大班科學(xué)活動(dòng)：嘉興五芳齋粽子
設(shè)計(jì)意圖：
“我—是—嘉—興—人！”當(dāng)我們?nèi)绱俗院馈Ⅱ湴恋膮群皶r(shí),我想起了我們的這些孩子，作為一個(gè)小小嘉興人，他們對(duì)自己的家鄉(xiāng)了解多少？不管是風(fēng)景、人文還是特產(chǎn)……或許作為他們的老師，該為他們做點(diǎn)什么，于是我便從孩子日常生活中所能接觸到的開始著手尋找契機(jī)，我覺得只有孩子身邊的、可以接觸得到的東西才是可以讓他們真正接受的，也是他們需要了解的，為此本次教學(xué)活動(dòng)應(yīng)任而生。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.通過看、嘗、做等活動(dòng)，認(rèn)識(shí)、了解五芳齋粽子及其工藝制作過程。
2.五芳齋粽子是嘉興的.特色，激發(fā)熱愛家鄉(xiāng)之情。
3.樂意參與活動(dòng)，積極探索交流，大膽表達(dá)自己的感受。
活動(dòng)重點(diǎn)：了解五芳齋粽子及工藝制作過程。
活動(dòng)難點(diǎn)：讓幼兒嘗試制作五芳齋粽子。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：活動(dòng)前讓幼兒觀看關(guān)于五芳齋粽子的記錄片
教具準(zhǔn)備：多媒體設(shè)備及課件
學(xué)具準(zhǔn)備：每組若干個(gè)五芳齋粽子、小刀、盤子、微波爐飯盒各一份、牙簽、棕葉、米、線、各種棕餡若干、小鍋等
活動(dòng)過程：
一、設(shè)疑引題，激起幼兒興趣。
（出示微波爐飯盒）小朋友猜，里面會(huì)是什么？（幼兒回答）
二、了解粽子由來，知道五芳齋粽子：
１．現(xiàn)在請(qǐng)小朋友一起來聽一個(gè)小故事，這個(gè)故事里就藏
著答案。（觀看課件，老師講述端午節(jié)吃粽子的由來）
2．（打開蓋子），真的是粽子！媽媽給你包過的粽子是怎樣的？可這個(gè)粽子不一般哦，現(xiàn)在請(qǐng)小朋友一起來嘗一嘗，然后告訴我你嘗到的粽子是什么味道的，你覺得它的餡兒是用什么來做的？和自己家里做的粽子有什么不一樣？
3.幼兒分享并品嘗，鼓勵(lì)幼兒與同伴間交流，表述自己的感受。
4．繼續(xù)觀看課件，了解五芳齋粽子所獲的榮譽(yù)，為我們家鄉(xiāng)能制作出這么好吃而與眾不同的粽子感到自豪。
5．你們想不想讓更多的人知道我們的五芳齋粽子，喜歡五芳齋粽子，你會(huì)怎么做？
三、了解五芳齋粽子，激起幼兒設(shè)計(jì)欲望：
１．五芳齋粽子是怎么來的，小朋友想知道嗎？（觀看多媒體課件，了解五芳齋粽子）
2．為了讓我們的嘉興五芳齋粽子更加出名，現(xiàn)在推出了一個(gè)活動(dòng)，那就是設(shè)計(jì)一個(gè)具有自我特色的粽子，取名為五芳齋XX第一粽。前幾天，我們已經(jīng)觀看了如何包五芳齋粽子的錄象，現(xiàn)在想不想來試試！
四、幼兒嘗試制作五芳齋粽子：
1．教師簡(jiǎn)單示范介紹制作過程。
2．幼兒自由選擇棕餡進(jìn)行制作。
五、延伸活動(dòng)：
在音樂聲中師幼一起端著粽子去食堂燒，結(jié)束活動(dòng)。
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