餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案

時(shí)間：2023-04-26 12:04:34 方案

　　為了確保事情或工作扎實(shí)開展，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么問(wèn)題來(lái)了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是小編為大家收集的餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案1

　　第一階段：了解“元宵節(jié)”

　　學(xué)生方面：提前布置學(xué)生，借助寒假利用電腦，讓學(xué)生圍繞“元宵節(jié)”的主題，提出你想知道元宵節(jié)的哪些知識(shí)?可以上網(wǎng)收集資料，也可以問(wèn)問(wèn)社區(qū)的爺爺奶奶們。

　　教師方面：以班為單位，班主任為有興趣的學(xué)生提供有關(guān)春聯(lián)知識(shí)、燈謎知識(shí)和元宵燈制作方法的專題輔導(dǎo)講座，學(xué)校可以讓學(xué)生到電腦房上網(wǎng)查找有關(guān)資料，并有計(jì)劃地組織大家對(duì)所查閱的資料進(jìn)行整理、歸類。從而培養(yǎng)學(xué)生上網(wǎng)搜集資料、處理信息、整理信息的'能力。

　　第二階段：

　　1.學(xué)生就元宵節(jié)活動(dòng)，圍繞元宵節(jié)，深入挖掘其文化內(nèi)涵，聯(lián)系學(xué)習(xí)搜集資料，如：元宵節(jié)的來(lái)歷，關(guān)于元宵節(jié)的傳說(shuō)、神話故事，詩(shī)詞歌賦，元宵節(jié)的民俗，過(guò)元宵節(jié)的傳統(tǒng)等等，以學(xué)習(xí)小組為單位交流展示所搜集的資料，最后制作設(shè)計(jì)一份手抄報(bào)。春節(jié)開學(xué)第二周后三——六年級(jí)每班交了五份，學(xué)校進(jìn)行了評(píng)比。學(xué)校評(píng)選出了吳凌云、劉宇遙等20個(gè)優(yōu)秀制作者。

　　2.元宵節(jié)學(xué)生動(dòng)手自己制作了燈謎、元宵燈作品，開學(xué)后舉辦了猜燈謎活動(dòng);利用元宵佳節(jié)這個(gè)契機(jī)，我們開展了“元宵燈謎會(huì)”、“七彩元宵節(jié)”系列活動(dòng)，營(yíng)造節(jié)日氣氛，豐富傳統(tǒng)佳節(jié)的內(nèi)涵，拓寬學(xué)習(xí)途徑，培養(yǎng)走進(jìn)生活學(xué)習(xí)的意識(shí)。教師講授字謎的創(chuàng)作方法、原則，為元宵燈謎會(huì)做準(zhǔn)備。

　　元宵燈謎會(huì)開始之前，學(xué)生廣泛搜集了上百條燈謎，經(jīng)過(guò)篩選確定比賽試題，以班級(jí)的形式展開猜謎競(jìng)賽，學(xué)生熱情高漲，在快樂(lè)中體會(huì)到漢字的魅力，燈謎會(huì)還特設(shè)了學(xué)生自創(chuàng)燈謎競(jìng)猜環(huán)節(jié)，學(xué)以致用，最后評(píng)選“最佳自創(chuàng)燈謎獎(jiǎng)”，獲獎(jiǎng)同學(xué)興奮不已，也增進(jìn)了大家學(xué)習(xí)語(yǔ)言文字的熱情和興趣。

　　此次活動(dòng)充分讓孩子感受到民族文化的博大精深，體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力，同時(shí)對(duì)也元宵節(jié)有了更深入的認(rèn)識(shí)，有助于孩子們養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案2

　　一、活動(dòng)主題：

　　紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧吃元宵

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年(正月十一)---(正月十五)

　　三、活動(dòng)方案：

　　活動(dòng)一：慶團(tuán)圓吃元宵，開門見禮送紅包

　　活動(dòng)期間，對(duì)每天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包，紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券”一張，顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購(gòu)物小票，到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取元宵。

　　活動(dòng)二：過(guò)年七天樂(lè)，元宵也快樂(lè)

　　正常商品88折后滿100元，棉鞋、棉服類5折、特價(jià)、削價(jià)品滿200元，化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會(huì)員卡積分)，)送4.50元湯圓1包，滿200元送2包，限單張小票，多買多送，以此類推，限量1000名。

　　(黃白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動(dòng))

　　活動(dòng)三：正月十五元宵燈謎會(huì)，有獎(jiǎng)燈謎猜!猜!猜!

　　正月十一----正月十五期間，在各樓層均開辟懸掛燈謎，來(lái)新世紀(jì)的顧客無(wú)論是否購(gòu)物，均可參與猜謎，凡猜中即有獎(jiǎng)品一份，猜中謎底的'顧客請(qǐng)到總服務(wù)臺(tái)按編號(hào)對(duì)證領(lǐng)取獎(jiǎng)品。

　　游戲規(guī)則及兌獎(jiǎng)辦法：

　　1.必須由本人將謎底貼于謎面之上。

　　2.按編號(hào)對(duì)證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。

　　3.憑有效證件(身份證、學(xué)生證、駕駛證等)登記后方可領(lǐng)取，每證限領(lǐng)3份。

　　賣場(chǎng)內(nèi)外裝飾計(jì)劃：

　　1.元宵節(jié)燈謎會(huì)印刷燈謎條8000-10000張

　　2.跨路彩虹拱門1個(gè)(紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧吃元宵)

　　3.燈謎會(huì)的布置：燈謎10000條

　　4.電視臺(tái)、氣象局廣告

　　5.手機(jī)短信(全縣用戶)

　　6.彩色宣傳單10000份

　　7.吊掛寫真看板：一樓東、圓門、南門共3塊

　　8.超市布置元宵節(jié)的氛圍

　　9.超市布置“元宵美食街”

　　10.條幅：①正月十五元宵燈謎會(huì)，有獎(jiǎng)燈謎猜!猜!猜!

　　②慶團(tuán)圓吃元宵開門見禮送紅包

　　③過(guò)年七天樂(lè)元宵也快樂(lè)

　　④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀(jì)

　　⑤我陪爸爸媽媽逛新世紀(jì)有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚?正月初六始至正月二十止)

　　11.活動(dòng)看板：大看板2塊，小看板12塊，一拉寶10塊

　　12.一樓玻璃門貼紅裝飾

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案3

　　為了營(yíng)造良好的節(jié)日文化氛圍，豐富社區(qū)居民節(jié)日文化生活，將元宵節(jié)文娛活動(dòng)辦得豐富多彩，紅紅火火，讓廣大居民在歡樂(lè)、文明，和諧、喜慶的氛圍中歡度佳節(jié)，特制定西大街社區(qū)xx年元宵節(jié)文娛活動(dòng)方案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　xx年西大街社區(qū)元宵節(jié)文娛活動(dòng)要以“包湯圓.比廚藝.鬧元宵”為主題，引導(dǎo)廣大社區(qū)居民群眾積極參加健康文明的社區(qū)活動(dòng)，豐富和活躍廣大居民節(jié)日文化生活。

　　二、活動(dòng)安排

　　3月15日(農(nóng)歷正月十三日)下午1:30，在社區(qū)前龍沁公園(雨天社區(qū)一樓大廳)開展社區(qū)元宵活動(dòng)。

　　(一)比廚藝

　　比賽規(guī)則：

　　居民小組長(zhǎng)提前通知居民，有興趣的.居民在家做好菜后帶來(lái)社區(qū)比拼。

　　裁判：到場(chǎng)居民。到場(chǎng)居民將每人發(fā)到一朵大紅花，把花朵放在自己最喜歡的菜面前既可，以紅花數(shù)量多少排名，結(jié)果取前6名，其余為參與獎(jiǎng)。

　　(二)煮湯團(tuán)

　　社區(qū)煮湯團(tuán)供前來(lái)參加活動(dòng)居民品嘗。

　　(三)猜謎語(yǔ)

　　比賽規(guī)則：

　　每人限拿謎語(yǔ)5條，一條謎語(yǔ)僅可猜一次(以劃去的答案為準(zhǔn))。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案4

　　一、活動(dòng)主題：

　　正月十五鬧元宵，餐飲送祝福

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx.2.14元宵節(jié)

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、法爾春天餐廳

　　四、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、正月十五當(dāng)天來(lái)店消費(fèi)的客人可參加猜燈謎活動(dòng)，猜中者可獲得精美小禮品一份，每桌限猜一個(gè)燈謎。

　　2、正月十五當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi)的`客人，每人贈(zèng)送元宵兩個(gè)，贈(zèng)完為止，營(yíng)業(yè)做好登記，財(cái)務(wù)備存。

　　3、正月十五當(dāng)天各店廚師推出幾款團(tuán)圓菜品，寓意元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　五、配合部門：

　　1、企劃部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)橫幅，每店一條，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，利用短信平臺(tái)發(fā)送元宵節(jié)祝福短信，內(nèi)容：正月十五鬧元宵，勇麗餐飲送祝福，勇麗餐飲祝您月圓燈圓事事圓，情圓夢(mèng)圓人團(tuán)圓!

　　2、燈謎由各店自己打印準(zhǔn)備。(字謎部分發(fā)給客人，謎底部分放在前臺(tái)，按序號(hào)對(duì)謎底)

　　3、猜燈謎的禮品各店根據(jù)現(xiàn)有剩余小禮品配發(fā)，財(cái)務(wù)做好登記。

　　4、各店所需元宵數(shù)量提前安排本店采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買。

　　六、注意事項(xiàng)：

　　1、各店對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。

　　2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)只贈(zèng)不用、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案5

　　元宵節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，為豐富大學(xué)生文化生活，活躍節(jié)日氣氛，展現(xiàn)讀者風(fēng)采，以增強(qiáng)圖書館與讀者的凝聚力，營(yíng)造良好的`文化氛圍，讓讀者歡度一個(gè)溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié)，經(jīng)研究，決定組織一次“鬧元宵猜謎語(yǔ)”文化活動(dòng)，擬訂活動(dòng)方案如下：

　　一、活動(dòng)主題：

　　鬧元宵猜謎語(yǔ)

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年x月x日(農(nóng)歷正月十五)上午09：30——10：30

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　圖書館二樓閱覽部

　　四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、x月x日前，辦公室負(fù)責(zé)收集各種燈謎，準(zhǔn)備獎(jiǎng)勵(lì)讀者的圖書，讀者通知。

　　2、場(chǎng)地布置：x月x日，辦公室協(xié)助閱覽部，在閱覽室四周拉上紅絲帶，將謎語(yǔ)吊在上面;活動(dòng)期間播放節(jié)日音樂(lè)，渲染氣氛。

　　3、2月14日上午，辦公室負(fù)責(zé)組織猜謎活動(dòng)，包括謎底核對(duì)、獎(jiǎng)品發(fā)放及宣傳拍攝等;閱覽部、外借部負(fù)責(zé)維持活動(dòng)期間的秩序。

　　五、活動(dòng)規(guī)則：

　　1、猜謎現(xiàn)場(chǎng)，猜謎者每人每次只限猜一條謎語(yǔ)，不限次數(shù)，多猜多贈(zèng)。

　　2、謎底猜出后，猜謎者只需把謎面號(hào)記住，到謎底核對(duì)處核對(duì)答案，確認(rèn)無(wú)誤后，由工作人員發(fā)放贈(zèng)書卡，憑此卡取下謎面，到贈(zèng)書處領(lǐng)取贈(zèng)書。

　　3、每張贈(zèng)書卡贈(zèng)書一冊(cè)。

　　4、請(qǐng)讀者文明猜謎，遵守規(guī)則。

　　六、活動(dòng)注意事項(xiàng)：

　　1、猜謎要有秩序，不要大聲喧嘩。

　　2、謎底猜出后，讀者只需把謎面題號(hào)記住，到指定兌獎(jiǎng)處核對(duì)答案，不能將謎面取下。

　　3、對(duì)答案要排隊(duì)守秩序，違反者取消猜謎資格。

　　4、已公布答案的謎面當(dāng)場(chǎng)封題，不能再猜。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案6

　　一、活動(dòng)目的

　　元宵節(jié)即將來(lái)臨之際，通過(guò)物業(yè)公司員工專業(yè)、周到、細(xì)致、溫情的服務(wù)，向業(yè)主展示我們..物業(yè)的良好形象;為業(yè)主提供一個(gè)相互認(rèn)識(shí)和溝通的機(jī)會(huì)，拉近業(yè)主之間的距離，營(yíng)造良好的社區(qū)氛圍和鄰里關(guān)系，為加強(qiáng)與業(yè)主的溝通交流，營(yíng)造文明、和諧的社區(qū)環(huán)境，令全體業(yè)主感受到“家園溫馨”。

　　二、活動(dòng)主題

　　元宵節(jié)猜燈謎

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年2月xx日，周五下午18：00~20：00(視具體情況而定)

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)

　　小區(qū)廣場(chǎng)、小區(qū)會(huì)所

　　五、活動(dòng)對(duì)象

　　1、參加人員：小區(qū)業(yè)主及其家人

　　2、邀請(qǐng)方式：在東門西門、各大堂、顯示屏、公示欄發(fā)出邀請(qǐng)并在東門主入口進(jìn)行活動(dòng)提示與宣傳

　　六、人員分工安排

　　七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

　　1、小區(qū)業(yè)主自行趕到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

　　2、由主持人致辭宣布元宵節(jié)猜燈謎活動(dòng)開始

　　3、業(yè)主參加活動(dòng)，猜中答案者可以兌換相應(yīng)的獎(jiǎng)品

　　4、活動(dòng)結(jié)束，收拾會(huì)場(chǎng)

　　八、活動(dòng)規(guī)則

　　游戲規(guī)則：

　　根據(jù)謎面的內(nèi)容，確定猜出謎底后，將謎面編碼和謎底記下到管理處工作人員處兌獎(jiǎng)，如果謎底與工作人員的謎底有爭(zhēng)議，最終以工作人員的'為準(zhǔn)。

　　獎(jiǎng)品兌換：①猜中4個(gè)燈謎：飲料1瓶

　　②猜中5個(gè)燈謎：手帕一條

　　③猜中6個(gè)燈謎：湯圓1包

　　④猜中7個(gè)燈謎：杯子一個(gè)

　　⑤猜中9個(gè)燈謎：手電筒一支

　　⑥猜中20個(gè)燈謎：燈籠一個(gè)

　　九、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算

　　1、現(xiàn)場(chǎng)布置：背景音樂(lè)歌碟(自行下載)、簽字筆、小燈籠、元宵節(jié)宣傳橫幅(長(zhǎng)4米、內(nèi)容：..物業(yè)管理公司元宵節(jié)燈謎會(huì))、元宵節(jié)宣傳噴繪(規(guī)格：60cm×100cm、內(nèi)容：..物業(yè)管理公司元宵節(jié)燈謎會(huì))、飲用水(公費(fèi))

　　2、禮品設(shè)置：

　　3、其他300元

　　4、合計(jì)1500元

　　附件：安全應(yīng)急預(yù)案

　　為了保證這次元宵節(jié)猜燈謎的順利進(jìn)行，成功的舉辦，將可能發(fā)生的事件由相應(yīng)人員負(fù)責(zé)如下：

　　1、用電的安全負(fù)責(zé)人：xx

　　確保這次活動(dòng)音響正常的播放，還要多準(zhǔn)備幾個(gè)話筒，防止話筒不出聲，還有其他用電設(shè)施，用電一定要安全，電線要有質(zhì)量保證。

　　2、秩序安全負(fù)責(zé)人：xx

　　現(xiàn)場(chǎng)要有相應(yīng)的工作人員維持秩序，確保這次活動(dòng)的順利進(jìn)行。

　　3、突發(fā)事件負(fù)責(zé)人：xx

　　如果現(xiàn)場(chǎng)突然下雨，相應(yīng)的工作人員趕緊疏散業(yè)主進(jìn)到小區(qū)會(huì)所

　　如果突然停電要有相應(yīng)的措施

　　4、財(cái)務(wù)安全負(fù)責(zé)人：xx

　　本次活動(dòng)的獎(jiǎng)品要有相應(yīng)的負(fù)責(zé)人看管，確保獎(jiǎng)品的正常發(fā)放，做好公共設(shè)施的維護(hù)工作。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案7

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、激發(fā)幼兒參與制作元宵活動(dòng)的興趣，體驗(yàn)大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動(dòng)成果的快樂(lè)。

　　2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)、捏、滾等技能制做元宵;在做元宵、煮元宵的、過(guò)程中感知滾動(dòng)、沉浮等生活、科學(xué)常識(shí)。

　　3、引導(dǎo)幼兒了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的`來(lái)歷、品種等。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、做元宵需要的材料：糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等。

　　2、教師、家長(zhǎng)、幼兒提前收集關(guān)于元宵節(jié)民間習(xí)俗的資料。

　　3、告知家長(zhǎng)此活動(dòng)的意義，可邀請(qǐng)家長(zhǎng)參加。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　開始部分：教師向孩子講述故事《元宵的來(lái)歷》，并提出有關(guān)問(wèn)題。

　　基本部分：

　　1、教師和幼兒共同將自己收集到的關(guān)于元宵節(jié)民間習(xí)俗、元宵的來(lái)歷、品種等內(nèi)容介紹給大家。

　　2、幼兒嘗試做元宵。首先，引導(dǎo)幼兒猜想：元宵是怎么做成的?重點(diǎn)討論并總結(jié)：怎樣把元宵做成圓的?然后，引導(dǎo)幼兒嘗試用自己討論的方法制作元宵，重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒用團(tuán)和滾的方法將元宵做圓，感知元宵的滾動(dòng)。

　　3、分組煮元宵。教師引導(dǎo)幼兒觀察元宵從沉到浮及從小到大的變化，鼓勵(lì)幼兒思考并探究;在煮元宵的過(guò)程中，元宵有什么變化?為什么元宵剛開始是沉下去的，后來(lái)就浮上來(lái)呢?

　　4、大家一起吃元宵。可邀請(qǐng)家長(zhǎng)、幼兒園其他班的小朋友共同吃元宵，分享勞動(dòng)成果。

　　結(jié)束部分：引導(dǎo)孩子用泥做元宵，并且讓他們說(shuō)出元宵的基本做法。

　　活動(dòng)延伸：回家把做法交給家長(zhǎng)做，并說(shuō)出元宵的來(lái)歷。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案8

　　一、活動(dòng)目標(biāo)

　　1、積極參與交流、討論等活動(dòng)，共同策劃元宵節(jié)的慶祝活動(dòng)方案。

　　2、對(duì)元宵節(jié)慶祝活動(dòng)充滿期待，共同營(yíng)造節(jié)日氛圍。

　　3、具有分工合作意識(shí)，知道通過(guò)大家的努力完成任務(wù)。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備

　　幼兒前一年過(guò)元宵節(jié)的.照片展板。

　　三、活動(dòng)過(guò)程

　　1、欣賞照片展板，激發(fā)共同布置節(jié)日環(huán)境、準(zhǔn)備節(jié)日活動(dòng)的愿望。

　　指導(dǎo)語(yǔ)：

　　①這些照片是關(guān)于什么節(jié)日的?在慶祝元宵節(jié)的時(shí)候，你們的心情是怎樣的?

　　②今年的元宵節(jié)，大家準(zhǔn)備開展哪些活動(dòng)?需要做些什么準(zhǔn)備工作

　　2、設(shè)計(jì)“鬧元宵準(zhǔn)備工作表”，分配任務(wù)，各組根據(jù)自己的任務(wù)進(jìn)行討論。

　　(1)師幼共同商定“鬧元宵準(zhǔn)備工作表”(包括準(zhǔn)備內(nèi)容、負(fù)責(zé)人、完成時(shí)間等幾項(xiàng)

　　準(zhǔn)備內(nèi)容、負(fù)責(zé)人、完成時(shí)間、環(huán)境、節(jié)目、海報(bào)

　　(2)自由分組，分配任務(wù)。

　　(3)各組圍繞自己的任務(wù)展開討論。

　　①布置環(huán)境需要哪些材料?布置些什么

　　②準(zhǔn)備些什么節(jié)目?請(qǐng)誰(shuí)來(lái)參加我們的元宵慶祝會(huì)

　　③海報(bào)上要有哪些內(nèi)容

　　3、集體交流小組意見，互相補(bǔ)充，共同完善方案。

　　延伸活動(dòng)：

　　幼兒分頭行動(dòng)，合作完成鬧元宵的準(zhǔn)備任務(wù)。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案9

　　一、準(zhǔn)備各種大紅燈籠，并在燈籠上附上燈謎。

　　節(jié)日期間，餐飲行業(yè)的最傳統(tǒng)節(jié)目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎，不但可以吸引更多客源，還能烘托節(jié)日氣氛，激發(fā)顧客的消費(fèi)欲望。燈謎的設(shè)置也是有技巧的，難度要適中，難度太大，顧客往往敗興而去，太小又不會(huì)引起顧客的成就感，要以中低難度的為主，加少量有難度的，既能滿足高層次顧客的心理需求，又能做到皆大歡喜。當(dāng)然，還要出一些適合兒童的燈謎，因?yàn)楹⒆邮乾F(xiàn)代家庭的核心，滿足孩子的虛榮心，就會(huì)滿足家長(zhǎng)的虛榮心，大大增加顧客的歸屬感。

　　二、湯圓大贈(zèng)送。

　　元宵節(jié)離不開湯圓，無(wú)論愛不愛吃，大家都會(huì)來(lái)上幾個(gè)應(yīng)應(yīng)景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費(fèi)送上一碗熱氣騰騰的湯圓，這會(huì)使顧客的心里也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個(gè)錢，而且湯圓太膩，人們也吃不了幾個(gè)。用它來(lái)做促銷，不僅能帶動(dòng)銷售，更可以增進(jìn)與顧客的感情，真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行"路人品嘗湯圓活動(dòng)"，不但能增加納客機(jī)率，對(duì)自身也是個(gè)好的宣傳。

　　三、豐富菜品種類，菜品盡量與節(jié)日相關(guān)。

　　在向顧客介紹菜品的時(shí)候，可以適當(dāng)推薦高檔的菜品以及與節(jié)日有關(guān)的菜，并說(shuō)出這些菜品的美好寓意，日常的菜品如果加上良好的祝愿，也會(huì)增加它的附加值。

　　四、將酒水準(zhǔn)備充足。

　　佳節(jié)離不開美食，更離不美酒。酒和飲料是節(jié)日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養(yǎng)生的今天，飲酒量或許會(huì)有所控制，那我們就從"質(zhì)"上做文章，多推薦一些高檔紅酒、傳統(tǒng)名白酒。

　　五、營(yíng)業(yè)時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)。

　　元宵節(jié)期間，人們的夜活動(dòng)時(shí)間普遍延長(zhǎng)和推后，這時(shí)酒店也可以適當(dāng)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，因?yàn)樵S多人有先吃點(diǎn)零食墊一下肚子，等賞完花燈再就餐以避開就餐高峰的習(xí)慣。因活動(dòng)量大，想吃消夜的人也為數(shù)不少。

　　六、在一定程度上迎合小孩子的心意。

　　孩子向來(lái)被譽(yù)為餐飲業(yè)的'"喜神"，他們的想法左右甚至決定了家長(zhǎng)選擇哪一家餐廳就餐。酒店節(jié)日期間可以加一些孩子喜歡的元素，比如由服務(wù)員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓，一定會(huì)討得孩子們的歡心。

　　七、拉攏企業(yè)顧客，加大宣傳力度，促成企業(yè)會(huì)餐。

　　元宵節(jié)促銷不必限于正月十五這一天。元宵節(jié)前后這十多天的時(shí)間都是企業(yè)聚餐的高峰期，因?yàn)榻?jīng)過(guò)一周左右的工作，企業(yè)已基本完成新年度的人事布局和工作開局，人事經(jīng)理、辦公室主任們也在"貨比三價(jià)"，挑選一家適合的酒店，而酒店也要在引導(dǎo)這種需求上下些功夫。

　　八、引導(dǎo)后續(xù)消費(fèi)。

　　元宵節(jié)過(guò)后的一段時(shí)間，是酒店消費(fèi)的淡季，如何能在這一段時(shí)間保持經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定是一個(gè)難題。酒店可以利用元宵節(jié)這個(gè)消費(fèi)的小高峰采取消費(fèi)滿多少贈(zèng)餐券并限期使用的手段做促銷活動(dòng)，既可拉升節(jié)日消費(fèi)，又可增加節(jié)后客流。

餐飲元宵節(jié)活動(dòng)方案10

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、知道元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，進(jìn)一步了解元宵節(jié)的習(xí)俗。

　　2、能運(yùn)用揉，搓，團(tuán)圓，包餡等技能做元宵。

　　3、品嘗元宵的不同味道，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、有關(guān)元宵節(jié)的錄相。

　　2、黑芝麻，豆沙，五仁，不同口味的熟元宵。

　　3、花燈

　　4、黑芝麻，豆沙，五仁餡若干分別盛在小碗內(nèi)，和好糯米粉并分成小團(tuán)，干糯米粉

　　5、碗，勺子，抹布，塑料臺(tái)布，盛元宵的容器皿。

　　6、歡快的慶新年樂(lè)曲

　　活動(dòng)流程：

　　一、觀看“元宵節(jié)”錄相，并引出主題。

　　1、小朋友們從錄相中看到了什么?(吃元宵，看花燈，猜燈謎,放煙花)引出元宵節(jié)的習(xí)俗。

　　2、教師講解“元宵節(jié)”的來(lái)歷，讓幼兒知道“元宵節(jié)”是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。

　　3、介紹“元宵節(jié)”的習(xí)俗是吃元宵，元宵又叫湯圓，它象征著全家團(tuán)圓，生活幸福甜美。

　　二、學(xué)做元宵。

　　1、小朋友們吃過(guò)元宵嗎?(吃過(guò))吃過(guò)什么餡的呢?(有五仁，豆沙，黑芝麻)小朋友們真厲害吃過(guò)這么多口味的。那大家一起來(lái)看看老師這有什么口味的元宵，請(qǐng)小朋友來(lái)嘗一嘗(幼兒挨個(gè)品嘗不同口味的元宵，并說(shuō)出其口味)。

　　2、元宵是什么形狀的啊?(圓形的)你們想不想自己來(lái)動(dòng)手做元宵呢?(想)

　　3、認(rèn)知做元宵的原料—和好的糯米粉團(tuán)，干糯米粉，黑芝麻，豆沙，五仁餡。

　　4、觀察教師做元宵：先將小團(tuán)的糯米粉揉一揉，搓一搓，團(tuán)圓，再挖坑，然后把餡放在中央并包起來(lái)，最后再把它團(tuán)圓。

　　5、讓幼兒自己動(dòng)手做元宵，根據(jù)教師講解的'做元宵時(shí)的重要細(xì)節(jié)：揉，搓，團(tuán)圓，挖坑，包餡。并根據(jù)自己的口味選擇餡料，最后將做好的元宵整齊的排列在容器皿中。

　　(小結(jié)：讓幼兒了解元宵的形狀，顏色及不同口味的元宵，同時(shí)能運(yùn)用揉，搓，團(tuán)圓，挖坑，包餡等技能制作元宵。)

　　三、品嘗元宵，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

　　1、教師出示花燈，讓幼兒跟隨音樂(lè)玩舞花燈，猜燈謎

　　游戲。

　　2、煮元宵的同時(shí)教師把碗，勺擺放好，幼兒洗手。

　　3、幼兒品嘗元宵，互相說(shuō)說(shuō)此時(shí)心里的感受，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

　　活動(dòng)延伸：

　　引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書第1冊(cè)第14—15頁(yè)，進(jìn)一步了解元宵的制作過(guò)程，并學(xué)說(shuō)繞口令。