食品廠生產崗位職責

時間：2023-10-17 11:02:13 王娟崗位職責我要投稿

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食品廠生產崗位職責（精選14篇）

　　在充滿活力，日益開放的今天，崗位職責對人們來說越來越重要，制定崗位職責可以最大限度地實現勞動用工的科學配置。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的食品廠生產崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品廠生產崗位職責（精選14篇）

　　食品廠生產崗位職責 1

　　1.服從總經理的指揮，認真執行其工作指令，一切管理行為向總經理負責;

　　2.嚴格執行公司規章制度，認真履行其工作職責;

　　3.組織生產、設備、安全、環保等制度擬訂、檢查、監督、控制及執行;

　　4.協助總經理編制公司中長期發展規劃，審定年度生產、銷售綜合計劃，提出季度工廠奮斗目標和中心工作及重大措施方案;

　　5.負責編制年、季、月度和平時作業、設備維修計劃及時組織實施、檢查、協調、考核;

　　6.負責設計工廠的改造計劃、設計工廠的產品布局和工序間的協調;

　　7.密切配合營銷部門，確保訂、定產品合同的履行;

　　8.配合組織審定技術管理標準，編制生產工藝流程，審核新產品開發方案，并組織試生產，不斷提高產品的市場競爭力;

　　9.負責抓好生產安全教育，加強安全生產的控制、實施、嚴格執行安全法規、生產操作規程，即時監督檢查，確保安全生產，杜絕重大火災、設備、人身傷亡事故的發生;

　　10.負責組織生產現場管理工作，重視環境保護工作，抓好勞動防護管理和制訂環保措施計劃;

　　11.加強管理，確保工廠各部門和各類人員職責、權限規范化，建立質量管理體系;

　　12.督導工廠各部門的日常生產活動，定期召開有關會議，發現問題、分析原因，采取有效措施，確保生產線正常運轉;

　　13.抓好生產統計分析報告。定期進行生產統計分析、經濟活動分析報告會，總結經驗、找出存在的問題，提出改進工作的意見和建議，為公司領導決策提供專題分析報告或綜合分析資料;

　　14.負責做好生產設備、計量器具維護檢修工作。結合生產任務，合理的安排生產設備、計量器具計劃，確保設備維護保修所須的正常時間;

　　15.負責做好生產調度管理工作。強化調度管理、嚴肅調度紀律，提高一線管理人員生產專業知識和業務管理水平，平衡綜合生產能力，合理安排生產作業時間，平衡用電、節約能源;

　　16.抓好生產管理人員的專業培訓工作。負責組織質檢員、車間管理人員、統計員、車工等的業務指導和培訓工作，并對其業務水平和工作能力定期檢查、考核、評比;

　　17.貫徹、執行公司的成本控制目標，積極減少廠區的`各種成本，確保在提高產量、保證質量的前提下不斷降低生產成本;

　　18.認真抓好超領物料的損耗統計，必須做到“有因必補無因不批”的原則。

　　19.負責擬定本部門目標、工作計劃。組織實施、檢查監督及控制;

　　20.按時完成公司領導交辦的其他工作任務。

　　食品廠生產崗位職責 2

　　1、組織安排生產車間生產，保障生產工作順利進行;

　　2、組織安全生產、環保、設備使用等制度的制定、執行、監督工作，建立規范的監督管理體系;

　　3、做好生產統計核算基礎管理工作，做好各類記錄、臺賬、統計報表的管理工作，確保統計核算規范化、統計結果的準確性;(廠長招聘)

　　4、督導生產各部門的日常管理活動，定期組織召開會議，并及時發現問題、分析問題、解決問題，保障生產工作的順利進行;

　　5、開展生產各部門的培訓工作，提高部門員工的'工作技能和工作效率，并對培訓結果進行考核;

　　6、抓好安全生產教育，加強安全生產的控制、實施，嚴格按照安全生產法規政策執行生產，杜絕各種隱患、人身傷亡事故的發生，生產車間廠長崗位職責。

　　7、精通產品工藝、生產流程、過程控制及質量檢查，熟悉生產制造各個環節的統籌管理流程，能夠精益求精。

　　食品廠生產崗位職責 3

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、將當天的產成品挑選后按品種和規格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時要輕拿輕放，避免產品出現抓痕。袋內產品要排列整齊，防止擠壓。經常檢秤，并按要求稱重，注意不得短秤，稱重誤差不得超過允許范圍。

　　3、不合格的產品挑出后送到指定地點。裝箱剩余的單個產品要在次日安排首先裝箱。

　　4、填好入庫單，將包裝好的.產品入成品庫，并與庫管當面核查數量，準確無誤后，辦理交接手續。

　　8、根據本班當天包裝的成品與次品統計數量，及時填寫日班產量報告單和廢品報告單，并由相關責任人、班組長和車間主任簽字后及時上報辦公室。

　　9、完成領導交辦的各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 4

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、熟練掌握開酥技術要求，按生產技術工藝進行操作。

　　3、掌握開酥機械性能，做好機械的日常維護。

　　4、嚴格執行機械安全操作規程，保持好設備的清潔衛生。

　　5、完成領導交辦的`各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 5

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、按機械操作規程使用分面機。

　　3、將打好的面比照分面盤大小分割后，均勻放進分面盤中壓實，然后在放進分面機進行積壓分割。

　　4、兼顧做形工作。

　　5、完成領導交辦的各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 6

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。

　　3、根據品種選擇油脂。

　　4、按限定標準調節好油溫，適時放入生胚。

　　5、掌握好各種制品烹制程度。

　　6、保持油炸用具的清潔衛生。

　　7、完成領導交辦的各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 7

　　1、在廠長的領導下，認真貫徹執行熱電生產法規和政策，分工負責生產、技術、設備、質量、安全等方面的管理工作，協助廠長分管各生產車間和科室。

　　2、組織建立健全生產各項規章制度，制訂考核管理辦法;組織編寫修訂運行規程、檢修工藝規程、調度規程、技術規范;審批運行、檢修重大技術方案等。

　　3、主持生產調度例會，協調指揮各部門的工作，裁決生產問題，簽發調度指令，支持值長生產調度指揮工作，組織生產經濟指標分析，確保完成生產任務。

　　4、主持編制年度生產計劃、技術改造計劃、“安措”“反措”計劃，審批機組大小修計劃、外委工程計劃，督促各類計劃的.落實，管理制度《生產車間廠長崗位職責》。

　　5、抓好經濟運行、節能降耗、設備管理、檢修維護、工程質量驗收等工作。

　　6、協助廠長負責安委會工作，主持分廠安全會議，聽取工作匯報，解決安全生產中的問題，組織安全大檢查和“安全月”活動，督促重大隱患的治理。領導和指揮重大事故處理，組織事故調查與分析，制定防范措施。

　　食品廠生產崗位職責 8

　　1、格遵守公司規章制度。

　　2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。

　　3、澆模時要將打好的料漿按規定等量澆入模具成形槽內，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。

　　4、保持所用器具清潔衛生，完成領導交辦的各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 9

　　1、遵守公司各項規章制度。

　　2、按技術要求進行做形工作。

　　3、按規定重量包餡。

　　4、將做好的工序產品裝盤放進架子車內。

　　5、本工序產品檢驗合格后方可推進醒發室。

　　6、隨時刷好烤盤，清理干凈面案。

　　7、辦好本工序產品向下道工序移交手續。

　　8、完成領導交辦的各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 10

　　1、執行公司規章制度，負責生產車間的管理工作。

　　2、按照公司生產計劃合理組織生產，按時、保質、保量完成生產任務。

　　3、做好車間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。

　　4、熟悉各產品的生產工藝流程，指導各班組合理安排生產。

　　5、保證產品質量符合標準要求，對所生產的.產品質量負全責。

　　6、善于調動職工積極性，通過內部挖潛，降低生產成本。

　　7、協調各工序生產進度，合理調配和使用勞動力，不斷提高勞動生產率。

　　8、掌握車間內設備特點及安全操作規程，教育職工提高安全生產意識，杜絕各種事故的發生。

　　9、完成領導交辦的各項工作

　　食品廠生產崗位職責 11

　　1、嚴格遵守公司規章制度，根據當日生產計劃列出面包房用料明細。

　　2、嚴格按照配方要求進行打料，除經理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。

　　3、掌握打面機、打料機、壓面機的.機械原理，獨立完成機械的日常維護工作。

　　4、經常觀察成品、半成品，了解自己的打面效果。

　　5、每天下班前要清理干凈所使用的機械和用具，搞好工作區域衛生。

　　6、兼顧做形工作，完成領導交辦的各項工作。

　　食品廠生產崗位職責 12

　　職責描述:

　　1、根據食品包裝產品年度經營目標組織制定生產經營發展計劃并執行;

　　2、降低消耗，推進精益，提高生產技術水平，促進人效提高;

　　3、監督生產安全、技術、品質工作，負責解決重大安全、技術、質量問題;

　　4、強化質量安全生產責任意識，消除事故隱患，提出解決問題的辦法和措施;

　　5、參與公司重要事項的分析與決策，建立溝通渠道，定期做好生產例會，技能比賽等。

　　食品廠生產崗位職責 13

　　(1)根據公司要求及技術標準，對入庫的原輔材料進行檢驗

　　(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準

　　(3)對按規定需定期復檢和超過保存期限的`原輔材料進行復檢，以確定該材料是否能繼續投入使用

　　(4)根據工藝技術標準等要求，按生產工序及其檢驗規程，檢驗各道工序的產品質量

　　(5)對生產過程中出現的不合格品、不合格批次進行鑒定，監督其返工處理過程

　　(6)對公司自制模具和改制模具進行質量檢驗，保證投入生產線的工裝質量

　　(7)根據產品檢驗規范，對產成品及出庫產品進行檢驗

　　(8)對成品檢驗中出現的不合格品，監督其返工處理過程，并對返工后的產品進行再次檢驗

　　(9)對符合出廠要求的成品，出具《質量檢驗合格報告》

　　食品廠生產崗位職責 14

　　1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測;

　　2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;

　　3、實時監控在產品、產成品的質量。

　　2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;

　　3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉;

　　4、監控生產、倉儲環境及生產過程，督促生產員工保持衛生并按照sop進行生產，及早發現問題或潛在風險，減少不合格品的.產生;

　　5、協助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的處理。

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