奶茶冬天快速引流方案

時間：2023-12-13 09:36:24 婷方案我要投稿

奶茶冬天快速引流方案推薦度：
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奶茶冬天快速引流方案（精選15篇）

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案應該怎么制定呢？下面是小編收集整理的奶茶冬天快速引流方案，希望對大家有所幫助。

奶茶冬天快速引流方案（精選15篇）

　　奶茶冬天快速引流方案 1

　　1、奶茶店的會員制：

　　一般奶茶店開張店里都有搞活動，比如說消費多少元就可以贈送一張會員卡，下回來店里消費時可抵消。還有就是一個月或者一個星期的某幾天設置會員日，這樣更好刺激消費者，擴大消費人群。

　　2、奶茶店的節假日：

　　一年中有情人節、節假日這類節日一直是奶茶店的高峰時期，我們可以推出奶茶的促銷活動來吸引消費者的眼球，想“奶茶半價、買一送一”等系列的活動，相信消費者不會視而不見能擋住住這樣子的美食誘惑吧。

　　3、奶茶店的積分卡：

　　在顧客要買單的時候我們可以適當給出積分卡的名片，跟顧客說一杯奶茶的積分點是多少，積滿多少個點就可以換奶茶，這樣的活動回頭客效率很好。

　　新開的奶茶店如何搞促銷活動？以上就是說促銷活動的一些策略，當然為了聚攏人氣，時不時要想出新鮮的點子來吸引顧客的眼球，為店里增添人氣。

　　4、報刊夾帶

　　運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，并且可將對象范圍集中于店中的商業圈內。

　　5、消息稿

　　消息稿有別于其他廣告的是免交廣告費。所謂“原則上”是因為有些周刊，雜志采取收費或搭配收費進行廣告刊登，因此，不一定全部消息稿都是免費的。

　　6、POP廣告

　　自行制作POP廣告（店面廣告）。POP廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外POP，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內POP。戶外POP較無法自己制作，而戶內的POP卻可以發揮創意，自行制作。

　　7、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以達到免費廣告的效果。

　　8、外賣促銷

　　所有奶茶店鋪的老板都知道做外賣促銷的，外賣在國內主要就是麥當勞，肯德基和必勝客國際快餐巨頭，真功夫等中式快餐品牌，海底撈等傳統中餐，甚至還出現了一批將傳統奶茶行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。

　　不論是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由于在店堂物理空間氛圍餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的要求而對奶茶店提出更高的`要求。

　　9、團購促銷

　　近年來，團購奶茶以其華麗的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之后，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網絡快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般采用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。

　　在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如具體為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。

　　奶茶冬天快速引流方案 2

　　結合節日特性適當裝飾店鋪七夕節當天，門店可適當增加一些浪漫元素，收銀臺上放上一束玫瑰，墻上掛一些粉色愛心氣球，找一個可愛的玩偶發放玫瑰，顧客因此也能感受到門店的的用心設計，對門店的好感度也會有所提升。

　　一、大聲向朋友說出你們的動人故事

　　關注店鋪片微信公眾號，并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客，即可免費獲得本店爆款飲品一杯。

　　這是很多品牌情人節慣用的營銷方法之一，雖然創意不高，新意不夠，但是好處是操作方便，顧客的參與度也不錯，既活躍了門店的節日氣氛，也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店，主動幫門店宣傳。

　　二、利用情侶拍照宣傳

　　門店可在門口設立創意打卡點，讓顧客手捧飲品，請專業的攝影師拍照，放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品，或者贈送本店飲品等。

　　在520當天以較低的成本，為情侶顧客提供了貼心的`增值服務。

　　另外門店可在當天設計簡單溫馨的520表白墻，表白墻適當融入產品和品牌信息，顧客在分享照片的時候無形中也達到了傳播門店的品牌形象的效果。

　　三、推出契合節日特性的飲品

　　為了幫助他們向對方表達這份愛，奶茶店店長可以費些小心思去牽線、制造機會。比如：以門店的名義送上祝福和感謝卡片；飲品杯結合節日特性做一些裝飾；調整一杯兩杯門店的飲品名稱......

　　結合七夕節特性，推出特別品，幫助顧客順利表達愛意。這也是門店節日促銷較常見的營銷方式之一，餐飲人巧妙抓住這些情感痛點，構建有價值的情感營銷，不僅可以為門店提高當天盈利額，還可以提升顧客滿意度，給顧客留下好印象，增加回頭客。當然這個方法比較適用于單店或者門店還不多的店。

　　四、有意思的小活動

　　1、網紅直播

　　邀請當地或者在全國都比較有名氣的網紅來店里直播，或者組織網紅線下粉絲見面會，為七夕節活動造勢。

　　2、消費遇“7”，贈玫瑰

　　消費結算，每單金額遇“7”，即送玫瑰花一朵（數量有限先到先得）。

　　3、第三人免單

　　七夕節大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上，卻忽略了單身群體。這時候反其道而行，推出一個三人同行第三人免單活動，勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經就在情人節時推出過三人套餐，效果還非常不錯。

　　4、情書接龍

　　邀請當天第一個來買奶茶的人，寫個開頭后面誰想寫就接著寫，一人一句，讓顧客參與這份情書的書寫，最后可以在店面里展示出來，也可以放在自己的xx上，吸引流量。

　　奶茶冬天快速引流方案 3

　　一，經營策略

　　(1)原料，原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道；把握恰當的奶、茶、水的比例，正是解決了選材與配比比的問題

　　(2)商品種類覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售。

　　(3)市場定位物美價廉、即買即走的奶茶飲品。

　　(4)價格在價格策略上，產品的價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態，定價緊跟同行業。

　　(5)渠道多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營的方式出現。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。

　　(6)消費者緊貼目標消費群體。由于奶茶店的目標消費者多數是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。

　　營銷組合策略

　　產品策略：定位于時尚健康休閑飲品。

　　價格策略：結合競爭者的定價和自身產品的生產成本制定相應的價格。

　　分銷策略：店面銷售為主。

　　促銷策略：根據具體的銷售情況和節日采取相應的促銷活動。

　　二，促銷策略：

　　提高促銷力度，加強目標顧客與企業的聯系。奶茶店應該抓

　　住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：

　　1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。

　　2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。

　　3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求．

　　4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　5、適時推出促銷策略．

　　（1）促銷資訊公開化，網絡化。

　　高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經常上網的習慣，利用信息網絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此臺上提供論壇區域讓學生針對企業的產品和服務提出意見和建議、及時在網絡平臺發放最新促銷資訊。

　　（2）人員促銷。

　　必要時,可以到各高校附近派發促銷傳單，這是最直接的.宣傳手段．

　　(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養消費者的滿意度．

　　建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數可以得到一杯奶茶；

　　（4）提供商業贊助。

　　多參與學校的大型活動的贊助，以開發飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等；

　　（5）折扣。

　　定期給顧客一些優惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發。如：五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣；

　　（6）廣告促銷

　　A．報紙、校園雜志。在各學校的周報和各學校雜志上投放廣告。優點信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大眾化”——使得讀者了也學到了東西。

　　B．宣傳單。在各學校、路邊印發宣傳單，提高品牌知名度．

　　C．提供商業贊助時，在橫幅上注明店名．

　　D．店面上增設宣小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷的角色，可謂一石二鳥。

　　奶茶冬天快速引流方案 4

　　一、活動目的

　　1、把握情人節促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

　　3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；

　　二、活動時間

　　20xx年xx月xx日（提前十天）——20xx年xx月xx日（2.14日24：00結束）

　　三、活動主題

　　我愛你，絲絲心動

　　四、活動對象

　　針對20到30歲的女性客戶。

　　五、活動內容

　　“我愛你，絲絲心動”特惠活動

　　買家真人秀，分享美麗贏好禮！

　　1分享即有獎：xx。（人人有獎）

　　2幸運降臨獎（每月1名）

　　3忠誠客戶獎（年終1名）

　　六、活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：活動前xx天；xx后xx天；

　　2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的'途徑傳播，比如xxxx等等。

　　七、活動促銷前工作

　　1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的備貨就是保障。

　　2、做好售后服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協調，力保每一為客戶的滿意

　　3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。

　　奶茶冬天快速引流方案 5

　　第一，免費辦年卡

　　每一周年，店主們可以制作年卡用來紀念，年卡要包含有關奶茶店的紀念標志。紀念當天，前100名顧客可以免費辦年卡，該年卡可以設置為紀念日后的一年到店消費可享打九(奶茶店的九周年)折優惠。

　　第二，無現金日

　　紀念活動當天，奶茶店無條件不使用現金，到店消費的顧客們可以微信，支付寶，刷卡等無現金付款方式，以示周年的紀念意義。

　　店主可以在紀念日前幾天在網上提前讓顧客購買飲品，到店那天不用等位便可直接領取。

　　第三，分發代金券

　　店主可以制作一些可愛的特別的周年代金券分發給在場的每一桌顧客(不是一人一張，而是一桌一張，但不論每一桌有多少人)，消費超過100元以上可再次領取一張代金券。代金券金額由店主設定，可以是5元，10元不等。代金券在紀念日之后即可生效。

　　第四，嘉賓狂歡

　　紀念活動當天，店主得下下血本辣，可以是免費續杯，或者招牌奶茶免費，也可以是明年即將出的`新品免費。(不需要太多種奶茶免費，選定一定免費，再以續杯方式宣傳到位。)免費飲品和續杯送完為止哦，吃貨們要快點去白吃白喝辣！

　　第五，金卡一張

　　重磅出金卡！在活動即將結束時，店主可以舉報一個抽獎活動，在現場抽出一位有轉發本次周年慶典朋友圈的顧客送一張金卡。(沒有轉發抽到無效繼續再抽)該金卡可以是本次紀念日到下次紀念日之間一年的時間到店消費50元內免單！(一月一次，超出可疊加)猜猜誰會是金卡得主，上帝的寵兒呢！

　　奶茶冬天快速引流方案 6

　　一、報刊夾帶

　　運用報紙夾帶宣傳單的廣告方式有別于報紙及電視廣告，其廣告商多半是零售業者，并且可將對象范圍集中于店中的商業圈內。

　　二、消息稿

　　三、ＰＯＰ廣告

　　自行制作ＰＯＰ廣告（店面廣告）。ＰＯＰ廣告包括：市招（店面招牌），樣品櫥窗等戶外ＰＯＰ，及放在桌上，貼在墻上的菜單等戶內ＰＯＰ。戶外ＰＯＰ較無法自己制作，而戶內的ＰＯＰ卻可以發揮創意，自行制作。

　　四、員工工服

　　奶茶店鋪可以定做統一的服裝，在上面印奶茶店鋪的名稱，當員工上下班，搜狗外賣的時候，可以到達免費廣告的效果。

　　五、外賣促銷

　　不管是堂食還是外賣，顧客的奶茶消費訴求都不會脫離“衛生可口，快捷便利，營業配餐”三條主線。只是外賣業務由于在店堂物理空間氣氛餐品快遞速度和人員服務時間等方面具有其特殊的`要求而對奶茶店提出更高的要求。

　　六、團購促銷

　　近年來，團購奶茶以其華美的菜譜，超低的折扣，便捷的購買方式，在都市白領中迅速躥紅。繼商品打規模網購之后，地域性很強的奶茶服務借團購網搭上了網絡快車。常見的團購網站有拉手網，糯米網等。在團購網站進行促銷，一般采用的都是優惠折扣卷，顧客可以通過購買優惠劵到店消費。

　　在團購網中，可以將奶茶店鋪的主要情況進行介紹，如詳細為止，怎樣到達，附上奶茶店鋪的簡介，招牌單品的介紹，優惠劵使用期限等等。

　　奶茶冬天快速引流方案 7

　　一、活動主題

　　“心語星愿” 借浪漫的星，許下誠摯的愿，與他（她）共續前世的緣。

　　二、活動目的

　　1、最終目的：提高產品銷售量；

　　2、直接目的：借活動提高品牌知名度和美譽度；

　　三、活動時間

　　1月23日----2月20日

　　四、活動地點

　　xx珠寶華北區各賣點

　　五、主辦單位

　　xx珠寶有限公司

　　六、活動細節

　　分三部分

　　1、獻給能夠共度情人節的情人們；

　　2、獻給不能共度情人節的情人們；

　　3、獻給單身貴族們的。

　　具體如下

　　1、獻給能夠共度情人節的情人們

　　與他（她）共譜一首浪漫的詩，與他（她）共同立下一個神圣的盟約，與他（她）一同分享心靈深處的語言，今生與他（她）共牽手，共續前世的緣。

　　傾情推薦：“心語”

　　2、獻給不能共度情人節的情人們

　　有你也有他（她），不變的真情，永恒的期待，只因為愛在我們的心中。送給他，送給你們一個共同的祝福吧，會實現的，因為它就是愛的化身。

　　傾情推薦：“心海”

　　3、獻給單身貴族們的

　　彩碟成雙的日子里，讓我們暫時放下重擔，和流星有個約會，相信它會帶著我們的心愿飛向夢想實現的地方。

　　傾情推薦：“天使之吻”

　　活動亮點一

　　“心語星愿”

　　對你的他（她）許下誠摯的誓言，讓流星附載著你們的真情，穿過世界的每一個角落，相信心中的夢一定可以實現。

　　（目的：為情人們制造一個浪漫的氛圍，讓他們感受到xx珠寶的`與眾不同。）

　　道具準備：隕石，放在精致的玻璃盒子內，代表著流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。

　　活動亮點二

　　“真情宣言大募集”

　　參加者把您對他（她）的宣言填寫在我們為您專門制作的卡片上，我們將在3月3日評選出最有創意宣言、最感動人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他（她）的聯系方式哦！我們會幫您把您的深情傳達給您的他（她）。

　　（目的：給情人們創造一個發泄感情的空間和場地，另一方面還可以借此提高品牌的知名度和美譽度。）

　　為了作到評獎的公正：我們特別為填寫宣言者，準備了一個密閉性的箱子、一個信封。填寫完畢，封閉進信封內，然后由填寫者親自投入箱子內，以備評委評選。

　　道具準備：活動宣傳單頁預留適當空間。另外宣傳單頁要力求做到新穎、別致、與眾不同，給人一種想認真閱讀的欲望。

　　要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進銷售的反應越大。此點即是來刺激目標對象的一點。

　　活動亮點三

　　“購物有禮”

　　凡在2月14日當天購物的所有顧客，均有小禮品贈送。（鮮花）

　　活動亮點四

　　您還可以在我們的各大賣點為您的他（她），專門設計、加工你們的專有鉆石首飾，一定另有一番風趣哦！

　　不過您一定要記得要提前定做的，才可以在情人節當天為您的他（她）獻上與眾不同的鉆石飾品。

　　奶茶冬天快速引流方案 8

　　為了讓消費者了解店鋪產品，打響知名度，通過一系列的推廣促銷方法吸引顧客進店消費，同時激發潛在顧客的興趣，擴大市場份額，提高市場占有率。

　　1、開店初期推出免費辦理會員卡及免費試喝活動

　　（1）活動目的：

　　讓顧客品嘗果汁，迅速提升知名度；讓顧客受惠于店鋪，迅速提升美譽度；讓顧客記得店鋪，下次光臨，迅速提升銷售業績。

　　（2）最佳時間為：

　　開店前三天

　　（3）信息宣傳途徑：

　　①在店門掛出橫幅：“本店新開業，開業前三天推出免費試喝活動，并且每天前50名顧客可享受免費辦理會員卡”。

　　②發放宣傳單

　　③網絡廣告宣傳

　　（4）內容：

　　在開業前三天內，每天前50名顧客可享受免費辦理會員卡，此卡可用于積分，一杯積10分，積到100分本店可以贈送一杯限定的鮮榨果汁或者可以根據積分的多少兌換小禮品。免費試喝的杯子為標準的50ml的.小玻璃杯，辦理會員卡的時候就可以免費品嘗，并且可以順便向顧客介紹本店其他產品，增加顧客對產品的了解程度。同時也通過口碑傳播，擴大產品知名度。

　　2、發放宣傳單

　　（1）最佳時間為：本店開業前一周

　　（2）地點：附近人流量多的地方

　　（3）方式：下班高峰期，學校門口

　　（4）宣傳單的設計：總體的原則要與眾不同，內容及圖案要足夠吸引人

　　3、粘貼海報

　　（1）主題：新鮮，清爽，健康

　　（2）粘貼地點：挑選人流量較多的地方去粘貼，如學校附近，超市附近。

　　4、網絡營銷

　　通過微博微信，或借助微信營銷工具。

　　奶茶冬天快速引流方案 9

　　一、活動目的

　　1、把握520奶茶店商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；

　　2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；

　　3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度。

　　二、活動時間

　　20xx年xx月xx日——20xx年5月20日（520日24：00結束）。

　　三、活動

　　我愛你，絲絲心動。

　　四、活動對象

　　針對xx到xx歲的女性。

　　五、活動

　　“我愛你，絲絲心動”特惠活動。

　　買家真人秀，分享美麗贏好禮！

　　1.分享即有獎：xx。（人人有獎）。

　　2.幸運降臨獎（每月xx名）。

　　3.忠誠客戶獎（xx名）。

　　六、活動宣傳

　　1、宣傳重點時間：活動前xx天，后xx天；

　　2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx等等。

　　七、活動促銷前工作

　　1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的.備貨就是保障。

　　2、做好售后工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協調，力保每一為客戶的滿意。

　　3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。

　　奶茶冬天快速引流方案 10

　　一、使命陳述

　　本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學生前來購買，且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點。以占領校內奶茶市場的50%的份額為目的，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。

　　二、市場分析

　　（一）本店優勢（strengths）：

　　⑴飲品品種齊全；

　　⑵飲品更具個性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合本身情況選擇；

　　⑶本店會定期推出新品（結合季節變化與熱點潮流）；

　　⑷消費者可以看到飲品的制作過程，對飲品更加放心；

　　⑸本店具有較為活潑、輕松的店面環境，使進店的消費者心情舒暢；

　　⑹本店使用多鐘促銷手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換管理辦法等等。

　　⑺本店產品較低，利潤率較高；

　　⑻學生群體具有很好的口頭傳播效應；

　　⑼提供微信、支付寶訂購、外賣服務。

　　（二）本店劣勢（weaknees）：

　　⑴店面空間有限，不能包容足夠多的消費者；

　　⑵本店的產品、促銷手段門檻低，易被模仿；

　　⑶房租成本高。

　　（三）時機（opportunities）：

　　⑴東校區內奶茶店數目極少，且缺乏產品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店；

　　⑵本店位于連接東區與本部的主干道旁，毗連食堂與教超，在學生宿舍與公共浴室之間，人流量大；

　　⑶大一新生即將入學，本店對其吸引力更大；

　　⑷當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。

　　（四）威脅（threats）：

　　⑴緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一直獨霸東校區奶茶市場，在學生中的影響力較大；

　　⑵越來越被重視的“安康理念”與眾女生的減肥目的，對奶茶等飲品的銷售產生不利影響。

　　三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠實的措施

　　（一）心理分析

　　新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學生，有較大可能會來嘗鮮，假如對產品和服務感到滿意，他們會再來光臨，成為“回頭客”；而對奶茶興趣有限的學生，假如沒有一定的.銷售熱點、優惠措施，他們來消費的可能性相對較小。

　　（二）相關措施

　　⑴提供個性化服務，給消費者更多的選擇權；

　　⑵開業初期可提供較大優惠，以吸引學生（尤其是新生）前來消費，例如全場5.8折、買一贈一，同時保證產品的口味、質量與工作人員的服務質量，提高顧客的滿意度與忠實度，吸引他們再次消費，提高本店在學生（尤其是新生）中的影響力；

　　⑶為顧客免費辦理睬員卡，會員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠；

　　⑷實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用；

　　⑸周期性推出新品與會員半價商品。

　　四、市場細分、目的市場

　　（一）市場細分

　　校內的市場主要是以學生需求為主，學生需求又分為生理需求與心理需求。

　　生理需求包括：

　　⑴口渴時對飲品的需求，例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生；

　　⑵天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣炎熱時對冷飲的需求。

　　心理需求包括：

　　⑴新品與優惠活動的吸引；

　　⑵交際的需要。

　　（二）目的市場

　　因為不同需求對本店的產品銷售的影響較小，因此不進行特定目的市場的劃分，但需結合季節等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲，冬季將銷售重心放于熱飲。

　　五、定位戰略與品牌戰略

　　在校大學生數量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個性化，消費者可以完全根據其個人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇，訂制個人專屬飲品。

　　六、產品策略

　　產品質量：保證店面的安全與衛生，建立完善的質量保證體系；

　　產品外觀：在保證產品質量的前提下，美化產品外觀；

　　產品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳；

　　產品包裝：選擇安全、衛生、環保、美觀、溫馨的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位；

　　產品開發：結合季節、潮流熱點等因素，定期推出新品。

　　七、價格策略

　　因為東校區內只有一家競爭對手，所以采取以競爭為導向的定價策略。

　　本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致，但是推行會員卡管理辦法，為在本店任意消費的顧客免費辦理睬員卡，會員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠；同時實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用；憑會員卡購買新品可享受八五折優惠；定期推出憑會員卡享受五折的飲品。

　　八、分銷策略

　　消費者不僅可以到店購買消費，還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費；購滿3杯的外賣，免費配送。

　　九、營銷計劃的施行

　　⑴聘請愿意兼職的同學，在開張的前三天，在奶茶店門口進行宣傳。屆時，我們將準備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費品嘗；

　　⑵在食堂門口、教超門口，發放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優惠；

　　⑶在開張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此基礎上，買三送一。

　　銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

　　利潤：單件產品成本（食材、包裝）控制在1.5元以內，價格控制在7元以上，單位產品均勻利潤控制在8元以上。

　　市場占有率：50%以上。

　　競爭狀態：東校區內只有一家奶茶店與之競爭。

　　奶茶冬天快速引流方案 11

　　元宵節又稱燈節，是我國主要的傳統節日。元宵節促銷活動營造特色的傳統節日氣氛來帶動人氣，樹立企業文化形象，達到增加銷售額的目的`。

　　一、活動時間：

　　20XX年2月12日至17日（正月初十至十五）

　　二、活動主體：

　　正月里來鬧元宵

　　三、活動主題：

　　1、投色子贏元宵

　　正月初十至十五，凡在超市購物滿58元以上，服裝百貨類滿88元以上的顧客，均可憑購物購物小票到二樓中廳參加“投色子贏元宵” 活動一次，單票最多投5次。

　　獎品設置：

　　1點至5點：瓜子一袋

　　6點：元宵1包

　　2、正月里來鬧元宵元宵節有戲

　　活動期間超市推出湯圓、水餃、生鮮商品等超低價限時搶購，價格絕對低，趕快行動！

　　科迪、三全等名優精品元宵以及無糖元宵、禮品元宵、果味元宵、手工湯圓、元宵齊聚新世紀。最新引進的湯圓機，現場為顧客制作各種口味的湯圓。

　　備注：每天至少兩小時（活動時段請自行安排，建議安排在客流高峰時段，以促進業績的提升，各部根據情況自行舉辦相應的大品牌限時搶購活動，力求搶購價低于全縣平均水平，以提高搶購業績。采購部提前洽談）。

　　3、燈謎猜猜猜，[]燈謎文化展

　　正月初十至十五，凡在超市購物滿28元以上，服裝百貨類滿58元以上的顧客，均可憑購物購物小票參加“有獎猜射燈謎活動”，凡猜中任一燈謎者，即可到一樓總服務臺領取精美禮品一份。

　　獎品設置：

　　1元左右

　　備注：

　　① 此活動必須憑購物小票參加。

　　② 所猜射燈謎底編號必須與謎面編號相符，并將答案寫于購物小票背面。

　　③ 所猜謎底經服務臺核對準確后，領取謎底并張貼于謎面之上方可領取獎品。

　　四、廣告宣傳：

　　1、電視臺廣告、飛字廣告，氣象局廣告，電視臺媒體—播放時間：2月22日至28日

　　2、燈謎：一、二樓懸掛燈謎謎面（初九到位）

　　3、吊掛pop 鬧元宵新世紀

　　4、年貨大街換元宵掛旗雙面（初八到位）

　　5、門外看板：東門、圓門、南門大看板（初九到位）

　　6、播音：服務臺全樓播音

　　7、超市收銀臺/服務臺活動告知板：小看板（初九到位）

　　8、門貼：一樓所有正門（初八到位）

　　9、橫幅：一樓化妝品樓梯口

　　10、kt板雙面（初八到位）

　　11、禮花：一樓外部燃放禮花

　　奶茶冬天快速引流方案 12

　　活動名稱：

　　xxxx奶茶店開業活動

　　活動時間：

　　20xx年5月10日、11日、12日(暫定)

　　活動地點：

　　八一路和廣八路交匯處

　　活動對象：

　　主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

　　活動目的：

　　吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。

　　活動概述：

　　開業促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區域密集的促銷活動，使其深入到經營方針、商品和優質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。

　　活動內容：

　　門店開業促銷

　　一、借裝修為開業造勢

　　造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的.廣告，內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：xxxxxx奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。

　　二、借周末為開業造勢

　　滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

　　三、借宣傳單為開業造勢

　　以優惠的促銷方案引客進店，xxxxxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店里品嘗。

　　四、借促銷為開業造勢(可選擇)

　　1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一(9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00)

　　2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份，留下姓名與手機號)

　　3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

　　4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。(最高抵用消費1元，一次僅限使用一個)

　　五、借氣氛為開業造勢

　　1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。

　　2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，并選定吉時進行剪彩;

　　3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

　　活動預期效果：

　　在開業當天，給消費者一個開業好禮及擴大影響力，營業額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業促銷活動帶來的品牌影響力，業績能穩定在一個相當可觀的數額。

　　活動當天所需物料：氣球拱門、開業花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點贊積分卡、披幅

　　奶茶冬天快速引流方案 13

　　一、運營模式

　　技術合作形式。結合我們是高端、奶茶專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（奶茶豆、茶）配送。

　　二、產品和服務

　　1、產品和服務描述

　　出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，奶茶加盟店務休閑、情侶聚會的好場所。

　　這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

　　2、競爭比較

　　同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

　　3、資源、技術

　　奶茶店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

　　三、市場分析

　　1、市場需求

　　（1）穩定的老客戶資源。

　　（2）寫字樓與賓館客源。

　　（3）購物娛樂場所。

　　（4）成熟居民小區

　　（5）外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

　　（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　2、行業發展趨勢

　　（1）奶茶消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝奶茶。過去一年內喝過速溶奶茶（香飄飄之類）的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

　　2）奶茶消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的.魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。

　　（3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

　　3、競爭分析

　　（1）與強勢品牌店的間接競爭。

　　目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來自臺灣的快樂檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

　　（2）直接競爭對手。如臺灣coco奶茶、上海快樂檸檬、杭州蜜菓の蜜制鮮飲，規模都不太大，具有一定特色。

　　（３）營銷規劃

　　利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立優勢，穩固住老客源。

　　四、推廣計劃

　　（1）廣告宣傳

　　針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

　　（2）事件營銷

　　時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的征文活動。

　　（3）服務營銷

　　①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為xx先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　②個性化服務。

　　在桌上放一些宣傳品，內容是關于奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　奶茶冬天快速引流方案 14

　　一、簡介

　　香飄飄食品有限公司創辦于2005年8月,位于浙江北部美麗的太湖南岸城市——湖州市，是目前中國最大的杯裝香飄飄奶茶專業制造商之一。連續五年銷售領先，香飄飄奶茶被稱為中國奶茶業發展最快的企業之一，為了滿足和適應當今人們快節奏的生活需要，公司一直致力于方便類食品的研發、生產和銷售，先后開發出“香飄飄”、“磨坊農莊”等品牌二十余種系列的奶茶、速食年糕和休閑花生產品，銷售范圍覆蓋全國所有省、市、自治區和直轄市。2008年4月，公司持有的“香飄飄”商標正式被認定為“中國馳名商標”。這次認定標志著香飄飄長期以來積極實施培育自主知名品牌，增強企業核心競爭優勢，實現可持續發展的品牌戰略又取得了新的重大成果。由于公司業務的不斷擴大以及不斷加強產品的市場競爭力，公司于2009年4月在成都市投資組建了全資子公司----香飄飄四川食品有限公司。在新的歷史時期，香飄飄將以“做中國最好奶茶，創中國第一品牌”為使命，努力實現戰略、機制、文化和能力的突破，實現生產規模化、管理科學化、市場全球化，本著“誠信、雙贏”的經營理念，再展香飄飄品牌的時代魅力。

　　二、市場分析

　　（一）環境分析：

　　固態沖泡奶茶是近年興起的一個新的休閑食品品類，最早是來自臺灣風味的奶茶店現泡的奶茶。香飄飄最早在國內推出杯裝沖泡奶茶，讓這一產品真正成為了走上貨架的商品。隨后廣東的果凍大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟進，相繼推出優樂美奶茶、相約奶茶和妙戀奶茶。隨后眾廠家把產品進行升級，用木薯為主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶，形成珍珠奶茶和椰果奶茶兩大系列。09年福建蠟筆小新推出了差異化的谷物奶茶系列。然而從超市的貨架陳列和消費層次來看，奶茶這一品類還處在一個成長期，這一品類還是一個窄眾的品類，品類尚未充分裂變，市場的競爭僅僅表現在渠道、價格等較為初級的競爭狀態。目前奶茶還沒法成為和方便面、薯片、餅干等休閑食品并列成為大的休閑食品品類。但奶茶市場仍存在一些問題：

　　1、競爭過于集中，產品差異化有限。

　　目前杯裝奶茶的整體狀況是競爭過于集中，基本處在大品牌從渠道到終端分割市場，小品牌依靠價格優勢填補流通市場。但在品類的縱向和橫向開發拓展上并沒有表現的異常激烈。如奶茶橫向可以開發杯裝沖泡咖啡、杯裝沖泡果乳（奶粉＋果汁粉）等，縱向可以以奶茶粉為基礎，開發不同包裝的奶茶，甚至奶茶糖果、奶茶調味料等。整體看奶茶也是品類也如同以前的酸酸乳、小面包、瑞士卷等熱銷產品的市場狀況，產品一火，企業即亂。反映了現狀中國諸多企業的浮躁心理，跟進市場熱銷產品，價格競爭搶奪市場，不去潛心研究市場和開發屬于自己的產品。如此以來，市場競爭過度，企業利潤微薄，甚至致使企業為降低產品成本而造成產品質量問題，最后消費者沒有得到實惠的產品而是遭受假冒偽劣產品之害。

　　2、廣告密集，營銷手段單一。

　　目前杯裝奶茶這一產品的營銷手段過于單一，大多數企業只是注重大量廣告的投入而忽視了其他的營銷手段的創新。大明星代言，密集的廣告投放略顯企業營銷手段之匱乏。從需求分析上看，消費者購買飲用奶茶絕對不是為了滿足其簡單的解渴充饑等淺層次的生理需求。而更重要的是一種口感體驗、味覺享受，是

　　一種休閑生活的所需，代表著一種對待生活的態度，甚至可以上升到生活的品質。行業有先入后入之時，企業有大小之分。大家叫賣的都是奶茶這一產品，然而現階段，不同的企業任務則不盡相同。

　　（二）競爭分析

　　奶茶行業競爭格局如下：

　　市場領導者——香飄飄

　　市場競爭者——優樂美

　　市場追隨者——香約、妙戀等

　　市場補缺者——立頓、雀巢、幽沫等

　　針對華東市場的三大奶茶品牌進行簡要對比分析：

　　香飄飄——奶茶第一品牌

　　優樂美——后來巨上，大有趕超香飄飄之勢

　　香約——較前兩者低端品牌

　　香飄飄一直致力于打造奶茶第一品牌的營銷，在消費者心目中樹立奶茶=香飄飄的觀念。香飄飄做棒冰起家，在渠道操作上有著其先天優勢。現在香飄飄新的廣告宣傳其奶茶領軍品牌地位，一年三億多杯，繞地球一圈等在廣告傳播中向消費者直觀得塑造了奶茶行業領導者品牌的形象。香飄飄的奶茶定位短期內基本上是無可撼動的。

　　優樂美是喜之郎旗下的奶茶品牌，利用其果凍多年的銷售渠道可以讓其產品瞬間鋪向全國。在產品定位上優樂美與香飄飄有著十分鮮明的差別，香飄飄在包裝、電視廣告、平面廣告都在講產品是如何之香。奶茶是如何之好。而優樂美的傳播之于產品幾乎只字未提，沒有去講其奶茶是多么多么好，而是進行情感傳播，利用青春偶像周杰倫在塑造了優樂美是年輕情侶奶茶之首選。這一全新的產品定位和情感訴求讓優樂美短期內后來居上，近年大有趕超香飄飄之勢。這個兩個產品的競爭進入了渠道、終端，而不只是品牌層面。

　　相約奶茶是大好大旗下的品牌，相約與生俱來就有著定位不清晰的問題，到現在為止香約奶茶只是在賣奶茶而已，只能利用低價和渠道優勢占有著局部市場。正如其公司的主產品一樣，大好大瓜子多年來一直競爭不過洽洽瓜子和真心瓜子。只能依靠低價、薄利、低端、大流通在二、三線市場活著。相約奶茶雖然推出了更多口味的奶茶、也推出了廉價的袋裝奶茶（奶粉裝），但是相約沒法改變其廉價低端的印象，其產品和香飄飄、優樂美或許并無差別，甚至比之更好，但是消費者對其的認識一直是定位在低端的印象。

　　（三）SWOT分析

　　優勢：

　　1、配方創新。香飄飄奶茶是為消費者，尤其是女孩子精心設計的一款獨特的產品，和一般的奶茶高糖分、高熱量不同的是，香飄飄奶茶改變了奶茶原來的`形態。

　　2、形象創新。香飄飄奶茶的獨特設計是插上了天使的翅膀來烘托品牌傳遞的清麗飄逸的夢幻感覺。在選擇代言人方面，憑借陳好的廣泛知名度配合動感的翅膀扮演的香飄飄仙子的形象已經深入消費者心中。

　　3、吸管的革新。香飄飄奶茶大膽采用各種五顏六色，且口徑比普通吸管大出一倍以上，加速了飲用的速度，可以讓消費者品嘗到更多更美味的奶茶。

　　4、方便到家。香飄飄奶茶不僅僅是開發了一款便捷的奶茶形態，而是創造一種新的生活方式，可以隨時實地、隨心所欲的享受到“更美味、更時尚、更健康、更方便”的現代休閑生活，這是香飄飄取得成功，為消費者創造新價值的關鍵所在。

　　劣勢：

　　1、產品廣告不夠有吸引力。奶茶的主要消費群體始終是年輕一代的學生，而競爭者優樂美以周杰倫這一為廣大青年所喜歡的明星和愛情這一經久不衰的話題牢牢抓住了年輕消費者這一主要群體，香飄飄的廣告相對就要失色不少，比較大眾化，不易讓人記住。

　　2、吸引消費者的方式不夠多面化。競爭對手優樂美很好的利用了年輕人與網絡接觸頻繁的特點，在網上運用了多重的宣傳手法；與QQ強勢聯合打造品牌網絡空間為優樂美信息發布平臺；優樂美奶茶成為校內網絡史上第一個商業禮品；在網上完善其新奇有趣的品牌互動空間優樂美學院。相比較之下香飄飄宣傳方式就顯得較為單一了，除去電視廣告和冠名節目之外基本沒有別的宣傳手段，這也是香飄飄作為一大奶茶品牌應該注意的地方。

　　3、品牌知名度不夠深入人心。優樂美是果凍巨頭喜之郎旗下的品牌，喜之郎以其在果凍市場多年累積下來的聲譽，要比香飄飄更為深入人心。

　　機遇：

　　1、原有街邊奶茶專賣店由于受到商鋪租金成本的不斷攀升。導致奶茶價格從3元漲到了部分地區10元以上，過去以開奶茶連鎖生意的臺灣人紛紛離開該行業，導致一大片市場需要填補。

　　2、由于生活節奏加快，消費者，尤其是年輕女性、學生群體、青少年兒童喜歡便捷的奶茶，可以隨時隨地品嘗奶茶的幽香和美味。

　　3、生活水平提升，消費者休閑的時間增加，需要更多奶茶一類的休閑飲品來滿足休閑生活。

　　4、以香飄飄奶茶為首，率先打響奶茶品牌大戰，喚起消費者味蕾和感官，刺激消費者購買欲望。

　　威脅：

　　1、生產同類產品的企業數量急劇增多，全國共有300多家，企業的增多也增加了經營指標的不確定性，促使競爭進一步加劇。

　　2、由于人們飲食觀念的轉變，對健康飲食越來越重視，使得奶茶業面臨極大的挑戰。

　　3、產品缺少差異化，市場同質化嚴重，造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。

　　三、策劃促銷方案

　　1、產品：香飄飄奶茶有香芋口味的、麥香口味的、草莓口味的、原味的、巧克力味的、咖啡口味的，而且配方創新，用椰果代替了其他競品的珍珠。椰果條軟，經過特殊加工，呈條形，很筋道，有嚼頭，味道很特別，營養價值高而又不用擔心高熱量。

　　2、價格：香飄飄奶茶的市場價一般都在2.8元左右。

　　3、促銷：與消費領袖居多的有影響力的大學學會合作，以香飄飄和學會的名義聯辦社會實踐和娛樂活動，并提供香飄飄奶茶作為獎品，利用這些意見領袖的影響力將品牌放大傳播出去。還與校學生會合作組織了一批勤工儉學的學生，不定期地在校園便利店附近舉辦現場試飲促銷活動，采取了以夷制夷的心理戰術，有效解除了大學生們對新產品的防范心理；并利用大家的從眾效應，制造了火爆搶購的銷售場面。許多大學生根本沒有品嘗，就直接買回去了，香飄飄借勢飄進了更多的校園宿舍，隨后又引來了更多的嘗鮮者。

　　4、渠道：值得一提的是，除了傳統渠道穩健表現外，香飄飄奶茶采用的是KA渠道銷售模式，打響渠道爭奪戰。

　　四、總結

　　通過學習香飄飄的價格、產品、促銷、渠道等方面的知識，讓我們對香飄飄有了更深入一層的理解，香飄飄奶茶之所以能從當年一個年銷量只有500萬銷售額的企業，一躍成為銷售突破20億的品牌，也是因其在網點布局、網絡搭建方面的過人表現密不可分。香飄飄奶茶在終端陳列的位置選擇上很有講究，或者放在超市一進門的醒目處，或者在展架的中部，還有一種情況是陳列在收銀臺旁邊的展架上。香飄飄選擇將產品放在消費者方便易得的地方，是一個頗為聰明的選擇，這樣可以大大提升香飄飄奶茶無意間被購買的概率。近來，全國不少地方都出現了明顯的大風降溫天氣，天雖冷了香飄飄奶茶的銷售卻“熱”了起來。一到冬季，大部分冷飲料會進入一個相對的銷售低谷期，而香飄飄奶茶這樣的熱飲卻能契合消費者的季節消費需求，可見香飄飄奶茶做的是很成功的。

　　奶茶冬天快速引流方案 15

　　一、前言

　　安徽合肥奶茶飲品連鎖品牌卡旺卡，創立于2008年。十年發展，現已有近100家直營門店，主要分布在江蘇，上海，湖南，安徽等省市地區。十年來，卡旺卡始終堅持以專業經營茶飲，用最上乘的手工茶飲為顧客創造驚喜的理念，在茶飲業穩扎穩打，現已成為高人氣高口碑的連鎖茶飲品牌。

　　卡旺卡，英文名稱Come Wonka，品牌名稱源自電影《查理和巧克力工廠》中的巧克力工廠的主人公——W0NKA（旺卡），他具有神奇魔法，打造出了一個夢幻甜美的巧克力魔法工廠，來傳播善與愛，鼓勵和激發每一位真誠善良的人來對這個世界表達愛，傳遞愛。卡旺卡創始人借鑒于此意義，起名卡旺卡，英文即COME WONKA。意為給顧客傳達關愛與溫暖。

　　二、市場狀況:

　　1.中國內地奶茶的市場需求

　　牛奶與茶相融合變身成為奶茶。由于奶茶具備牛奶和茶的雙重營養，所以風靡世界，受到廣大消費者的喜愛。據網上收集到的調查數據顯示:奶茶一直深受年輕人的追捧，并且逐年遞增。并且奶茶具有去油膩，助消化，排毒,消除疲勞的功效。

　　2.奶茶與其他飲品的行業競爭

　　（1）與奶茶有競爭關系的飲品:

　　碳酸類飲料、果蔬類飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料、咖啡飲料、酒精飲料。

　　（2）奶茶的優勢:

　　不但能具備香濃潤滑的口感，潮流的元素，并且還能去油膩、助消化、益思提神、消除疲勞，此外，可進行多重搭配，多重口味組合。

　　（3）卡旺卡奶茶品牌與其他品牌奶茶的行業競爭

　　根據中國品牌榜最新發布的奶茶行業品牌排行榜，前十位分別是喜茶、益禾堂、都可CoCo 、GONGCHA 四云奶蓋貢茶、奈雪の茶、happylemon快樂檸檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、樂樂茶、鹿角巷奶茶。

　　三、產品項目分析

　　1.需求

　　（1）喜愛喝奶茶的:購買奶茶頻率高，在選擇飲料類型時會優先選擇，甚至只選擇奶茶。對口味、品牌有固定的追求，對奶茶產品也十分了解。

　　（2）比較喜歡喝奶茶的:購買奶茶頻率較高，在選擇飲料產品時會優先選擇奶茶，并且對奶茶的品種、牌子、口味有一定的追求。

　　（3）一般的消費者:基本上對奶茶產品沒什么需求。只是把奶茶當做一種可選的飲料。在有其他選擇時，會有更多其他可能的選擇。

　　總結：

　　針對上面的情況，卡旺卡奶茶主要將目標人群定在第二、三領域。目前國內的奶茶市場已有一些品牌占據一定的市場份額，擁有一定的支持群體，在選擇時會購買之前習慣性購買的品牌。因此，卡旺卡奶茶將目標更多的放在二、三層次。

　　2.簡介

　　卡旺卡奶茶的產品種類主要分為茶飲料，冰沙飲料，甜品飲料及果茶飲料，每個種類下是精心挑選的精品，其中包括了全套奶茶、紅豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、紅豆爽、藍莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香紅豆露、濃情熱巧、檸檬果茶、藍莓果茶、鮮橘果茶。價格在8—16元之間不等。分銷點為實體門店、外賣，傳播方式以網頁投放、活動宣傳為主，電視廣告投放，平面投放較少。

　　3.發展規劃

　　卡旺卡產品品質有安全保證，產品研發技術精益求精，口味不斷創新，并根據消費群體不同，推出不同產品。隨著銷售不斷增加，在產品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額。

　　4.研究開發

　　卡旺卡可以采用“傻瓜調配法”，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到亳克，滿足了消費者對糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時，根據消費群體的差異，推出不同產品，比如，對情侶推薦鴛鴦杯。

　　產品研發上，可以在現有奶茶種類的基礎上，新增養生奶茶。結合中國傳統的中醫養生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶荼，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆奶茶，以及綜合為一體的五色養生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營養健康。

　　當然，在推出奶茶的同時，也可以通過更多項目為本店增色。比如，七色爆米花可以突破了爆米花單一色彩的產品發展瓶頸；章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧；現磨咖啡、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創新與突破，才能真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇，輕松經營。

　　四、目標消費者分析

　　年齡在15—30歲的青少年和年輕人，女性居多，占奶茶消費群的67.5%，消費人群鎖定在以下三類人群：

　　第一類為年輕白領，在經濟上擁有穩定的收入，社交廣泛，經濟獨立自主，自信，具有較高的生活品位，能搞較快接受新鮮事物，休閑發展，為緊張快節奏的生活釋放一些壓力。卡旺卡奶茶明亮活力的形象可以傳遞時尚的感受，在美味的香醇體驗中，體驗身心的放松。

　　第二類為大學生，這個階段的人群，大學的生活對她們來說是空前的自由，他們開始做決定，規劃自己的生活道路，她們樂觀開朗、自信健康，充滿朝氣與活力，對未來充滿斗志與熱情。與卡旺卡奶茶的精神不謀而合，優質牛奶配以天然有機的茶葉，美味健康，補充身體能量的同時，倍添活力。

　　第三類為青少年，追求新穎時尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜歡獵奇。他們購買的商品要求是“新、奇，美”的，然后才是實用，他們往往是某些新產品的首批購買者和消費帶頭人。為了追求時新，他們也會去模仿所崇拜的明星，他們之間也會相互觀察、議論、模仿，使得在消費流行中能盡量趕在前頭。而青少年不僅僅是追新逐異，而且要求在消費中反映他們的個性，喜歡購買能反映其個性的商品。注重感情和直覺，沖動性購買色彩濃烈，特別看重商品的外形、款式、顏色、牌子、商標，當直覺告訴他們商品是好的，他們就會產生積極的感情，從而迅速做出購買決策，非買到不可，至于商品的內在質量、價格、是否會很快過時等問題就較少考慮了。

　　五、SWOT 分析

　　S:優勢

　　（1）市場尚未飽和：存在較大利潤空間以及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景好，競爭對手數目與實力有限。

　　（2）市場口碑好：卡旺卡奶茶品牌總部一直都很注重品牌的建設與推廣，一個品牌只有把自己的口碑做好了，消費者才會慕名而來。

　　（3）產品有獨特性及吸引力：店內產品線十分豐富，每一種產品都有著不少的忠實粉絲。卡旺卡奶茶秉承著“打造健康茶飲的理念”堅持選用上等的原材料，用心制作，迎合了消費者對健康飲食的追求。口味好，優質原料品類受季節影響小，產品種類豐富，獲得消費者的一致好評。

　　（4）產品研發更新速度快：主打芋泥系列，每月更新奶茶和主題甜品。

　　（5）供應鏈完善，有自儲倉庫物流，原料供應完備。

　　（6）品牌標識完善，有專業的攝影師和設計師，品牌外形等設計完善。

　　W :劣勢

　　（1）因為原料的成本很高，所以價格就會上貴于其他的奶茶，比如蜜雪冰城，一杯只需4—8元。

　　（2）品牌影響力有限，影響范圍僅限于省內，國內知名度不高。

　　O :機會

　　（1）市場上的大部分奶茶都是奶精勾兌而成，這讓消費者望而卻步，卡旺卡而言對于原料精益求精。所有的原料都是去原產地采購回來的，如遇季節或原因下市，寧可暫停供應，精細篩選紅豆與黑米等原材，以幾近苛刻的選材標準，穩定口感。水蜜桃奶芙強調有一整顆水蜜桃，綠豆牛奶強調是店里現煮的綠豆……

　　（2）消費者品位越來越高，簡單的奶茶遠遠不能滿足要求，消費者開始認知奶茶的品牌、風格。而特殊制作能在表面現出一些可愛的小圖案的奶茶更能引起消費者，尤其是年輕女孩們的喜愛，獨特的風格和環境更能吸引人們。

　　T :威脅

　　（1）制作奶茶的商家漸漸多了起來，因為做工不是很復雜，所以很容易被抄襲。導致其他品牌的奶茶逐漸成長了起來，成為競爭者。

　　（2）由于人們飲食觀念的轉變，越來越注重健康飲食，更加關注身材，奶茶作為高熱量高脂肪飲品，與當下風行的減肥趨勢相背而行，受到了極大的挑戰。

　　（3）品牌缺少差異化，市場同質化嚴重，造成眾多品牌共搶一塊蛋糕的局面。

　　總結：優勢強于劣勢，機會大于威脅，卡旺卡奶茶應保證品質，與時俱進，不斷創新。

　　六、廣告策略

　　1.戰略調查

　　通過相關調查數據分析，消費者對奶茶口感很在意;其次是優惠活動的舉辦也會吸引消費者，還有就是有營養，對身體有益。口味，價格，品牌的在受眾心中所占的比例較高，所以廣告應該凸顯其口感好，助健康，當有優惠活動時應當做出相應的宣傳和介紹。

　　2.廣告目的.

　　促進購買力度，強化品牌特征，傳播影響程度，知名——了解——信服——行動。

　　3.廣告口號

　　人生就像一杯奶茶，即使甜不了一輩子，但總能甜一陣子，卡旺卡，始終以提供一杯有人情味的茶飲為使命。

　　4.廣告語

　　送你一杯溫暖。

　　5.廣告重點

　　（1）陽光又充滿朝氣。體現產品的年輕化，又從另一角度表示了喝卡旺卡奶茶能夠使你更陽光。

　　（2）青春又充滿活力。面對年輕的消費群體，將把產品的形象塑造成擁有青春和活力，這樣才能夠更好地迎合消費者的口味，才能夠使消費者認同我們的產品。

　　（3）讓人心曠神怡。在生活節奏不斷加快的高壓的社會環境下，再加上各種的私人原因所造成的負面情緒，人們都有著各種各樣的壓力，而卡旺卡奶茶能夠讓你迅速地心情愉悅,把煩惱與憂愁通通趕走，轉而帶來的是動力，從而使他們更加全身心地投入繁忙的工作中，快樂地過著每一天。

　　七、營銷策略

　　1.產品策略

　　（1）產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應；

　　（2）較之于其他奶茶店，推出養生茶飲；

　　（3）根據消費者的不同特性，推出不同產品；

　　（4）更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務。

　　（5）產品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2.價格策眳

　　針對消費者消費能力及產品類型，設置低端、中端、高端三個層次的價格，滿足顧客的不同消費水平。

　　3.廣告策略

　　（1）針對各階層消費者，運用不同的媒體做有效的訴求。

　　（2）電視。在熱播電視劇的廣告時段投放可以吸引大家的注意力，達到我們廣告倡導的一種奶茶是一種時尚和點綴生活的目的。

　　（3）雜志。在青少年雜志和白領階層喜歡看的雜志上刊登彩頁廣告配以抒情性較強的文字說明。

　　（4）網絡。網絡是一個潮流，網絡廣告會有讓人意想不到的收獲。在一些點擊率高的視頻網站如新浪、優酷、騰訊等上播放廣告。還可以利用微博等病毒營銷的模式在網絡上宣傳。

　　（5）報紙。在一些訂閱量較好的大眾性報紙紙上刊登連續性的廣告，最好能以較大的篇幅，清新的色彩吸引人們的注意力。

　　（6）戶外廣告牌。在人流量大的高架路邊、車站、電話亭、燈箱上等形式進行宣傳。

　　（7）制作小型日歷卡片，于節假日散發贈送，譬如置于食品店，商業區，服務臺，供人隨意索取，也可夾于雜志頁內贈送讀者。

　　（8）除正式大篇幅的廣告外，在報紙雜志上另可采用游擊式的策略，不定期刊登小廣告，一則省錢，二則可使大廣告出現頻次不夠多的缺失，只要設計的簡明，醒目，依舊有很大的效果。

　　4.促銷策略

　　（1）利用節日假期

　　舉例：萬圣節活動

　　線上營銷:在美團等APP上推出活動，買兩杯送杯，平常多參加一些團購的外賣平臺，利用抖音等軟件平臺為本店拍攝視頻，在微博發文章，用第三人稱的語氣發，比如說安利一家奶茶店，店內裝修很精致，奶茶又非常的好喝，下面放一張店內圖片，一張奶茶圖片，拍照水平一定要高，也可以在自己的朋友圈曬照片。

　　線下營銷:推出南瓜味奶茶，店員萬圣節cos或者將奶茶店辦成鬼屋那樣，做一些小禮品贈送活動，増加店里人氣，座位上要有插頭，方便顧客在里面充電，要給顧客留出拍照的地方，被稱為網紅打卡店更好，裝修一定要時尚，特別，拍照好看，服務態度要好，可以推出星座奶茶，吸引顧客。

　　（2）利用各種網絡平臺

　　①聊天工具

　　開通自己店鋪的微博賬號、微信公眾號，每天發送一些美食飲品圖片在自己的微博，朋友圏上，也可以發一些制作奶茶的短視頻，滿足消費者的好奇心，拉近消費者的安全感。也可以定期推出優惠活動，比如買一送一或微博抽獎免單等，吸引消費者購買，與顧客進行有趣的互動。

　　此外，在微信公眾號廣泛介紹自己產品與價格，配以前衛與時尚的廣告語與鮮艷充滿朝氣的海報。從而使得自己在網絡上面有著積極與良好的企業形象。具體來說，主要根據李節與節日以及所處地區的情況，不分時段推出新品。廣告畫面設計應該卡通化、圖案與色彩麗化、語言對白風格時尚化。

　　②支付平臺

　　利用第三方支付平臺進行顧客消費交易，并且進行一定比例的返現或打折活動，同時利用大眾點評平臺，快速擴大知名度，帶來曝光搜索打卡。比起以往的傳統的積分制度，如果按照天數計算，遇到特定的時期會進行定比例的返現或打折活動。比起以往的傳統的分制度，其按照天數計算，遇到特定的時期會進行雙倍或是多倍的返現。同時，積分促銷這一模式也同樣不可或缺。

　　③外賣軟件

　　利用美團等網絡打折，團購平臺進行外賣的銷售活動。按照設置起步派送底線，進行一定范圍的外賣銷售活動。在這一過程中，商家與美團網達成返利與優惠等具體的商業活動。一方面推廣了自身的產品價值，另一方面也也使得自己的網絡知名度與口碑大為增強，從而使得自己在同行業中持有較高的競爭力。

　　④線上活動

　　例如，推出《我可能是歌手》活動。在該活動中，微信公眾平臺的粉絲只需按鍵，發送一條超過20秒的歌唱語音，再發送一條姓名+聯系方式的文字信息即可。此次活動不PK唱功、不PK顏值、也不PK感人的經歷，只PK人氣，這就需要賽者不斷的拉票，雖然不能像電視中那些選秀活動中勝出者能獲得名譽與金錢，但是依然可以獲得錄制個人專輯的機會以及蘋果手表與自行車這樣的禮物。對于一次投資幾塊錢的奶茶來說，能有機會獲得幾千元的蘋果手表或自行車，也算是以小博大了。

　　⑤短視頻

　　及時關注網絡上好玩的做法，跟隨大眾的喜好更新。比如近年來很火的抖音，以及小紅書，發一些好玩的跟自己店鋪奶茶有關的短視頻制作，推廣飲品。

　　3.利用積分會員

　　積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規定積滿一定分值給予相應積分商品。到店或在公眾號平臺辦理會員，享受特殊優惠，提高消費者品牌忠誠度。

　　4.利用各種福利

　　微信抽獎平臺不定期抽獎活動，確保持續關注度，更能在中獎者體驗后獲得消費者好評。年輕消費者比較青睞于微博這樣的社交平臺，可在對官方微博曬圖、評論、點贊、關注的消費者中隨機抽取若干名免費贈送飲品。

　　5.利用與其他品牌聯名

　　舉例：

　　合肥兩大特產卡旺卡奶茶與詹記宮廷桃酥王聯名活動（此為真實活動）

　　活動文案：

　　你有沒有在吃詹記糕點的時候想喝一口奶茶?你有沒有在想喝奶茶的時候搭一塊點心?臨近端午，氣溫漸升，熾熱的驕陽，清涼的夏裝，是正式入夏的信號，也意味著又到了吃綠豆糕的季節。

　　徽州超強CP：