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飯店營銷方案
為了確保事情或工作有效開展，時常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。方案應(yīng)該怎么制定才好呢？以下是小編為大家整理的飯店營銷方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
飯店營銷方案1
一、市場背景分析
1、消費者對韓式理解不多，需時間進行宣傳與指導(dǎo)。
2、由于剛剛進入當(dāng)?shù)厥袌觯袌銎放浦扔绊懥ο鄬Σ粔颉?/p>
3、逐步引導(dǎo)消費者進行消費，逐步提升消費者口味，為店面開業(yè)提供良好的消費群體。
二、策略思考
1、策略分析
◆如何在開業(yè)中取的轟動效益，提升業(yè)績是至關(guān)重要的一點。一是靠產(chǎn)品，二靠服務(wù)，三靠促銷力度。
◆利用當(dāng)?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。
◆拓展宣傳渠道，利用單張、臨時戶外廣告、短信平臺、電臺等媒體手段，在各個衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時考慮軟文宣傳。
2、策劃原則
◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點。
◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。
◆促銷活動務(wù)必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播、易操作。
◆促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”，最終增加美譽度。
3、策略擬定
根據(jù)以上分析，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來的市場轟動，吸引客戶，樹立良好的售后服務(wù)體系以及形成口碑效益，促成消費。
具體策略導(dǎo)向為：
◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以感動消費者。拉近距離感，產(chǎn)生親切的效果。
◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達成目標(biāo)。
◆活動力度：保證活動的輸出力度，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。
◆客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
◆整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
三、開業(yè)促銷主題及時間上的安排
1、促銷主題：
韓式盛宴，傾情綻放。
三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒
廣告文案：
一種口味，簡單而時尚。
一種國度，源自韓式。
2、促銷時間：
3、促銷活動：
1、消費滿xx元，立減xx元。
2、開業(yè)特價，不限量：xx原價xx，現(xiàn)價xx，省xx。
3、套裝組合更優(yōu)惠。
四、策略指導(dǎo)
我們提出要“小處鋒利，輸出最強價格訴求”，以提高打擊力度，增強對竟品的殺傷力和對消費者的誘惑力。在具體操作上要
點面結(jié)合，以震撼性的超低價單品為牽引，以返現(xiàn)為核心，豐富產(chǎn)品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。
1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)價來定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式
折扣
●全場統(tǒng)一折扣，如特價除外全場5。8折；
●不同品類不同折扣
●購物金額層級折扣，如滿3000元7折，滿5000元6。5折，滿10000元6折等；
●拆分折扣，一種方式是將消費者的購物金額按照一個標(biāo)準(zhǔn)金額拆分成幾個部分，以抽獎的方式享受不同的折扣，最高可享受零折扣。如以20xx元為標(biāo)準(zhǔn)，購物金額5000元，那么消費者將獲得兩次不同的折扣機會；另一種方式是根據(jù)產(chǎn)品品類拆分成幾個部分。
返現(xiàn)
●激勵式，如滿20xx返200，滿4000返500；
●模糊式，如滿1500返240，滿4800滿320等；
●直白式，如滿4000返20xx。
（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式，兩者可單獨進行也可結(jié)合進行，具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。
2、超低特價：要讓特價產(chǎn)品成為我們促銷的殺手锏（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
總之，我們可以通過對特價產(chǎn)品進行一定的條件限制來輸出超低價格信息，發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價產(chǎn)品的制定，一是考慮市場銷量，二是結(jié)合促銷方案，三是符合消費者的實際需求。要對這三個方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價產(chǎn)品。
3、產(chǎn)品買送：這是豐富我們促銷內(nèi)容的重要部分，同時也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M者“大”惠禮概念的部分。買送的.基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。
五、促銷活動執(zhí)行
1、前期開業(yè)準(zhǔn)備
◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓(xùn)：招聘4名禮儀（要求穿韓服），并對臨促人員以及禮儀等相關(guān)人員進行相關(guān)產(chǎn)品和禮儀的培訓(xùn)。
◆店面宣傳物料的擺放：x展架、pop、臺牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放
◆宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進行宣傳單張的派發(fā)
2、開業(yè)活動執(zhí)行
◆開業(yè)人員分工：主要集中在導(dǎo)購人員以及迎賓的安排，現(xiàn)場氣氛的調(diào)控
◆上午9：00禮儀小姐、現(xiàn)場等準(zhǔn)備完畢。
◆上午10：00導(dǎo)購、單張派發(fā)人員準(zhǔn)備完畢。
◆上午11：00正式開業(yè)
◆開業(yè)流程：開業(yè)時間、開業(yè)促銷活動、活動結(jié)束、當(dāng)天活動總結(jié)
六、具體的促銷工作布置
1、加速開業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開展促銷宣傳活動，加速搶單工作，提前對客源進行截留，減輕開業(yè)銷售壓力。
2、臨促的培訓(xùn)和激勵：在臨促的培訓(xùn)和激勵上采取有效措施，加強管理，發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導(dǎo)作用。
3、宣傳單頁的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁時，要在服裝和道具兩個方面加強對臨促的包裝。
把握幾個時間節(jié)點：促銷活動開展方面：開業(yè)前一個星期，宣傳開始；開業(yè)前三天，促銷宣傳加深；全面開始開業(yè)促銷活動。
飯店營銷方案2
一、背景
燃情六月，已經(jīng)啟幕，隨著六月的到來，中國的餐飲業(yè)也進入了一年中最火爆的時候。此時此刻，抓住后疫情時期的尾巴，進行一場開業(yè)促銷引流活動，將會是一次打開店面在當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場的機會，更能提升店鋪知名度，會為長遠(yuǎn)發(fā)展做好充分的準(zhǔn)備與鋪墊，一般促銷象征著優(yōu)惠，抓住客戶愛賺便宜的心理，所以我們此次活動以開業(yè)與感恩回饋為引入點，用開業(yè)的方式吸引新客戶，感恩的方式吸引老客戶，做一場促銷引流更容易讓消費者接受，我們將以“八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來”為主題，開展一系列的優(yōu)惠活動！點燃激情，燃爆六月！
二、主題：
八號飯?zhí)瞄_業(yè)盛惠，感恩回饋等你來
三、活動目的
1、通過此次開業(yè)活動，一次性打響餐飲店在當(dāng)?shù)貐^(qū)域的知名度，為后續(xù)發(fā)展做好奠基工程
2、靠開業(yè)活動帶動6月份整體店鋪業(yè)績
3、拓寬合作渠道，集中引流方式，實現(xiàn)店面持續(xù)爆破式增長
四、活動時間
（1）正式開業(yè)時間：6.18日
（2）試營業(yè)活動時間：6.12—6.17日
五、活動組織：
活動總指揮：店老板活動執(zhí)行人：店員
六、參會人員:
本員全體人員、老客戶、新客戶、邀約嘉賓、異業(yè)聯(lián)盟人員
七、促銷策略（可印刷在展架或者宣傳單上）
1、來就免費送，嗨吃不停歇（附水果拼盤、酸梅湯、礦泉水等照片）
活動期間單獨做幾個引流的副產(chǎn)品，例如：送水果拼盤、送酸梅湯、送礦泉水等等，用“免費”來吸引注意力，實際究竟哪個免費我們自己說了算。
2、1元秒殺：特色菜（附：秒殺產(chǎn)品照片+店面微信群二維碼）
掃碼進群進行1元秒殺，活動期間每天都有秒殺款特色美食注：設(shè)置好1元秒殺快餐的菜品與數(shù)量，限定時間，限定數(shù)量，如果店面沒有點餐平臺的話，可以吸引客戶加群，加入群后以發(fā)紅包的形式進行，例如按照搶錢多的從上往下排前5名可享受我們秒殺價產(chǎn)品，例如：活動期間每天都設(shè)定秒殺美食，根據(jù)店面實際情況來設(shè)定好每日的秒殺數(shù)量，例如每天設(shè)定5人秒殺等。此秒殺是為了最大化的引發(fā)注意，吸引客流
3、美味招牌菜半價優(yōu)惠（附：招牌菜或半價套餐的照片）
僅限活動期間6月12-6月18日
注：設(shè)置幾個半價優(yōu)惠的套餐或者招牌菜，一定要準(zhǔn)備足量，不要忽悠消費者，讓消費者認(rèn)為自己享受到了實惠，從而快速傳播，形成分享裂變宣傳效果，為后續(xù)的'引流做好充分準(zhǔn)備
4、朋友圈集贊贏好禮（附：禮物圖片）
活動期間6月12號-6月17號凡是按照要求轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈活動文字+圖片，朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)并集贊：
50個以上者，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者獎勵：精美水杯一個集贊100個以上，并將此信息在朋友圈連續(xù)轉(zhuǎn)發(fā)并保存3天以上者，獎勵：精美加濕器或精美人體秤一臺注：活動主題+集贊有禮等吸引人的話語，例如：八號飯?zhí)瞄_業(yè)大酬賓，集贊送好禮！一元秒殺！暢享特惠！抽紅包贏好禮！來就免費送，嗨吃不停歇！掃碼進群搶紅包！6月12-18日+店面地址+電話+店面照片+掃碼進群的二維碼，微信朋友圈宣傳文案不要超過7行，盡量縮減體現(xiàn)重要內(nèi)容，所有宣傳全部為活動促銷日爆破做準(zhǔn)備。集贊的禮品可以稍微好一點，根據(jù)實際情況來采購，可以從淘寶或者當(dāng)?shù)貙嶓w店進行采購，禮物質(zhì)量好了，有轉(zhuǎn)發(fā)價值大家才會去轉(zhuǎn)發(fā)，朋友圈人傳人，形成裂變效應(yīng)，周圍的區(qū)域的人就都知道店面開張的事情了，可以設(shè)定集贊領(lǐng)取獎品的人數(shù)，例如:限前100名，實際送多少老板說了算。
5、鉅惠到底，抽獎嗨翻天（附加：獎品照片）
活動期間凡是來本店就餐者，都可參加本店的抽獎活動（建議抽到的禮品為優(yōu)惠餐券、現(xiàn)金抵扣券等，這樣可以引導(dǎo)客人下次繼續(xù)過來小店就餐，也可以設(shè)置幾個稍微大點的獎項或者紀(jì)念禮物，或者飲料、啤酒等現(xiàn)場可以直接飲用、食用的食物）
6、免費送餐服務(wù)，1份起送“免費送餐”幾個字要在展架或者宣傳單頁上著重體現(xiàn)，這是一種配套服務(wù)，現(xiàn)代餐飲業(yè)的必備服務(wù)。同時，在宣傳單或者展架上的主題下面單獨放置店長微信二維碼，或者掃碼進群的二維碼，文案可寫：掃碼進群搶紅包！可以不用單獨一條體現(xiàn)，但是必須在顯眼處展現(xiàn)進群二維碼
八、執(zhí)行細(xì)節(jié)
1、針對客戶人群，到人流量多的地方進行宣傳單派發(fā)
2、可以與第三方合作，將本店廣告進行微信朋友圈精準(zhǔn)投放，可吸引一批精準(zhǔn)消費群體
3、活動前進行微信公眾號+朋友圈集贊+H5宣傳+抖音等線上方式宣傳
4、組織掃碼進微信群活動，以發(fā)紅包的形式吸引準(zhǔn)客戶進群，提前將目標(biāo)客戶集合在微信群里，形成自己的會員群
5、可以同時開通美團、餓了嗎等線上平臺合作，進一步增加流量
6、可以設(shè)置本店的會員日，每周一次，例如每周三是我們店面的會員日，只要是辦卡的會員都會免費送一個特色菜，或者這一天推出幾款產(chǎn)品價格統(tǒng)一打xx折，或者統(tǒng)一多少錢，其他日子我們都是正常價，在活動期間就可告知來到現(xiàn)場的顧客朋友，或者在宣傳單上體現(xiàn)，為后期繼續(xù)做促銷做好充分的準(zhǔn)備。
7、進行異業(yè)聯(lián)盟，與超市、旅游團、電影院（持電影票票根可以享受幾折優(yōu)惠或免費吃）等近距離或者有關(guān)系的店面進行合作，放置優(yōu)惠券給他們店里，雙方商量好互相介紹客戶的合適優(yōu)惠政策，例如電影院介紹來我這里吃快餐的免單，雖然免單，但是就餐的費用電影院已經(jīng)拿走了，我們可以從電影院再拿回來事先商量好的餐費，多合作幾家這樣的聯(lián)盟店面，只賺不虧。再如：超市拿優(yōu)惠券過來的可以享受幾折優(yōu)惠等等，后期這種戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系可以持續(xù)存在，當(dāng)然，此處只是舉個例子，可以與其他行業(yè)你覺得可能的店面進行合作，建立異業(yè)聯(lián)盟微信群，相互推介客戶，可以有多種形式合作，在異業(yè)聯(lián)盟店面放置此次活動的宣傳單或者優(yōu)惠券，客戶憑借優(yōu)惠券可以享受額外的優(yōu)惠
8、辦會員充卡優(yōu)惠，例如充100元贈20元，相當(dāng)于打八折，讓客戶感覺到實惠，提前將錢收到手
9、統(tǒng)一服裝：為了體現(xiàn)我們店的干凈整潔，不僅要衛(wèi)生時時保持干凈，而且店員必須統(tǒng)一著裝，頭發(fā)挽起，干凈利落，這樣能給客戶留下好印象，提升再次來就餐的幾率
10、活動當(dāng)天要拍店內(nèi)人流量多時的照片及視頻，可微信群+朋友圈+抖音等線上渠道同步發(fā)送，以此集聚人氣，從而引發(fā)羊群效應(yīng)，起到急速引流效果
11、活動后整理一些質(zhì)量好的照片+視頻，剪輯成高檔一點的小視頻，15秒左右，配音樂+配字幕，可當(dāng)作活動后期持續(xù)宣傳的素材
九、開業(yè)氛圍渲染
1、門口懸掛開業(yè)及促銷活動的條幅或氣球拱門進行開業(yè)氛圍渲染（例如：xx餐飲店盛大開業(yè)，掛個幾條即可，留出門口位置，在視覺上吸引客戶，起到引流效果）
2、店門口循環(huán)播放開業(yè)活動優(yōu)惠力度的內(nèi)容，可以從淘寶上專門錄一段音頻，然后店門口音響循環(huán)播放，從聽覺上吸引客戶，起到引流效果
3、制作開業(yè)宣傳展架放在店門口或?qū)懽謽侨肟谔帲麄髡辜軆?nèi)容可以根據(jù)促銷策略來設(shè)計
4、店面內(nèi)陳設(shè)裝飾，店門口擺放開業(yè)綠植或花籃，都是烘托現(xiàn)場開業(yè)氛圍必不可少的物料
5、宣傳單印刷制作時找當(dāng)?shù)貜V告公司設(shè)計，版面畫面要吸引人，呈現(xiàn)所有優(yōu)惠力度，突出主題，另外，跟設(shè)計師要來宣傳單jpg格式的圖片，以備用作朋友圈或者微信群等線上宣傳
6、宣傳單+優(yōu)惠券（異業(yè)聯(lián)盟使用）+抽獎禮物+集贊禮物準(zhǔn)備十、開業(yè)物料制作宣傳單、展架、優(yōu)惠券、條幅、店門口循環(huán)播放的開業(yè)宣傳錄音、集贊的禮品等。
飯店營銷方案3
一、引言
隨著社會的進步和人們生活水平的提高，節(jié)日已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的一部分。在節(jié)日的特殊氛圍中，人們往往希望能有特別的慶祝方式和美好的回憶。飯店作為人們聚會和宴請的場所，應(yīng)該利用節(jié)日的契機，開展各種營銷活動，增強消費者的歸屬感和忠誠度。本文將為您詳細(xì)講述如何策劃一場成功的飯店節(jié)日營銷活動。
二、活動策劃
1.定位目標(biāo)消費群體
每個節(jié)日都有不同的特點和目標(biāo)群體，因此在策劃活動時要充分考慮到這點。例如，春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，人們更注重家人團聚和傳統(tǒng)文化，因此策劃一場適合家庭聚會的活動，將會更加吸引消費者。而在情人節(jié)這樣的浪漫節(jié)日，可以推出適合情侶約會的特別套餐，吸引年輕夫婦和情侶群體。
2.主題與互動設(shè)計
主題是一場活動的核心內(nèi)容，要與節(jié)日的氛圍和飯店的特色相匹配。例如，在圣誕節(jié)期間，可以策劃一場名為“圣誕狂歡夜”的活動，在餐廳內(nèi)布置圣誕樹、彩燈和裝飾品，為客人準(zhǔn)備圣誕大餐和特色甜點。此外，活動還可以加入互動環(huán)節(jié)，如讓客人穿上圣誕帽，進行圣誕主題的游戲和抽獎活動，增加趣味性和參與感。
3.營銷推廣
為了吸引更多的.客人參加活動，有效的營銷推廣是必不可少的。首先，利用飯店內(nèi)外的廣告牌、宣傳單和展示窗口，制作有關(guān)活動的宣傳資料。其次，可以利用社交媒體平臺和電子郵件進行推廣，發(fā)布有關(guān)活動的信息和圖片，并鼓勵客人轉(zhuǎn)發(fā)和分享。此外，還可以與當(dāng)?shù)孛襟w進行合作，進行報道和宣傳，提高活動的知名度和參與度。
4.服務(wù)品質(zhì)和用戶體驗
飯店節(jié)日營銷活動的成功與否，很大程度上取決于服務(wù)品質(zhì)和用戶體驗。員工要接受專業(yè)培訓(xùn)，提高服務(wù)意識和素質(zhì)，以確保客人得到優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗。同時，飯店還可以提供個性化的服務(wù)，例如為客人準(zhǔn)備特別定制的菜單、禮品和小禮物，令客人感到特別被重視和關(guān)愛。
5.回訪與客戶關(guān)系管理
為了增加客戶的忠誠度和提高客戶的回頭率，飯店在節(jié)日活動結(jié)束后，還應(yīng)該進行客戶關(guān)系管理和回訪工作。可以通過電話、短信或電子郵件等方式，向客人發(fā)送問候和感謝的信息，并提供一些獨家優(yōu)惠和促銷信息。此外，也可以邀請客人參加一些專屬的活動或團購，進一步強化客戶的歸屬感和忠誠度。
三、結(jié)語
飯店節(jié)日營銷活動的策劃與實施是一項綜合性的工作，需要綜合考慮營銷目標(biāo)、主題設(shè)計、營銷推廣、服務(wù)品質(zhì)和用戶體驗等多個方面。通過精心策劃的節(jié)日營銷活動，不僅可以提高飯店的知名度和盈利能力，還能增強客戶的歸屬感和忠誠度，為飯店發(fā)展帶來更好的機遇和競爭優(yōu)勢。
飯店營銷方案4
飯店的開業(yè)對于飯店業(yè)主來說是非常重要的一件事情。在飽和的飯店市場中，如何能夠吸引更多的顧客，并且在競爭中脫穎而出，是每個飯店業(yè)主心中的熱切期望。因此，一個精心策劃的營銷活動方案就顯得尤為重要。本文將詳細(xì)討論飯店開業(yè)營銷活動策劃的方案。
一、活動目標(biāo)及策略
1. 活動目標(biāo)
首先，我們需要明確本次飯店開業(yè)活動的目標(biāo)。我們的目標(biāo)是吸引更多的顧客，提高知名度，并建立良好的口碑。通過這次活動，我們希望能夠在競爭激烈的飯店市場中取得一定的競爭優(yōu)勢。
2. 活動策略
針對目標(biāo)的設(shè)定，我們需要制定相應(yīng)的.策略。首先，我們將通過多種渠道進行宣傳，包括社交媒體、線下傳單、網(wǎng)絡(luò)廣告等等，以確保信息能夠傳達到盡可能多的潛在顧客中。
其次，我們將注重室內(nèi)外環(huán)境的布置和設(shè)計。在開業(yè)當(dāng)天，我們會精心裝扮整個飯店，營造出歡快、舒適的氛圍。在室內(nèi)，我們將增加一些特色裝飾，以展示我們的個性，吸引客人的注意力。
最后，為了吸引更多的顧客，我們將提供一些優(yōu)惠活動，比如折扣優(yōu)惠、贈品兌換等。這些優(yōu)惠將為新顧客提供額外的激勵，同時也可以吸引老顧客前來品嘗新鮮感。
二、活動內(nèi)容
1. 開業(yè)儀式
我們的開業(yè)儀式將是一個精心設(shè)計的儀式，以吸引媒體和潛在顧客的關(guān)注。在開業(yè)當(dāng)天，我們會邀請一些知名人士或者明星來參加儀式，增加活動的知名度。同時，我們也會準(zhǔn)備一些特色表演，如舞蹈、音樂演奏等，以為客人提供更多的娛樂和歡樂。
2. 餐飲體驗
飯店開業(yè)當(dāng)天，我們將為顧客提供特別設(shè)計的菜單，以展示我們的菜品特色。我們將為客人準(zhǔn)備各種口味的美食，包括當(dāng)?shù)靥厣恕H美食等，滿足不同客人的需求。同時，我們還將提供免費試吃，讓客人親自體驗我們的美食。
3. 娛樂活動
為了為客人帶來更多的快樂與娛樂，我們還將安排一些娛樂活動。比如，我們可以設(shè)置一個攝影區(qū)域，讓客人可以與明星或者特殊角色合影留念。我們還可以舉辦一些抽獎活動、搞笑游戲等，給客人帶來更多的驚喜與刺激。
三、宣傳推廣
1. 社交媒體宣傳
在飯店開業(yè)前，我們會在多個社交媒體平臺上發(fā)布開業(yè)倒計時消息，以引起潛在顧客的關(guān)注。我們還會在社交媒體上發(fā)布一些精彩的菜品圖片，以吸引更多人的興趣。同時，我們也會利用社交媒體與潛在合作伙伴進行合作宣傳，以擴大我們的知名度。
2. 線下傳單宣傳
在飯店開業(yè)前，我們將設(shè)計一些宣傳傳單，并在附近的商業(yè)區(qū)發(fā)放。傳單上將包含我們的開業(yè)時間、特色菜品、優(yōu)惠活動等信息，以吸引更多的顧客前來參加。我們還將在傳單中設(shè)置一些獨特的優(yōu)惠券，以提高傳單的參與度。
3. 合作宣傳
為了提高宣傳的效果，我們還可以與附近的其他商家進行合作宣傳。比如，我們可以與當(dāng)?shù)鼐用窠M織合作，為他們提供優(yōu)惠活動，以增加參與人數(shù)。我們還可以與當(dāng)?shù)貙W(xué)校或者公司合作，為他們提供特別的團購優(yōu)惠，以吸引更多群體前來品嘗。
四、活動執(zhí)行
1. 人員培訓(xùn)
在活動前，我們會對員工進行相關(guān)培訓(xùn)，以確保他們熟悉飯店的特色、菜品和服務(wù)。員工需要了解活動的詳細(xì)安排，并熟悉與客人互動的技巧。這樣可以提高客人的滿意度，增加他們對我們飯店的好感。
2. 安排流程
在活動當(dāng)天，我們將安排專門的人員負(fù)責(zé)接待和引導(dǎo)客人。他們將負(fù)責(zé)向客人介紹我們的特色菜品和優(yōu)惠活動，引導(dǎo)客人進入飯店就座，并提供必要的服務(wù)。我們還將充分利用空間資源，確保客人有足夠的就餐空間。
3. 活動評估
在活動后，我們將進行活動效果的評估。我們將通過客戶反饋、銷售數(shù)據(jù)來評估活動的效果，以便于后續(xù)的改進和優(yōu)化。同時，我們還會主動與客人建立聯(lián)系，以建立與客戶的長期關(guān)系。
飯店開業(yè)營銷活動的策劃方案是一項復(fù)雜而重要的工作。只有制定了一個全方位、詳細(xì)具體的方案，才能夠在開業(yè)的時候給顧客留下深刻的印象。同時，也為飯店的長期發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
飯店營銷方案5
5月1日——5月13日(xxxx店)
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽xxxxxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
5月1日—— 5月7日黃金周期間，在xxxxxx店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的`客人將獲得xxxxxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xxxx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間，xxxxxx店每日限20只xxxxxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，5月1日— 5月13日活動期間，xxxxxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxxxxx花園。讓賓客充分體會到“xxxx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一勞動節(jié)餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務(wù)：訂餐、訂房后的確認(rèn)短信，來店前短信提醒或地址信息;
2、廣告宣傳：利用廣告群發(fā)手段進行廣告宣傳，發(fā)布特價信息，提高人氣;
3、節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人;
4、短信打折券、現(xiàn)場短信交友;
5、服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失;
6、現(xiàn)場抽獎：客人發(fā)送短信有機會獲得價格優(yōu)惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務(wù)的目標(biāo)。
飯店營銷方案6
企劃年度工作總體指導(dǎo)思想是：以“打造xx市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機制，加強團隊文化的建設(shè)，為完成公司制定的各項年度工作目標(biāo)提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標(biāo)
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領(lǐng)xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的.xx餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳；
3、為公司準(zhǔn)備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年度銷售任務(wù)；
4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進行促銷強度的區(qū)分，詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個節(jié)假日的策劃案”；
二、節(jié)日對應(yīng)的促銷活動類型推介
1、國內(nèi)外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎?wù)髀?lián)活動等。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。
2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應(yīng)相對較大。各種宣傳須到位，如運用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結(jié)合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網(wǎng)站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學(xué)、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及Dm內(nèi)刊招商
1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內(nèi)廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）
2、每季度內(nèi)部Dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染
1、規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期Dm內(nèi)刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）
飯店營銷方案7
一、市場環(huán)境分析：
1。我店經(jīng)營中存在的問題
（1）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2。周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學(xué)院、機電學(xué)院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學(xué)生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學(xué)生，如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。
3。競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4。我店優(yōu)勢分析
（1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細(xì)致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。
（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學(xué)生。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標(biāo)市場分析：
目標(biāo)市場即最有希望的消費者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場，對目標(biāo)顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生，及過往司機，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性： 1） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的`生活改善。
2） 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
3） 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。
三 、市場營銷總策略：
1。“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重
2。進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認(rèn)識。讓消費者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
3。采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案
（一）銷售方法的策略：
1。改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2。降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②。抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3。為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學(xué)生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4。面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。
5。面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6。在年節(jié)開展促銷活動。
（二）廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當(dāng)營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。
1。 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分，以影響他們的消費意向。廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2。廣告的表現(xiàn)原則及重點。A。：質(zhì)量來自實力的保證。B。先給您驚喜的價格，不行動就會心痛。C。在廣告中創(chuàng)造一種文化。3。訴求重點A。企業(yè)形象廣告B。商品印象廣告：C。 促銷廣告。4。 實施方法：① 報紙廣告，<是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報。 ③ 綜合海報。④公司名稱旗，增強公司的形象。⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品。⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠。
飯店營銷方案8
一、功效優(yōu)先策略
國人購買動機中列于首位的是求實動機。即要將產(chǎn)品的功效視為影響營銷效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。
二、價格適眾策略
價格的定位，也是影響營銷成敗的重要因素。對于求實、求廉心理很重的中國消費者，價格高低直接影響著他們的購買行為。
三、品牌提升策略
所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽度的策略。提升品牌，既要求量，同時更要求質(zhì)。求量，即不斷地擴大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽度。
四、刺激源頭策略
營銷活動的重心不在銷，而在買，在于刺激消費者的購買欲望。所謂刺激源頭策略，就是將消費者視為營銷的源頭，通過營銷活動，不斷地刺激消費者購買需求及欲望，實現(xiàn)最大限度地服務(wù)消費者的策略。
五、現(xiàn)身說法策略
現(xiàn)身說法策略就是用真實的人使用某種產(chǎn)品產(chǎn)生良好效果的事實作為案例，通過宣傳手段向其他消費者進行傳播，達到刺激消費者購買欲望的策略。
六、媒體組合策略
媒體組合策略就是將宣傳品牌的各類廣告媒體按適當(dāng)?shù)谋壤侠淼亟M合使用，刺激消費者購買欲望，樹立和提升品牌形象。
七、單一訴求策略
在產(chǎn)品的宣傳中，要針對消費群體，準(zhǔn)確地提出訴求點。單一訴求策略就是根據(jù)產(chǎn)品的功效特征，選準(zhǔn)消費群體，準(zhǔn)確地提出最能反映產(chǎn)品功效，又能讓消費者滿意的訴求點。
八、終端包裝策略
所謂終端包裝，就是根據(jù)產(chǎn)品的.性能、功效，在直接同消費者進行交易的場所進行各種形式的宣傳。
九、網(wǎng)絡(luò)組織策略
組織起適度規(guī)模而且穩(wěn)定的營銷隊伍，最好的辦法就是建立營銷網(wǎng)絡(luò)組織。
十、動態(tài)營銷策略
所謂動態(tài)營銷策略，就是要根據(jù)市場中各種要素的變化，不斷地調(diào)整營銷思路，改進營銷措施，使?fàn)I銷活動動態(tài)地適應(yīng)市場變化。
我們，做餐飲的目的呢。就是賺錢只有賺錢，只有營業(yè)額才能有利潤，那么，我們擁有利潤的，唯一的可能就是收入大于支出。那么對于收入來講，我們一定是通過開源，擴大顧客量，提高客單價，增加消費頻次來解決。
飯店營銷方案9
一、時間：
XX月XX日
二、地點：
XX廳
三、邀請嘉賓：
300人
（1）公司負(fù)責(zé)：政府部門、公司上級領(lǐng)導(dǎo)、董事、酒店老領(lǐng)導(dǎo)(100人)
（2）酒店負(fù)責(zé)：旅游機構(gòu)負(fù)責(zé)人、商務(wù)合作單位、酒店同行、酒店供應(yīng)商、酒店優(yōu)秀員工和在酒店工作十年的員工代表等(200人)。
四、紀(jì)念品制作：
（1）制作酒店十周年酒店圖片三角臺歷XX本(其中酒店會用500本費用:4000元)；費用：1.6萬元
（2）公文包300只費用:3000元
（3）鎖匙扣或真皮名片夾500只
費用:2500元(未計重要嘉賓禮品費用)計:1.75萬元(其中酒會用紀(jì)念品費用:9500元)
五、一樓大堂布置：
1、門口特制花籃20個(費用:1600元)。
2、大堂、黃金廳門前歡迎牌各1個(自制)。
3、副樓大門正上方條幅一條;費用:150元
4、副樓大門正面兩側(cè)條幅2~8幅（其中祝賀單位6條）費用:XX元
6、副樓車場氫氣球4個（可做祝賀單位廣告）
費用: XX元計: 5750元
六、會場布置：
1、嘉賓簽到臺、各類飲料、食品、餐具擺放
2、大型背景板“XX海景大酒店開業(yè)十周年慶祝酒會”1塊規(guī)格：6m×3m（只需噴繪圖）費用: 1000元
3、音響1套、有線無線麥克風(fēng)各2支
4、選擇一面墻體展示XX海景發(fā)展歷程（展示店領(lǐng)導(dǎo)與明星合影牌8塊）
5、選擇一面墻體展示XX海景現(xiàn)有業(yè)務(wù)（廣告形象牌和相關(guān)酒店產(chǎn)品照8塊）
6、其它：廳棚布置、花草布置等。
預(yù)計現(xiàn)場布置費用：1000元
七、活動內(nèi)容：
1、領(lǐng)導(dǎo)致詞
2、來賓賀詞
3、XX海景大酒店十年歷程故事演講（員工投稿；自11月底開始由總辦負(fù)責(zé)征集，在12月15日前選擇最具代表性的三個故事，確定前三名進行演講）；由集團、公司、酒店領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓代表根據(jù)其措辭、演講水平、和故事的'代表性意義進行評分，決出名次并頒獎。
其獎品設(shè)置為：
第一名――價值300元獎品1份
第二名――價值200元獎品1份
第三名――價值100元獎品1份費用:600元
其他參與投稿者――價值50元紀(jì)念品1份;共20份。費用:1000元
計:1600元
4、“XX海景大酒店”成語比賽
從來賓中選7人，按順序以“X”、“X”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成語接力（成語中含有該字或含該字的諧音字即可）。準(zhǔn)備（電腦）成語字典，若有人置疑所說的不是成語，即可用成語字典查證。在30秒之內(nèi)接不上的或接錯的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(參考標(biāo)準(zhǔn)答案另附)
獎品設(shè)置為：
第一名――價值300元獎品1份
第二名――價值200元獎品1份
第三名――價值100元獎品1份費用:600元
其他參預(yù)者――價值50元紀(jì)念品1份;共4份。費用:200元
計:800元
5、幸運抽獎（憑嘉賓名片抽取）:
一等獎:一名；價值XX元(數(shù)碼相機1部)
二等獎:二名；價值1000元/人(手機各1部)
三等獎:三名；價值500元/人(電器各1部)
四等獎:四名；價值250元/人(酒店酒店標(biāo)準(zhǔn)房各1間)
五等獎:五名；31樓自助早餐券各2張(價值100元/人)
費用:8000元
6、其他文娛活動節(jié)目:另定節(jié)目單與上兩項比賽穿插(主要由酒店員工表演;如店服表演秀等)。
八、意義：
通過舉行以XX酒店十年歷程為主題的演講和文娛活動，讓賓客和酒店員工在參與慶典的同時，不斷了解和回顧XX酒店的十年輝煌歷程，使之盡可能成為忠誠之客戶。
九、用餐標(biāo)準(zhǔn):
每人80元(含酒水)計:1.2萬元(直接成本)
十、邀請祝賀禮金獎勵:
10%計:4500元
十一、祝賀廣告:
1/2版套紅(海南日報/中國旅游報)計:6.5萬元
費用總計:10.8150萬元
十二、店慶酒會禮金回報方法
1、邀請單位:酒店供應(yīng)商、酒店業(yè)同行、商務(wù)合作單位。
2、禮金標(biāo)準(zhǔn)：300元；500元；800元。
3、回報方式：
1）300元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名。
2）500元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名、副樓店體條幅一條。
3）800元：參加12月28日酒會、紀(jì)念品1份（150元）、報紙廣告署名、店體條幅一條、副樓車場氫氣球廣告條幅1個。
4、邀請函(樣和文字待定)
禮金收入:4.5萬元(平均300元贊助單位150家)
第三、宣傳與促銷
一、媒體宣傳
1、選擇媒體：
海南日報、南國都市報、海口晚報、特區(qū)報、海南交通音樂臺。
2、廣告內(nèi)容：
1）“XX海景酒店十周年店慶”內(nèi)容在所有廣告刊出；“XX十周年圣誕狂歡大型酒會”暨“十周年平安夜浪漫迷人燭光圣誕晚餐”、“XX十周年三樓早茶限價酬賓”、XX樓空中休閑會館“十周年圣誕名流沙龍”等促銷信息.
2）時間:自XX年月12月1日---至XX年元月3日
3）其它:
吃:浪漫迷人的圣誕節(jié)大餐
喝:正宗粵式早茶,每位最高19.80元
玩:32樓空中休閑會館等您來“修太空長城”
樂:圣誕大型狂歡晚會等著您贏大獎
4）平面創(chuàng)意：(另定)
二、廣告版面/日期
1報紙:
1)海口晚報:12月1日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之一)
2)南國都市報: 12月9日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之二)
3)特區(qū)報:12月16日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之三)
4)海南日報:12月23日1/4版套紅(黃金十周年慶典系列廣告之四)
5)海南日報/中國旅游報:12月28日1/2版套紅(主要店慶祝賀廣告,黃金十周年慶典系列廣告之五)
2電臺:海南交通音樂臺自XX年12月1日~28日每天5次
3費用:4萬元（其中電臺5000元，其它3.5萬元）
X未包括“海南日報”和“中國旅游報”6.5萬元；
三、員工促銷:所有售票和禮金按金額獎勵10%，并各部分配任務(wù),激勵員工銷售積極性。
第四、各項工作時間表
1、11月18日之前:確定慶典方案(公司/酒店兩級領(lǐng)導(dǎo))
飯店營銷方案10
中秋節(jié)將至，思國思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限，每一個人都能感受到它的撫慰，正如祖國對她人民的關(guān)懷，母親對她兒女的撫慰，不會因遠(yuǎn)隔重洋而忽略，不會被萬水千山而阻隔，正所謂“千里共嬋娟”。xx年x月xx日是一年月中秋中秋節(jié)，是中國的一個古老節(jié)日。也許現(xiàn)在還會有人問為什么把八月十五稱為中秋節(jié)呢？最為簡單的解釋就是八月十五這一天是在秋季的正中，所以為中秋節(jié)。中秋節(jié)的特色是賞月、吃月餅和提燈籠。
中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣，是一個家人大團圓的家人。中秋之夜，月亮最圓、最亮，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物，擺在院中的桌子上，一家人一面賞月一面吃月餅，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”，這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：
一、“把月亮帶回家”
活動期間，消費滿xxx元，送一個掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣，制作精致，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。
操作說明：
1。鑰匙扣由商場定做，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
2。在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來，如“xx餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。
3。憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取，xxx元一個，xxx兩個，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動
當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎，顧客只需將賬單交給指定人員，顧客就有一次隨機抽獎的'機會，抽獎的獎品可以是：“今天飲料全免費”，“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進行設(shè)置獎項。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時為了吸引更多的顧客點餐，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說，只是一個主題活動參考意見。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
五、特殊客人優(yōu)惠活動
餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在VIP卡號為xxx位是最重要的客人，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。
后面四項主題營銷方案策劃主題就沒有具體說明操作內(nèi)容了，大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進行操作，在此不詳細(xì)述說。中秋節(jié)餐飲酒店營銷方案策劃主題大家可以借鑒，也可以根據(jù)這里的點子，自己想到一些好的點子，離中秋還有一個多月的時間，大家還有時間慢慢詳細(xì)策劃。
飯店營銷方案11
一、活動背景
金陵飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳，先進、快捷的商務(wù)會議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù)，吸引了無數(shù)顧客的光臨。為慶祝圣誕節(jié)的'到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
二、活動主題
慶圣誕，金陵飯店真情回饋
三、活動目標(biāo)
提高知曉度，刺激消費，提高營業(yè)額。
四、活動時間
宣傳時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
活動時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日
五、活動安排
第一階段準(zhǔn)備階段時間安排表
第二階段活動宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設(shè)計
活動方案一
(1)活動主題：幸運抽獎活動
(2)活動時間：12月15日——12月29日正常營業(yè)時間
一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二
等獎1名價值20xx元旅游代金券一張
三等獎1名價值900元旅游代金券一張
陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
(6)活動內(nèi)容：活動期間，單張現(xiàn)金消費1000元，可至服務(wù)臺領(lǐng)取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券，不足1000元部分不計入。
(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎?wù)f明：中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品
(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)撸瑢⒁垣@獎?wù)呙x將獎金捐獻慈善機構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零，若涉及個稅，中獎?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
活動方案二
連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠，金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。
此包價包含：
免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;
免費歡迎水果;
免費房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);
延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價預(yù)訂客房，還可獲贈20xx金陵新年臺歷一本。
備注：以上所有價格為凈價，已包含政府稅和服務(wù)費;本包價自20xx年12月15日起;敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。
飯店營銷方案12
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的.潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動方案
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負(fù)責(zé)人，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標(biāo)1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個月預(yù)定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認(rèn)并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標(biāo)廣告，針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預(yù)算
廣告預(yù)算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。
飯店營銷方案13
一、活動主題
共度平安夜喜迎圣誕節(jié)
宣傳語：愿圣誕的喜悅，伴您度過新一年
二、活動的目的和意義
1、是可以提高好來屋牛排西餐廳的知名度和信譽度；
2、提高好來屋牛排西餐廳的營業(yè)收入；
3、是樹立品牌優(yōu)勢，展現(xiàn)品牌的優(yōu)良形象；
4、是宣傳品牌文化，并且提高該品牌的核心競爭力。
三、舉辦時間
圣誕節(jié)全天
四、舉辦地點
xx牛排西餐廳店
五、準(zhǔn)備工作（提前一周）
（1）宣傳準(zhǔn)備
a、將當(dāng)天的活動海報粘貼到店內(nèi)玻璃窗，讓人們提前知道店內(nèi)當(dāng)天的活動；
b、通過網(wǎng)絡(luò)、微信的方式轉(zhuǎn)發(fā)該消息（宣傳海報和dm單）；
c、工作人員分發(fā)傳單（dm單，數(shù)目自定）；
d、通過新聞、媒體來傳達（各店視情況而定）；
（2）環(huán)境布置
外部：a、制作易拉寶宣傳海報（主題相關(guān)或活動相關(guān)）；
b、led燈光；
c、圣誕樹（相關(guān)裝飾自行選擇）；
內(nèi)部：a、許愿樹和許愿墻；
b、圣誕相關(guān)圖片裝飾在室內(nèi)墻壁；
（3）氣氛烘托
1、活動當(dāng)天，兩個工作人員站在店門前兩側(cè)，頭戴圣誕帽（可裝扮圣誕老人），迎接賓客；
2、活動當(dāng)天店里播放圣誕相關(guān)曲目，可播放的曲目：
a、《平安夜》
b、《普世歡騰，救主下降》
c、《天使歌唱在高天》
d、《緬想當(dāng)年時方夜半》
e、《美哉小城，小伯利恒》
f、《牧人聞信》
g、《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》
h、《榮耀天軍》
i、《聽啊，天使唱高聲》
j、《圣誕鐘聲》等等
其中以《平安夜》最為有名
3、活動當(dāng)天，店里面推出各種套餐活動，如：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等（搭配餐廳自定）
六、活動方案（可選擇幾項，根據(jù)店內(nèi)情況）
1、飛鏢不斷，打折不停主題活動。
每位顧客進店后用餐前均可進行飛鏢拿獎活動（每人一次機會）。
道具：飛鏢、靶子。
2、您消費，我買單為主題的餐后抽獎活動。（90%中獎率）
顧客用餐完畢，買完單后，工作人員拿出準(zhǔn)備好的抽獎盒子，里面裝有限期打折券，8折~5折，更有機會抽取免單獎券（免單獎券與顧客此次消費的費用相同，可由店長簽字供下次消費的限期代金券）。
道具：抽獎盒子、打折券。（數(shù)量視情況而定）
3、最美微笑主題活動
所有中獎客戶，工作人員準(zhǔn)備好照相機給顧客進行拍照，并告知所有照片可參加“最美微笑”主體活動（要求客戶一手持有獎券，一手?jǐn)[pose，臉上洋溢笑容，背景是有好來屋標(biāo)志的地方皆可），被好來屋牛排評為最美微笑的`照片可獲得由好來屋牛排提供的：“雙人浪漫情侶套餐”或其它……
把所有顧客的照片，貼到一張展板上，把展板固定在店門前，以達到用活動打廣告的效應(yīng)。
道具：照相機（手機拍照也可）、展板墻。
4、我的夢不是夢主題活動。
為每個用餐顧客提供一張夢想卡片每個人可以寫下自己的夢想，任何題材都可以（但要切合實際），然后讓顧客留下姓名、地址、聯(lián)系方式等，然后在許愿樹前默默許愿，圣誕老人會把許愿卡片張貼在許愿墻上。店方選取一些寫的比較優(yōu)秀的卡片寄予神密獎勵（各店視情況而定）。
道具：夢想卡片（數(shù)量視情況而定）、獎勵（店方自定）。
七、活動經(jīng)費
各店具體情況選擇活動方案，可選擇一種，也可多項選擇。經(jīng)費按選擇視情況而定。
八、注意事項
1、在活動期間，由于你是組織者，你不能有任何的脾氣，不能暴躁，更不能嚴(yán)厲，你要以一顆平穩(wěn)的心去對待，主動的去解決一切遇到的問題和困難。只有這樣，這個活動才能更好的開展，因為你是組織者，因此你就是這場活動的靈魂中心，而且，和你一起的團隊，他們是因為相信你才跟你干的。所以，你自己應(yīng)該感到虧欠他們很多的東西，例如時間、精力；
2、活動的組織階段，你要充分調(diào)動你的人力資源，在安排事情的時候，重要的一定要委以你了解的有能力的人去做，不然的話，一個環(huán)節(jié)出問題，各個環(huán)節(jié)都會受牽連，不是很重要的可以讓大家一起踴躍的參加。還有，關(guān)于一場活動的秩序，必須事先想好，并做周密的安排，一定要細(xì)到，在表演的時候通知下一個節(jié)目的人都要安排好來；
3、在活動的準(zhǔn)備階段一定要和活動對象做深入的了解或是溝通，把一切的活動流程協(xié)商好。這樣，不僅能讓一場活動更完美，你也能從你活動的對象中了解到或者是學(xué)到你以前很多不知道的東西，這樣你自己就有了一個很大的進步，能力也會得到提高；
4、在活動的開展的時候。要處理好人際關(guān)系來，主要就是領(lǐng)導(dǎo)，怎樣去安排，讓他們能夠在這樣的場合下，大家都注意到他。
當(dāng)天人數(shù)較多，各店面注意活動當(dāng)天的消防安全、環(huán)境衛(wèi)生、人員安排等問題。
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