酒店年夜飯推廣方案

時(shí)間：2023-02-27 15:19:46 方案我要投稿

酒店年夜飯推廣方案范文

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進(jìn)行，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編為大家整理的酒店年夜飯推廣方案范文，歡迎閱讀與收藏。

酒店年夜飯推廣方案范文

酒店年夜飯推廣方案范文1

　　為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動(dòng)。具體內(nèi)容如下：

　　一、活動(dòng)主題：“新春納福、團(tuán)圓盛宴”

　　二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年1月1日至20xx年2月9日

　　三、活動(dòng)內(nèi)容：

　　龍巖中凱國(guó)際酒店，坐落于國(guó)家級(jí)龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動(dòng)漫城和神州歡樂(lè)園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車(chē)程，地理位置優(yōu)越，交通便利。

　　即日起，中凱國(guó)際酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯!越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費(fèi)達(dá)到20xx元，中凱奉送客房體驗(yàn)券一張，預(yù)定宴會(huì)廳每桌還贈(zèng)送抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì);驚喜多多!還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底;預(yù)定時(shí)間以交納定金為準(zhǔn)!趕快行動(dòng)吧!

　　1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂(lè)在中凱”

　　本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動(dòng)：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮（見(jiàn)附表1）

　　預(yù)訂有禮

　　1、預(yù)定年夜飯即可每桌贈(zèng)送中凱國(guó)際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒抽獎(jiǎng)有禮宴會(huì)與包廂均在現(xiàn)場(chǎng)組織抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品為客房體驗(yàn)券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）消費(fèi)預(yù)定：

　　注：

　　（1）、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費(fèi)金額的30%;

　　（2）、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費(fèi)的需請(qǐng)示總經(jīng)理批示;

　　（3）、年夜飯菜單必須提前一個(gè)星期確認(rèn)。

　　四：工作要求及安排：

　　大堂：

　　1、自1月1日起，電話接聽(tīng)及待客問(wèn)候語(yǔ)改為：happy new year，新年好;

　　2、請(qǐng)于2月29日（即大年二十九）下午4點(diǎn)前準(zhǔn)備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補(bǔ)充的管理工作;

　　3、給宴會(huì)廳及包廂服務(wù)員發(fā)放發(fā)箍;

　　4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎(jiǎng)及登記工作;

　　5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作;

　　宴會(huì)廳及包廂：

　　1、請(qǐng)于2月9日（即大年二十九）下午4點(diǎn)前完成團(tuán)圓宴的擺臺(tái)工作;

　　2、請(qǐng)于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作;

　　3、確保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無(wú)誤（包括酒水、布草工作等）;

　　4、請(qǐng)于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時(shí)到位，做好現(xiàn)場(chǎng)賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場(chǎng)秩序;

　　5、服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財(cái)物偷盜事件發(fā)生;

　　6、安排好包廂及大廳抽獎(jiǎng)工作;

　　7、負(fù)責(zé)新年抽獎(jiǎng)箱（一個(gè)）的制作;

　　8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月1日前完成）;

　　9、協(xié)助采購(gòu)部完成宴會(huì)廳新年背景臺(tái)的布置;

　　廚房：

　　1、請(qǐng)根據(jù)方案中提供的價(jià)位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單;

　　2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;

　　3、采購(gòu)足夠的原材料，確保新年期間客人的點(diǎn)菜及菜肴的出品質(zhì)量;

　　4、請(qǐng)安排好足夠的人手。

　　采購(gòu)：

　　1、請(qǐng)于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購(gòu)到位;

　　2、請(qǐng)于2月1日前將發(fā)箍，及贈(zèng)送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購(gòu)到位;

　　3、請(qǐng)于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;

　　4、請(qǐng)于2月9日下午17點(diǎn)前將蛇的服裝租借或采購(gòu)到位;

　　行政：

　　1、請(qǐng)?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎(jiǎng);

　　2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)人員的調(diào)配安排到位;

　　3、做好現(xiàn)場(chǎng)拍照及錄像工作;

　　4、做好此次活動(dòng)的'培訓(xùn)及檢查工作。

　　銷(xiāo)售：

　　1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌;

　　2、于1月15日前做好所有贈(zèng)券或代金券的印刷工作;

　　3、于1月15日前完成酒店此次促銷(xiāo)活動(dòng)的宣傳資料的印刷工作;

　　4、請(qǐng)于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動(dòng)印刷品的制作及宣傳工作。

　　所有一線管理人員于晚6點(diǎn)半在前廳集合，隨同抽獎(jiǎng)的著蛇服者一同至宴會(huì)廳及包廂敬酒。

酒店年夜飯推廣方案范文2

　　一、活動(dòng)時(shí)間及總體目標(biāo)

　　通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大飯店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)洪洞縣人民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　（一）、年夜飯?zhí)撞蛢r(jià)格

　　a、五福迎門(mén)宴b、六六大順宴c、恭喜發(fā)財(cái)宴d、吉祥如意宴e、飛黃騰達(dá)宴f、金蛇鬧春宴g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌xx元/桌2888元/桌

　　（二）、包廂年夜飯優(yōu)惠細(xì)則

　　優(yōu)惠一、凡來(lái)就餐的客人，每桌贈(zèng)送糖果一盤(pán)，干果一盤(pán)，果盤(pán)一份。

　　優(yōu)惠二、每桌均可參加幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)，桌桌有禮，100%中獎(jiǎng)。

　　優(yōu)惠三、用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到888元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張。

　　用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1288元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，并免費(fèi)暢飲軟飲料。

　　用餐標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1688元及以上，贈(zèng)送普通標(biāo)間打折卡一張，免費(fèi)暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈(zèng)送本地紅酒一瓶。

　　優(yōu)惠四、每桌免費(fèi)贈(zèng)送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

　　三、實(shí)施步驟

　　1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細(xì)內(nèi)容，做到心中有數(shù)。

　　2、劃分客戶群（挑選vip客戶）

　　3、拜訪客戶并極力爭(zhēng)取訂單，并告知客人訂餐時(shí)間需提前十天（控制包廂入座標(biāo)準(zhǔn)）

　　4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內(nèi)并通知餐飲部提前做好準(zhǔn)備（再次劃分入座標(biāo)準(zhǔn)）

　　5、布置大廳營(yíng)造喜慶氣氛。

　　四、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調(diào)以紅、黃兩色為主，以達(dá)到歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍效果。

　　特制定xx年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指示。

　　主題：春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入民俗）-情人節(jié)（鮮花vs巧克力）-元宵節(jié)（元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）具體裝飾方案如下：

　　飯店外圍：

　　1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門(mén)口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車(chē)場(chǎng)斜拉彩旗。

　　2、led屏飄字“山西xx飯店恭祝全縣人民新春快樂(lè)”

　　3、大門(mén)口兩側(cè)貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對(duì)聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。（對(duì)聯(lián)內(nèi)容請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)修改）

　　4、飯店大堂玻璃門(mén)貼鼠年生肖剪紙圖案或招財(cái)進(jìn)寶圖案，四扇門(mén)一一對(duì)稱(chēng)。

　　5、三、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

　　2、總臺(tái)收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間也掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

　　3、總臺(tái)兩邊（原放置圣誕樹(shù)的位置）立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛紅包袋作裝飾，總臺(tái)兩邊大柱子上各掛一大號(hào)中國(guó)結(jié)。

　　4、總臺(tái)上擺放元寶塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

　　（聯(lián)系綠化盆栽供應(yīng)商及時(shí)更換盆栽）。

　　5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

　　6、后院通道門(mén)玻璃貼類(lèi)似大門(mén)裝飾圖案。

　　7、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。

　　餐廳：

　　1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個(gè)弧形間掛一中國(guó)結(jié)或?qū)m燈。

　　2、宴會(huì)臺(tái)背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

　　3、餐廳收銀臺(tái)上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

　　4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

　　5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財(cái)”祝福畫(huà)，掛于人手碰不到的位置。

　　6、迎賓處通道門(mén)原圣誕老人圖案改成財(cái)神圖案

　　7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語(yǔ)，8、播放春節(jié)背景音樂(lè)，大年二十八開(kāi)始播放。

　　9、大年三十有人穿唐裝扮演財(cái)神、在飯店給小朋友發(fā)紅包（紅包內(nèi)裝1-5元不等）總臺(tái)及樓層：

　　1、總臺(tái)及大堂頂部掛小紅燈籠。

　　2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

　　以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!

　　五、廣告宣傳

　　a、店內(nèi)led屏飄字

　　b、宣傳單頁(yè)與房間打折卡

　　（1）由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于xx月xx日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。

　　（2）派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象為政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)過(guò)的'老客戶以及新住進(jìn)的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與飯店的節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　c、電視臺(tái)廣告

　　文字內(nèi)容：歲末將至，xx飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習(xí)慣，為大家精心烹制了風(fēng)味獨(dú)特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務(wù)讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信

　　六、飯店收益測(cè)算

　　飯店從xx月xx日至xx月14圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

酒店年夜飯推廣方案范文3

　　一、活動(dòng)目的：加強(qiáng)企業(yè)員工的凝聚力，豐富企業(yè)文化生活;表達(dá)企業(yè)對(duì)員工節(jié)日的'關(guān)懷與問(wèn)候，放松心情、全員參與，使員工開(kāi)開(kāi)心心、快快樂(lè)樂(lè)過(guò)好20xx年春節(jié)。

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1、公司聚餐

　　2、抽獎(jiǎng)

　　三、活動(dòng)時(shí)間：20xx.1.31

　　四、活動(dòng)地點(diǎn)：新世紀(jì)廣場(chǎng)一樓

　　五、參加人員：公司全體員工

　　六、活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)述：（活動(dòng)分為兩大部分）

　　1、全體員工集體聚餐。

　　時(shí)間：18：00---20：00

　　A、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭

　　B、致辭完畢，宣布用餐，員工按預(yù)先指定桌號(hào)就餐

　　2、幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)：

　　時(shí)間：20：20---21：00

　　A、特等獎(jiǎng)1名（價(jià)值800元）;一等獎(jiǎng)1名（價(jià)值600元）;二等獎(jiǎng)2名（價(jià)值400元）;

　　三等獎(jiǎng)4名（價(jià)值200元）

　　B、禮品派送：

　　由公司統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)禮品，所有到場(chǎng)的人員都有紀(jì)念品

　　七、具體活動(dòng)安排如下：

　　1、到達(dá)飯店后，所有員工按照指定飯桌入席;

　　2、公司領(lǐng)導(dǎo)致辭，總結(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望;

　　3、聚餐開(kāi)始

　　4、抽獎(jiǎng)

　　5、頒獎(jiǎng)

　　6、聚餐結(jié)束。

酒店年夜飯推廣方案范文4

　　一、總體目標(biāo)

　　通過(guò)年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

　　二、策劃內(nèi)容

　　1、年夜飯具體活動(dòng)方案

　　A、688元/10人吉祥如意宴

　　B、888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴

　　C、1088元/10人錦繡華堂宴

　　D、1288元/10人新春賀歲宴

　　2、用餐包間活動(dòng)：

　　1）凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤（僅限年三十晚上）。

　　2）包間內(nèi)細(xì)節(jié)具體實(shí)施：

　　臺(tái)面用7寸盤(pán)擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓賓客體驗(yàn)在家過(guò)年的溫馨和熱鬧。天廳及xx廳擺放高檔果品。

　　3、賀喜大禮包：（僅限年三十晚上）

　　凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)送由贊助商提供的精品酒2盒。（贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)精美禮品進(jìn)行贈(zèng)送）由各包間服務(wù)人員贈(zèng)送到客人手中，并說(shuō)吉祥語(yǔ)。

　　三、裝飾方案

　　主題“春節(jié)（爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰）-情人節(jié)（鮮花VS巧克力）-元宵節(jié)（通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂）”具體方案另報(bào)。

　　四、廣告宣傳

　　A、店內(nèi)

　　門(mén)口制作LED（榮峰國(guó)際飯店年夜飯火爆預(yù)訂中…）

　　B、宣傳單頁(yè)

　　（1）由營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁(yè)，并聯(lián)系印刷公司，于xx月xx月前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位。

　　（2）派發(fā)宣傳單頁(yè)的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問(wèn)候和祝福與酒店的`節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。

　　五、酒店收益測(cè)算

　　具體方案另報(bào)。

　　酒店從xx月xx月至xx月xx日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷(xiāo)積極、落實(shí)認(rèn)真，一定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。