餐飲春節促銷活動方案

時間：2022-12-19 14:05:42 方案我要投稿

餐飲春節促銷活動方案范文（精選6篇）

　　為了確定活動的圓滿進行，就不得不需要事先制定活動方案，活動方案是對具體將要進行的活動的每個步驟詳細分析，研究后所制定的書面計劃。活動方案應該怎么制定才好呢？以下是小編幫大家整理的餐飲春節促銷活動方案范文（精選6篇），歡迎大家分享。

餐飲春節促銷活動方案范文（精選6篇）

　　餐飲春節促銷活動方案1

　　通過舉辦春節期間的一系列促銷宣傳活動，進一步提升餐廳在當地的知名度，讓顧客感受到餐廳在當地的影響力和知名度，吸引客源，擴大消費群體，進而能夠很好的增加本店的經營收入，擴大品牌影響力。在當地做到良好的口碑營銷。

　　以下是活動內容：

　　根據春節期間的節日特點，選擇適合自己的促銷方式。

　　一、店內裝飾、氣氛

　　1、餐廳店面貼一些與春節相關的圖片及店內的宣傳促銷內容海報，以紅色為主，突出節日的喜慶氛圍。

　　2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進行有針對性的促銷工作

　　3、從2月初開始每天的午、晚在店內一定時間段內播放相關的宣傳資料。

　　二、廣告宣傳

　　1、宣傳單張。

　　2、報紙廣告。

　　3、海報制作。

　　解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預熱宣傳。

　　三、促銷分工

　　1、宣傳單的派發由相關部門完成;

　　2、散客、常客預訂工作由各店面具體負責;

　　4、促銷及預訂工作由店經理全面負責。

　　四、具體促銷活動

　　1、“大型團體餐促銷活動”

　　活動內容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據相應的人數享受不同的優惠(正月十五當日除外)。

　　2人——4人可以享受9折優惠。

　　5人——8人可以享受8.8折優惠。

　　9人——12人可以享受7.8折優惠。

　　春節，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發春節市場顯然大有文章可做。那么餐飲業又該如何抓住春節消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調研，準確把握春節期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節期間居民的消費新變化可以看出，春節消費有三大明顯特征：

　　餐飲業要把握好以下節日服務型經營方式：

　　a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。

　　b.包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節日家宴。餐館酒店要本著勤儉節約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。

　　c.系列型。為適應現代人的消費需求，餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節。

　　同時，餐飲業的經營者，還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。

　　餐飲春節促銷活動方案2

　　“團圓宴”在中國春節是必不可少的家宴，已經成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團圓宴，是中國人幾千年來延續已久的風俗習慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉的華人也是如此。團圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團圓宴”首先是年節文化的載體，它承載的是數千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創新的團圓宴吸引到更多的顧客預訂成為當務之急要解決的。

　　一、活動氛圍營造

　　很多餐廳會在過節這天派發紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達新年祝福的方式營造

　　二、“團圓宴”菜譜安排

　　1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍

　　2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

　　3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;

　　4、餐后水果:歡聚一堂：

　　原料:紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。

　　制作:小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。

　　注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。

　　三、背景音樂

　　能夠播放一些表達歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞

　　四、餐廳裝飾

　　為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設置與春節主題相關的裝飾品懸掛，主打色為紅色調。各種餐廳可以根據自身的定位，來進行相應的布置。

　　餐飲春節促銷活動方案3

　　一、春節套票：實惠多多驚喜多多

　　春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：

　　(1)、餐飲：600元/桌，(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)

　　(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務費)

　　(3)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)

　　二、客房：

　　1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)

　　2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。

　　三、餐飲：

　　1、春節特別推出“雞祥如意”年夜飯：

　　577元/桌、677元/桌、877元/桌

　　提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。

　　預定熱線：xxxxxx

　　2、二樓宴會廳推出春節套餐：

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　四：溫馨服務、陽光娛樂：

　　(1)xxx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專業的'DJ技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節期間包場5折優惠。

　　(2)名煙專柜匯聚國內外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節慶禮品的首選。

　　(3)茶藝吧禮品茶七折優惠，可提供代存茶品服務.

　　五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐

　　“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。

　　提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首

　　提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒

　　餐飲春節促銷活動方案4

　　一、活動主題：

　　20xx新春嘉年華會

　　廣告詞：吉犬獻瑞旺新春，桃花塢中桃花年

　　二、活動構思：

　　充分利用新年喜慶氣氛，向消費者傳達新春氣息，巧妙利用中國傳統新年的場景布置，及豐富多彩的喜慶節目安排，吸引消費者，以加深消費者對xxxx的`良好認知。

　　三、活動目的：

　　1、利用春節喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量

　　2、提高xxxx銷售額度

　　四、主題活動：

　　1、賀歲倒計時，與您同歡慶

　　2、參與互動游戲，贏取新年大獎

　　五、具體活動安排：

　　1、賀歲倒計時，與您同歡慶

　　時間：20xx年1月28日

　　地點：xxxx

　　節目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲、小品等節目;藝員服裝的安排;除夕夜12：00時，與客人一起倒計時，財神、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來，并派發新春利是。

　　2、參與互動游戲，贏取新年大獎(具體游戲內容由節目部負責提供)

　　地點：xxxx

　　時間：20xx年1月28日晚11：00

　　節目部編排三款新年游戲與客人互動參與，(金童玉女可邀請客房客人來夜總會參與游戲)，游戲設三級獎項：

　　一等獎：每一個游戲各一名，獎豪華客房一間/晚;

　　二等獎：每一個游戲各兩名，獎啤酒一打;

　　三等獎：新年禮物一份，參與者每人一份;

　　六、場景布置：

　　酒店整體布置風格以紅色為主，以著重突出節日的喜慶。

　　1、 xxx門兩側大道用燈籠串進行裝飾，讓人一進xxxx就能感到節日的喜慶氣氛。(大門口18串×6=108個，進門到停車處112個)

　　2、大門口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝大家新春愉快!”

　　3、山莊古建筑大門口做一個春節的景觀，兩側制作花柱各一個，(制作：用金布圍住，后托KT板，在金布外面再插上花，)兩個花柱中間放一棵4-5米高桃樹，用一個大花瓶作底座，下面鋪紅色地毯，在桃樹的下面放四只金狗，和一些金元寶(用泡沫做)，在桃樹上再掛一些紅包(內置一毛硬幣)，和一些金色包裝的圓形朱古力。外圍一圈圣誕紅。內側擺15盆高1.2米高桔樹，圍成弧形，作為背景，在桔樹上用泡沫制作“20xx”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側懸掛直徑1米燈籠6個。

　　4、山莊內所有路燈，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串。(共63盞×3=189個)

　　5、 xxxx古建筑大門對面樹，掛燈籠30×6=180個，此與門口景觀相對映;另在體育路入口，一眼就能看到此景。

　　6、桑拿區布置：

　　a、 SPA正面，掛高1米橫幅一條，內容為“xxxx恭祝大家新年快樂，身體健康!”

　　b、大門兩側各放一棵高2米桔樹，上掛一些紅包(內置一毛硬幣)，下圍菊花;

　　c、在進門口兩側各掛2.5米長爆竹，玻璃門上張貼年畫;

　　d、大堂放1.2米高桔樹一棵，圍菊花，西餐掛紙燈籠;

　　7、 xxxx布置：

　　a、后門兩側各掛2.5米長爆竹，放置高1.5米高金桔盆景一盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，直徑60cm大紅燈籠6個;

　　b、后門天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個中國結;

　　c、前門兩側各掛7米長爆竹(自制)，放置高3米高金桔盆景兩盆，下圍菊花盆景，玻璃門上張貼年畫，兩側大玻璃上用KT板，做兩個“招財進寶”字樣，進門處橫梁上噴畫一幅，上方懸掛立體“春”字一個，兩側各懸掛一組燈籠(共12個)。

　　d、一、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠，一樓對正門玻璃貼中國傳統過年剪紙。(共七塊)

　　e、大廳布置：

　　(1)大廳清吧中間舞臺放置桃樹一棵，演員可在樹下演唱，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。

　　(2)T形演藝臺，以玻璃圓柱為主題背景，用尼龍繩作為樹枝和樹干，外包一層即時貼，上面插上桃花枝柳條，四周掛鞭炮、立體春字、燈籠進行裝飾。

　　(3)T形演藝臺后門墻上，掛一個直徑1.5米中國結一個。

　　(4)靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統剪紙，(共15塊)。

　　七、活動安排

　　1、節目部負責編排歌舞表演，游戲、小品等節目;藝員服裝的安排;春節喜慶音樂安排(含ktv，客房，桑拿區)，

　　2、營銷部負責活動現場布置安排、指揮，

　　3、工程部負責在活動期間節目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動布場安排，

　　4、娛樂部配合策劃部及工程部做好節日場景布置工作，

　　5、康樂部配合策劃部及工程部做好節日場景布置工作，

　　6、財務部，保證春節物品采購及時到位及活動過程獎品的發放、跟蹤，準備硬幣100元(1角)

　　7、總辦，整個活動進程的監督和控制，

　　八、廣告表現形式

　　1、短信息傳遞

　　投放時間：1月20日—1月30日

　　特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。

　　預計投放金額：3000元

　　2、賀年卡、宣傳單

　　投放時間：1月10日—1月30日

　　特點：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶端。

　　預計投放金額：20xx元

　　九、經費預算：

　　略

　　餐飲春節促銷活動方案5

　　活動目標：

　　1、了解過春節的多種風俗習慣,運用多種材料進行制作，感受合作的快樂。

　　2、體驗過節的喜慶氛圍。

　　活動準備：

　　活動室布置成喜慶的氛圍、孩子們收集的各種有關春節習俗的資料。

　　操作材料的工具：薯片罐、卷筒紙芯、網格板、各種紙、剪刀、彩筆等。

　　活動背景：

　　元旦一上來，有的孩子馬上說，“老師，媽媽帶我上超市去，超市里真熱鬧，都吊滿了鞭炮”有的說，“我媽媽給我買了新衣服。”有的說：“有客人到我家做客。”隨著他們的話題，另外的孩子參與了話題討論，我想，隨著春節腳步的臨近，春節又是我們中華民族的傳統節日，在我們周圍也到處喜氣洋洋都在為迎接春節做準備。我將從孩子對生活的感受和體驗切入，和幼兒一起去探究身邊常見事物和現象產生，同時也讓孩子的認知在生活化的情景中得到發展，形成積極的情感態度，讓孩子們體驗到春節的快樂，知道自己又大一歲了，所以選擇這一活動主題。在活動中我嘗試著給孩子們的活動創造一個寬松的環境，讓孩子和同伴以及媽媽等一起制作，人人享有機會參與嘗試，在活動設計的過程中，我主要從“介紹自己收集有關春節的資料——合作制作——分享交流”三個環節入手，來加深幼兒對春節的認識與了解，感受過春節的喜悅。

　　活動過程：

　　一、介紹各自收集的資料

　　1、春節馬上要到了，我們呀也了解了一些關于春節的事情，誰來介紹一下?

　　2、幼兒各自介紹，師隨時小結。

　　3、看了這么多的收集的資料有什么不明白的地方嗎?

　　師：想不到，過春節還有這么多的學問，在每個不同的家庭，不同地方的人，過春節的方式也不一樣。

　　二、幼兒自主結伴選材制作

　　春節馬上要到了，我們準備怎樣迎新春呢，等會兒找到你的好朋友商量商量，把你們的好辦法表現出來。

　　三、分享交流

　　活動反思：本次活動來自于幼兒的興趣與需要。過新春是小朋友最最開心的時刻最最快樂的時刻，也是我國人民最喜慶的日子。在活動中教師是體驗孩子需要的支持者，活動中既做到適時提升總結，又使幼兒在創造中享受了成功的喜悅。