奶茶市場調查方案

時間：2024-03-07 14:55:02 賽賽方案我要投稿

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奶茶市場調查方案（精選13篇）

　　為了確保事情或工作扎實開展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是計劃中內容最為復雜的一種。那么制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的奶茶市場調查方案（精選13篇），希望能夠幫助到大家。

奶茶市場調查方案（精選13篇）

　　奶茶市場調查方案 1

　　活動名稱：

　　xxx奶茶店開業活動

　　活動時間：

　　20xx年5月10日、11日、12日(暫定)

　　活動地點：

　　八一路和廣八路交匯處

　　活動對象：

　　主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

　　活動目的：

　　吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。

　　活動概述：

　　開業促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區域密集的促銷活動，使其深入到經營方針、商品和優質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。

　　活動內容：

　　門店開業促銷

　　一、借裝修為開業造勢

　　造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。

　　二、借周末為開業造勢

　　滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的'地方。

　　三、借宣傳單為開業造勢

　　以優惠的促銷方案引客進店，xxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店里品嘗。

　　四、借促銷為開業造勢(可選擇)

　　1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一(9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00)

　　2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。(一人僅限一份，留下姓名與手機號)

　　3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

　　4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。(最高抵用消費1元，一次僅限使用一個)

　　五、借氣氛為開業造勢

　　1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。

　　2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，并選定吉時進行剪彩;

　　3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

　　活動預期效果：

　　在開業當天，給消費者一個開業好禮及擴大影響力，營業額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業促銷活動帶來的品牌影響力，業績能穩定在一個相當可觀的數額。

　　活動當天所需物料：氣球拱門、開業花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點贊積分卡、披幅。

　　奶茶市場調查方案 2

　　一、運營模式

　　技術合作形式。結合我們是高端、奶茶專賣店，建議合作者在高檔寫字樓、ＣＢＤ商圈、高科技園區、網吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統一裝修風格、統一產品；總部提供技術支持（包括人員培訓）和產品（奶茶豆、茶）配送。

　　二、產品和服務

　　1、產品和服務描述

　　出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品，并為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這里展現一種品位、體驗一種文化、寄托一種情感，奶茶加盟店務休閑、情侶聚會的好場所。

　　這些業務與投資場所業主的產業沒有沖突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。

　　2、競爭比較

　　同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對而言，我們管理水平、產品和服務質量,都占有相當的優勢。

　　3、資源、技術

　　奶茶店是要求規模和檔次的行業，也是一個對產品和服務要求嚴格的行業，消費者必然在意自己消費價值的充分體現。要達到這些，對投資者的資源、技術有很高的`要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進的設備和技術，一方面也避免了不少經營風險。

　　三、市場分析

　　1、市場需求

　　（1）穩定的老客戶資源。

　　（2）寫字樓與賓館客源。

　　（3）購物娛樂場所。

　　（4）成熟居民小區

　　（5）外企及本地區眾多的IT類企業、廣告公司等新興產業。

　　（6）如本區域各種學校眾多，當中的教職工和學生情侶也是潛在客源。

　　2、行業發展趨勢

　　（1）奶茶消費市場發展迅速，已經成為城市消費一大潮流，市場前期培育已經結束。根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝奶茶。過去一年內喝過速溶奶茶（香飄飄之類）的人口比例在30%以上的地區除了上海之外，還有昆明、廈門、杭州和天津。

　　2）奶茶消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶奶茶己遠遠不能滿足要求了，消費者開始認知奶茶的品牌、風格和知道如何享受奶茶帶來的樂趣。

　　（3）教育水準、家庭月收入和飲用奶茶的頻率相關。意味著奶茶這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優勢階層的生活方式。

　　3、競爭分析

　　（1）與強勢品牌店的間接競爭。

　　目前各大城市中coco都可茶飲,以及同樣來自臺灣的快樂檸檬，源自杭州的蜜菓奶茶，都在平分秋色。

　　（2）直接競爭對手。如臺灣coco奶茶、上海快樂檸檬、杭州蜜菓の蜜制鮮飲，規模都不太大，具有一定特色。

　　（3）營銷規劃

　　利用加盟店品牌和資源優勢，迅速建立優勢，穩固住老客源。

　　四、推廣計劃

　　（1）廣告宣傳

　　針對高檔小區內的居民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

　　（2）事件營銷

　　時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“奶茶和生活”為主題的征文活動。

　　（3）服務營銷

　　①建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.５折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　②個性化服務。

　　在桌上放一些宣傳品，內容是關于奶茶的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　奶茶市場調查方案 3

　　一、調查背景

　　隨著健康飲食觀念的普及和消費水平的提高，奶茶作為一種既美味又健康的飲品，逐漸受到了消費者的青睞。為了深入了解奶茶市場的現狀和發展趨勢，為企業提供有針對性的市場策略建議，我們計劃開展一次奶茶市場調查。

　　二、調查目的

　　1、了解奶茶市場的規模、結構和發展趨勢；

　　2、分析奶茶消費者的需求、購買行為和消費習慣；

　　3、評估奶茶品牌的`市場競爭力及消費者認知度；

　　4、為企業提供奶茶市場策略建議。

　　三、調查方法

　　問卷調查：設計問卷，通過線上和線下渠道收集奶茶消費者的意見和建議；

　　訪談調查：對奶茶品牌負責人進行訪談，了解品牌發展、市場策略等方面的情況；

　　網絡數據分析：收集并分析奶茶相關網絡數據，包括社交媒體、電商平臺等；

　　實地考察：走訪奶茶門店，觀察消費者的消費過程，了解門店運營情況。

　　四、調查內容

　　市場規模與結構：調查奶茶市場的總體規模、市場份額分布、主要品牌情況等；

　　消費者需求與行為：了解消費者對奶茶的口味、價格、品質、包裝等方面的需求，以及購買渠道、頻率、場合等消費行為；

　　品牌競爭力與認知度：評估奶茶品牌的知名度、美譽度、忠誠度等，以及品牌的市場占有率、銷售渠道等；

　　發展趨勢與機遇：分析奶茶市場的發展趨勢，探討潛在的市場機遇和挑戰。

　　五、調查步驟

　　1、設計問卷和訪談提綱，明確調查目的和內容；

　　2、開展問卷調查和訪談調查，收集數據和信息；

　　3、收集并分析網絡數據，了解奶茶市場的網絡輿情和消費者需求；

　　4、實地考察奶茶門店，觀察消費者的消費過程和門店運營情況；

　　5、對收集到的數據和信息進行整理和分析，撰寫調查報告；

　　6、根據調查結果，為企業提供市場策略建議。

　　六、調查時間

　　預計調查時間為2個月，包括數據收集、分析和報告撰寫等階段。

　　七、調查預算

　　預計調查預算為人民幣20000萬元，包括問卷設計、調查實施、數據分析、報告撰寫等費用。

　　八、調查團隊

　　調查團隊由市場調研專家、數據分析師、訪談員等人員組成，確保調查的準確性和有效性。

　　九、調查報告

　　調查報告將詳細闡述奶茶市場的現狀、發展趨勢、消費者需求、品牌競爭力等方面的內容，并為企業提供具體的市場策略建議。報告將以書面形式提交，并可根據企業需求提供電子版或紙質版。

　　十、總結

　　本次奶茶市場調查旨在深入了解奶茶市場的現狀和發展趨勢，為企業制定有針對性的市場策略提供依據。通過問卷調查、訪談調查、網絡數據分析和實地考察等多種方法，我們將全面收集和分析奶茶市場的相關數據和信息，為企業提供專業的市場策略建議。

　　奶茶市場調查方案 4

　　一、調查背景

　　隨著生活品質的提升和消費觀念的轉變，奶茶作為一種時尚、健康的飲品，逐漸受到消費者的喜愛。為了深入了解奶茶市場的現狀、趨勢以及潛在機遇，本次調查旨在收集和分析奶茶市場的相關數據，為企業制定市場策略提供參考。

　　二、調查目的

　　分析奶茶市場的整體規模、發展速度和市場潛力；

　　研究消費者的消費習慣、需求以及喜好；

　　調查競爭對手的經營策略、市場份額及優勢；

　　評估潛在的市場機遇和風險。

　　三、調查內容

　　市場規模與結構：調查奶茶市場的整體規模，包括市場規模、增長速度、市場份額等；分析市場結構，包括品牌分布、產品種類、價格區間等。

　　消費者需求與行為：通過問卷調查、訪談等方式，了解消費者的`購買頻率、消費場所、口味偏好、價格敏感度等信息；分析消費者的購買動機、決策過程及影響因素。

　　競爭環境：收集競爭對手的經營策略、市場定位、產品特點、價格策略等信息；分析競爭對手的優劣勢，評估市場競爭態勢。

　　市場趨勢與機遇：關注奶茶市場的最新動態，包括產品創新、技術升級、政策變化等；分析市場趨勢，預測未來發展方向；挖掘潛在的市場機遇和風險。

　　四、調查方法

　　問卷調查：設計合理的問卷，通過線上、線下渠道收集消費者的意見和建議；

　　訪談：對部分消費者和業內專家進行深度訪談，獲取更詳細的市場信息；

　　網絡調查：利用搜索引擎、社交媒體等平臺，收集關于奶茶市場的數據和信息；

　　數據分析：對收集到的數據進行整理、分析和可視化，提取有價值的信息。

　　五、調查流程

　　1、設計調查問卷和訪談提綱；

　　2、確定調查樣本和抽樣方法；

　　3、實施問卷調查和訪談；

　　4、收集網絡數據和信息；

　　5、對數據進行整理、分析和可視化；

　　6、撰寫調查報告，總結市場現狀、趨勢和機遇；

　　7、提交調查報告，為企業制定市場策略提供參考。

　　六、調查時間

　　本次調查預計耗時2個月，包括前期準備、數據收集、數據分析、撰寫報告等階段。

　　七、調查預算

　　根據調查規模、調查方法和資源需求，制定合理的調查預算，包括人力成本、物資成本、數據分析費用等。

　　八、調查團隊

　　組建專業的調查團隊，包括項目經理、數據分析師、市場研究員等，確保調查工作的順利進行。

　　九、調查報告

　　在調查結束后，撰寫詳細的調查報告，包括市場現狀、趨勢、機遇、風險等內容，為企業制定市場策略提供全面、準確的數據支持。同時，將調查報告提交給相關部門和領導，以便企業更好地把握市場機遇，提升競爭力。

　　奶茶市場調查方案 5

　　一、調查背景

　　隨著消費者對健康飲食和品質生活的追求，奶茶作為一種時尚、健康的飲品，逐漸受到廣大消費者的喜愛。為了深入了解奶茶市場的現狀、發展趨勢及消費者需求，特制定本調查方案。

　　二、調查目的

　　分析奶茶市場的規模、結構及發展趨勢；

　　了解消費者對奶茶的消費習慣、需求及滿意度；

　　為奶茶企業制定市場策略提供參考依據。

　　三、調查范圍

　　地域范圍：選擇具有代表性的城市，如一線城市、二線城市和三線城市；

　　目標人群：15-45歲的奶茶消費者；

　　調查內容：市場規模、消費者需求、品牌形象、價格敏感度等。

　　四、調查方法

　　線上調查：通過問卷星、微信問卷等線上平臺發布問卷，收集消費者的意見和建議；

　　線下調查：在商場、超市、奶茶店等場所進行實地調查，觀察消費者的'購買行為，進行訪談等；

　　數據收集：收集奶茶市場的相關數據，如銷售額、市場份額等。

　　五、調查步驟

　　設計問卷：根據調查目的和范圍，設計合理的問卷；

　　發布問卷：將問卷發布到線上平臺，同時安排好線下調查的時間和地點；

　　收集數據：收集線上和線下的問卷數據，以及市場相關數據；

　　數據分析：對收集到的數據進行整理、分析和解讀；

　　撰寫報告：根據數據分析結果，撰寫奶茶市場調查報告。

　　六、時間安排

　　調查問卷設計：1周；

　　調查問卷發布：2周；

　　數據收集：3周；

　　數據分析與報告撰寫：2周；

　　總計：8周。

　　七、預算

　　問卷調查費用：線上平臺費用、打印費用等；

　　線下調查費用：交通費用、訪談費用等；

　　數據處理費用：數據分析軟件費用等；

　　報告撰寫費用：撰寫人員工資等。

　　八、總結

　　通過本次調查，我們將深入了解奶茶市場的現狀和發展趨勢，為奶茶企業制定市場策略提供有力支持。同時，本次調查也將為消費者提供更多優質、健康的奶茶產品提供參考依據。

　　奶茶市場調查方案 6

　　一、調查背景

　　近年來，奶茶市場迅速崛起，成為飲品行業的一股新勢力。各大品牌紛紛涉足，新產品層出不窮，市場競爭日益激烈。為了更好地了解奶茶市場的現狀和未來趨勢，為公司的市場戰略提供數據支持，本次調查旨在全面分析奶茶市場的消費者需求、競爭格局、發展趨勢等。

　　二、調查目標

　　1、分析奶茶市場的規模、結構和發展趨勢；

　　2、了解消費者對奶茶的偏好、消費習慣和購買動機；

　　3、評估奶茶市場的競爭格局，識別主要競爭對手和潛在威脅；

　　4、為公司制定奶茶市場的發展戰略提供參考建議。

　　三、調查內容

　　市場規模與結構：調查奶茶市場的總體規模，分析各類型奶茶（如原味、果味、奶蓋等）的'市場份額，了解消費者的年齡、性別、地域分布等特征。

　　消費者需求：通過問卷調查、訪談等方式，了解消費者對奶茶的口味偏好、價格敏感度、購買頻率、消費場合等。

　　競爭格局：分析奶茶市場的主要競爭對手，包括品牌知名度、市場份額、產品特點、營銷策略等。

　　發展趨勢：關注奶茶市場的創新動態，如新口味、新包裝、新技術等，預測市場未來的發展方向。

　　四、調查方法

　　問卷調查：設計針對消費者的問卷，通過線上、線下渠道發布，收集大量數據。

　　訪談調查：對部分消費者進行深度訪談，了解他們的消費心理、購買決策過程等。

　　數據收集：收集行業報告、市場調研數據等，分析市場的整體趨勢和競爭格局。

　　觀察法：實地走訪奶茶店鋪，觀察消費者的購買行為、店鋪運營情況等。

　　五、調查步驟

　　制定調查計劃：明確調查目標、內容、方法、時間等。

　　設計調查問卷和訪談提綱：根據調查目標，設計合適的問卷和訪談提綱。

　　發布問卷和進行訪談：通過線上、線下渠道發布問卷，對部分消費者進行訪談。

　　收集和分析數據：收集問卷、訪談、行業報告等數據，進行統計和分析。

　　撰寫調查報告：根據數據分析結果，撰寫詳細的調查報告，提出市場戰略建議。

　　六、預期成果

　　本次調查將為公司提供全面的奶茶市場分析報告，包括市場規模、消費者需求、競爭格局、發展趨勢等關鍵信息。公司可據此制定針對性的市場戰略，提高奶茶產品的市場競爭力。同時，本次調查還將為公司未來的市場擴張提供數據支持，助力公司在奶茶市場取得更大的成功。

　　奶茶市場調查方案 7

　　一、調查背景

　　近年來，大大小小的奶茶店在全中國遍地開花，也不例外。奶茶作為一種速食飲料，深受大眾喜歡，尤其頗受大學生的青睞。為了了解學院在校大學生對奶茶鐘愛的原因，以及對奶茶的期望，進而擴大奶茶市場，我小組成員利用課余時間對學院的在校大學生作了一次調查。

　　本次調查采取問卷調查和非問卷調查兩種形式，為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料。但由于時間緊迫，加上小組成員均為初次操刀市場調查，對于問卷問題的設計、分析，難免有不足之處，請多包涵。在此申明本報告僅供決策參考。

　　二、調查目的

　　（1）了解學院大學生對奶茶的需求情況。

　　（2）了解學院大學生對奶茶的消費要求與特點；

　　（3）拓展學院大學生奶茶市場；

　　（4）把自己學習的有關調研的專業知識加以實戰驗證，理論聯系實際，鞏固自己的專業知識。

　　三、調查范圍與對象

　　（1）調研范圍：學院校內。

　　（2）調研對象：學院在校大學生。

　　四、調研的階段

　　1、討論確定研究的主題。

　　大學生奶茶市場研究。

　　2、設計問卷。

　　圍繞研究主題，設計問卷題目，然后進行篩選，制作一份完整的調查問卷。

　　這次市場調查問卷共設計了10個問題，詳見后附的調查問卷。

　　3、數據的收集。

　　打印100張問卷，在學校范圍內發放調查問卷，并且對調查問卷進行回收，回收問卷進行編號與整理。

　　4、研究結果，并寫好書面報告，完成結論。

　　五、調研方法

　　1、調查方式和方法：

　　這次大學生奶茶市場調查主要采用抽樣調查的方式。首先，我們對樣本進行了分配。計劃所調查的樣本數為100人，被調查者是在校大學生。本次調查主要的進行問卷調查的.方式，在我校的學生中，隨機調查，發放問卷—份，調查采取簡單隨機抽樣方法，在寢室前或其地點，實地發放問卷，及時收回問卷。小組各成員分別負責發問卷，協助有效填制，及認真收回問卷等，對數據進行整理，分析，以便數據的真實性。然后在到寢室一一回收，保證問卷都能有效回收。

　　2、調研數據分析方法。

　　①審核問卷：檢查回收的調研問卷是否齊全，有無重復、遺漏，保證記錄的一致性和統一性；

　　②分組整理：對經過審核的問卷，分別歸入適當的類別，根據調查問卷中的問題，進行預先分組分類。

　　③統計分析：對于分組整理的信息，計算相應的頻數與百分比。

　　六、調查結果分析

　　（1）大部分人每個月去奶茶店1~2次，少數人去的比較多，不去的沒有。

　　（2）大部分人的月支出在500~800元，消費普遍較高。

　　（3）大多數人在乎的是產品的種類和價格，也有人關注地理位置和服務態度。

　　（4）去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會，也有人是習慣性的消費。

　　（5）絕大部分人對奶茶店還是滿意的，當然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。

　　（6）需要改進的方面主要是口味，產品種類次之，再者是價格。

　　（7）對于奶茶的其他服務，有83%的人希望是提供雜志或者桌游，少數人希望有西點外賣。

　　（8）對新開奶茶店的態度，一般都是持觀望態度的，很少有人不去，或者立刻去消費。

　　（9）對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。者立刻去消費。

　　（9）對消費者來說，新店開張，最具有吸引力的是特價商品，然后是有買有送。

　　（10）對于開新的奶茶店的可行性，支持和反對的人數基本對半。

　　綜合來看，學校附近奶茶店的發展前景較好，有這較多的消費群體，特別是大學生對奶茶店的發展有這決定性的影響，他們是保證奶茶店客源的主要因素。因此學校周圍的奶茶店應該充分的折合學生群體的消費特征，從而促進奶茶店的持續發展。比如說，降低價格，增加產品的種類和服務。如果開一家新店，應該慎重考慮，并且要盡可能滿足學生的要求。

　　奶茶市場調查方案 8

　　一、調查目的

　　隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品質量的要求越來越高，近些年來，奶茶越來越受到廣大消費者特別是年輕人群的追捧，不同形式和風格的奶茶讓人眼花繚亂，快捷便利的路邊奶茶店在臺州市場上遍地開花，其中珍珠奶茶深受市民的喜歡，成了火爆街頭的大眾飲品。通過我們對消費者的調查了解，從而了解奶茶的發展狀況、消費者需求、市場占有率及存在的問題。

　　二、調查對象及其一般情況

　　調查對象：在校大學生。

　　一般情況：這部分人大多在18至30歲之間，其中大概以18—24歲為主要消費群體。

　　三、調查方式

　　本次調查采取的是隨機問卷調查。發放問卷是在學校內隨機選擇行人當場發卷填寫，并當場收回的形式。共發出調查問卷105份，收回100份，回收率達95%。

　　四、調查時間

　　20xx年xx月xx日。

　　五、調查內容

　　主要調查了消費者對奶茶市場的了解，購買奶茶的途徑，以及對奶茶店的具體情況的了解等。

　　六、消費者分析

　　其一，隨著生活節奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

　　其二，隨著經濟的發展，人們對生活得質量越來越高，美味、營養、天然、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

　　其三，在消費方式上，大多數消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

　　其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養。

　　七、市場環境調查

　　大學城是大學生比較密集的`場所，同時整體上知識文化素質比較高，接受了較多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在大學城里面經營一家奶茶店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。

　　八、市場需求調查

　　大學城的消費群體按照職業主要可以分為學生和教師兩個大的群體。其中學生的數量最大，教職工次之。

　　學生消費群體，大學城的學生群體里主要是本科生。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。

　　1.入巢：主要是大一年級。初來乍到，對一切都十分好奇，對校內外乃至整個蚌埠市的飲食有較濃厚的興趣。但是由于大學城的地址比較遠離市區，所以其主要生活范圍主要是大學城，更多的是學校。

　　2.守巢：主要是大二和大三年級。消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達。

　　3.離巢：大四可歸入離巢期。因為就業和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，情感需要寄托。

　　教師消費群體。

　　1.年輕教師：剛畢業不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。生活穩定，有較穩定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　　2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的奶茶消費者。

　　九、競爭對手的分析

　　根據對其他品牌的調查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，而在大學城內有規模有特色的奶茶店幾乎沒有。健康特色的奶茶點還有很大的市場需求。

　　十、調查體會

　　我們應該采取相應的措施：

　　①加大宣傳力度，使每個消費者對我們自己的奶茶店留下深刻的印象；

　　②在消費者購買奶茶時，可以發放宣傳冊，方便下次購買；

　　③在節假日期間推出一系列活動（如發放優費券、打折等），提高我們奶茶店的知名度。

　　消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經營者應該通過有效激勵消費需求來改變現狀。做為一個大學生創業者，在期初我們可以選擇小規模經營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規模，提供一些飲用設施。根據對消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量，開發新產品，改進包裝，提高環境衛生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

　　奶茶市場調查方案 9

　　一、調查背景

　　隨著生活品質的提升和消費觀念的轉變，奶茶作為一種時尚、健康的飲品，在市場上逐漸受到廣大消費者的喜愛。近年來，奶茶市場規模持續擴大，競爭也日趨激烈。為了深入了解奶茶市場的'現狀、消費者需求及未來發展趨勢，特制定本調查方案。

　　二、調查目的

　　1、了解奶茶市場的整體規模、市場份額及分布情況；

　　2、分析消費者對奶茶的購買習慣、口味偏好及價格敏感度；

　　3、掌握奶茶市場的競爭格局，了解主要品牌的優劣勢；

　　4、預測奶茶市場的未來發展趨勢，為企業制定市場策略提供參考。

　　三、調查內容

　　市場規模與分布：調查奶茶市場的整體規模、市場份額及分布情況，了解各區域市場的發展狀況。

　　消費者需求：通過問卷調查、訪談等方式，了解消費者對奶茶的購買頻率、口味偏好、價格敏感度、購買渠道等信息。

　　競爭格局：分析奶茶市場的競爭格局，包括主要品牌的市場份額、品牌形象、產品特點、營銷策略等。

　　未來發展趨勢：結合市場現狀、消費者需求及行業發展動態，預測奶茶市場的未來發展趨勢。

　　四、調查方法

　　問卷調查：設計針對消費者的問卷，通過線上、線下渠道收集數據。

　　訪談：對部分消費者進行深度訪談，了解他們的購買動機、消費體驗等。

　　資料收集：收集行業報告、市場數據等相關資料，對奶茶市場進行全面分析。

　　五、調查時間與預算

　　調查時間：本次調查計劃歷時一個月，包括問卷設計、數據收集、分析整理等階段。

　　預算：預計本次調查總預算為2000元，包括問卷制作、數據收集、分析整理等費用。

　　六、調查結果報告

　　在完成數據收集與分析后，將編制詳細的調查結果報告，包括市場規模與分布、消費者需求、競爭格局、未來發展趨勢等內容。報告將以圖表、文字等形式呈現，以便企業決策者更好地了解市場狀況，為制定市場策略提供有力支持。

　　奶茶市場調查方案 10

　　一、調查背景

　　奶茶是現代青年備受歡迎的飲料，它的市場范圍不斷的在擴大，而大學生作為青年的代表群體，他們對于奶茶的喜好程度具體情況如何呢？在大學這一小型社會里，奶茶店可以獲得的利潤有多少呢？為了解決以下問題：

　　1、該大學現在有多少家奶茶店？其市場銷售如何？

　　2、該大學學生可以接受的奶茶店價格是多少？

　　3、市場上各品種奶茶的價格是多少？和學生接受的價格相差多少？

　　4、若在該校新開奶茶店，什么才是學生最關心的問題？

　　我們需要進行一項探測性研究，在進一步明確調查設計的目的。

　　二、調查目的

　　為詳細了解在大學里開奶茶店的市場情況，特撰寫次市場調查策劃書

　　1、了解現有市場上奶茶的價格

　　2、全面調查該大學學生對于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學生的購買能力。

　　3、確定大學生心中的奶茶價格定位

　　4、了解該大學現有奶茶店的銷售價格、銷售量及銷售群體。

　　5、了解大學生所鐘愛的奶茶品種及市場上的奶茶品牌。

　　三、確定調查對象

　　調查對象為長沙理工大學云塘校區學生，由于該大學學生人數太多，此次調查決定采用分類隨即抽樣法，具體調查方法是：將大學生分為男生和女生，再按男女生比例抽出總數為100名學生，該大學男女生比例大約為7：3，則最后抽出70名男生和30名女生。

　　四、調研方法

　　1、學校南門所有的奶茶店的走訪和調研。

　　2、與部分奶茶店老板和工作人員的訪談。

　　3、與部分消費者的訪談和問卷調查。

　　4、利用網絡查詢資料。

　　五、調研內容

　　1、主導產品品牌：奶熊，地下鐵，絲麥，七杯茶

　　2、此價格以學校南門為參考，因此也可看出，南門的商家選擇了統一的價格銷售，只是會存在口味的差別。

　　3、在走訪的過程中發現，奶茶點的老板對店面的裝修和宣傳比較重視，對消費者的評價也十分在意，也會根據消費者的要求做出顧客想要的產品。

　　4、消費者對于不同的產品會選擇不同的店，如果是要喝鮮榨果汁就選擇“七杯茶”，芒果飲品多青睞“絲麥”。

　　六、報告形式及內容

　　（一）、經銷商的開店成本。

　　分析：調查結果顯示，有60%的奶茶店的開店成本在5萬元以上，其次大部分都在3到5萬元。因為奶茶店的規模并不大，顧客對其的期望值也不是很高，所以成本相對來說并不是很大。

　　（二）、奶茶店距校園的距離。

　　分析：調查結果顯示，有65%的奶茶店距校園的距離在500米以下，這反映了大部分的經營者選址一般都選擇在距學校較近的地方，因為校園附近人口密度相對較大。

　　（三）、奶茶店的客源分布。

　　分析：調查結果顯示，學生占奶茶店客源的'90%，學生是奶茶店的主要客源，這也體現出了奶茶店店址的重要性。所以，奶茶店所主要針對的宣傳、消費群體是學生。

　　（四）、消費者的消費愛好。

　　分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡果汁飲料或奶茶茶飲料，所以，該兩類飲料應該是奶茶店的主打產品。

　　（五）、消費者喜歡的促銷策略。

　　分析：調查結果顯示，大部分的消費者喜歡抽獎和打折銷售的促銷方式。所以，經營者為了吸引顧客，應該采取以上的促銷方式來增加銷售額。

　　七、項目小組的組織分工

　　1、問卷調查：全體組員

　　2、數據分析，整合：包麗娜，蔣佳君

　　3、撰寫調研報告：徐椰慧，劉雅倩

　　八、進度安排：

　　確定調研主題，寫出大綱和策劃書2個工作日討論具體調研方法、個人分工及準備工作2個工作日做問卷調查，實地調研4個工作日分析數據、整合1個工作日撰寫調研報告1個工作日

　　九、費用預算：

　　項目單價（元）

　　打印問卷0.1

　　打印計劃書0.3

　　打印調研報告2.7

　　總計數量（份）10011

　　總計（元）100.32.713

　　奶茶市場調查方案 11

　　調查目的

　　（1）了解商家何時、為何來此經營

　　（2）了解經營者的經營方式和奶茶店的現狀；

　　（3）綜合分析消費者和經營者提供的信息，了解市場經濟形成的原因。

　　調查對象

　　1.Sunshine奶茶店店員

　　2.學校學生

　　調查方式

　　1.隨機詢問

　　2.實體店探訪

　　調查時間

　　20xx年11月15日

　　調查內容

　　1.請問你們什么時候來這里開店的呢？

　　答：今年6月裝修營業的。

　　2.請問你們為什么會想著來堯山校區開奶茶店呢？

　　答：隨著生活節奏的加快，方便簡單快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，教室，宿舍，還是去教室的路上，同學們都可以隨時飲用，節省消費者的時間。由于學習工作的壓力，一些消費者沒有時間選擇或者購買自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶隨點隨飲，為消費者帶去了諸多方便。

　　同時，隨著經濟的發展，人們對生活的質量越來越高，美味，營養，天然，健康，成為消費者對奶茶的新要求。其次，同學生活學習相對于初中高中自由的情況下，有空約上三兩朋友一起點上兩杯，聊天談心。或者相約在奶茶店，玩玩游戲紙牌，談談工作計劃或者生活趣事等等，讓奶茶店成為課后放松寫意的好去處。

　　再者，在消費方式上，大多數消費者以少量，零星，隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經常購買和批量購買的比例及較小，此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

　　自從桂電搬遷進來，帶來了大量的學生，由廣大的客戶資源。而且這邊同類店面不多，競爭相對較弱。

　　3.請問你們是什么樣的經營模式呢？

　　答：我們都是自己自產自銷的，也會雇傭一些學生做鐘點工。

　　4.奶茶店現狀如何？

　　（一）銷售方面：

　　優勢：

　　（1）該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠5杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

　　（2）板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

　　劣勢：

　　（1）該奶茶店開業時間較短，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者。

　　（2）價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。

　　（3）宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮

　　子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

　　（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不能飲用干凈，造成了不必

　　要的.浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

　　（二）銷售環境

　　1、店址分析：地理位置優越，位于美食街的入口，有很多的人會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來方便。

　　2、店面實用面積:店鋪面積較大，有足夠的座位供顧客坐下歇息，能坐下好好品嘗產品，此外，店家提供了各種娛樂消遣，如：圍棋、三國殺、象棋等。

　　3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

　　4、宣傳方面：宣傳牌示很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳（如:在情人節來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧！”的牌示）來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

　　5、店內情況分析：店內衛生狀況良好，裝修美觀；制作奶茶時，工作人員一般是在工作間里，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜。

　　在購買頻率上，重度消費者的比例比較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多，二輕度消費者的比例比較大，很多消費者每周飲用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消費人群較少，市場還可進一步培養。

　　5.請問你們為什么會選擇來這里消費呢？（學生）

　　A.隨便找的

　　B.別人推薦的

　　C.奶茶口味不錯

　　D.比較近

　　E.環境不錯

　　F.有很多好玩的

　　G.過來看美女的

　　經營建議

　　為了給廣大消費者創建良好的用飲環境同時也讓消費者能夠得到滿意的服務，經營者必須根據店面存在的不足及消費者的要求與建議，對店面進行改善和合理規劃。如：不斷改變奶茶的種類與口味，多提供些娛樂道具，制作愛心墻等。同學們購買奶茶是大多數品種口味，所以奶茶店在售賣奶茶時只要合理制定奶茶的價格，設置一些優惠搭配，在品種口味上做好，銷量定能提高。奶茶店應該盡量豐富奶茶配料的種類，給廣大學生更多的選擇，以便適應不同學生的需求。而且奶茶店的服務態度一定要好。學生對奶茶店的氛圍也有很大的要求，所以營造的氣氛和情調也是吸引大家的重要因素。另外，該店銷售種類單一，缺乏競爭力，可以考慮配賣其他食品，如：爆米花、薯條、雞翅等調查總結

　　通過這次調查我們了解到，店主是是因為這里有學校，學生眾多有很大的消費市場才到這里開店,這是屬于市場調節的結果。“消費者的需求，產生市場，吸引廠商經營，進而形成市場經濟”。與計劃經濟相比，市場經濟對促進經濟發展具有更強的適應性、更顯著的優勢和較高的效率。于此同時，市場經濟具有的自發性、盲目性會引發惡性競爭、短期行為、道德缺失等。奶茶店越來越多，競爭越來越大，是該店生意不景氣的原因之一。

　　結合課本知識，本店雇傭了三個員工，所以屬于私營經濟。老板將自有的資本經營奶茶店，他的收入屬于勞動以外的生產要素所得者參與分配的。而店里的員工的收入方式屬于以勞動作為生產要素參與分配的。

　　這次調查讓我們明白了我們不能只停留在學習理論上，要落實到實踐上，我們要把理論知識應用到實踐中來。在這次的實地調查中，我們學會了把前面所學過的知識和實際結合起來。我們還有很多做的不足的地方，但是我相信在今后的活動中我們會做的越來越好。同時，在調查過程中，我們嘗試到了做調查的不簡單，和與不同的人打交道的困難，但是我們明白，這是我們鍛煉自己，提升自己能力必須要經歷的過程。最重要的是，我們體會到了團隊協作的必要性和合作精神的重要性，培養了我們的團隊合作意識和勇于面對任何挫折的精神。為自己的人生創造輝煌，為自己的生活增添光彩，讓我們一起為自己的未來努力、奮斗吧！

　　奶茶市場調查方案 12

　　隨著社會的發展，校園經濟在市場需求的不斷變化下蓬勃發展，學生們對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學生歡迎，本調查組針對川農校內及附近奶茶店的經營進行調查統計，為奶茶店投資可行性作出一定調查。

　　調查目的：

　　對校內及周邊奶茶店的市場現狀、和投資可行性進行調查分析，為投資奶茶店做好導向工作。

　　調查對象：

　　臺職院內及周邊奶茶店

　　調查內容：

　　1、奶茶店市場現狀調查

　　2、奶茶消費者偏好調查

　　3、奶茶店投資分析調查

　　調查單位：

　　此次調查單位為我統計實踐小組，將本調查組8名成員分為4分隊，分別對上述三個方面進行調查，最后由本小分隊成員匯總并撰寫報告。

　　調查時間：

　　調查方法：

　　依據統計學理論，本次調查主要運用問卷的形式，采用被調查者自填法和個別詢問法的方式來獲取信息和數據，以網上信息為輔助。

　　統計整理：

　　通過整理統計問卷、詢問奶茶經營者及上網搜集查詢，得到相關數據和信息，根據前三分隊的調查統計及分析，對奶茶店投資可行度作出評價分析。

　　一、問卷受調查者統計分析

　　整理問卷，統計受調查者人數、性別、年齡比例等，觀察調查的隨機度和可信度，是否反映了一定的消費市場現狀和前景。

　　此次隨機調查是針對年齡為18~23歲的大學生的奶茶消費情況。其中，男生人數略多于女生人數，大體接近川農的男女比例實際情況。在受調查者中多數是年齡為20~22歲的學生，所占比重為受調查者總人數的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學生（不包括正在實習的部分大四學生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學生的奶茶消費情況。在一定程度上，此次調查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎。

　　二、奶茶店市場現狀與消費者偏好調查

　　1、調查方面

　　對奶茶店市場現狀的調查：從消費者的月收入、品牌的認可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費者每周消費奶茶類飲品的`消費量等方面展開調查。

　　對奶茶消費者偏好的調查：從消費者對現有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環境的關注度、消費者對奶茶的享受方式以及消費者對杯子及吸管的偏好等方面展開調查。

　　從以上兩方面的調查中得出：消費者的需求彈性大，消費日趨風格化、個性化，經營者應該通過有效激勵消費需求來改變現狀。

　　2、多種飲品市場需求量分析

　　消費者對飲品的.偏好隨著社會的發展進步不斷變化。在2001年例如可口可樂之類的碳酸飲料占市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的占有率還不足50%。在2007年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當年一枝獨秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到2010年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強勁的上升趨勢，成為四年內上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費者逐漸由可口的碳酸飲料轉向對人們身體有益、美味的飲品。

　　3、奶茶店市場現狀與消費者偏好的差距

　　月收入越高地消費者更追求高檔次，高消費的奶茶品。此時消費者對奶茶飲品地單次消費金額與其月收入呈現出正相關關系。由于很多消費受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應該改變現狀，降低奶茶類飲品的價格，采用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。消費者每周對奶茶飲品的消費量主要集中在1~5杯，市場需求量并不大，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由于多數大學生只能靠父母給與生活費，所以通過提高收入來刺激消費是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應更主動的采取措施，在口味包裝上創新，并適當降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進而增加市場占有率。

　　三、消費者偏好與奶茶店投資預計調查

　　1、調查方面

　　對奶茶店的預期分析調查：從奶茶店投資的投資預計和盈利分析的相關數據和奶茶店的類型、距離、營銷方式以及增值服務等方面展開調查。

　　對奶茶消費者的偏好調查：從消費者享受奶茶的偏好方式、對杯子和吸管的偏好等方面展開調查。

　　從以上兩方面的調查中得出：店主應該認清奶茶的主要消費群體是什么人及其偏好，通過對影響奶茶店銷售量的不同因素的關注度強弱來明確自己的投資重點。

　　2、消費者偏好對奶茶店投資方向的影響

　　大多數消費者并不會在店內飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學生這種消費群體并不是一味追求高檔次消費。由于消費者更愿意邊走邊和，所以店主應該通過加強對包裝的創新以及服務的質量來獲取更多的銷售額。表示出消費者對產品質量和環境衛生兩個方面是有一定要求的，店主應該把精力和金錢投入店員的服務素質和環境衛生上。奶茶現在經營方式較為簡單，不需要投資過多的設備和過大的店面，因此，作為一個大學生創業者，在期初我們可以選擇小規模經營，可以把主要精力用于消費者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴大規模，提供一些飲用設施。根據對消費者偏好的調查，投資者需要在提高服務質量，開發新產品，改進包裝，提高環境衛生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。

　　奶茶店市場調查統計總結

　　在這次調查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現狀、消費者偏好、預期效益。投資者只有了解消費者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現狀，通過完善消費者的需求來達到預期的投資效益才是正確的方法。