和面——大班科學(xué)
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂(lè)于探究和面的基本方法和技巧，初步感知比例關(guān)系。
2、能大膽提出問(wèn)題，發(fā)表不同意見(jiàn)。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、人手一套圍兜、袖筒。
2、足夠的面粉。
3、各種顏料水。
三、活動(dòng)過(guò)程：
1、出示面粉，引出活動(dòng)。
師：這是什么？它可以做什么？（加工面條、制作餃子皮、扁食皮……）
今天我們要用面粉來(lái)制作五顏六色的彩泥。
（孩子們很興奮，紛紛議論：這能做嗎？怎么做呀？）
2、出示橡皮泥，師：要把面粉變成象老師手里的橡皮泥一樣軟，你們想想看有什么辦法？
（相當(dāng)一部分孩子能說(shuō)出應(yīng)給面粉加水。）
3、師生一同探究和面的方法和技巧。
（1）怎樣合理地給面粉加水呢？如果一下子加進(jìn)很多水，會(huì)發(fā)生什么事？
（在幼兒討論的基礎(chǔ)上，師演示給幼兒看，從而得出結(jié)論：一下子加太多水，會(huì)使彩泥太濕，如果沒(méi)有備用的面粉添加，那么彩泥就做不成了，所以最好的方法是一次加一點(diǎn)點(diǎn)水，不夠時(shí)再加。）
（2）彩泥太濕了會(huì)怎樣？太干了會(huì)怎樣？
（本來(lái)我想圍繞這個(gè)問(wèn)題讓幼兒繼續(xù)討論，之后再驗(yàn)證給幼兒看，但我發(fā)現(xiàn)孩子的注意力已經(jīng)完全不在我提的問(wèn)題上，而是急著想動(dòng)手和面，于是我及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，讓幼兒帶著問(wèn)題，先動(dòng)手實(shí)踐，在實(shí)踐中找到問(wèn)題的答案。）
4、幼兒動(dòng)手和面。
（孩子們很喜歡和面這個(gè)環(huán)節(jié)，他們有的搓、有的捏、有的揉，干得熱火朝天的。由于臉盆不夠，一桌只有一個(gè)，所以我們希望孩子能通過(guò)分工合作，如：有的.負(fù)責(zé)加水，有的負(fù)責(zé)和面等，共同來(lái)完成自己小組的一團(tuán)彩泥，但顯然孩子的合作意識(shí)較差，有的孩子說(shuō)要再加水，有的孩子說(shuō)不能再加水，在意見(jiàn)不能統(tǒng)一的情況下，他們開(kāi)始吵起來(lái)，結(jié)果只好由老師負(fù)責(zé)加水，才緩和了局面。）
5、評(píng)價(jià)自己制作的彩泥，并回答制作前老師提出的問(wèn)題。
（孩子能客觀地評(píng)價(jià)自己制作的彩泥，有的說(shuō)我做的太濕了，會(huì)沾手；有的說(shuō)我做的太干了，容易碎，最后得出結(jié)論：只有水分加的剛剛好，這樣彩泥才容易塑造。）
反思調(diào)整：應(yīng)該為幼兒提供人手一個(gè)臉盆，讓幼兒獨(dú)立地完成彩泥制作。
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