飲茶閱讀練習和譯文參考

　　閱讀是一種主動的過程，是由閱讀者根據不同的目的加以調節控制的,陶冶人們的情操，提升自我修養。閱讀是一種理解、領悟、吸收、鑒賞、評價和探究文章的思維過程。下面是小編整理的飲茶閱讀練習和譯文參考，歡迎大家分享。

　　飲茶

　　茶早采者為茶，晚采者為茗。《本草》云：“止渴，令人不眠。”南人好飲之，北人初不多飲。開元中，泰山靈巖寺有降魔師大興禪教，學禪務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷挾，到處煮飲。從此轉相仿效，遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑，城市多開店鋪煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江、淮而來，舟車相繼，所在山積，色額甚多。

　　楚人陸鴻漸為《茶論》，說茶之功效并煎茶之法，造茶具二十四事以都統籠貯之。遠近傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行，王公朝士無不飲者。御史大夫李季卿宣慰江南，至臨淮縣館，或言伯熊善茶者，李公請為之。伯熊著黃被衫、烏紗帽，手執茶器，口通茶名，區分指點，左右刮目。茶熟，李公為啜兩杯而止。既到江外，又言鴻漸能茶者，李公復請之。鴻漸身衣野服，隨茶具而人。既坐，教攤如伯熊故事，李公心鄙之。茶畢，命奴子取錢三十文酬茶博士。鴻漸游江介，通狎勝流，及此羞愧，復著《毀茶論》。伯熊飲茶過度，遂患風，晚節亦不勸人多飲也。

　　吳主孫皓每宴群宦，皆令盡醉。韋昭飲酒不多，皓密使以茶茗自代。晉時謝安詣陸納，納無所供辦，設茶果而已。此古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚。窮日盡夜，殆成風俗。始自中地，流于塞外。往年回鶻入朝，大驅名馬市茶而歸，亦足怪焉。

　　《續搜神記》云：“有人因病能飲茗一斛二斗，有客勸飲，過五升，遂吐一物，形如牛胰。置柈中，以茗澆之，容一斛二斗。客云：“此名茗瘕。”

　　（選自《唐五代筆記小說選》）

　　1．對下列句子中加點的詞的解釋，不正確的一項是（）

　　A.鴻漸身衣野服。衣：穿。

　　B.大驅名馬市茶而歸。市：買

　　C.鴻漸游江介，通狎勝流勝：超過

　　D.窮日盡夜，殆成風俗。殆大概、幾乎。

　　2．下列加點詞的意義和用法完全相同的一項（）

　　A.①其茶自江、淮而來。②冰，水為之，而寒于水。

　　B.①又因鴻漸之論廣潤色之。②因賓客至藺相如門謝罪。

　　C.①既到江外，又言鴻漸能茶者。②今者項莊拔劍舞，其意常在沛公也

　　D.①皓密使以茶茗自代。②以故法為其國與此同。

　　3.下列對原文有關內容的概括和分析，不正確的一項是（）

　　A.茶與茗是以所采時間的早晚為區分，南方人喜歡喝茶，北方人并不喝茶。茶不僅能止渴，也可使人不想睡覺，泰山靈巖寺的和尚為了坐禪時不打瞌睡而不斷喝茶。

　　B.人們互相仿效和尚喝茶，于是就成了一種風俗，很多地方的城鎮里都有茶鋪，無論什么人都付錢取茶喝，茶葉的買賣也不斷。

　　C.陸鴻漸對茶道的盛行作了重要的貢獻，他不僅寫了《茶論》，而且造了二十四件茶具，王公朝臣沒有不喝茶的。

　　D.士大夫們都很看重喝茶，御史大夫李季卿到江南時請人為他煮茶；晉時謝安去拜訪陸納時，陸納用茶與水果招待。

　　4．把文言文閱讀材料中畫波浪線的句子翻譯成現代漢語。（10分）

　　（1）其茶自江、淮而來，舟車相繼，所在山積，色額甚多。

　　（2）既坐，教攤如伯熊故事，李公心鄙之。

　　（3）晉時謝安詣陸納，納無所供辦，設茶果而已。

　　參考答案

　　1.C【解析】勝：有名，出名。

　　2.B【解析】A項第①句講喝風俗的形成。C項第②句表現李季卿看不起陸鴻漸重復常伯熊的茶道。D項第①句表達作者反對過度喝茶，第②句講吳王孫皓喜好喝酒并讓下臣喝醉。

　　3．C【解析】原文是“北人初不多飲”，而不是不喝茶。

　　4.

　　（1）茶葉從江、淮一帶運來，運茶的車船接連不斷，存放處茶葉堆積得像小山，品種數量很多。（“相繼”“山積”“色額”各1分，大意1分）

　　（2）坐下以后，讓人擺設茶具，和常伯熊過去的做法相同，李季卿心里看不起他。（“教攤”“故事”“鄙”各1分，大意1分）

　　(3)晉時謝安拜訪陸納，陸納沒有供應制辦什么東西，只是擺出茶和水果罷了。（“詣”“無所”，“而已”各1分，大意1分）

　　參考譯文：

　　茶，采得早的叫作茶，采得晚的叫作茗。《本草》說：“茶能止渴，使人不想睡覺。”南方人喜歡喝茶，北方人并不多喝茶。開元年間，泰山靈巖寺有位稱降魔師的和尚大力提倡禪宗，坐禪時必須不打瞌睡，又不吃晚飯，于是允許和尚們喝茶。和尚們各自攜帶著茶，到什么地方都煮茶喝。從此，人們互相仿效，喝茶就成了風俗。從鄒、齊、滄、棣等州，直到京城，城鎮里大都開設店鋪煮茶賣，不管是僧道之徒，還是世俗之人，都付錢取茶喝。茶葉從江、淮一帶運來，運茶的車船接連不斷，存放處茶葉堆積得像小山，品種數量很多。

　　楚地人陸鴻漸寫了一篇《茶淪》，論說茶的功效以及煮茶的方法，又造了二十四件茶具，用大籃子裝著。遠近四方的都欽佩、羨慕，喜歡新鮮事的人家里也都收藏了一套這樣的茶具。有個叫常伯熊的人，又根據陸鴻漸的論說作了大量修訂補充。于是茶道盛行，王公朝臣沒有不喝茶的。御史大夫李季卿宣慰江南，到臨淮縣客舍的時候，有人說常伯熊精通茶道，李季卿就請他表演。常伯熊身穿黃披衫，頭頂烏紗帽，手拿茶器，口報茶名，安排指點，使旁觀者刮目相看。茶煮熟了，李季傾喝了兩杯才住口。到了江南以后，又有人說陸鴻漸精通茶道，李季傾又請他來表演。陸鴻漸身穿山野居民的服裝，帶著茶具進門。坐下以后，吩咐擺設茶具，和常伯熊過去的做法相同。李季卿心里看不起他。茶事結束后，李季卿讓奴仆拿出三十文錢，說是酬答煎茶博士的。陸鴻漸游歷長江一帶，與名流一向交好，受到這次譏笑后感覺羞愧，又寫了一篇《毀茶論》。常伯熊喝茶過度，就患了風氣病，晚年也不鼓勵人多喝茶。

　　吳國皇帝孫晧每次宴請群臣，都強近他們喝醉。韋昭酒量不大，孫晧暗中讓用茶代酒。晉時謝安拜訪陸納，陸納沒有供應制辦什么東西，只是擺出茶和水果罷了。這說明人也喝茶，但不像現在的人這樣過分沉迷，從白天喝到夜晚，幾乎成了風氣。起初在中原地區流行，后來傳到塞外。往年回鶻入京朝見，帶來大批好馬，買了茶葉回去，也真夠奇怪的。

　　《續搜神記》說：“有個人因為生了病，能喝茶十二斗（一斛為十斗），有客人勸茶，他又喝了五升多，就吐出一個東西來，形狀像牛的胰臟。放在盤子里，用茶灌下去，正好裝十二斗。客人說：“這叫作茶腫瘤。”

　　拓展：飲茶禮儀常識

　　1、茶席布置

　　簡單無需奢華，但需潔凈，不使用的器具盡量在桌面以外。花器等裝飾品，應符合主題，顏色、材質應細細選擇，盡量與主要茶具、茶席融為一體，避免喧賓奪主。

　　2、茶具清潔

　　所有茶具從外觀上看必須是干凈的，杯子里沒有茶垢、雜質、指紋等之類的異物附著。許多人喜歡使用老物品，因為上面殘留著歲月的痕跡，這當然是可以的。但是不包括殘留的令人不悅的水漬或茶渣。

　　3、避免接觸

　　他人的杯子,都應該一只手托住杯底的一個點，另一只手則扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在奉茶時盡量使用茶托。

　　4、請客選茶、賞茶

　　主人在泡茶前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。

　　5、取茶

　　將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。

　　6、逆時針的講究

　　在進行回轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了，若為左手則為順時針。

　　7、順時針的講究

　　一般茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退著為賓客分茶，因為如自右到左逆時針則口向前沖著為賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作。當然，如習慣左手持壺，則可逆時針。

　　8、分茶

　　分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放于客人右手的前方。

　　9、茶滿欺客

　　斟茶時只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。

　　10、最后為自己添茶

　　習慣上，最右方的茶是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質。

　　11、續茶

　　客人喝完杯中茶，并且到了尾頭，應盡快續杯。如果發現客人的杯子有茶渣，應該替客人重新洗杯，或者換杯。主人應熟悉茶品狀況，若茶湯已現水味，應及時換茶。晚上品茶不宜太晚，適當注意觀察，在喝的盡興時候，也應該掌握茶局結束的時間。

　　12、茶點

　　正規場合，品鑒好茶時不宜食用茶點，否則視為對茶的不尊重。食用的茶點，并不推薦重口味的蜜餞、奶糖類茶食，堅果類的零食比較適宜。茶到深夜，當備茶點。

　　13、安排座位

　　為了配合長幼有序的禮節，盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是這樣一來，斟茶將會按照順序，自左向右，最后到自己，如果將主賓安排的位置不對，則斟茶過程中如先給主客斟茶，則順序將被打亂，從而變得無序。

　　14、續水

　　如遇賓客多需要助泡協助燒水壺續水時，可以在需要續水時適當打開壺蓋示意，避免高聲要水，那樣會使賓客感到尷尬。

　　15、放置茶壺

　　放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。

　　16、擦拭茶壺

　　有的茶主人，十分愛惜自己壺，在沖泡中，難免淋壺擦拭，把玩摩挲，甚至多壺齊養，但不知道在自己的舉手投足間，這些多余的動作，已經影響到了客人品茶注意力。同樣道理，品茶期間，整理茶臺、擦拭桌椅，也讓人以為主人要送客了。

【飲茶閱讀練習和譯文參考】相關文章：

墨池記譯文和閱讀練習題11-01

子貢傳閱讀練習及譯文02-23

《毛遂自薦》閱讀練習及譯文10-27

《清史稿·循吏二》閱讀參考答案和譯文07-05

《背影》閱讀練習及參考答案11-11

《亡羊補牢》的閱讀練習及參考答案04-21

杜甫《禹廟》閱讀練習及答案含譯文06-20

蘇洵《孫武》閱讀練習及答案附譯文06-19

王安石《壬辰寒食》閱讀答案及參考譯文10-25