酒店前廳經理述職報告

時間：2024-12-20 12:00:02 志彬述職報告我要投稿

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酒店前廳經理述職報告（通用8篇）

　　隨著個人的文明素養不斷提升，報告有著舉足輕重的地位，報告成為了一種新興產業。我們應當如何寫報告呢？下面是小編整理的酒店前廳經理述職報告，歡迎閱讀與收藏。

酒店前廳經理述職報告（通用8篇）

　　酒店前廳經理述職報告 1

尊敬的領導、各位同事：

　　大家早上好!

　　20xx年，是我就任xx賓館總經理的第一年，也是xx賓館經營發展的第一年。雖說僅僅3個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在xx領導班子的正確領導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念，不斷總結經驗，進一步提高服務質量，致力賓館品位的提升。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從1月18號試營業，經營業績穩步上升。在xx領導的帶領下，xx賓館人連續奮戰3個多月，從籌備到開業，經歷了風風雨雨，賓館人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領導的肯定和業內同行、社會各界人士的認可。

　　賓館經營目前呈現出良好的發展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌，不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進賓館持續長遠的健康發展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在，我向各位領導和同事述職，請予以審議。

　　一、基本完成賓館的籌備工作

　　我自從20xx年xx月xx日來到xx賓館，首先制訂了xx賓館工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業日程起到了突出的作用。其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現象。其三，與星級賓館接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感。現在我們基本完成了籌備工作，已經完全可以完成大規模的接待任務。

　　二、狠抓培訓和經營舉措

　　1、人員管理制度化

　　從8月下旬開始，我們賓館結束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質的'變化。并對員工灌輸了“創業有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態、新的認識。企業要發展，關鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領班、營銷、辦公等職務，對員工起到了積極向上的作用。

　　另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛生制度和消防制度和培訓。

　　2、抓經營，顯成效；

　　1月18號以后，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使xx賓館提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，賓館入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務經驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節的工作方式，成功接待數次大型團隊，受到了客人的好評。房務部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務，為我們xx賓館發展做出了應有的貢獻。

　　3、嚴抓飯菜質量、餐飲使用“五常法”

　　眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。xx賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質量上，實行土洋結合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

　　4、愛護財產、節約降耗；

　　賓館設備設施最佳運營時間最多三年，進入了設備運行階段，最主要是保養，我們已經制訂了一年兩次保養詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節約水電氣，是賓館人員應盡的義務，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規罰款等舉措，起到了一定的效果。

　　5、講文明，樹形象，抓思想

　　強化服務，文明禮貌。全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了賓館下達的服務標準。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工很好的落實貫徹賓館思想，在三個月里，連續兩次出現拾金不昧的高尚風格，廚師楊月棉拾到5元現金和數張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

　　6、抓培訓、備人才；

　　賓館在發展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務規程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

　　7、存在的問題：

　　⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯系有待加強；

　　⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優化；

　　⑶、員工個人的綜合素質及對客服務意識有待提高；

　　⑷、工作流程的規范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高；

　　⑸、突發事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

　　三、我的工作體會

　　1、需要盡快提高綜合競爭力；

　　20xx年，xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商務酒店，xx商務酒店這些大型酒店將對濟源酒店業發起沖擊，酒店業將面臨著又一次新一輪的命運變革，規范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優勢，提高我們的產品質量，夯實我們服務技能是當務之急。

　　2、不斷的貫徹和發展企業文化；

　　企業文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續秉承以xx為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證賓館規范、健康發展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高賓館效益。

　　3、搞好后勤服務解決員工后顧之憂；

　　堅持“以人為本、以誠待人”的企業文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到賓館對員工的關心和重視。賓館經常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業余生活，又增強了企業的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

　　四、20xx年度工作計劃

　　1、根據賓館工資、獎金、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法，在執行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強賓館的日常經營管理，為賓館發展培養和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個賓館的服務質量和員工素質。

　　2、加強企業文化建設，竭盡全力完成xx下達的各項任務，進一步提升企業的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰、開拓市場。

　　3、建立、健全賓館的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達xx有關指示、文件、通知，協調各部門之間的關系，使賓館有一個高效率的工作系統。

　　4、健全各項財務報表制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務報表。檢查分析每月營業情況。監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務工作。

　　5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，及時發現問題，解決問題，并將巡視結果傳達至有關部門。

　　6、加強賓館的安全管理工作和維修保養工作。

　　7、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的賓館形象，并代表賓館接待貴賓。

　　8、以身作則，關心員工，獎罰分明，使賓館有高度的凝聚力。

　　最后，再次感謝xx領導和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循xx為核心的價值理念。在校長的領導下，發揚精誠團結、艱苦創業的精神和頑強作風，繼續保持數月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經營和管理好xx賓館，充分發揮賓館對外宣傳窗口和內部服務作用。逐步在全市各提升價值。為xx賓館的快速平穩發展和做大、做強而勤奮努力的工作。

　　謝謝大家!

　　酒店前廳經理述職報告 2

尊敬的各位領導、同事們：

　　大家好，我叫xx是餐飲部前廳的領班，年初以來在酒店領導和同事們的大力支持下我在前廳領班的這個職位上依據招待所的各項規章制度和所領導的指示、要求認真落實各項工作，尤其是四月份李總來了以后我們積極配合總經理工作，截至本月初較好的完成了各種會議、培訓班、包桌等大型接待任務。在這一年的工作中我也學習到了不少新的東西，更加充實了自己。下面我就自己這一年中履行職責的情況向大家做述職如下：

　　一、堅持學習更新思想，努力提高自身素質修養。

　　現在本市的餐飲業競爭非常激烈，我深知僅憑自己以前的那點經驗和辦法工作是遠遠不夠的，唯有加強學習更新觀念才能更好的管理服務員和接待就餐客人，所以我在完成日常工作的同時積極參加酒店為員工舉行的各種培訓認真學習，并把各種理論知識運用到平時的工作中去做到學以致用。在實際工作中我認證落實領導的要求，嚴格按照xx酒店規章制度的相關規定要求自己，并以身作則為前廳員工樹立了好的榜樣。而且我還多次找在其他酒店工作的同行悉心學習他們的好的工作做法回來后運用工作中，提高我們的服務質量。

　　二、愛崗敬業、努力鉆研、積極干好本職工作。

　　作為前廳的領班我的工作環境和工作任務就是為就餐的客人提供優質周到的餐飲服務，并且管理好服務員和傳菜員，做好包桌和菜單的定制工作。在工作中我堅持邊干邊學，虛心向領導和老員工請教，有客人反饋的.意見和信息及時向所領導匯報，并把學習的新的理論知識運用到實際工作當中提高工作效率。在各項接待中我堅持跟班，手把手教新員工擺臺技巧和就餐服務流程，讓其掌握基本的服務常識，而且經常利用業余時間對所屬服務員進行簡單培訓，教他們學習點菜下單等一些必要的知識。尤其是在接待內部領導就餐時我更是認真服務、細致服務，我告訴服務員領導接待中一點都不能馬虎，一次都不能出錯，并在每次接待領導時親自參與，把領導提出的一些要求一一記下以便下次注意，一年來在李總的正確帶領和指導下我們前廳部成功的接待了xx就餐，并緊緊抓住夏季黃金季節接待了許多地方大型會議、包桌，得到了各級領導和大批客人的一致好評。

　　三、反思工作學習中的缺點、為下一步工作做準備計劃。

　　回顧一年來的工作雖然我們有一些成績，但是我也清楚的認識到了自己的不足，主要體現在：首先文化水平有限促銷手段有限，我沒有能更好的探究餐飲文化的多元性，軟件服務還與其他星級酒店有一定的差距，下一步我們要在服務上多下功夫多多留住回頭客，還要加強培訓管理知識的學習，提高自己的知識面，有效的帶動服務員的積極性；其次在推銷菜品是我們做的也不太好廚房拿手的菜推不出去，利潤高的菜推不出去，前廳后廚協調的不太好，下一步我一定發揮領班的帶頭作用在協調溝通好廚房的同時多推招牌菜特色菜等；還有對管理制度落實情況抓得不太好，管理員工還是不太規范，以后我一定嚴格執行酒店的各項規章制度，服從領導命令，狠抓服務質量和員工紀律，努力提高工作標準和工作效率，保質保量的完成各項工作。另外好有很多不足之處在下一階段的工作中我會逐一改正更好的為為客人服務，努力工作為xx酒店更好的發展貢獻自己的一份力量。

　　以上就是我的述職不妥之處請領導和同事們批評指證。

　　酒店前廳經理述職報告 3

　　20xx年將至，萬象更新，在這辭舊迎新之即，現就20xx年度的工作向上級領導匯報如下：

　　近半年來我嚴格遵循和執行酒店各項規章制度，積極配合酒店各部門及本部門的領導和同事，按照及時性，針對性，公開性，民主性的原則，全力開展餐廳的日常管理工作，盡力規范員工服務工作。由基層到基層管理的跨越，讓我學到了管理知識，積累了管理經驗，同時也領悟到了管理工作的復雜性。但也存在一些問題：

　　1、管理工作能力欠缺

　　酒店管理經驗的不足導致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進行。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發事件的`適時、有效的處理。只有管理的不足，沒有員工工作的不好。

　　2、客戶檔案管理工作不到位

　　顧客作為服務行業的上帝，忠實客戶的維護義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的，只有不斷搜集和整理顧客有效信息，并適時有效聯系顧客才能最終留住顧客！

　　3、培訓和督導力度不夠

　　酒店服務的靈活性和個性化驗證了培訓連續性。只有對不斷發現顧客需求和員工的工作問題，強化員工服務意識，對新老員工適時采取培訓措施，這樣才會提高服務質量，最終滿足顧客需求。

　　針對這些問題，還需對下一步的管理工作進行改善。計劃如下：

　　1、不斷學習提高自己，加強餐廳基層管理的業務知識及各方面的學習。

　　2、認真做好客戶檔案，不斷加強聯系，維護老顧客的同時，不斷開發新的客戶群體，擴大客源。

　　3、有效掌控現場管理，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

　　4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。

　　5、大力加強員工培訓，完善員工培訓計劃，有計劃的做好全員培訓工作

　　除此，對新員工和后進員工做好輔助工作并督導落實情況，適當授權員工，確保使每位

　　員工掌握工作所需技能，對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到，提高員工服務質量，同時加強個性化服務與超值化服務。

　　酒店前廳經理述職報告 4

尊敬的領導及各位同事：

　　首先感謝各位領導和同事們對我的信任和支持，讓我有機會擔任這個重要的職務——酒店前廳經理。在過去的一年中，我秉承著“服務至上，精益求精”的理念，努力工作，積極進取，為酒店的顧客和員工提供了更好的服務和管理。以下是我在過去一年工作中的總結和述職報告。

　　一、服務質量的提升

　　在過去一年中，我們酒店前廳部門在提升服務質量方面進行了多項工作。首先，我們加強了員工的培訓和管理，不斷提高員工的服務意識和業務水平。其次，我們優化了前廳部門的工作流程，提高了辦理入住和退房手續的效率，讓顧客能夠更加便捷地享受到我們的服務。同時，我們還加強了與客人的溝通和反饋機制，及時解決客人的投訴和建議，以提高客戶滿意度，從而提升酒店的整體形象和競爭力。

　　二、團隊建設和管理

　　作為酒店前廳經理，我深知團隊的重要性。在過去一年中，我致力于加強前廳團隊的建設和管理。通過定期的團隊建設活動和培訓課程，我們增強了團隊的凝聚力和執行力，提升了整個部門的工作效率和團隊合作精神。同時，我也重視員工的激勵和關愛，建立了健全的獎懲機制和員工關懷體系，使得員工能夠更加積極地投入工作，發揮出他們最大的潛力。

　　三、市場拓展和業務提升

　　除了在服務質量和團隊建設方面的工作，我還積極參與了酒店的市場拓展和業務提升工作。我們針對不同的客戶群體，制定了具有針對性的'營銷策略，并且開展了一系列的促銷活動和合作項目，吸引了更多的客戶和提升了酒店的知名度和市場份額。同時，我還密切關注行業動態和競爭對手的情況，及時調整我們的經營策略，確保酒店在市場競爭中保持領先地位。

　　四、風險防范和安全管理

　　最后，作為酒店前廳經理，我將客人的安全和利益放在首位。在過去一年中，我加強了酒店安全管理和風險防范工作，建立了健全的安全管理制度和應急預案，組織了多次安全培訓和演練，提高了員工的安全意識和應對能力，確保了客人在酒店的安全和舒適度。

　　總結：在過去一年的工作中，我認真履行了酒店前廳經理的職責，努力提升了酒店的服務質量，加強了團隊的建設和管理，促進了業務的提升和市場的拓展，同時加強了安全管理和風險防范工作。但我也清楚地意識到，在工作中還存在著一些不足和問題，比如人員調配、服務標準的執行等，我將繼續努力，改進工作中存在的問題，確保酒店的各項工作都能夠更好地開展。

　　最后，我衷心感謝酒店領導和各位同事們對我的支持和幫助，也希望大家在新的一年里繼續攜手合作，共同為酒店的發展和進步而努力！

　　酒店前廳經理述職報告 5

尊敬的領導，親愛的同事：

　　大家好!我是如家青島開發區武夷山路店的前廳經理郭文華。很高興在這里與大家相聚一起交流學習。作為一名前廳經理主要職責是協助運營經理對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施服務和管理工作。20xx年，前廳部在領導的正確領導下，在各部門的支持配合下，在部門員工的共同努力下已經成為過去，現就20xx年工作作以下總結：

　　一、經營情況

　　總營收：4356399.12 元

　　其中小商品：34313.10元、金卡：197743元、普卡：10739元

　　二、質量管理情況

　　酒店對質量管理主要有以下考核項：

　　1、投訴率

　　2、公司總查

　　3、賓客評價

　　4、標準暗訪。

　　截止20xx年底酒店投訴率為0.114%累計得分為90分；公司總查得分率89.62；標準暗訪86.32分；賓客評價98分，以上分數都較好的完成了如家酒店下達的指標。

　　為了努力達成公司下達指標，一年來我們主要以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，并階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，讓員工學以致用。加強基礎管理培訓，為了讓前臺的工作有條不紊順利進行，20xx年對前臺同事著重培訓了前臺的6T基礎管理。6T主要包括：現金封包管理、小商品管理、公安系統管理、遺留物品管理、備用鑰匙管理、前臺物品盤點。將各類管理責任到人，做到首問責任制。為了減少投訴率和賓客評價，我們在前臺設立了專門的賓客回訪記錄。分為兩部分，第一部分是對在店客人的回訪，讓客人有意見建議直接告訴我們，這樣不僅能減少客人到中介網站、客服的投訴還能及時的滿足客人的需求，做到賓至如歸。第二部分是對已離店的客人和協議客戶回訪，定期對老客戶有計劃的回訪會加強對老客戶的關注度，增加客戶的回頭率。

　　三、銷售管理情況

　　1、全員銷售，人人參與，密切配合。

　　酒店前臺積極配合運營經理工作，在運營經理的帶領下走出酒店，每天兩個時段到周邊商圈發放單頁，并到寫字樓開發新的協議客戶。

　　2、主動銷售意識。

　　酒店的每一位員工對酒店的銷售都擔有一分責任。作為酒店的門面，前臺的店內主動銷售更是必不可少。20xx年對前臺員工銷售做出以下要求，每天銷售金卡4張普卡2張，對每一位上門散客一定要留住，并做到利益最大化。

　　3、加強異業合作。

　　在20xx年酒店與多家異業合作，通過互利共贏的方式互相宣傳。

　　4、增加中介合作，關注各渠道房態開關狀態。

　　酒店除了與xx網，xx網和美團有合作外，20xx年又新增大眾點評網和去哪網的合作。每天堅持查看各個渠道的房態信息，協助店長與運營經理做好中介價格梳理，做到利益最大化。

　　四、風險防范管理

　　酒店安全是酒店開展各項工作的前提條件，部門在安全管理上，進一步加強了相關數據，各類報表的`管理，嚴格執行公安部門的有關規定上傳住客信息，對每位入住的客人進行嚴格的登記制度，對未攜帶身份證的客人，我們以認真負責的態度做好解釋工作。

　　每月19日按時進行紅色電話消防演習，每月15號由保安負責對酒店的消防設施進行安全排查，做到防患于未然。

　　五、工作中存在的不足：

　　1、雖然對前臺服務做了培訓考核但是缺乏監督力度，在標準暗訪成績中仍然存在員工服務態度冷漠，儀容儀表不標準的情況。

　　2、服務質量和水平有待提高。

　　酒店前臺員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量。

　　3、對酒店的風險意識薄弱。

　　雖然一直強調入住客人要做到一客一登記，但是仍然存在客人信息不上傳公安系統的現象，這對酒店的安全是個很大的風險。

　　六、20xx年工作計劃

　　1、質量管理。

　　20xx年如家酒店對酒店的質量管理成績分為四個等級：優秀、良好、及格、不及格。對酒店的成績做了更細致的區分，今年酒店投訴率和賓客評價分別占比35%；取消了公司總查變為區域總查成績占總成績的20%；取消了公司標準暗訪取而代之的是員工培養占比10%。為了取得更好的成績20xx年我們會揚長補短，加強對服務的培訓和監督，增加增值服務，提高賓客滿意度。關注賓客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰略思路提供依據。確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工流動性，加強團隊管理。

　　2、銷售管理。

　　建立《銷售檔案》記錄每周銷售內容，做到銷售條理化的有序進行。加強協議開發力度，增加核心客源占比。培訓前臺向兄弟店學習做好與每位上門客人的溝通，了解客人動態，做到精準營銷。培訓前臺做好價格控制，售房技巧，提高散客入住率防止由于過份低價造成酒店損失。將每月的考核收入細分到每一天，讓前臺員工做到心中有數，每天完成一個小目標，爭取完成最終任務。把握重大節假日，旺季的市場機會，協助店長和運營經理提前分析數據，做到利益最大化。

　　3、風險防范。

　　與前臺員工簽署安全風險責任書，讓每位員工簽字，目的是讓前臺所有員工認識到酒店風險防范的重要性，嚴格執行實。

　　20xx年的工作已經結束，雖然最后的結果不盡人意，但是我會和前臺所有員工一起奮斗。20xx年的工作依然艱巨，我們會吸取15年的教訓，發揚我們的長處，并已更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年各項工作任務，我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，我們的明天會更好!

　　酒店前廳經理述職報告 6

尊敬的同事，各位領導：

　　大家好：

　　在這國慶黃金周即將來臨之際，我就前廳部20xx年2月份至9月底的工作以及下一步工作的設想向酒店領導和同事們做一簡短的匯報，不當之處，請大家提出寶貴意見。

　　首先請允許我做一下自我介紹。20xx年9月，我以一名普通前臺員工的身份進入廣源丁山工作。剛開始的時候我并未接觸過前臺接待方面的工作，接待的語言及舉止都顯得很生澀。后來通過自己的學習和同事之間的交流逐漸的變得熟悉直至變得熟練。

　　隨著酒店的發展，我也得到了成長。20xx年2月開始，我被任命為前廳部副經理。從那時候開始，我協助翁經理開展前廳部相關管理工作，同時我也從她那學習到了很多行政管理方面的技巧。本人任職前廳部副經理以來的工作回顧。

　　1.熟練掌握了每個營業點的操作流程和運作。：

　　前廳部由前臺，門廳，預訂處，堂吧和精品屋五個部分組成。每個部分的操作程序各不相同，作為一名管理人員必須熟悉本部門各項操作流程和工作職能。我個人認為做好一個員工才能做好一個管理者。

　　2.查找各個營業點存在的問題并予以解決。

　　由于前廳部系統的老化導致各種漏洞層出不窮，再加上各種制度的不健全產生了各種問題。諸如私開發票，倒票換票，私取稅金等。通過財務部許經理的幫助及時遏制了這些現象的持續發生，幫酒店挽回了一些不必要的損失。

　　3.監督和管理前廳部各個營業點的日常運作和賬目問題。

　　這半年的時間內，前臺人員的流動太大，急于讓新員工單獨頂崗，導致培訓期縮短，細節性不夠，往往在自己班上發生的問題，自己卻不知如何會產生錯誤，更不知從何查起。而這些細節性的東西并不是通過簡單的培訓就能“一勞永逸”，需要管理人員的監督和管理。

　　4.開展前廳部新老員工的培訓工作。

　　正因為人員的流動性太大，所以要針對老員工出現的問題，對新員工做出實際案例的分析，并在問題中找出更為嚴謹，更為簡便的操作方案。

　　對前廳部未來工作的設想

　　1.關注顧客需求，適時的調整銷售策略

　　2.繼續加強培訓，提高員工的.綜合素質，提高服務質量

　　3.確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性

　　4.“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足

　　5.注重員工的服務細節，服務從細處著手，對客提供滿意周到的服務

　　6.完善各工作標準及程序，推行質量標準化服務

　　7.提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率

　　8.加強與酒店其他各部門的協調和合作

　　路遙知馬力，日久見人心。我相信在我和前廳部所有同事的共同努力下，會為酒店的發展打好更堅實的樁基。

　　以上是我的述職報告，請各位領導批閱，指正。謝謝。

　　酒店前廳經理述職報告 7

尊敬的各位領導、同事們：

　　大家好，我叫xx是餐飲部前廳的領班，年初以來在酒店領導和同事們的大力支持下我在前廳領班的這個職位上依據招待所的各項規章和所領導的指示、要求認真落實各項工作，尤其是四月份李總來了以后我們積極配合總經理工作，截至本月初較好的完成了各種會議、培訓班、包桌等大型接待任務。在這一年的工作中我也學習到了不少新的東西，更加充實了自己。下面我就自己這一年中履行職責的情況向大家做述職如下：

　　一、堅持學習更新思想，努力提高自身素質修養。

　　二、努力鉆研、積極干好本職工作。

　　作為前廳的領班我的工作環境和工作任務就是為就餐的客人提供優質周到的餐飲服務，并且管理好服務員和傳菜員，做好包桌和菜單的定制工作。在工作中我堅持邊干邊學，虛心向領導和老員工請教，有客人反饋的意見和及時向所領導，并把學習的.新的理論知識運用到實際工作當中提高工作效率。在各項接待中我堅持跟班，手把手教新員工擺臺技巧和就餐服務流程，讓其掌握基本的服務常識，而且經常利用業余時間對所屬服務員進行簡單培訓，教他們學習點菜下單等一些必要的知識。尤其是在接待內部領導就餐時我更是認真服務、細致服務，我告訴服務員領導接待中一點都不能馬虎，一次都不能出錯，并在每次接待領導時親自參與，把領導提出的一些要求一一記下以便下次注意，一年來在李總的正確帶領和指導下我們前廳部成功的接待了xx就餐，并緊緊抓住夏季黃金季節接待了許多地方大型會議、包桌，得到了各級領導和大批客人的一致好評。

　　三、反思工作學習中的缺點、為下一步工作做準備計劃。

　　以上就是我的述職不妥之處請領導和同事們批評指證。

　　酒店前廳經理述職報告 8

尊敬的領導、各位同仁：

　　大家下午好!承蒙各位錯愛，今天有幸在此為大家做xx年前廳部迎賓部長述職報告，今天我的報告分為三個部分：

　　第一部分：

　　我叫xx，有幸于20xx年2月來到老船夫大酒店，通過對酒店理論與實踐的學習，讓適應工作與社會學習成了我重要的目標，在這一個短短的時間段內，即讓我學習了酒店操作流程規范，也讓我結識了來自五湖四海的朋友，使我的生活添加了更多的樂趣與奮斗目標。

　　第二部分：前迎賓部長崗位介紹及工作情況

　　在擔任前廳迎賓部長期間，首先要感謝各部門領導的信任和指導，還要感老船夫幫助過我和支持我信任我的全體同仁。下面我簡要介紹一下本人在擔任前廳迎賓部長期間的工作情況與主要職責：首先，前臺迎賓部長主要職責。

　　1、協助前廳部經理做好日常接待工作，主持前臺、禮賓、商務中心全面工作，創造良好的工作氛圍。

　　2、主持前廳部例會，及時了解員工的思想動態并為員工做思想動員，檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率、及時糾正問題。

　　3、負責編制員工工作休息作息時間表，合理安排員工的工作，學習，管理、調配本部門使用的`各項消耗品，嚴格控制成本，及時傳達上級的指示。

　　4、掌握當天預訂情況與客情，根據當天到達及離店貴賓名單，及時與銷售部、餐飲部保持聯系與溝通。

　　5、負責安排賓客的接待工作和留言、行李的落實、檢查。記錄好賓客車牌與就餐房間信息。

　　6、督導迎送服務，貫徹執行服務程序，督導問訊應接服務的進行，滿足客人合理的要求。有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系。如協助樓層服務部門唱生日歌，向廚房傳達就賓客餐時間信息等。

　　7、制定并組織實施培訓計劃，正確地評估員工的工作，幫助員工樹立正確的價值觀與酒店職業道德。負責對部門員工的考核工作，做好工作日記。

　　第三部分：日常工作中著重從以下三個方面入手：

　　統籌安排各種工作的協調，專業技能的學習與培訓，對客服務技巧。在安排各種事宜的情況下，能夠利用有限資源創造更大的成果，協調員工與員工，部門與部門之間的工作交接，避免工作當的中遺漏，使工作得以完美的承接。及時糾正員工所范的錯誤，對員工所范的錯誤予以指導，監督改正!同時細心聽取員工所反應的問題，找到關鍵問題所在，對于自己權限范圍內的，給予盡快回復。對于超出自己權限的，及時拿出方案，進快向上層領導匯報!

　　在培訓方面我們精心做出培訓計劃，經部門經理審核同意之后，定期在員工間做細心的培訓。一般分為：禮節禮貌、儀容儀表；酒店產品知識、專業技能三大塊。使培訓的知識得以更好的運用到工作當中電梯井吸音板廠家大連T3紫鋼管噴油拉iko滾針軸承代理商。對客戶要有一個熱情的服務，首先要讓自己保持一個良好的心情，以心服務，以誠服務，做到真心，細心、周到、耐心。還要加強與客人的溝通，通過對客人的溝通，來及時解決客人所面臨的問題!

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