭電路中，保險(xiǎn)絲熔斷，可用細(xì)銅絲代替
D.使用試電筆時(shí)，為避免觸電，不能用手接觸到試電筆上任何金屬體
13.在宿舍電路中，下列做法錯(cuò)誤的是（）[單選題]
A.插座跟照明燈是并聯(lián)的
B.不能用鐵絲或銅絲來代替熔絲
C.發(fā)現(xiàn)有人觸電，應(yīng)迅速切斷電源
D.使用測(cè)電筆測(cè)試時(shí)，手不能接觸筆尾金屬體√
14.電可以造福人類，但使用不當(dāng)也會(huì)帶來危害．下列說法不符合安全用電要求的是（）[單選題] A.不允許用鐵絲或銅絲代替熔絲
B.用電器的'金屬外殼應(yīng)該接地
C.可以在不斷開開關(guān)的情況下更換燈泡√
D.使用測(cè)電筆時(shí)，手不能接觸它的筆尖
15.下列不符合宿舍安全用電原則的是（）[單選題]
A.發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，應(yīng)先切斷電源
B.同一插座不要同時(shí)使用多個(gè)大功率電器
C.大功率用電器的金屬外殼應(yīng)接地
D.導(dǎo)線或用電器起火時(shí)，可立即用水撲滅√
16.下列做法符合宿舍安全用電常識(shí)的是（）[單選題] A.直接用手去拉觸電的人
B.在通電情況下檢修電路故障
C.有金屬外殼的用電器，金屬外殼一定要接地√
D.雷雨天躲在大樹底下避雨
17.發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，以下不可以采取的救護(hù)措施是（）[單選題] A.趕快把人拉起來送醫(yī)院搶救√
B.切斷電源開關(guān)
C.用干燥的木棍將電線挑開
D.用有橡膠把套的鋼絲鉗剪斷火線
18.按照宿舍用電制度規(guī)定，除其它保護(hù)措施外，夜間常電設(shè)備電器還必須有（）保護(hù)。 [單選題] A.短路
B.過流
C.漏電√
D.過電壓
19.常用插排的額定電流是（）。 [單選題]
A.5A
B.10A√
C.15A D.20A
20.空氣開關(guān)保護(hù)電流大小的選配是根據(jù)（）的大小。 [單選題]
A.電器的功率
B.電線√
C.設(shè)備
D.閘箱
21.電線線徑要符合用電設(shè)備（）的要求。 [單選題]
A.功率√
B.大小
C.新舊
D電壓
22.照明線路每一路配電線容量的標(biāo)準(zhǔn)是不得大于（）[單選題] A.1kw√
B.2kw
C.3kw D.4kw
23.以下哪種物品不是配電室消防用具。( ) [單選題] A.沙箱
B.消防水桶√
C.鐵锨
D.干粉滅火器
24.以下不能用作電源線防護(hù)的物品是（）。 [單選題] A.阻燃管
B.蠟管
C.塑料管√
D.鐵管
25.依照宿舍常電設(shè)備使用管理制度的規(guī)定，電工或萬能工每（）要對(duì)常電設(shè)備進(jìn)行一次深度檢查。 [單選題]
A.每年
B.每月
C.每周√
D.每天
26.依照宿舍安全用電制度規(guī)定，下列哪些電線可以當(dāng)做電源線使用（）[單選題] A.電話線
B.音響線
C.塑銅線√
D.花線
27.下面哪些做法會(huì)導(dǎo)致觸電?() [單選題]
A、剛洗過手未來得及擦干就去拔電插頭√
B、在電線桿附近放風(fēng)箏
C、在有“"高壓危險(xiǎn)"字樣的高壓設(shè)備5米外行走
D、下雨天在電線桿附近打傘
28.如果因電器引起火災(zāi)在許可的情況下你必須首先?() [單選題] A、找尋適合的滅火器撲救
B、將有開關(guān)的電源關(guān)掉√
C、大聲呼叫
D、報(bào)警
29.重一點(diǎn)的燙傷應(yīng)立即用冷水沖洗()分鐘以上[單選題] A、20
B、30√
C、40
D、50
30.公共場(chǎng)所安全出口的疏散門應(yīng)() [單選題]
A、自由開啟
B、向外開啟√
C、向內(nèi)開啟
D、關(guān)閉
31.在逃離充滿濃煙的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)正確的做法是什么?() [單選題]
A、直立奔跑
B、匍匐前進(jìn)√
C、彎腰逃跑
D、站立不動(dòng)
32.發(fā)生人身觸電事故，在進(jìn)行救護(hù)時(shí)首先應(yīng)采取什么措施?() [單選題]
A、立即檢查觸電者是否還有心跳呼吸，如沒有立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇
B、立即斷開電源使觸電者與帶電部份脫離√
C、立即去拉觸電者
D、立即撥打120呼叫救護(hù)車
33.煙頭中心溫度可達(dá)()，它超過了棉、麻、毛織物、紙張、家具等可燃物的燃點(diǎn)，若亂扔煙頭接觸到這些可燃物，容易引起燃燒，甚至釀成火災(zāi)。 [單選題]
A、100～200 ℃
B、200～300℃
C、700～800℃√
D、800～900℃
34.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如各種逃生的路線被切斷，最直接的做法應(yīng)當(dāng)()同時(shí)，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，發(fā)出求救信號(hào)[單選題]
A、大聲呼救
B、強(qiáng)行逃生
C、退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗√
D、靜等警察
35.火場(chǎng)逃生防煙中毒、窒息最恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ?() [單選題] A、用濕毛巾捂住鼻子√
B、用報(bào)紙捂住鼻子
C、用手抱住頭
D、用手護(hù)嘴
36.請(qǐng)說出全國(guó)消防宣傳日的日期:() [單選題] A、1月19日
B、11月9日√
C、11月19日
D、1月9日
37.在相對(duì)封閉的房間里發(fā)生火災(zāi)時(shí)() [單選題] A：不能隨便開啟門窗√
B：只能開窗
C：只能開門
D：門窗都可以開
38.下面可以用于撲救帶電設(shè)備電氣火災(zāi)的滅火劑是() [單選題] A、泡沫滅火劑
B、干粉滅火劑√
C、水
消防安全知識(shí)考試題及答案 1
一、單項(xiàng)選擇題：（每題1分，共25分）
1、我國(guó)消防宣傳日是：（C）
A、9月11日B、10月9日C、11月9日D、10月11日
2、干粉滅火器的指針指向紅色代表：（B）
A、偏高B、偏低C、正常
3、據(jù)統(tǒng)計(jì)，火災(zāi)中死亡的人有80%以上屬于（B）
A、被火直接燒死B、煙氣窒息而死C、跳摟或驚嚇致死
4、在相對(duì)封閉的房間內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)（A）
A、不能隨便開啟門窗B、只能開門C、只能開窗
5、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，正確的安全疏散主要有3個(gè)方向，向下可以跑到地面，向上可以爬到屋頂，還可以（B）
A、躲到角落里B、向外逃到陽臺(tái)C、鉆到閣樓，廚房等處避難
6、由于行為人的過失引起的火災(zāi)，造成嚴(yán)重后果的行為，構(gòu)成（B）
A、縱火罪B、失火罪C、玩忽職守罪D、重大責(zé)任事故罪。
7、煙頭中心溫度可達(dá)（C），它超過棉，麻，毛織物，紙張，家具等可燃物的燃點(diǎn)，若亂扔煙頭接觸這些可燃物，容易引起燃燒，甚至釀成火災(zāi)。
A、100—200℃B、200—300℃C、700—800℃
8、配電箱內(nèi)所用的保險(xiǎn)絲越粗越好，這種說法（B）
A、正確B、錯(cuò)誤
9、扔掉煙頭2個(gè)小時(shí)后再著火就不用負(fù)責(zé)任，這種說法（B）
A：正確B：錯(cuò)誤
10、《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定：消防工作貫徹（C）的方針，堅(jiān)持專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合的原則，實(shí)行防火安全責(zé)任制。
A、誰主管、誰負(fù)責(zé)B、以防為主，以消為輔 C、預(yù)防為主，防消結(jié)合
11、火災(zāi)初起階段是撲救火災(zāi)（B）的階段。 A、最不利B、最有利C、較不利
12、檢查燃?xì)庥镁呤欠衤鈺r(shí)，通常采用（B）來尋找漏氣點(diǎn)。 A、劃火柴B、涂抹肥皂水C、聞氣味
13、采取適當(dāng)?shù)拇胧谷紵蛉狈驍嘟^氧氣而熄滅。這種方法稱作（A）。
A、窒息滅火法B、隔離滅火法C、冷卻法 14、公安消防隊(duì)撲救火災(zāi)（C）。
A只收滅火器材藥劑耗損費(fèi)用B收取所有費(fèi)用C不收取任何費(fèi)用 15、使用滅火器撲救火災(zāi)時(shí)要對(duì)準(zhǔn)火焰（C）噴射。 A、上部B、中部C、根部
16、阻攔報(bào)火警或者謊報(bào)火警的`給予（C）處罰。
A、勞動(dòng)教養(yǎng)B、撤掉其電話C、警告、罰款或者十日以下拘留 17、《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定：任何單位、（C）都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。
A、義務(wù)消防隊(duì)員B、個(gè)人C、成年公民 18、我國(guó)目前通用的火警電話是（B）。 A、911B、119c、110
19、公共場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)時(shí)，該公共場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)（C）。 A、迅速撤離B、搶救貴重物品C、組織引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散 20、當(dāng)打開房門聞到燃?xì)鈿馕稌r(shí)，首先應(yīng)迅速（B），以防止引起火災(zāi)。
A、打開燃?xì)庠罹卟檎衣獠课籅、打開門窗通風(fēng)C、撥打119向消防隊(duì)報(bào)警
21、油鍋起火時(shí)使用以下方法中（A）方法撲滅是不正確的？ A、用水撲滅B、鍋蓋蓋住油鍋口C、滅火毯覆蓋 22、帶電電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)不能用（B）撲救。
A、鹵代烷B、水C、干粉
23、公共娛樂場(chǎng)所安全出口的疏散門應(yīng)（B）。 A、雙向開啟B、向外開啟C、向內(nèi)開啟
24、儲(chǔ)存可燃物資倉庫的管理，必須執(zhí)行國(guó)家有關(guān)（A）的規(guī)定。 A、消防安全B、物資安全C、勞動(dòng)安全 25、公安消防人員在滅火過程中，應(yīng)當(dāng)（A）。 A、優(yōu)先救人B、優(yōu)先搶救財(cái)物C、優(yōu)先滅火
二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分。至少有一個(gè)正確答案，錯(cuò)選不得分，少選，所得選項(xiàng)得1分）
1、關(guān)于干粉滅火器的使用，下列正確的是（BC） A、在室外使用，應(yīng)該占據(jù)下風(fēng)方向B、使用前拔下保險(xiǎn)銷 C、滅救液體火災(zāi)的時(shí)候，應(yīng)該從火焰?zhèn)让妫瑢?duì)準(zhǔn)火焰根部噴射 D一般用于化學(xué)試劑、精密儀器的滅火
2、用干粉滅火器撲救固體物質(zhì)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)該（ABCD） A、滅火器嘴對(duì)準(zhǔn)燃燒最猛處B、左右掃射
C、使均勻的噴灑在燃燒物的表面D、掃射至把火全部撲滅 3、下列屬于引起A類火災(zāi)的物質(zhì)有（BC） A、甲醇B、原始記錄紙C、毛絨玩具D、鈉 4、本酒店所在大廈的消防器材有（AB）
A、干粉滅火器B、消防栓C、二氧化碳滅火器D、消防車 5、防火的基本原理有：（ABCD）
A、控制可燃物B、隔絕空氣C、消除引火源D、阻止火勢(shì)蔓延 6、《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定：任何單位、個(gè)人都有（ABCD）的義務(wù)。
A、維護(hù)消防安全B、保護(hù)消防設(shè)施C、預(yù)防火災(zāi)D、報(bào)告火警 7、室內(nèi)火災(zāi)的發(fā)展過程可分為（BCD）
A、陰燃階段B、初起階段C、發(fā)展階段D、下降階段 8、熱傳播的途徑有（ACD）。
A、熱傳導(dǎo)B、熱感應(yīng)C、熱對(duì)流D、熱輻射 9、造成電氣火災(zāi)的原因有可能是（ABCD）。
消防安全知識(shí)考試題及答案 2
一、判斷題
1、可燃物著火不用有充分的氧氣便可焚燒。（×）
2、全部的火災(zāi)剛開始時(shí)都是小火，跟著火災(zāi)的發(fā)展輸出的熱量越大，火災(zāi)延伸的速度和范圍也愈大，因此撲滅初起火災(zāi)最簡(jiǎn)單的。(√)
3、使用手提式滅火次序?yàn)椋喊纬鲨F銷子拉環(huán)、將噴嘴對(duì)住火源、人站在上風(fēng)頭、用手壓住提手（壓手）、這時(shí)滅火劑即可噴出。(√)
4、消防器械、裝備設(shè)備、不得用于與消防和搶險(xiǎn)營(yíng)救工作沒關(guān)的事項(xiàng)。(√)
5、火災(zāi)發(fā)生時(shí)煙霧太濃可大聲呼喊或晃動(dòng)?jì)善G的衣物以營(yíng)救者的注意。（×）
6、防備煙氣危害最簡(jiǎn)單的方法是用濕毛巾捂嘴逃身。(√)
7、用二氧化碳撲救室內(nèi)火災(zāi)后，應(yīng)先翻開門窗通風(fēng)，而后代再進(jìn)入這是為了以防窒息。(√)
8、室外消防栓是供消防車，沖洗馬路、公共綠化的供水設(shè)備。（×）
9、對(duì)個(gè)人來說，思想麻木，存在僥幸心理，致使行為失誤和違章操作從而有可能發(fā)生火災(zāi)。(√)
10、精神病人放火，沒有人需負(fù)責(zé)任。（×）
11、消防應(yīng)急燈、安全標(biāo)記燈不該日夜24小時(shí)不中斷通電，這樣，太浪費(fèi)電了，也沒這個(gè)必需。（×）
12、手動(dòng)報(bào)警器不行隨意按動(dòng)。(√)
13、從火場(chǎng)出來后，可返回去取名貴物件或錢票。（×）
14、大學(xué)生宿舍樓安裝限電裝置，是為了控制學(xué)生違章使用大功率電器，預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。(√)
15、能夠撥打火險(xiǎn)報(bào)警電話“119演”練報(bào)火警。（×）
16、若宿舍門外已被大火封死，要關(guān)閉房門，用濕毛巾等擁塞門縫，在室內(nèi)等候營(yíng)救。(√)
17、二氧化碳滅火器使用不妥，可能會(huì)凍傷手指。(√)
18、高層住所發(fā)生火災(zāi)，逃生的.最正確方法是乘坐電梯。（×）
19、使用室內(nèi)消火栓時(shí)，按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)消火栓手輪，即可有水噴出。(√)
20、電閘保險(xiǎn)盒上的保險(xiǎn)絲熔斷后，能夠有銅絲或鐵絲代替。（×）
21、物質(zhì)的燃點(diǎn)越低、越不簡(jiǎn)單惹起火災(zāi)。（×）
22、可燃?xì)怏w與空氣形成混淆物碰到明火就會(huì)發(fā)生爆炸。（×）
23、火場(chǎng)上撲救原則是祖先后物、先要點(diǎn)后一般、先控制后消滅。(√)
24、消防通道的寬度不該小于3.5米。(√)
25、凡是能惹起可燃物著火或爆炸的熱源統(tǒng)稱為點(diǎn)火源。(√)
26、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，單位或個(gè)人應(yīng)當(dāng)先自救，假如自救無效，火越著越大時(shí)，再撥打火警電話
119。（×）
27、崗位消防安全“四懂四會(huì)”中的“四會(huì)”是指：會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器械，會(huì)撲救早期火災(zāi)，會(huì)逃生自救。(√)
28、滅火器械設(shè)置點(diǎn)鄰近不可以堆放物件，免得影響滅火器的取用。(√)
29、一氧化碳的爆炸極限是12.5%～74.5%，也就是說，一氧化碳在空氣中的濃度小于12.5%時(shí)，遇明火時(shí)，這類混淆物也不會(huì)爆炸。(√)
30、在大樓內(nèi)，火勢(shì)向上延伸的最快門路是熱輻射。（×）
33、學(xué)校消防控制室能夠兼做其余辦公場(chǎng)所。（×）
34、在學(xué)校內(nèi)舉辦文藝、體育、集合、招生和就業(yè)咨詢等大型活動(dòng)和展覽，主辦單位依
法應(yīng)當(dāng)報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)厝嗣裾嚓P(guān)部門審批的，經(jīng)相關(guān)部門審查贊同后方可舉辦。(√)35、學(xué)校地下室能夠用作學(xué)生宿舍。（×）
36、學(xué)生宿舍為了防盜，能夠設(shè)置防盜窗。（×）
40、校醫(yī)院、學(xué)生宿舍、公共教室、實(shí)驗(yàn)室等部門應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)夜間防火巡邏。(√)
消防安全知識(shí)考試題及答案 3
一、單選題（25題x2分/題）
1.消防工作貫徹什么的方針。
A.誰主管。誰負(fù)責(zé)
B.預(yù)防為主，防消結(jié)合
C.專門機(jī)關(guān)與群眾相結(jié)合
2.爆炸物品的安全管理，由各生產(chǎn)、存儲(chǔ)、銷售、運(yùn)輸、使用爆炸物品單位的（ ）負(fù)責(zé)。
A.主管領(lǐng)導(dǎo)人
B.技術(shù)人員
C.法人代表
3.在制定防火防爆措施時(shí)，最理想、最基本的措施是（ ）。
A.限制性措施
B.消防措施
C.預(yù)防性措施
4.一般來說，沸點(diǎn)高于（ ）的液體，在常溫下不會(huì)達(dá)到爆炸極限濃度，使用起來比較安全。
A.100℃
B.110℃
C.120℃
5.靜電的主要危險(xiǎn)是引起（ ）。
A.火災(zāi)
B.爆炸
C.火災(zāi)和爆炸
6.由撞擊、摩擦、絕熱壓縮產(chǎn)生的點(diǎn)火源是（ ）。
A.熱火源
B.電火源
C.機(jī)械火源
7.由明火、受熱自燃、化學(xué)熱產(chǎn)生的點(diǎn)火源是（ ）。
A.熱火源
B.機(jī)械火源
C.化學(xué)火源
8.防火防爆設(shè)備中（ ）包括安全液封、阻火器、單向閥、阻火閘門等。
A.阻火裝置
B.防爆泄壓裝置
C.火星熄滅裝置
9.（ ）是常用的滅火劑，它資源豐富，取用方便。
A.水
B.二氧化碳
C.泡沫
10.燃燒必須具備可燃物、點(diǎn)火源、（ ）三個(gè)條件，也稱為燃燒三要素。
A.氧氣
B.有中介物質(zhì)存在
C.助燃物
11.在發(fā)生火災(zāi)爆炸事故時(shí)，能限制其蔓延、擴(kuò)大作用的措施叫作（ ）。
A.預(yù)防性措施
B.限制性措施
C.消防措施
12.就防火防爆而言，常用的惰性氣體保護(hù)是（ ）。
A.煙道氣
B.氦、氬
C.氮?dú)夂退魵?/p>
13.燃性物質(zhì)的防火類別定為（ ）。
A.甲類
B.乙類
C.丙類
14.在火災(zāi)中，由于中毒造成人員死亡的罪魁禍?zhǔn)资牵?），火災(zāi)中約有一半的人員死亡是由它造成的。
A.一氧化氮
B.硫化氫
C.一氧化碳
15.（ ）是指易燃液體表面揮發(fā)出的蒸汽足以引起閃燃時(shí)的最低溫度。
A.閃點(diǎn)
B.閃燃
C.燃點(diǎn)
16.（ ）是指一種極為迅速的物理或化學(xué)的能量釋放過程，在此過程中，系統(tǒng)的內(nèi)在勢(shì)能轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械功及光和熱的輻射等。
A.點(diǎn)燃
B.自燃
C.爆炸
17.使用氣焊、電焊、噴燈進(jìn)行安裝和維修時(shí)，必須辦理（ ），在采取了保護(hù)措施，確保安全后方能動(dòng)火。
A.工作證
B.動(dòng)火證
C.合格證
18.（ ）檢測(cè)儀，主要是指在生產(chǎn)和使用爆炸性氣體的場(chǎng)所使用的監(jiān)控爆炸性氣體的泄露和其在空氣中的含量的檢測(cè)儀。
A.爆炸
B.燃燒
C.自燃
19.（ ）滅火法是根據(jù)發(fā)生燃燒必須具備可燃物這一條件，將燃燒物與附近的可燃物隔離或疏散開，使燃燒停止。
A.隔離
B.窒息
C.冷卻
20.同一建筑物由兩個(gè)以上單位管理或使用的，應(yīng)當(dāng)明確各方的消防安全責(zé)任，并確定責(zé)任人對(duì)共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設(shè)施和消防車通道進(jìn)行（ ）。
A.統(tǒng)一管理
B.分段管理
C.包干到戶
21.在編制處理火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案時(shí)，首先確定（ ）的方法和步驟，明確采用的滅火方法。
A.控制火勢(shì)
B.調(diào)控風(fēng)流
C.救援方案
22.如果是遇濕易燃物品發(fā)生火災(zāi)，禁止使用（ ）滅火。
A.水、泡沫滅火器
B.干粉滅火器
C.沙土
23.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，如各種逃生的路線被切斷，適當(dāng)?shù)淖龇☉?yīng)當(dāng)是（ ）。
A.大聲呼救
B.強(qiáng)行逃生
C.退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗，同時(shí)可向室外發(fā)出求救信號(hào)。
24.易燃易爆場(chǎng)所中不能使用（ ）工具。
A.銅制
B.鐵制
C.木制
25.根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》，毒害性、腐蝕性危險(xiǎn)化學(xué)品庫房的耐火等級(jí)不得低于（ ）級(jí)；易燃易爆性危險(xiǎn)化學(xué)品庫房的耐火等級(jí)不得低于（ ）級(jí)。
A.一；二
B.二；三
C.三；四
二、多選題（10題x3分/題）
1.下列哪些行為是消防違法行為（ ）。
A.占用、堵塞、封閉消防安全出口、疏散通道和消防車通道
B.圈占、埋壓、損壞、挪用、遮擋消防設(shè)施和器材
C.損壞公共消防設(shè)施
D.無照經(jīng)營(yíng)
2.外面著火且火勢(shì)很大，被困室內(nèi)無法逃生時(shí)，以下哪些做法是正確的`（ ）。
A.可用浸濕的毛巾、衣物等堵塞門縫，防止毒煙進(jìn)入
B.把水潑在門上降溫
C.發(fā)出求救信號(hào)等待救援
D.打開房門沖出
3.根據(jù)火災(zāi)事故調(diào)查規(guī)定第三十一條，災(zāi)害成因的認(rèn)定應(yīng)包括以下內(nèi)容（ ）。
A.火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救和人員疏散情況
B.火災(zāi)蔓延 、損失情況
C.與火災(zāi)蔓延、損失擴(kuò)大存在直接因果關(guān)系的違反消防法律法規(guī)、消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的事實(shí)
D.認(rèn)定因素
4.易燃液體具有（ ）等特性。
A.易揮發(fā)性
B.易流動(dòng)性擴(kuò)散性
C.受熱膨脹性
D.帶電性、毒害性
5.爆炸品的特性有（ ）。
A.爆炸性強(qiáng)
B.敏感度高
C.反應(yīng)速度快
D.溫度高
6.在制定防火防爆措施時(shí)，要考慮（ ）方面。
A.預(yù)防性措施
B.限制性措施
C.消防措施
D.疏散性措施
7.常見的點(diǎn)火源可以分為（ ）。
A.化學(xué)火源
B.機(jī)械火源
C.點(diǎn)火源
D.熱火源
8.機(jī)械火源可能由（ ）。
A.撞擊
B.摩擦
C.高溫
D.絕熱壓縮
9.滅火的方法有（ ）。
A.冷卻滅火法
B.隔離滅火法
C.窒息滅火法
D.抑制滅火法
10.不能用水撲滅下列（ ）物質(zhì)和設(shè)備的火災(zāi)。
A.比重比水小和不溶于水的易燃液體。
B.遇水燃燒物和鹽酸、硝酸
C.電氣火災(zāi)未切斷電源前
D.高溫狀態(tài)下的化工設(shè)備
三、判斷題（10題x1分/題）
1.單位的消防控制室人員是本單位的消防安全責(zé)任人。（ ）
2.氧化劑最突出的性質(zhì)是遇易燃物品、可燃物品、有機(jī)物、還原劑等會(huì)發(fā)生劇烈化學(xué)反應(yīng)引起燃燒爆炸。（ ）
3.運(yùn)輸散裝固體危險(xiǎn)物品，應(yīng)根據(jù)性質(zhì)，采取防火、防爆、防水、防粉塵飛揚(yáng)和遮陽等措施。（ ）
4.防止撞擊、摩擦產(chǎn)生的機(jī)械火源是防火防爆的一項(xiàng)安全措施。（ ）
5.水是一種常用的滅火劑，可以撲救任何火災(zāi)。（ ）
6.撲救氣體火災(zāi)切忌盲目撲救，在沒有采取堵漏措施的情況下，必須保持穩(wěn)定燃燒。（ ）
7. 可以鎖閉一些日常沒人通行的疏散通道和安全出口。（ ）
8. 如果火勢(shì)較大，為了逃命可以從高樓跳下逃生。（ ）
9. 發(fā)生火災(zāi)后，為盡快恢復(fù)生產(chǎn)、減少損失，受災(zāi)單位或個(gè)人不必經(jīng)任何部門同意，可以清理或變動(dòng)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。（ ）
10. 在火災(zāi)或日常生活中，如被燒、燙傷，最有效的應(yīng)急辦法是采用冷水浸泡或冰塊冷敷等緊急散熱措施。（ ）
四、簡(jiǎn)答題（2題x5分/題）
1. 常用的滅火器有哪幾種？
答：
2. 發(fā)生火災(zāi)撥通“119”后，應(yīng)向“119”臺(tái)報(bào)告哪些情況？
答：
參考答案
一、單選題答案
1-5 BACBC 6-10 CCAAC 11-15 BCACA 16-20 CBAAA 21-25 AACBB
二、多選題答案
1 ABC 2 ABC 3 ABC 4 ABCD 5 AB 6 ABCD 7 ABCD 8 ABD 9 ABCD 10 ABCD
三、判斷題答案
1-5 ×√√√× 6-10 √×××√
四、簡(jiǎn)答題答案
1.①泡沫滅火器；②干粉滅火器；③二氧化碳滅火器；④清水滅火器；⑤1211滅火器。
2.①火警電話打通后，應(yīng)講清楚著火單位，所在區(qū)縣、街道、門牌號(hào)碼等詳細(xì)地址；②要講清什么東西著火，火勢(shì)情況；③要講清是平房還是樓房，最好能講清起火部位，燃燒物質(zhì)和燃燒情況；④報(bào)警人要講清自己姓名、所在單位和電話號(hào)碼；⑤報(bào)警后要派專人在路口等候消防車的到來，指引消防車去火場(chǎng)的道路，以便迅速、準(zhǔn)確到達(dá)起火地點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)火警應(yīng)及時(shí)報(bào)警，這是每個(gè)公民的責(zé)任。
消防安全知識(shí)考試題及答案 4
1、(AC)等行政主管部門應(yīng)當(dāng)將消防知識(shí)納入教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容。
A教育B、法院C、勞動(dòng)D、工商
2、《中華人民共和國(guó)消防法》規(guī)定：任何單位、個(gè)人都(ABCD)的義務(wù)。
A、維護(hù)消防安全B、保護(hù)消防設(shè)施C、預(yù)防火災(zāi)D、報(bào)告火警
3、火災(zāi)的發(fā)展過程可分為(BCD)。
A、陰燃階段B、初起階段C、發(fā)展階段D、下降階段
4、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位應(yīng)當(dāng)履行下列消防安全職責(zé)(ABCDE)。
A、組織防火檢查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患;
B、制定消防安全制度、消防安全操作規(guī)程;
C、針對(duì)本單位的特點(diǎn)對(duì)職工進(jìn)行消防宣傳教育;
D、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，并定期組織檢驗(yàn)，確保消防設(shè)施和器材完好有效;
E、保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散標(biāo)志。
5、用手提式滅火器滅火的正確方法是(ABC)
A、拔去保險(xiǎn)插銷B、一手緊握滅火器噴嘴C、一手提滅火器并下壓壓把D、對(duì)準(zhǔn)火焰猛烈部位噴射
6、學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的消防宣傳教育，提高學(xué)生的消防安全意識(shí)和自防自救能力，做到“三會(huì)”，即：(ABC)。
A、會(huì)報(bào)火警B、會(huì)撲救初起火災(zāi)C、會(huì)自救逃生D、會(huì)開展防火檢查
7、單位應(yīng)當(dāng)將(ACD)的部位確定為消防安全重點(diǎn)部位。
A、容易發(fā)生火災(zāi)
B、火災(zāi)隱患較大
C、一旦發(fā)生火災(zāi)可能嚴(yán)重危及人身和財(cái)產(chǎn)安全
D、對(duì)消防安全有重大影響
8、發(fā)現(xiàn)下列違反消防安全規(guī)定的行為，單位應(yīng)當(dāng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)改正并督促落實(shí)(AC)
A、安全出口上鎖、遮擋或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的';
B、消防安全責(zé)任制不落實(shí);
C、消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作他用的;
9、學(xué)生外出郊游應(yīng)注意：(AB)
A、聽從老師的安排，注意防火安全。
B、護(hù)林防火期間，嚴(yán)禁到山林野炊。
C、可以在樹林中焚燒枯枝敗葉。
10、為預(yù)防火災(zāi)，學(xué)校宿舍內(nèi)不應(yīng)使用(ABC)等。
A、電爐B、電暖器C、電熱棒D、低溫照明燈具
11、撥打火警電話119報(bào)警時(shí)，應(yīng)(ABCD)
A、講清詳細(xì)地址、起火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大小
B、講清有無人員被困
C、講清報(bào)警人姓名及電話號(hào)碼
D、派人到路口迎候消防車
12、水是家中最好用的滅火劑，家庭常見的火災(zāi)都可以用水撲救。但以下這些特殊火災(zāi)不能用水撲滅(ABC)
A、帶電設(shè)備火災(zāi)B、油類火災(zāi)C、特殊的化學(xué)品火災(zāi)D、木材火災(zāi)
13、做菜時(shí)如果油鍋起火，可以(CD)
A、用水潑火B(yǎng)、用油滅火C、迅速將鍋蓋蓋上D、將菜撒入鍋中
14、在疏散逃生過程中，(ABC)
A、可以用折疊多層的濕毛巾、口罩捂住口鼻
B、可用浸濕的棉被、棉大衣等披在身上
C、盡量將身體貼近地面匍匐(或彎腰低姿)前進(jìn)
D、到處亂跑
15、煙氣有哪些危害性(ABCD)
A毒性B高溫C遮光D窒息性
16、物質(zhì)發(fā)生燃燒所需的必要條件：(ACD)。
A、可燃物B、濕度C、溫度(點(diǎn)火源)D、助燃物
網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)考試題及答案 1
一、單選題（每題2分，共26分）
1、《中華人民共和國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全法》施行時(shí)間_______。B
A.2022年11月7日
B.2022年6月1日
C.2022年12月31日
D.2022年1月1日
2、為了保障網(wǎng)絡(luò)安全，維護(hù)網(wǎng)絡(luò)空間主權(quán)和國(guó)家安全、________，保護(hù)公民、法人和其他組織的合法權(quán)益，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)信息化健康發(fā)展，制定本法。B A.國(guó)家利益
B.社會(huì)公共利益
C.私人企業(yè)利益
D.國(guó)有企事業(yè)單位利益
3、《網(wǎng)絡(luò)安全法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定_______，及時(shí)處置系統(tǒng)漏洞、計(jì)算機(jī)病毒、網(wǎng)絡(luò)攻擊、網(wǎng)絡(luò)侵入等安全風(fēng)險(xiǎn)。A
A.網(wǎng)絡(luò)安全事件應(yīng)急預(yù)案
B.網(wǎng)絡(luò)安全事件補(bǔ)救措施
C.網(wǎng)絡(luò)安全事件應(yīng)急演練方案
D.網(wǎng)站安全規(guī)章制度
4、國(guó)家支持網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者之間在網(wǎng)絡(luò)安全信息____、____、____和________等方面進(jìn)行合作，提高網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者的安全保障能力。C
A.發(fā)布收集分析事故處理
B.收集分析管理應(yīng)急處置
C.收集分析通報(bào)應(yīng)急處置
D.審計(jì)轉(zhuǎn)發(fā)處置事故處理
5、違反《網(wǎng)絡(luò)安全法》第二十七條規(guī)定，從事危害網(wǎng)絡(luò)安全的活動(dòng)，或者提供專門用于從事危害網(wǎng)絡(luò)安全活動(dòng)的程序、工具，或者為他人從事危害網(wǎng)絡(luò)安
全的活動(dòng)提供技術(shù)支持、廣告推廣、支付結(jié)算等幫助，尚不構(gòu)成犯罪的，由公安機(jī)關(guān)沒收其他直接責(zé)任人員處______以上______以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓、關(guān)閉網(wǎng)站、吊銷相關(guān)業(yè)務(wù)許可證或者吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。C
A.十倍一百倍一百萬元十萬元一百萬元
B.一倍一百倍十萬元一百萬元十萬元
C.一倍十倍一百萬元一萬元十萬元
D.一倍十倍十萬元一萬元十萬元
7、違反本法第四十四條規(guī)定，竊取或者以其他非法方式獲取、非法出售或者非法向他人提供個(gè)人信息，尚不構(gòu)成犯罪的，由公安機(jī)關(guān)沒收違法所得，并處違法所得______以上______以下罰款，沒有違法所得的，處______以下罰款。B
A.十倍一百倍一百萬元
B.一倍十倍一百萬元
C.一倍一百倍十萬元
D.十倍一百倍一百萬元
8、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)為_______、國(guó)家安全機(jī)關(guān)依法維護(hù)國(guó)家安全和偵查犯罪的活動(dòng)提供技術(shù)支持和協(xié)助。A
A.公安機(jī)關(guān)
B.網(wǎng)信部門
C.工信部門
D.檢察院
9、國(guó)家______負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)安全工作和相關(guān)監(jiān)督管理工作。B
A.公安部門
B.網(wǎng)信部門
C.工業(yè)和信息化部門
D.通訊管理部門
10、關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)營(yíng)者采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品和服務(wù)，可能影響________的，應(yīng)當(dāng)通過國(guó)家網(wǎng)信部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門組織的國(guó)家安全審查。C
A.政府安全
B.信息安全
C.國(guó)家安全
D.網(wǎng)絡(luò)安全
11、關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自行或者委托網(wǎng)絡(luò)安全服務(wù)機(jī)構(gòu)_______對(duì)其網(wǎng)絡(luò)的安全性和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)評(píng)估。B
A.至少半年一次
B.至少一年一次
C.至少兩年一次
D.至少每年兩次
12、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者違反本法第四十七條規(guī)定，對(duì)法律、行政法規(guī)禁止發(fā)布或者傳輸?shù)男畔⑽赐Ｖ箓鬏敗⒉扇∠忍幹么胧⒈４嬗嘘P(guān)記錄的，由有關(guān)主管部門責(zé)令改正，給予警告，沒收違法所得；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處_______罰款，并可以責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓、關(guān)閉網(wǎng)站、吊銷相關(guān)業(yè)務(wù)許可證或者吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上十萬元以下罰款。A
A.十萬元以上五十萬元以下
B.二十萬以上一百萬以下
C.五十萬以上一百萬以下
D.五十萬以上二百萬以下
13、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者違反本法第二十四條第一款規(guī)定，未要求用戶提供真實(shí)身份信息，或者對(duì)不提供真實(shí)身份信息的用戶提供相關(guān)服務(wù)的，由有關(guān)主管部門責(zé)令改正；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處_____罰款，并可以由有關(guān)主管部門責(zé)令暫停相關(guān)業(yè)務(wù)、停業(yè)整頓、關(guān)閉網(wǎng)站、吊銷相關(guān)業(yè)務(wù)許可證或者吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上十萬元以下罰款。D
A.十萬元以上五十萬元以下
B.二十萬元以上一百萬元以下
C.五十萬元以上一百萬元以下
D.五萬元以上五十萬元以下
二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共24分，多選或少選均不得分）
1、下列關(guān)于“網(wǎng)絡(luò)信息安全”說法正確的有_______。AC A.網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其收集的用戶信息嚴(yán)格保密
B.網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)妥善管理用戶信息，無需建立用戶信息保護(hù)制度 C.網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者不得泄露、篡改、毀損其收集的個(gè)人信息
D.在經(jīng)過處理無法識(shí)別特定個(gè)人且不能復(fù)原的情況下，未經(jīng)被收集者同意，網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者不得向他人提供個(gè)人信息
2、建設(shè)關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施應(yīng)當(dāng)確保其具有支持業(yè)務(wù)穩(wěn)定、持續(xù)運(yùn)行的性能，并保證安全技術(shù)措施________。ABD
A.同步規(guī)劃B.同步建設(shè)
C.同步投運(yùn)D.同步使用
A.監(jiān)測(cè)B.防御C.處置D.隔離
4、下列關(guān)于《網(wǎng)絡(luò)安全法》的說法錯(cuò)誤的有________。ABC
A.國(guó)家規(guī)定關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施以外的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者必須參與關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施保護(hù)體系
B.關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施的運(yùn)營(yíng)者可自行采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品和服務(wù)不通過安全審查
C.網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)其用戶發(fā)布的信息的管理，發(fā)現(xiàn)法律、行政法規(guī)禁止發(fā)布或者傳輸?shù)男畔⒌模瑧?yīng)當(dāng)立即向上級(jí)匯報(bào)
D.國(guó)家網(wǎng)信部門應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)有關(guān)部門加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)安全信息收集、分析和通報(bào)工作，按照規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)測(cè)預(yù)警信息 5、網(wǎng)絡(luò)安全事件發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增大時(shí)，省級(jí)以上人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的權(quán)限和程序，并根據(jù)網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)的.特點(diǎn)和可能造成的危害，采取下列措施_______。ABCD
A.要求有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)和人員及時(shí)收集、報(bào)告有關(guān)信息
B.加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)的監(jiān)測(cè)
C.組織有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員，對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)信息進(jìn)行分析評(píng)估
D.向社會(huì)發(fā)布網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，發(fā)布避免、減輕危害的措施
6、因網(wǎng)絡(luò)安全事件，發(fā)生突發(fā)事件或者生產(chǎn)安全事故的，應(yīng)當(dāng)依照_______等有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定處置。BC
A．《中華人民共和國(guó)網(wǎng)絡(luò)安全法》
B．《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》
C．《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》
D．《中華人民共和國(guó)應(yīng)急法》
7、網(wǎng)絡(luò)安全事件應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)按照事件發(fā)生后的________、________等因素對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全事件進(jìn)行分級(jí)。AB
A.危害程度B.影響范圍
C.事件等級(jí)D.關(guān)注程度
8、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者違反本法規(guī)定，有下列行為之一的，由有關(guān)主管部門責(zé)令改正；拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的，處五萬元以上五十萬元以下罰款，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，處一萬元以上十萬元以下罰款：_______ABC
A.不按照有關(guān)部門的要求對(duì)法律、行政法規(guī)禁止發(fā)布或者傳輸?shù)男畔ⅲ扇⊥Ｖ箓鬏敗⑾忍幹么胧┑?/p>
B.拒絕、阻礙有關(guān)部門依法實(shí)施的監(jiān)督檢查的
C.拒不向公安機(jī)關(guān)、國(guó)家安全機(jī)關(guān)提供技術(shù)支持和協(xié)助的
D.使用未經(jīng)安全審查或者安全審查未通過的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品或者服務(wù)的
9、國(guó)家實(shí)行網(wǎng)絡(luò)安全等級(jí)保護(hù)制度。網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照網(wǎng)絡(luò)安全等級(jí)保護(hù)制度的要求，履行哪些安全保護(hù)義務(wù)：_______ABCDEF
A.制定內(nèi)部安全管理制度和操作規(guī)程，確定網(wǎng)絡(luò)安全負(fù)責(zé)人，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)安全保護(hù)責(zé)任
B.采取防范計(jì)算機(jī)病毒和網(wǎng)絡(luò)攻擊、網(wǎng)絡(luò)侵入等危害網(wǎng)絡(luò)安全行為的技術(shù)措施
C.采取監(jiān)測(cè)、記錄網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行狀態(tài)、網(wǎng)絡(luò)安全事件的技術(shù)措施，并按照規(guī)定留存相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)日志不少于六個(gè)月
D.采取數(shù)據(jù)分類、重要數(shù)據(jù)備份和加密等措施
E.向社會(huì)發(fā)布網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，發(fā)布避免、減輕危害的措施
F.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他義務(wù)
10、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)制定網(wǎng)絡(luò)安全事件應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)處置______等安全風(fēng)險(xiǎn)；在發(fā)生危害網(wǎng)絡(luò)安全的事件時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，并按照規(guī)定向有關(guān)主管部門報(bào)告。BCDE A.網(wǎng)絡(luò)漏洞B.計(jì)算機(jī)病毒C.網(wǎng)絡(luò)攻擊D.網(wǎng)絡(luò)侵入E.系統(tǒng)漏洞
11、國(guó)家推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)安全社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，鼓勵(lì)有關(guān)企業(yè)、機(jī)構(gòu)開展網(wǎng)絡(luò)安全______等安全服務(wù)。ACD
A.認(rèn)證B.信息安全培訓(xùn)C.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估D.檢測(cè)
12、任何個(gè)人和組織有權(quán)對(duì)危害網(wǎng)絡(luò)安全的行為向______等部門舉報(bào)。ABC
A.網(wǎng)信B.電信C.公安D.工信
三、判斷題（每題2分，共50分）
1、電信主管部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)網(wǎng)絡(luò)安全工作和相關(guān)監(jiān)督管理工作。x
2、收到舉報(bào)的部門但不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。x 3、有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)舉報(bào)人的相關(guān)信息予以保密，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益。√
4、國(guó)家不支持企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、網(wǎng)絡(luò)相關(guān)行業(yè)組織參與網(wǎng)絡(luò)安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。x
5、對(duì)關(guān)鍵業(yè)務(wù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，每年應(yīng)至少進(jìn)行一次備份。x
6、信息系統(tǒng)應(yīng)急預(yù)案既要制定、修訂和完善，更需要演練與處理。√
7、違反《網(wǎng)絡(luò)安全法》規(guī)定，給他人造成損害的應(yīng)依法追究民事責(zé)任。x
網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)考試題及答案 2
多選題
(1)網(wǎng)絡(luò)安全工作的目標(biāo)包括(ABCD)
A、信息機(jī)密性;
B、信息完整性;
C、服務(wù)可用性;
D、可審查性
(2)智能卡可以應(yīng)用的地方包括(ABCD)
A、進(jìn)入大樓;
B、使用移動(dòng)電話;
C、登錄特定主機(jī);
D、執(zhí)行銀行和電子商務(wù)交易
(3)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)的目標(biāo)是要保護(hù)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的(ABCD)
(A)實(shí)體安全
(B)運(yùn)行安全
(C)信息安全
(D)人員安全
(4)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的運(yùn)行安全包括(ABC)
(A)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)管理
(B)審計(jì)跟蹤
(C)備份與恢復(fù)
(D)電磁信息泄漏
(5)實(shí)施計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全保護(hù)的措施包括(AB)
(A)安全法規(guī)
(B)安全管理
(C)組織建設(shè)
(D)制度建設(shè)
(6)計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全管理包括(ACD)
(A)組織建設(shè)
(B)事前檢查
(C)制度建設(shè)
(D)人員意識(shí)
(7)公共信息網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)察工作的性質(zhì)(ABCD)
(A)是公安工作的一個(gè)重要組成部分
(B)是預(yù)防各種危害的重要手段
(C)是行政管理的重要手段
(D)是打擊犯罪的重要手段
(8)公共信息網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)察工作的一般原則(ABCD)
(A)預(yù)防與打擊相結(jié)合的原則
(B)專門機(jī)關(guān)監(jiān)管與社會(huì)力量相結(jié)合的原則
(C)糾正與制裁相結(jié)合的原則
(D)教育和處罰相結(jié)合的原則
(9)安全員應(yīng)具備的條件: (ABD)
(A)具有一定的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專業(yè)技術(shù)知識(shí)
(B)經(jīng)過計(jì)算機(jī)安全員培訓(xùn)，并考試合格
(C)具有大本以上學(xué)歷
(D)無違法犯罪記錄
(10)網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)提供哪些安全保障(ABCDE)
(A)驗(yàn)證(Authentication)
(B)授權(quán)(Authorization)
(C)數(shù)據(jù)保密性(Data Confidentiality)
(D)數(shù)據(jù)一致性(Data Integrity)
(E)數(shù)據(jù)的不可否認(rèn)性(Data Nonrepudiation)
(11)Windows NT的"域"控制機(jī)制具備哪些安全特性？(ABC)
(A)用戶身份驗(yàn)證
(B)訪問控制
(C)審計(jì)(日志)
(D)數(shù)據(jù)通訊的加密
(12)從系統(tǒng)整體看，安全"漏洞"包括哪些方面(ABC)
(A)技術(shù)因素
(B)人的因素
(C)規(guī)劃，策略和執(zhí)行過程
(13)從系統(tǒng)整體看，下述那些問題屬于系統(tǒng)安全漏洞(ABCDE)
(A)產(chǎn)品缺少安全功能
(B)產(chǎn)品有Bugs
(C)缺少足夠的安全知識(shí)
(D)人為錯(cuò)誤
(E)缺少針對(duì)安全的系統(tǒng)設(shè)計(jì)
(14)應(yīng)對(duì)操作系統(tǒng)安全漏洞的基本方法是什么？(ABC)
(A)對(duì)默認(rèn)安裝進(jìn)行必要的調(diào)整
(B)給所有用戶設(shè)置嚴(yán)格的口令
(C)及時(shí)安裝最新的安全補(bǔ)丁
(D)更換到另一種操作系統(tǒng)
(15)造成操作系統(tǒng)安全漏洞的原因(ABC)
(A)不安全的編程語言
(B)不安全的編程習(xí)慣
(C)考慮不周的架構(gòu)設(shè)計(jì)
(16)嚴(yán)格的口令策略應(yīng)當(dāng)包含哪些要素(ABCD)
(A)滿足一定的長(zhǎng)度，比如8位以上
(B)同時(shí)包含數(shù)字，字母和特殊字符
(C)系統(tǒng)強(qiáng)制要求定期更改口令
(D)用戶可以設(shè)置空口令
(17)計(jì)算機(jī)安全事件包括以下幾個(gè)方面(ABCD)
(A)重要安全技術(shù)的采用
(B)安全標(biāo)準(zhǔn)的貫徹
(C)安全制度措施的建設(shè)與實(shí)施
(D)重大安全隱患、違法違規(guī)的發(fā)現(xiàn)，事故的發(fā)生
(18)計(jì)算機(jī)案件包括以下幾個(gè)內(nèi)容(ABC)
(A)違反國(guó)家法律的行為
(B)違反國(guó)家法規(guī)的行為
(C)危及、危害計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全的事件
(D)計(jì)算機(jī)硬件常見機(jī)械故障
(19)重大計(jì)算機(jī)安全事故和計(jì)算機(jī)違法案件可由_____受理(AC)
(A)案發(fā)地市級(jí)公安機(jī)關(guān)公共信息網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)察部門
(B)案發(fā)地當(dāng)?shù)乜h級(jí)(區(qū)、市)公安機(jī)關(guān)治安部門
(C)案發(fā)地當(dāng)?shù)乜h級(jí)(區(qū)、市)公安機(jī)關(guān)公共信息網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)察部門
(D)案發(fā)地當(dāng)?shù)毓才沙鏊?/p>
(20)現(xiàn)場(chǎng)勘查主要包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié)_____(ABCD)
(A)對(duì)遭受破壞的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的軟硬件的描述及被破壞程度
(B)現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)有電子數(shù)據(jù)的復(fù)制和修復(fù)
(C)電子痕跡的發(fā)現(xiàn)和提取，證據(jù)的固定與保全
(D)現(xiàn)場(chǎng)采集和扣押與事故或案件有關(guān)的物品
(21)計(jì)算機(jī)安全事故原因的`認(rèn)定和計(jì)算機(jī)案件的數(shù)據(jù)鑒定，____ (ABC)
(A)是一項(xiàng)專業(yè)性較強(qiáng)的技術(shù)工作
(B)必要時(shí)可進(jìn)行相關(guān)的驗(yàn)證或偵查實(shí)驗(yàn)
(C)可聘請(qǐng)有關(guān)方面的專家，組成專家鑒定組進(jìn)行分析鑒定
(D)可以由發(fā)生事故或計(jì)算機(jī)案件的單位出具鑒定報(bào)告
(22)有害數(shù)據(jù)通過在信息網(wǎng)絡(luò)中的運(yùn)行，主要產(chǎn)生的危害有(ABC)
(A)攻擊國(guó)家政權(quán)，危害國(guó)家安全
(B)破壞社會(huì)治安秩序
(C)破壞計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)，造成經(jīng)濟(jì)的社會(huì)的巨大損失
(23)計(jì)算機(jī)病毒的特點(diǎn)______(ACD)
(A)傳染性
(B)可移植性
(C)破壞性
(D)可觸發(fā)性
(24)計(jì)算機(jī)病毒按傳染方式分為____(BCD)
(A)良性病毒
(B)引導(dǎo)型病毒
(C)文件型病毒
(D)復(fù)合型病毒
(25)計(jì)算機(jī)病毒的危害性有以下幾種表現(xiàn)(ABC)
(A)刪除數(shù)據(jù)
(B)阻塞網(wǎng)絡(luò)
(C)信息泄漏
(D)燒毀主板
(26)計(jì)算機(jī)病毒由_____部分組成(ABD)
(A)引導(dǎo)部分
(B)傳染部分
(C)運(yùn)行部分
(D)表現(xiàn)部分
(27)以下哪些措施可以有效提高病毒防治能力(ABCD)
(A)安裝、升級(jí)殺毒軟件
(B)升級(jí)系統(tǒng)、打補(bǔ)丁
(C)提高安全防范意識(shí)
(D)不要輕易打開來歷不明的郵件
(28)計(jì)算機(jī)病毒的主要傳播途徑有(ABCD)
(A)電子郵件
(B)網(wǎng)絡(luò)
(C)存儲(chǔ)介質(zhì)
(D)文件交換
(29)計(jì)算機(jī)病毒的主要來源有____(ACD)
(A)黑客組織編寫
(B)計(jì)算機(jī)自動(dòng)產(chǎn)生
(C)惡意編制
(D)惡作劇
(30)發(fā)現(xiàn)感染計(jì)算機(jī)病毒后，應(yīng)采取哪些措施(ABC)
(A)斷開網(wǎng)絡(luò)
(B)使用殺毒軟件檢測(cè)、清除
(C)如果不能清除，將樣本上報(bào)國(guó)家計(jì)算機(jī)病毒應(yīng)急處理中心
(D)格式化系統(tǒng)
網(wǎng)絡(luò)安全知識(shí)考試題及答案 3
單選題
1、使網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器中充斥著大量要求回復(fù)的信息，消耗帶寬，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)或系統(tǒng)停止正常服務(wù)，這屬于什么攻擊類型? (A)
A、拒絕服務(wù)
B、文件共享
C、BIND漏洞
D、遠(yuǎn)程過程調(diào)用
2、為了防御網(wǎng)絡(luò)監(jiān)聽，最常用的方法是 (B)
A、采用物理傳輸(非網(wǎng)絡(luò))
B、信息加密
C、無線網(wǎng)
D、使用專線傳輸
3、向有限的空間輸入超長(zhǎng)的字符串是哪一種攻擊手段?(A)
A、緩沖區(qū)溢出;
B、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)聽
C、拒絕服務(wù)
D、IP欺騙
4、主要用于加密機(jī)制的協(xié)議是(D)
A、HTTP
B、FTP
C、TELNET
D、SSL
5、用戶收到了一封可疑的電子郵件，要求用戶提供銀行賬戶及密碼，這是屬于何種攻擊手段?(B)
A、緩存溢出攻擊;
B、釣魚攻擊
C、暗門攻擊;
D、DDOS攻擊
6、Windows NT 和Windows 2000系統(tǒng)能設(shè)置為在幾次無效登錄后鎖定帳號(hào)，這可以防止(B)
A、木馬;
B、暴力攻擊;
C、IP欺騙;
D、緩存溢出攻擊
7、在以下認(rèn)證方式中，最常用的認(rèn)證方式是：(A)
A基于賬戶名/口令認(rèn)證
B基于摘要算法認(rèn)證 ;
C基于PKI認(rèn)證 ;
D基于數(shù)據(jù)庫認(rèn)證
8、以下哪項(xiàng)不屬于防止口令猜測(cè)的措施? (B)
A、嚴(yán)格限定從一個(gè)給定的終端進(jìn)行非法認(rèn)證的次數(shù);
B、確保口令不在終端上再現(xiàn);
C、防止用戶使用太短的口令;
D、使用機(jī)器產(chǎn)生的口令
9、下列不屬于系統(tǒng)安全的技術(shù)是(B)
A、防火墻
B、加密狗
C、認(rèn)證
D、防病毒
10、抵御電子郵箱入侵措施中，不正確的是( D )
A、不用生日做密碼
B、不要使用少于5位的密碼
C、不要使用純數(shù)字
D、自己做服務(wù)器
11、不屬于常見的危險(xiǎn)密碼是( D )
A、跟用戶名相同的密碼
B、使用生日作為密碼
C、只有4位數(shù)的密碼
D、10位的綜合型密碼
12、不屬于計(jì)算機(jī)病毒防治的策略的是( D )
A、 確認(rèn)您手頭常備一張真正“干凈”的引導(dǎo)盤
B、 及時(shí)、可靠升級(jí)反病毒產(chǎn)品
C、 新購(gòu)置的計(jì)算機(jī)軟件也要進(jìn)行病毒檢測(cè)
D、 整理磁盤
13、針對(duì)數(shù)據(jù)包過濾和應(yīng)用網(wǎng)關(guān)技術(shù)存在的缺點(diǎn)而引入的防火墻技術(shù)，這是(
A、包過濾型
B、應(yīng)用級(jí)網(wǎng)關(guān)型
C、復(fù)合型防火墻
D、代理服務(wù)型
14、在每天下午5點(diǎn)使用計(jì)算機(jī)結(jié)束時(shí)斷開終端的連接屬于( A )
A、外部終端的物理安全
B、通信線的物理安全
C、竊聽數(shù)據(jù)
D、網(wǎng)絡(luò)地址欺騙
15、2003年上半年發(fā)生的較有影響的計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)病毒是什么(B)
(A)SARS
(B)SQL殺手蠕蟲
(C)手機(jī)病毒
(D)小球病毒
16、SQL 殺手蠕蟲病毒發(fā)作的特征是什么(A)
(A)大量消耗網(wǎng)絡(luò)帶寬
(B)攻擊個(gè)人PC終端
(C)破壞PC游戲程序
(D)攻擊手機(jī)網(wǎng)絡(luò)
17、當(dāng)今IT 的發(fā)展與安全投入，安全意識(shí)和安全手段之間形成(B)
(A)安全風(fēng)險(xiǎn)屏障
(B)安全風(fēng)險(xiǎn)缺口
(C)管理方式的變革
(D)管理方式的缺口
18、我國(guó)的計(jì)算機(jī)年犯罪率的增長(zhǎng)是(C)
(A)10%
(B)160%
(C)60%
(D)300%
19、信息安全風(fēng)險(xiǎn)缺口是指(A)
(A)IT 的發(fā)展與安全投入，安全意識(shí)和安全手段的不平衡
(B)信息化中，信息不足產(chǎn)生的漏洞
(C)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行，維護(hù)的漏洞
(D)計(jì)算中心的火災(zāi)隱患
20、信息網(wǎng)絡(luò)安全的第一個(gè)時(shí)代(B)
(A)九十年代中葉
(B)九十年代中葉前
(C)世紀(jì)之交
(D)專網(wǎng)時(shí)代
21、信息網(wǎng)絡(luò)安全的第三個(gè)時(shí)代(A)
(A)主機(jī)時(shí)代， 專網(wǎng)時(shí)代， 多網(wǎng)合一時(shí)代
(B)主機(jī)時(shí)代， PC機(jī)時(shí)代， 網(wǎng)絡(luò)時(shí)代
(C)PC機(jī)時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，信息時(shí)代
(D)2001年，2002年，2003年
22、信息網(wǎng)絡(luò)安全的第二個(gè)時(shí)代(A)
(A)專網(wǎng)時(shí)代
(B)九十年代中葉前
(C)世紀(jì)之交
23、網(wǎng)絡(luò)安全在多網(wǎng)合一時(shí)代的脆弱性體現(xiàn)在(C)
(A)網(wǎng)絡(luò)的脆弱性
(B)軟件的脆弱性
(C)管理的脆弱性
(D)應(yīng)用的脆弱性
24、人對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴性最高的時(shí)代(C)
(A)專網(wǎng)時(shí)代
(B)PC時(shí)代
(C)多網(wǎng)合一時(shí)代
(D)主機(jī)時(shí)代
25、網(wǎng)絡(luò)攻擊與防御處于不對(duì)稱狀態(tài)是因?yàn)?C)
(A)管理的脆弱性
(B)應(yīng)用的脆弱性
(C)網(wǎng)絡(luò)軟，硬件的復(fù)雜性
(D)軟件的脆弱性
26、網(wǎng)絡(luò)攻擊的種類(A)
(A)物理攻擊，語法攻擊，語義攻擊
(B)黑客攻擊，病毒攻擊
(C)硬件攻擊，軟件攻擊
(D)物理攻擊，黑客攻擊，病毒攻擊
27、語義攻擊利用的`是(A)
(A)信息內(nèi)容的含義
(B)病毒對(duì)軟件攻擊
(C)黑客對(duì)系統(tǒng)攻擊
(D)黑客和病毒的攻擊
28、1995年之后信息網(wǎng)絡(luò)安全問題就是(A)
(A)風(fēng)險(xiǎn)管理
(B)訪問控制
(C)消除風(fēng)險(xiǎn)
(D)回避風(fēng)險(xiǎn)
29、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的三個(gè)要素(D)
(A)政策，結(jié)構(gòu)和技術(shù)
(B)組織，技術(shù)和信息
(C)硬件，軟件和人
(D)資產(chǎn)，威脅和脆弱性
30、信息網(wǎng)絡(luò)安全(風(fēng)險(xiǎn))評(píng)估的方法(A)
(A)定性評(píng)估與定量評(píng)估相結(jié)合
(B)定性評(píng)估
(C)定量評(píng)估
(D)定點(diǎn)評(píng)估
31、PDR模型與訪問控制的主要區(qū)別(A)
(A)PDR把安全對(duì)象看作一個(gè)整體
(B)PDR作為系統(tǒng)保護(hù)的第一道防線
(C)PDR采用定性評(píng)估與定量評(píng)估相結(jié)合
(D)PDR的關(guān)鍵因素是人
32、信息安全中PDR模型的關(guān)鍵因素是(A)
(A)人
(B)技術(shù)
(C)模型
(D)客體
33、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)最早出現(xiàn)在哪個(gè)年代(B)
(A)20世紀(jì)50年代
(B)20世紀(jì)60年代
(C)20世紀(jì)80年代
(D)20世紀(jì)90年代
34、最早研究計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的目的是什么?(C)
(A)直接的個(gè)人通信;
(B)共享硬盤空間、打印機(jī)等設(shè)備;
(C)共享計(jì)算資源;
D大量的數(shù)據(jù)交換。
35、最早的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)的通信網(wǎng)絡(luò)最大的區(qū)別是什么?(B)
(A)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)帶寬和速度大大提高。
(B)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)采用了分組交換技術(shù)。
(C)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)采用了電路交換技術(shù)
(D)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的可靠性大大提高。
食品安全知識(shí)考試題及答案 1
一、是非題
1、不同批次的食品可以共用一個(gè)檢驗(yàn)合格證。( × )
2、社會(huì)團(tuán)體、社會(huì)中介機(jī)構(gòu)對(duì)食品質(zhì)量做出承諾、保證，而該食品又不符合其承諾、保證的質(zhì)量要求，給消費(fèi)者造成損失的應(yīng)承擔(dān)連帶責(zé)任。( √ )
3、味精主要是谷氨酸鈉，廣泛用于食品和菜肴的調(diào)味，烹調(diào)中正確使用味精的時(shí)間是菜肴出鍋前。 ( √ )
4、建議少食富含淀粉的油炸食品，因?yàn)橐恍┐祟愂称分泻袑?duì)人體有潛在致癌性的丙烯酰胺。 ( √ )
5、食用海鮮的同時(shí)喝啤酒產(chǎn)生的酚類物質(zhì)對(duì)人體有害。( √ )
6、沒有煮透的黃豆不能吃的原因是黃豆中所含的天然毒素沒有被破壞掉，易引起中毒。
( √ )
7、傷寒、痢疾等食源性腸道疾病屬于食物中毒。( × )
8、無公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。( √ )
9、蘇丹紅是人工色素，是一種具有潛在致癌危險(xiǎn)的物質(zhì)，在食品中不允許使用。(√ )
10、大米的陳化速度和貯存時(shí)間是成正比的，時(shí)間越長(zhǎng)，大米越失去原有的色、香、味，有害物質(zhì)增加，食用品質(zhì)下降。( √ )
11、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書的有效期是2年。( × )
12、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊停圆槐負(fù)?dān)心食物變質(zhì)。( × )
13、生熟案板分開有利于防止病毒污染食品。( √ )
14、食品安全一般指相對(duì)安全性，是指一種食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不會(huì)導(dǎo)致對(duì)健康損害的實(shí)際確定性。在有效控制食品有害物質(zhì)或有毒物質(zhì)含量的前提下，一切食品是否安全，還要取決于食品制作、飲食方式的合理性，適當(dāng)食用數(shù)量，以及食用者自身的一些內(nèi)在條件。( √ )
15、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。( √ )
16、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在進(jìn)行健康檢查，取得健康證以后，無需再進(jìn)行健康檢查。( × )
17、食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。( √ )
18、反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。( √ )
19、選購(gòu)食用油一是看顏色，二是看透明度，三是聞氣味。( √ )
20、正常的牛奶是帶微黃色的。( √ )
21、牛奶變酸就是酸牛奶。( × )
22、牛奶殺菌越徹底就越安全。( × )
23、酸牛奶霉變屬于正常。( × )
24、脫脂牛奶的顏色比全脂牛奶更白。( √ )
25、巴氏殺菌奶必需放在冰箱里冷藏。( √ )
26、滅菌奶可在常溫下保存。( √ )
27、牛奶在開始變質(zhì)時(shí)，既可能表現(xiàn)為變酸，也可能變甜。( √ )
28、合理保存牛奶的溫度是0-10℃。( √ )
29、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶。( √ )
30、處理食物中毒時(shí)要做的第一件事是食堂徹底大掃除。( × )
31、青少年期鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為和智力發(fā)育。( √ )
32、冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置。 (√ )
33、目前，我國(guó)最常用的判斷兒童少年?duì)I養(yǎng)不良和超重的方法是身高標(biāo)準(zhǔn)體重法。( √ )
34、食品添加劑應(yīng)有嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，其加入的量不得超過允許限量。( √)
35、細(xì)菌性食物中毒多見于夏秋季。 (√ )
36、由于蛋黃中的膽固醇含量過高，吃了會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等疾病，所以處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的中小學(xué)生應(yīng)該少吃蛋黃。 ( × )
37、海魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于淡水魚。 ( × )
38、鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。( √ )
39、因?yàn)橹谱魅馑尚枰?jīng)過較高溫度和較長(zhǎng)時(shí)間加熱，所以可不考慮原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。(×)
40、長(zhǎng)期以飲料代替白開水的人飲食習(xí)慣更加合理。( × )
41、食物未進(jìn)行保鮮處理保存在冰箱中，就一直不會(huì)腐敗變質(zhì)。( × ) 42、純果汁可以完全代替水果的。( × )
43、水果不能代替蔬菜。(√ )
44、豆?jié){中不能沖入雞蛋;不要空腹飲豆?jié){;( √ )
45、豆?jié){和豆奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣。( × )
46、不吃主食(大米、小麥等五谷)會(huì)傷脾胃且會(huì)傷肝腎。( √ )
47、吃冰淇淋不能代替喝奶。( √ )
48、保健食品不能治病，無論多么好的保健食品也不能代替藥物的治療作用。( √ )
49、保質(zhì)期(最佳食用期) 是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。( √ )
50、喝豆?jié){一定要將豆?jié){徹底煮開，否則會(huì)發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。( √ )
51、豆?jié){營(yíng)養(yǎng)高所以喝得越多越好。 ( × )
52、少吃街頭刨冰，進(jìn)食不潔冷飲、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因。 ( √ )
53、反復(fù)燒開的水我們依然可以喝。 ( × )
54、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。(√ )
55、名人、明星在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。( √)
56、正常肉的顏色是鮮紅的，可是注水肉顏色發(fā)白，顏色一般比正常肉淺，看起來很干凈( √ )
57、在買肉的時(shí)候用紙巾在肉上擦拭一下，如果紙巾上沾的是油，則表示這塊肉很正常，但是如果紙巾馬上變濕則很可能為注水肉。(√)
58、正常肉富有彈性，以手按壓很快能恢復(fù)原狀，且無汁液滲出; 而注水肉以手按壓，切面有汁滲出，且難恢復(fù)原狀。(√)
二、單選題：
1、購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)選購(gòu)包裝上有以下哪些內(nèi)容的食品 (D)
A、生產(chǎn)日期 B、生產(chǎn)廠家 C、QS標(biāo)志 D、以上都是
2、以下哪位小朋友的做法是正確的(C)
A、小明食用校園周邊流動(dòng)攤販上購(gòu)買的肉串 B、小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果
C、小麗放學(xué)回到家后先洗手再吃餅干
3、哪種食品我們學(xué)生不宜常吃 (D)
A、油炸類食品 B、膨化食品 C、燒烤類食品 D、以上都是
4、下面哪種食品是有毒食品 ( )，不宜食用 (D)
A、發(fā)芽的土豆 B、未徹底煮熟的四季豆 C、發(fā)霉的花生 D、以上都是
5、下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是 (B)
A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝 B.吃飯前可以不先洗手，飯后洗也可以
C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈
6、以下哪種食品是國(guó)家明令禁止食用的 (A)
A.割香螺 B.鯽魚 C.鯧魚
7、以下哪種烹調(diào)方式容易產(chǎn)生致癌物質(zhì) (C)
A.蒸 B.煮 C.油炸
8、下面哪種說法正確 (A)
A、 穿了“衣服”(有包裝)的食品比裸露的食品更安全
B、粉絲越白越好 C、香腸顏色越紅越好
9、為什么不能過度喝飲料 (D)
A、多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲 B、有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對(duì)身體沒好處 C、飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖 D、以上都是
10、科學(xué)選購(gòu)水果蔬菜，以下做法正確的是 (A)
A、選購(gòu)時(shí)令盛產(chǎn)的水果蔬菜 B、選購(gòu)反季水果蔬菜 C、整年選購(gòu)一種特定的水果蔬菜
11、為加強(qiáng)食品安全法制化管理，我國(guó)制定( )。 (B)
A. 食品衛(wèi)生法 B. 食品安全法 C. 食品質(zhì)量法
12、消費(fèi)者在消費(fèi)食品過程中其合法權(quán)益受到侵害時(shí)，可以撥打()全國(guó)消費(fèi)者申訴舉報(bào)統(tǒng)一電話。 (C)
A、315 B、96311 C、12315
13、在下列產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)上，哪種產(chǎn)品必須注明生產(chǎn)日期和安全使用期或失效日期? (C) A.學(xué)習(xí)文具 B.五金制品 C.食品
14、消費(fèi)者因食品缺陷造成人身損害的： ( )。 (C)
A.只可以向銷售者要求賠償 B.只可以向生產(chǎn)者要求賠償
C.可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償
15、長(zhǎng)期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾病：( )。 (A) A.老年癡呆癥 B.甲狀腺腫大 C.腸胃疾病
16、水垢對(duì)人體的危害非常的大，對(duì)于保溫瓶或陶瓷器皿，以下除去其上的水垢的方法正確的是? (A)
A.可用加入適量醋的水浸泡，使它慢慢溶解掉 B.可用加入適量小蘇打的水浸泡，使它慢慢溶解掉 C.可用鹽水浸泡，使它慢慢溶解掉
17、下列調(diào)味品與患高血壓有關(guān)的是?(B)
A.胡椒面 B.食鹽 C.味精
18、兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品? (C)
A.五谷雜糧 B.堅(jiān)果類的零食 C.各種保健品
19、下列烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營(yíng)養(yǎng)成分的是( )。 (B) A.紅燒 B.清蒸 C.油煎
20、在食物加工、烹調(diào)過程中，以下四種營(yíng)養(yǎng)素相比較，最容易損失的是 (A) A.維生素 B.蛋白質(zhì) C.礦物質(zhì) D.脂肪
21、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)常吃何種食物以增加碘的攝入 (C) A.牛奶 B.瘦肉 C.海產(chǎn)品 D.蔬菜
22、促進(jìn)兒童少年發(fā)育最積極的因素是 (B)
A.遺傳 B.營(yíng)養(yǎng)和體育鍛煉 C.生活制度 D.疾病
23、食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的'內(nèi)容是什么? (D)
A.保質(zhì)期 B.生產(chǎn)日期 C.詳細(xì)的廠址及企業(yè)名稱 D.以上都必須具有
24、正確使用冰箱是確保食品安全的重要措施，下列關(guān)于使用冰箱的說法，錯(cuò)誤的是(C) A.不要將冰箱塞滿，將冰箱塞得過滿會(huì)導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度不均 B.不要食用在冰箱里放置
較久的食品 C.建議在食用食品時(shí)才將其從冰箱中取出，不需要加熱可以直接食用
D.至少每3個(gè)月將整個(gè)冰箱進(jìn)行清潔消毒。在清理過程中，將食品放在恒溫袋里，不要把已經(jīng)化了的食品重新放入冰箱
25、以下哪種說法是正確的? (D)
A.綠色食品就是綠顏色的食品 B.天然的食品都是綠色食品C.野生的食品就是綠色食品
D.綠色食品是經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的許可使用綠色食品標(biāo)志的食品
26、未開啟的罐頭及真空包裝的袋裝食品，如果外包裝發(fā)生鼓脹現(xiàn)象，你的判斷是什么?(B)
A、食品裝得太多了 B、食品已變質(zhì)，絕對(duì)不能吃 C、食品發(fā)酵，但可以吃。
27、天然食品中，營(yíng)養(yǎng)最完整和易于吸收的，是： (D)
A、水果;B、 魚肉;C、 谷物;D、乳類。
28、以下魚不能食用的是 (A)
A.河豚魚 B.鯽魚 C.銀魚
29、鮮蛋的儲(chǔ)存溫度應(yīng)是 (B)
A.0～1℃ B.1～5℃ C.5～7℃
30、綠色食品分為 (A)
A.2級(jí) B.3級(jí) C.4級(jí)
31、每日食鹽攝入多少可滿足正常需要? (A)
A.3-5克 B. 6-9克 C. 10-15克 D. 16-20克
32、淘米時(shí)，如果無輕度發(fā)霉，下列哪種方法正確?(A)
A 少搓少洗 B 開水浸泡 C 流水沖洗 D 用力搓洗
33、多吃蔬菜水果是為了獲得 (C) A、豐富的蛋白質(zhì) B、充足的能量
C、豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維 D、充足的碳水化合物
34、下列哪種食品是天然鈣的良好來源 ( B)
A、植物油B、牛奶C、葡萄酒 D、雞蛋
35、保存新鮮水果最適溫度： (A)
A、 0度 B、2度 C、4度 D、10度
36、烹調(diào)時(shí)一般認(rèn)為食品中心溫度達(dá)到多少度能確保安全? (B) A、60度 B、70度 C、80度 D、85度
37、供應(yīng)后剩余的食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過多少小時(shí)? (B) A、12小時(shí) B、 24小時(shí) C、 36小時(shí) D 、48小時(shí)
38、食品安全準(zhǔn)入標(biāo)志? (A)
A、QS; B、QA; C、AB; D、SQ
39、以下哪種食物有“人造乳”之稱( )。 (B)
A. 牛奶 B. 豆奶 C. 酸奶 D. 酸酸乳
40、“殺菌”蔬菜，可起到預(yù)防疾病的作用，這類蔬菜是( )。 (D) A. 大蒜 B. 韭菜 C. 蒜苗 D. 以上都是
41、做運(yùn)動(dòng)可以使我們的身體更健康。運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)口渴、饑餓、頭暈等癥狀，多是由體內(nèi)血糖下降以及水與電解質(zhì)丟失造成的。為維持血糖水平和體液平衡，喝( )最好。 (B) A. 功能飲料 B. 白開水 C. 牛奶 D. 豆?jié){
42、清晨不宜吃的食物( )。(D)
A.香蕉 B.大量冰涼的飲料 C.菠蘿 D. 以上都是
43、下列關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的要求不正確的是( ) (C) A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書
B.載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式
C、只需要中文標(biāo)簽和說明書，其他的不需要
44、世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉毒素、苯并芘和亞硝胺，其中黃曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 (A)
A、發(fā)霉的玉米 B、炸糊了的薯?xiàng)l
C、過了保質(zhì)期的牛奶 D、海魚和貝蛤類食品
45、2003年安徽阜陽出現(xiàn)的部分因食用劣質(zhì)奶粉而形成的“大頭娃娃”的患病原因主要是 (A)
食品安全知識(shí)考試題及答案 2
一、選擇題（單選題。把正確選項(xiàng)的字母填在括號(hào)內(nèi)。每題2分，共60分）
1. 所有食品生產(chǎn)者在辦理工商登記前應(yīng)先取得的許可是：
A.食品生產(chǎn)許可 B.食品衛(wèi)生許可 C.食品流通許可 D.餐飲服務(wù)許可
2. 預(yù)包裝食品的包裝標(biāo)簽上標(biāo)明了許多信息，下列內(nèi)容中不是必須的為：
A.產(chǎn)品生產(chǎn)日期 B.保存期 C.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) D.貯存條件
3. 下列食品標(biāo)準(zhǔn)類別中，對(duì)指標(biāo)的要求最嚴(yán)格的是：
A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) C.地方標(biāo)準(zhǔn) D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
4. 被列入允許使用范圍的食品添加劑應(yīng)該具備的首要條件是：
A.生產(chǎn)技術(shù)上確有必要 B.能改善食品質(zhì)量和風(fēng)味
C.滿足安全可靠性 D.利于推廣應(yīng)用
5. 下列不屬于《食品安全法》對(duì)食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書內(nèi)容的強(qiáng)制性要求的是：
A.不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能
B.食品和食品添加劑的食用方法
C.應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)
D.內(nèi)容不符合要求的，其食品和食品添加劑不得上市銷售
6. 冷飲食品可能存在的衛(wèi)生問題主要是：
A.微生物污染 B.化學(xué)物質(zhì)污染 C.工業(yè)污染 D.A和B
7. 最適合短時(shí)儲(chǔ)存含有肉類、蛋類、奶類等食品的溫度是：
A.5℃ B.10℃ C.15℃ D.38℃
8. 下列已經(jīng)死亡的水產(chǎn)品中，不能再用于加工或食用的是：
A.甲魚 B.鱔魚 C.河蟹 D.以上都是
9. 最常見的食物中毒是：
A.毒蕈中毒 B.化學(xué)性食物中毒
C.砷污染食品而引起的食物中毒 D.細(xì)菌性食物中毒
10. 食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是：
A.潛伏期短 B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.急性胃腸道癥狀為主 D.病人曾進(jìn)食同一批某種食物
11. 在河豚魚體內(nèi)，河豚毒素含量最高的是：
A．肝臟 B．卵巢 C．皮膚 D．血液
12. 日常生活中，選購(gòu)放心肉，正確做法是：
A.看是否有動(dòng)物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或者藍(lán)色印章
B.禽類和牛羊肉類是否有塑封標(biāo)志和動(dòng)物檢疫合格證明
C.購(gòu)買預(yù)包裝熟肉制品，要仔細(xì)查看標(biāo)簽
D.以上做法都正確
13. 在我國(guó)，最易發(fā)生河豚魚毒素中毒的季節(jié)為：
A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季
14. 下列食物中毒類型中，最有明顯季節(jié)性的是：
A.化學(xué)性 B.細(xì)菌性 C.真菌性 D.動(dòng)物性
15. 在我國(guó)，常見副溶血性弧菌食物中毒的地區(qū)是：
A.沿海 B.內(nèi)陸 C.平原 D.山區(qū)
16.鑒別真假碘鹽的方法是將鹽撒在淀粉或者切開的馬鈴薯上，觀察現(xiàn)象得出判斷。以下判斷正確的是：
A.如顯出綠色，則是真碘鹽 B.如顯出紅色，則是真碘鹽
C.如顯出藍(lán)色，則是真碘鹽 D.如顯出黃色，則是真碘鹽
17. 黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，其中最易受到污染的是：
A.小麥 B.大米 C.花生和玉米 D.大豆
18. 合格奶粉不會(huì)出現(xiàn)的情況是：
A.天然的淡黃色 B.有結(jié)晶 C.清淡的乳香氣 D.沒有雜質(zhì)
19.燒焦了的魚、肉不能再食用，是因?yàn)槠浜瑢?duì)人體有極強(qiáng)致癌作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)是：
A.苯并芘 B.二噁英 C.黃曲霉毒素 D.亞硝胺
20. 發(fā)芽馬鈴薯的主要致毒成分是：
A.亞麻苦苷 B.苦杏仁苷 C.秋水仙堿 D.龍葵素
21. 用冰箱保存保藏食品，不正確的做法是：
A．冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置
B．準(zhǔn)備放入冰箱的生熟食物由于冰箱低溫，可以不清洗
C．冰箱內(nèi)的食物不可以存放較長(zhǎng)時(shí)間
D．存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱
22. 生豆?jié){對(duì)人體有害，是因?yàn)榇蠖怪泻械模?/p>
A.黃酮 B.蛋白質(zhì) C.皂苷 D.多糖
23. 經(jīng)常有不法商販用甲醛、硼酸等物質(zhì)處理水產(chǎn)品，其原因是：
A.可以使含水量提高從而增重 B.讓肉質(zhì)更好
C.增加營(yíng)養(yǎng) D.防腐，使賣相更好看
24. 去除蔬菜中有機(jī)磷類農(nóng)藥最好的方法是：（C）
A.沸水浸泡 B.充分漂洗 C.堿水沖洗 D.太陽照射
25. 下列對(duì)有機(jī)磷類農(nóng)藥中毒后采取的急救措施不正確的`是：
A.催吐 B.洗胃 C.導(dǎo)瀉 D.人工呼吸
26. 過量食用杏仁會(huì)造成：
A.腹瀉 B.呼吸衰竭 C.失明 D.嘔吐
27. 最容易受到重金屬影響的職業(yè)人群是：
A.農(nóng)民 B.公務(wù)員 C.醫(yī)生 D.制造業(yè)工人
28.下列水果適宜較長(zhǎng)時(shí)間在冰箱中存放的是：
A.芒果 B.葡萄 C.香蕉 D.鮮荔枝
29.下列關(guān)于健康膳食的說法中，不正確的是：
A.魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動(dòng)物性食物，是人類優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源
B.進(jìn)食量和運(yùn)動(dòng)是保持健康體重的兩個(gè)主要因素，都不可缺少
C.經(jīng)常不吃早餐對(duì)身體沒有影響，午餐要吃好，保證營(yíng)養(yǎng)充足，晚餐要適量
D.脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂等多種慢性疾病的危險(xiǎn)因素之一
30.下列飲食習(xí)慣中，比較健康的是：
A.吃完飯后立刻劇烈運(yùn)動(dòng) B.喜歡吃米和雜糧，平衡膳食
C.長(zhǎng)期吃大量油炸食品 D.常年飲用運(yùn)動(dòng)型飲料
二、判斷題（正確的打“ √”，錯(cuò)誤的打“×”。每題2分，共40分）
1.今年“五一”期間，小李到和平路新開的一家飯店用餐，看到店家在店堂懸掛了食品衛(wèi)生許可證，他覺得這家店的衛(wèi)生意識(shí)不錯(cuò)，應(yīng)該可以放心吃。×
2.所有進(jìn)口的預(yù)包裝食品都要有中文標(biāo)簽。√
3.在食品中，按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定正確選擇和適量使用食品添加劑，不會(huì)對(duì)人體健康造成傷害。√
4.大多數(shù)病原菌生長(zhǎng)的最適宜溫度為37℃。√
5.扁豆中含有一種被稱為紅細(xì)胞凝集素的物質(zhì)，因此生食后能引起中毒，但這種物質(zhì)經(jīng)充分加熱即可被破環(huán)，所以扁豆必須炒熟煮透后食用。√
6.冰箱能保存食品，是因?yàn)楸淅锏牡蜏啬軞缂?xì)菌。×
7.常規(guī)條件下存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品，再次食用時(shí)可以不需要再加熱。×
8.食品添加劑是指為了改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。 √
9.由于亞硝酸鹽外觀上與食鹽很接近，容易誤食造成食物中毒，因此應(yīng)該加強(qiáng)亞硝酸鹽的保管。√
10.吃鮮黃花菜時(shí)，應(yīng)放入水中煮開后棄水，撈出后再加溫煮熟后方可食用。√
11.化學(xué)消毒完畢后不一定使用流動(dòng)水清除餐具表面殘留的消毒劑去掉異味。×
12.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。√
13.一般食物中都含有極其微量的重金屬，這是不影響食品安全的。√
14.即使是對(duì)人體有益的元素也不宜過量攝入。√
15.相比較于高溫消毒法，巴氏消毒奶保存了更多的營(yíng)養(yǎng)，但是保質(zhì)期短。√
16.雞蛋有“營(yíng)養(yǎng)之王”的美稱，但做法不一樣，營(yíng)養(yǎng)也不同。水煮蛋和蛋羹消化率最高，其次是嫩炸、炒蛋、荷包蛋，生吃最差。√
17.白酒富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，多飲用可達(dá)到降血壓、降血脂的作用。×
18.鉻雖是人體需要的一種微量元素，但如果大量進(jìn)入人體，則會(huì)對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷。√
19.端午節(jié)吃粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，但是高血脂、高血壓、冠心病患者以及胃腸功能差的人應(yīng)當(dāng)少吃。√
20.充足的陽光可以使西瓜的葉面完成充足的光合作用，合成更多的有機(jī)物；而晝夜顯著的溫差可以降低夜晚西瓜植物本身的呼吸作用，有利于其有機(jī)物的積累。√
食品安全科普知識(shí)競(jìng)題答案
A B D C B D A D D D B D A B A
一、選擇題（單選題，把選項(xiàng)的字母填在括號(hào)內(nèi)。每題2分，共60分）
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
C C B A D B C D C D B D B C B
二、判斷題（正確的打“ √”，錯(cuò)誤的打“×”。每題2分，共40分）
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
× √ √ √ √ × × √ √ √
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
× √ √ √ √ √ × √ √ √
【安全知識(shí)考試題及答案】相關(guān)文章：
安全知識(shí)考試題及答案06-08
安全知識(shí)考試題及答案(7篇)11-04
宿舍安全用電知識(shí)考試題及答案03-23
消防安全知識(shí)的考試題及答案06-02
消防安全知識(shí)考試題及答案05-26
基礎(chǔ)消防安全知識(shí)考試題及答案（精選5篇）05-24
安全培訓(xùn)考試題及答案05-27