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西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)，歡迎大家分享。
西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)整理上報(bào)各項(xiàng)目圖紙會(huì)審時(shí)提出的問題;
2、負(fù)責(zé)提供各項(xiàng)目所有設(shè)備清單;
3、負(fù)責(zé)提供各項(xiàng)目所有專業(yè)材料的清單;
4、負(fù)責(zé)確認(rèn)各項(xiàng)目中安裝時(shí)的標(biāo)高、走向等，確保順暢施工;
5、負(fù)責(zé)提供及優(yōu)化各項(xiàng)目中計(jì)量儀表的數(shù)量及所控范圍;
6、負(fù)責(zé)各項(xiàng)目中外協(xié)部分進(jìn)入工地時(shí)的配合及管理，并將外協(xié)部分的`走向、位置、標(biāo)高制圖存檔;
7、負(fù)責(zé)各項(xiàng)目所屬專業(yè)工程量及變更的初審工作;
8、隨時(shí)抽查施工質(zhì)量，校對現(xiàn)場材料是否符合合同及圖紙要求;
9、協(xié)調(diào)工地現(xiàn)場，確保總包方與外協(xié)部分密切配合;
10、負(fù)責(zé)安全施工的管理;
11、負(fù)責(zé)本專業(yè)技術(shù)人員的管理;
12、負(fù)責(zé)與各工種密切配合，做好預(yù)留工作;
13、負(fù)責(zé)工程進(jìn)度的把關(guān);
14、認(rèn)真做好工程中間驗(yàn)收和竣工驗(yàn)收工作，并對本專業(yè)技術(shù)質(zhì)量驗(yàn)收結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé);
15、負(fù)責(zé)會(huì)同監(jiān)理單位對本專業(yè)隱蔽工程的監(jiān)管，代表甲方參與現(xiàn)場驗(yàn)收，檢查合格簽字確認(rèn)后施工單位方可進(jìn)行下一道工序施工，同時(shí)留存有效的影音盒影像資料，以備日后查用;
16、對本專業(yè)工程的質(zhì)量、技術(shù)資料整理、歸檔進(jìn)行監(jiān)督管理;
17、提供工程進(jìn)度款審核的必要資料(變更、工程量確認(rèn)資料);
18、負(fù)責(zé)現(xiàn)場安全文明施工;
19、完成上級交辦的其他工作。
西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)2
1、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。
2、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的'考核和評估工作。
3、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
4、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
5、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
6、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
7、每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長;
8、必須每日填寫交接班記錄;
9、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長匯報(bào);
10、監(jiān)督檢查所屬下級工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。
11、配合餐廳部長對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧;
12、做好本班組物品的使用、管理;
13、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況;
14、對員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場培訓(xùn);
15、制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃;
16、及時(shí)完成上級下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時(shí)匯報(bào);
17、對上級做出的現(xiàn)場決定，應(yīng)及時(shí)記錄并由上級本人簽字生效;
18、對以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志;
19、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客;
20、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水;
21、完成餐廳部長臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)3
1、開餐前檢查餐廳擺臺(tái)，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。
3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
4、對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。
5、注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。
6、負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。
7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。
8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報(bào)告。
9、每天早上9:300準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經(jīng)查出按《員工手冊》處罰。
10、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺(tái)及打掃衛(wèi)生情況，10:30之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無水、無指紋，每張臺(tái)面上餐具及臺(tái)位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。
11、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是煤氣的.放置，不許隨處亂扔，對于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉，并及時(shí)補(bǔ)充不足。
12、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損單，壹式貳份給樓面經(jīng)理，不得延誤。
13、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。
14、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上16:20例會(huì)上宣布下周排班及排休情況。
15、注意節(jié)能工作，每天10:50、16:30準(zhǔn)時(shí)開樓面的燈，如無客人進(jìn)餐，最遲13:30關(guān)閉樓面的燈，晚餐16：30打開空調(diào)，18：00關(guān)閉。晚上收市前必須檢查包房門窗，窗簾有無關(guān)好。
16、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承擔(dān)。
西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)4
1、協(xié)助公寓經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作。
2、負(fù)責(zé)處理餐廳賓客投訴。
3、負(fù)責(zé)餐廳各種信息傳遞，協(xié)助相關(guān)部門搞好對客服務(wù)工作。
4、負(fù)責(zé)餐廳員工日常管理、培訓(xùn)及監(jiān)督考核。
5、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域安全、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、用具用品的監(jiān)督管理工作。
6、負(fù)責(zé)組織餐廳員工掌握風(fēng)險(xiǎn)控制、削減措施，開展應(yīng)急演練，查找安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和上報(bào)。
7、協(xié)助公寓經(jīng)理制訂餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序。
8、根據(jù)客情需求，做好餐廳餐前擺臺(tái)及指導(dǎo)工作。
9、做好餐廳重點(diǎn)賓客的.餐中盯臺(tái)服務(wù)。
10、做好餐廳餐后收尾及指導(dǎo)工作。
西餐廳前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)5
1.領(lǐng)導(dǎo)分管部門制度建設(shè)并組織實(shí)施年、季、月、周度工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)具體實(shí)施，并針對任務(wù)變化進(jìn)行階段性的調(diào)整，有效落實(shí)部門和下屬員工的各項(xiàng)業(yè)績指標(biāo)，實(shí)施部門績效考核;
2.負(fù)責(zé)設(shè)定產(chǎn)品設(shè)計(jì)及相關(guān)的研發(fā)課題，指導(dǎo)并參與研發(fā)及管理工作;
3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的制訂、發(fā)布、執(zhí)行;
4.負(fù)責(zé)指導(dǎo)倉庫和設(shè)計(jì)資源庫的建設(shè)，并推進(jìn)建設(shè)進(jìn)程，促進(jìn)資源共享;
5.負(fù)責(zé)組織安排標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)、制作工藝等各方面的交流、培訓(xùn);
6.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助、檢查、審核產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作、設(shè)計(jì)作品及相關(guān)檔案管理工作;
7.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)研發(fā)部門的.制度修訂、崗位招聘申請、團(tuán)隊(duì)組建與提升等;
8.配合橫向部門的工作，對部門運(yùn)營給予支持;
9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù);
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