酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文（通用8篇）
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編收集整理的酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案范文（通用8篇），歡迎大家分享。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案1
一、活動(dòng)總體目標(biāo)
通過圣誕、元旦的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)策劃內(nèi)容
活動(dòng)主題：
迎圣誕，慶元旦，砸金蛋，歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)。
活動(dòng)時(shí)間：
12月24日至01月03日21：00止。
活動(dòng)地點(diǎn)：
酒店里面
活動(dòng)內(nèi)容：
從12月24號晚上18：00開始到01月03日21：00，餐飲一次性消費(fèi)滿2000以上，在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)二晚以上，在ktv一次消費(fèi)滿300元以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡，每天限提供50個(gè)金蛋，憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時(shí)金花四濺，幸運(yùn)瞬間降臨，給來酒店消費(fèi)的客人帶去節(jié)日的祝福與慰問。客人憑掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場領(lǐng)取相應(yīng)的獎(jiǎng)品。
活動(dòng)宣傳安排：
宣傳廣告（預(yù)計(jì)支出：0.5萬元）
（1）在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告（營銷部負(fù)責(zé)）
（2）懸掛宣傳橫幅、條幅（營銷部負(fù)責(zé)）
（3）短信群發(fā)（營銷部負(fù)責(zé)）
獎(jiǎng)品說明：
特等獎(jiǎng)2名 （獎(jiǎng)品價(jià)值1000元左右，由供應(yīng)商贊助）
1等獎(jiǎng)4名 （獎(jiǎng)品價(jià)值500元左右，由供應(yīng)商贊助）
2等獎(jiǎng)8名 酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費(fèi)券1張（200元/張）
3等獎(jiǎng)30名 酒店自助餐券一張或消費(fèi)券一張（價(jià)值50元）
幸運(yùn)獎(jiǎng) （價(jià)值15元左右）酒店商務(wù)小禮品（毛絨玩偶一個(gè)）
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案2
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、 活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動(dòng)對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長寧區(qū)xxxxxxx(xx酒店二樓)
電話：xxxxxxxxx
四、活動(dòng)時(shí)間：
12月24日(星期六)晚上18.30-20.30
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
尚海派圣誕浪漫大餐
588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
廣告宣傳
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案3
一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的
通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容，達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費(fèi)者心目中，特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。
二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期x）至20xx年1月xx日（星期x）
三、雙節(jié)促銷活動(dòng)主題
圣誕節(jié)主題：藍(lán)色夢幻圣誕，濃情餐廳
元旦新年主題：新年新氣象，餐廳新年顧客大回饋
四、雙節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻
在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，還貼上了美麗的詩歌助興，酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。
活動(dòng)二圣誕唱詩班歌聲送祝福
餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖８＃运{(lán)色主題的藍(lán)色燈光，藍(lán)色球體，藍(lán)色的穿梭空間，并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙，充滿想象的的圖畫，到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚，圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間，她們身著紅白相間的長袍，歡樂的歌聲在上空飄蕩，為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案4
一、晚會(huì)構(gòu)思
本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排;在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
二、晚會(huì)內(nèi)容
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺
全場燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺，一群小孩正在做著美夢(畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)
瘋狂升級——實(shí)力搖滾
究竟什么是搖滾呢? 長頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢想、真實(shí)、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對于真正的搖滾文化，對于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……
激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針
現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。
一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺上，演繹對唯美、豪放或憂郁、歡快… …的體會(huì)。
花式調(diào)酒
花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量
雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有xx多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國雜技概括起來可以以九大特色稱之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國雜記特色之一。《疊羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。
險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對勢能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。
游戲+抽獎(jiǎng)
在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對來賓的盛情。
三、晚會(huì)流程
整體時(shí)間：19：30—23：00
(1)開場節(jié)目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。
(2)《美麗音符》電聲提琴演奏
(3)《花式調(diào)酒》
(4)《現(xiàn)代舞》
(5)《異域風(fēng)情》泰國人妖
(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)
(7)《飛舞的年華》
(8)《激光舞》
(9)《小品》打針
(10 《爵士》
(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)
(12)《瘋狂搖滾》
(13)《雜技》力量
(14)《印度舞》
(15)《歌曲》
(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎(jiǎng)
(17)《圣誕歌曲連唱》--圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結(jié)束舞蹈，彩炮在全場燃放。氣氛立刻達(dá)到頂點(diǎn)。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案5
主題：
００００大酒店圣誕節(jié)抽獎(jiǎng)晚會(huì)
時(shí)間：
200＋年12月24日晚7：00—9：30
地點(diǎn)：
酒店二樓中餐廳
內(nèi)容：
A、抽獎(jiǎng)B、文藝節(jié)目C、互動(dòng)游戲
A、 抽圣誕大獎(jiǎng)
①、12月24日晚七點(diǎn)前結(jié)束獎(jiǎng)券的投放，并進(jìn)行封閉保管，至直活動(dòng)正式開始。
②、以抽獎(jiǎng)活動(dòng)為主，娛樂節(jié)目為輔的形式相互穿插開展此次節(jié)目活動(dòng)。要求此次抽獎(jiǎng)活動(dòng)公平、公正。
③、憑顧客正、副券核對無誤后，宣布頒發(fā)獎(jiǎng)品。
④、如顧客中獎(jiǎng)后未在現(xiàn)場，酒店將現(xiàn)場通知領(lǐng)獎(jiǎng)（要求憑本人身份證領(lǐng)取）。
⑤、獎(jiǎng)項(xiàng)的抽取，將以從小至大的次序進(jìn)行，由現(xiàn)場顧客抽取，并分別由酒店領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)。
注：頒獎(jiǎng)人員如若有變，再根據(jù)實(shí)際情況定。
B、 文藝節(jié)目
①、歡快健美操（開場）
②、民歌
③、田樂新
④、雙簧（仿大兵、奇志）
⑤、歌曲
⑥、歌曲（印度歌舞）1人
⑦、小品
⑧、雜技（四兩拔千斤 3人）
⑨、歌曲（祝福 結(jié)束曲）
C、互動(dòng)游戲
雙龍戲珠；臺上準(zhǔn)備十個(gè)蘋果用小盆子裝好，然后請兩人組成一對，分為兩組一個(gè)回合上臺，分別進(jìn)行二個(gè)回合。在規(guī)定的時(shí)間、距離內(nèi)，兩組人分別用自己的頭部任何一位置夾住蘋果放入指定的位置，如果在游戲過程中蘋果落地將從新回到原地再開始，誰在指定時(shí)間內(nèi)夾的最多最快者獲勝。（時(shí)間：五分鐘）
人員安排：
節(jié)目總監(jiān)：＋；對整個(gè)晚會(huì)活動(dòng)的節(jié)目、活動(dòng)策劃、節(jié)目質(zhì)量、責(zé)任人的安排進(jìn)行全程指導(dǎo)和監(jiān)督。
拍照攝像：＋；負(fù)責(zé)整個(gè)晚會(huì)活動(dòng)的拍攝工作。
安全保衛(wèi)：＋；負(fù)責(zé)活動(dòng)當(dāng)天酒店內(nèi)外的安全保障工作。
組織策劃：＋；負(fù)責(zé)24號晚會(huì)節(jié)目的全程策劃。
主 持：＋（嘉賓主持）；負(fù)責(zé)晚會(huì)節(jié)目的全程組織及主持。
舞臺監(jiān)督：＋；負(fù)責(zé)獎(jiǎng)品擺放和晚會(huì)節(jié)目進(jìn)行中獎(jiǎng)品的領(lǐng)取與發(fā)放工作，及整個(gè)晚會(huì)節(jié)目的維護(hù)。
晚宴負(fù)責(zé)人：＋；負(fù)責(zé)安排及監(jiān)督12月24日活動(dòng)期間中餐廳、咖啡廳營業(yè)工作及餐廳氛圍的布置工作，活動(dòng)完后的衛(wèi)生清理。
音響調(diào)試、放碟片：外請（＋）；負(fù)責(zé)晚會(huì)節(jié)目中音響的調(diào)試工作及碟片的更換，音響設(shè)備的安全維護(hù)。
演員的接待：＋；負(fù)責(zé)24號節(jié)目演員前后的接待，晚會(huì)節(jié)目進(jìn)行中與演員的相互協(xié)調(diào)及配合。
頒 獎(jiǎng)禮 儀：＋；配合主持人在節(jié)目中進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
場景布置：
1、 要求一樓、二樓各營業(yè)部門的員工在12月24日—25日二天必須戴好圣誕帽，使用節(jié)日敬語面對顧客服務(wù)。
2、 中餐廳一樓臺階口使用汽球做成拱門形式，帶動(dòng)整體節(jié)日氛圍。
3、 中餐廳禮儀臺，后墻處布置大型圣誕節(jié)圖案寫真畫，或利用汽球?qū)φ麄�(gè)中餐廳、咖啡廳再加以補(bǔ)充裝飾，營造出喜氣洋洋的節(jié)日氣氛。
4、 監(jiān)控室服務(wù)臺和中餐廳分別于12月24日—25日正常營業(yè)期間播放圣誕音樂歌曲。
5、 中餐廳禮儀臺方向，布置一塊地點(diǎn)放晚會(huì)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、活動(dòng)獎(jiǎng)品、獎(jiǎng)品放發(fā)臺。
節(jié)目程序：
A、前場
1、節(jié)目于12月24日晚7：00正式開始，主持人同時(shí)出場分別自我介紹后，代表酒店道出問候語并宣布圣誕抽獎(jiǎng)晚會(huì)正式開始，隨后將晚會(huì)精彩的節(jié)目內(nèi)容為來賓朋友們報(bào)一次幕。
2、開場，歡快健美操。（4人）
3、二個(gè)主持人同時(shí)出場介紹下一個(gè)節(jié)目。（2人）
4、第二個(gè)節(jié)目；民歌。（1人）
5、一個(gè)主持人出場開始抽取
取四等獎(jiǎng)20名獲得者，請現(xiàn)場的顧客朋友上臺抽取，由主持人逐次發(fā)放，而后報(bào)幕。
6、第三個(gè)節(jié)目；請出酒店員工歌唱比賽一等獎(jiǎng)獲得者田樂新，獻(xiàn)歌一首。（1人）
7、一個(gè)主持人出場開始抽取三等獎(jiǎng)10名獲得者，請現(xiàn)場的顧客朋友上臺抽取，由酒店副總經(jīng)理頒發(fā)，而后報(bào)幕。
B、中場
8、第四個(gè)節(jié)目；模仿大兵、奇志絕活“雙簧”。（2人）
9、兩個(gè)主持人出場開始抽取二等獎(jiǎng)4名獲得者，請現(xiàn)場的顧客朋友上臺抽取，由酒店副總經(jīng)理頒發(fā)，而后報(bào)幕進(jìn)行下一個(gè)節(jié)目，互動(dòng)游戲“雙龍戲珠”。
10、第五個(gè)節(jié)目；歌曲。（1人）
11、第六個(gè)節(jié)目；歌曲。（印度歌舞 1人）
12、一個(gè)主持人出場開始抽取一等獎(jiǎng)1名獲得者，請現(xiàn)場的顧客朋友上臺抽取，由＋總頒發(fā)，而后報(bào)幕進(jìn)行下一個(gè)節(jié)目。
14、第七個(gè)節(jié)目；不可不笑，小品（2人）
注：請后臺人員準(zhǔn)備一件花衣服。
C、尾場
15、嘉賓主持和宋出場報(bào)幕，并隨以下節(jié)目嘉賓主持進(jìn)行演說。
16、第七個(gè)節(jié)目；雜技（四兩拔千斤 三人）。
注：請后臺人員準(zhǔn)備小方桌一張，重量在200斤內(nèi)。
17、激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，兩個(gè)主持出場開始抽取特等獎(jiǎng)1名獲得者，請現(xiàn)場的一位顧客朋友上臺抽取，由酒店總經(jīng)理先生頒發(fā)，而后抽取紀(jì)念獎(jiǎng)若干名。隨后報(bào)幕進(jìn)入最后一個(gè)環(huán)節(jié)。
18、第九個(gè)節(jié)目；歌曲（結(jié)束曲 “祝福”），隨著一位歌手將最后的祝福帶出，進(jìn)入節(jié)目尾聲。漸漸主持人也會(huì)帶動(dòng)全體節(jié)目演員唱響張學(xué)友的“祝福”，給晚會(huì)節(jié)目畫上圓滿句號。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案6
一、活動(dòng)主題：
冬季生活的戀歌，xxxxxxxx送圣誕祝福
二、副主題：
讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。
三、活動(dòng)目的：
1、加強(qiáng)酒店連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;
2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌
3、慶祝圣誕節(jié)
四、活動(dòng)意義：
圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的.，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。
五、活動(dòng)可操作性分析：
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，酒店有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的`快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)酒店走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!
六、活動(dòng)內(nèi)容：
(一)
免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案
時(shí)間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)
地點(diǎn)：酒店門前廣場
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費(fèi)者講述酒店的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng))，敬請消費(fèi)者光臨。
活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)公司近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開起了很好的推動(dòng)作用。
(二)
圣誕親善大使贈(zèng)予禮物活動(dòng)
時(shí)間：xx年12月23日——12月25日
地點(diǎn)：酒店二樓餐廳
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費(fèi)的賓客贈(zèng)予圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有酒店的主題標(biāo)語或祝福語。(例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動(dòng)酒店品牌廣告效應(yīng)。
七、現(xiàn)場活動(dòng)：
1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案7
一、活動(dòng)主題思想：
〈飛天圣誕—Merry Christmas〉，酒店是以娛樂為龍頭的娛樂性酒店，活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng)造性，內(nèi)容獨(dú)特、怪異。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月8日至1月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
二樓拉斯維加斯俱樂部、三樓體樂酒吧
四、活動(dòng)內(nèi)容：
(注：由酒商提供活動(dòng)所需費(fèi)用贊助)
A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專場 (活動(dòng)期間，二樓大廳40元/半打，三樓大廳一律60元/半打);
B、策劃部設(shè)計(jì)圣誕卡，由娛樂部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長期消費(fèi)協(xié)議的客戶，(每張圣誕卡附送免KTV房租券或者200元現(xiàn)金代用券壹張、具體客人名單由羅總統(tǒng)計(jì)上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)派發(fā)。附送新年臺歷，圣誕、新年活動(dòng)的具體內(nèi)容)增加與客人的溝通和交流，增進(jìn)客人來江都消費(fèi)的.欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
C、12月24—25日平安夜收取門票(價(jià)格未定)元/人(圣誕禮品包一份)
D、圣誕福星評選活動(dòng)：
時(shí)間：12月24日12：00;
地點(diǎn)：三樓體樂酒吧;
圣誕節(jié)當(dāng)日，二、三樓門口設(shè)置圣誕服裝售賣點(diǎn)，客人可自由購買，扮演圣誕老人，參加圣誕福星評選;
圣誕節(jié)當(dāng)日，所有客人購買半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類推，多買多得;
評選活動(dòng)在12：00正式進(jìn)行，參加評選的客人環(huán)繞全場，由現(xiàn)場客人評選，如果身上粘貼的五角星最多，即可成為當(dāng)晚圣誕福星，可獲由啤酒公司贊助的大獎(jiǎng)一份(具體獎(jiǎng)品未定)+指定啤酒一打;
此次評選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購買啤酒的高潮，建議設(shè)置大獎(jiǎng)，增加吸引力。
E、贈(zèng)券：(20xx年12月18—20xx元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
凡客人在KTV消費(fèi)滿600元(含600元)以上贈(zèng)指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費(fèi)滿800元(含800元)以上贈(zèng)指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費(fèi)滿1300元(含1300元)以上贈(zèng)現(xiàn)金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份，或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;
凡客人在KTV消費(fèi)滿1800元(含1800元)以上贈(zèng)現(xiàn)金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份
以上現(xiàn)金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;
F、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興，現(xiàn)場派發(fā)圣誕禮品;
G、“歡樂圣誕游藝活動(dòng)”
時(shí)間：12月24日
地點(diǎn)：二樓美女吧
平安夜當(dāng)晚，二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾，舉行圣誕系列游藝活動(dòng);
(1)套圈游戲：地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等，由客人于4米外拋擲套圈，套中即獎(jiǎng);
(2)夾玻璃球游戲：客人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)(30秒)夾完盒內(nèi)玻璃球，即可前往禮品售賣點(diǎn)領(lǐng)取獎(jiǎng)品;
(3)擲骰子擂臺賽游戲：由保安部選派保安一名，穿戴圣誕服飾作為擂主，擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等。客人可用啤酒、或前往禮品售賣點(diǎn)買取圣誕禮品作為打擂資本，上前與擂主打擂，嬴者即可獲相應(yīng)的獎(jiǎng)品、輸者即輸?shù)舸蚶拶Y本，即由后者補(bǔ)上;
H、圣誕倒計(jì)時(shí)：
圣誕日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒計(jì)時(shí);
倒計(jì)時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動(dòng)現(xiàn)場氣氛;
倒計(jì)時(shí)10秒，所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條
I、圣誕大抽獎(jiǎng)(指定啤酒公司贊助獎(jiǎng)品)
時(shí)間：12月25日晚12：
地點(diǎn)：拉斯維加斯俱樂部大廳;
二樓咨客臺處設(shè)抽獎(jiǎng)箱一個(gè)，設(shè)凡客人購買指定啤酒一打即可獲抽獎(jiǎng)壹張(以次類推);
獎(jiǎng)品設(shè)置：(獎(jiǎng)品未定)
J、圣誕節(jié)當(dāng)日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人，娛樂部選派咨客1—2名扮演圣誕天使，在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;
K、元旦化妝舞會(huì)(最佳化裝、舞蹈獎(jiǎng)評選活動(dòng))：
時(shí)間：12月31日;
地點(diǎn)：二樓拉斯維加斯俱樂部;
在二樓門口設(shè)置面具售賣點(diǎn)：
12月31日晚，客人可自由化裝或前往面具售賣點(diǎn)購買晚會(huì)所需面具，參加本酒店舉行的化妝舞會(huì)評選活動(dòng);
評選獎(jiǎng)項(xiàng)：
(1)一等獎(jiǎng)(最佳舞蹈) 卡拉OK大房免費(fèi)券壹張+200元現(xiàn)金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(jiǎng)(最佳化妝) 卡拉OK中房免費(fèi)券壹張+100元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(jiǎng)(最佳搞笑) 200元現(xiàn)金代用券+啤酒半打
L、新年倒記時(shí)：
(1)31日當(dāng)晚12：00前5分鐘由司儀主持現(xiàn)場倒記時(shí);
(2)倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮，同司儀一起大聲倒數(shù)10秒，挑動(dòng)現(xiàn)場氣氛;
(3)倒記時(shí)10秒，所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑，準(zhǔn)12：00向舞廳中間噴灑彩條;
M、節(jié)目部分：
(1)三樓大廳節(jié)目編排圣誕節(jié)目和舞蹈，帶動(dòng)圣誕氣氛;
(2)圣誕當(dāng)日二、三樓大廳背景音樂以圣誕音樂為主;
(3)圣誕當(dāng)日歌手以圣誕歌曲為主，向客人拋灑圣誕禮品;
(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;
五、環(huán)境布置
(1)停車場外圍樹上掛滿漫天星，酒店門口綠化帶掛滿漫天星(12月10日之前);
(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅，兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條：
(3)酒店大門口兩邊擺滿圣誕花，大門上方制作圣誕POP，懸掛圣誕花環(huán)，玻璃門上噴制圣誕雪景;
(4)大堂中央4米高圣誕樹一棵，四周擺放幾棵小圣誕樹、圣誕小屋，用柵欄圍住，樹上掛滿圣誕禮品和漫天星燈;
(5)電梯口擺放高1.8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周圍滿圣誕花;
(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門，樓梯扶手上圍滿圣誕草;
(7)拉斯維加斯門口2.5米圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，上面圣誕POP一組，天花上懸掛圣誕裝飾物，四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán)，圣誕飾物;
(8)門口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負(fù)責(zé)制作);
(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán)，入口處墻上繪制圣誕雪景圖，大廳每張臺面上擺放30CM小圣誕樹一棵，天花上懸掛圣誕飾物;
(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹一棵，樹上掛滿漫天星和圣誕禮品，用圣誕禮品包圍住，體樂酒吧門上制作圣誕POP一組，用圣誕藤圍起來，兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像，用泡末制作雪景;
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌，鋪上白布，上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè)，旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán)，鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來，園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物，每張臺面上擺放30CM圣誕樹燈各一棵;
(13)3、4樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物，每間包房懸掛適當(dāng)?shù)氖フQ飾物、圣誕草和圣誕老人頭，臺面上擺放30CM圣誕樹燈;
(14)6、7樓層電梯口擺放1.5米金色圣誕樹各一棵，圍滿圣誕禮品包，每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè)，客房樓層走廊墻上適當(dāng)粘貼部分圣誕老人圖片;
(15)二樓擺放摩托車處擺放1.5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50CM小圣誕樹8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;
(16)員工娛樂室2米高圣誕樹一棵，掛滿漫天星，樹下堆滿圣誕禮品包，辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
酒店圣誕節(jié)餐飲營銷方案8
一、活動(dòng)背景和目的：
圣誕節(jié)對于每個(gè)酒店來說都是一個(gè)契機(jī)，是一個(gè)盈利的契機(jī)，是一個(gè)形象展示的契機(jī);是一個(gè)回報(bào)客戶的契機(jī)，是一個(gè)溝通的契機(jī)。對于五州酒店來說更是如此。因此說，酒店要從全年經(jīng)營周期的高度考慮圣誕節(jié)，而不僅僅是一個(gè)節(jié)日促銷。
二、整體策劃：
1、活動(dòng)主題;“繽紛圣誕，情滿五洲”
2、目標(biāo)定位;商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群
3、廣告文案;
親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁，暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下，每個(gè)人都有了家的感覺，心靈有了停泊的港灣，彼此眷戀地對望著，深情地發(fā)自內(nèi)心最柔軟的聲音：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”
友情篇：偶爾的繁忙，不代表遺忘;圣誕的到來，愿我的朋友心情蕩漾;未曾送到的問候，這次一定補(bǔ)償;所有的祝福，統(tǒng)統(tǒng)凝聚在今晚：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”
愛情篇：因?yàn)橛心悖业纳镉辛税捕ê途徛皥?zhí)子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇，從挪威到這里留下深深的雪痕，一直向更遠(yuǎn)的地方延伸著…當(dāng)圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候，但愿我們永遠(yuǎn)都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑，而此時(shí)此刻，只有一個(gè)單純美好的愿望：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”
三、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾
酒店整體氣氛布置：
給各營業(yè)區(qū)人員發(fā)圣誕服裝，由圣誕老爺爺為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。
安排六名圣誕天使迎賓.
酒店大堂安排兩名圣誕老人和小丑發(fā)禮品。
酒店大堂提供照相留影服務(wù)。
附酒店外墻裝飾建議
(建議一)可參考香港半島酒店外墻裝飾
(建議二)
酒店門口及大堂參考:
停車場布置：
注:只要在停車場四處裝上四棵如圖上的圣誕樹，相信停車場就會(huì)很有氣氛
前臺布置：
注:下面的三角彩旗也可以不要
四、促銷內(nèi)容
(1)浪漫時(shí)光：(西餐廳)
時(shí)間：20xx年12月24日--25日19：00——24：00
餐桌布置：大紅的桌布、擺放著圣誕蠟燭，香檳，鮮艷的圣誕花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。
內(nèi)容：燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。
氣氛布置：全場燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。
套餐票價(jià)：188元/套(兩人)
(2)溫馨歡聚(中餐廳)
時(shí)間：20xx年12月24日--25日18：00——20：00
內(nèi)容：凡當(dāng)晚到中餐就餐，按桌每桌送紅酒1-2瓶，熱菜兩道
建議這兩天的價(jià)格可比平時(shí)高約30%
派一魔術(shù)師穿圣誕老人到各包廂變出禮物送給老人小孩
(3)激情五洲圣誕狂歡夜(夜總會(huì)或三樓大廳)
時(shí)間：20xx年12月24日20：00——02：00
亮點(diǎn)1、邀請專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕的節(jié)目
亮點(diǎn)2、聘請臺灣歌手作為晚會(huì)特邀佳賓亮相，以營造圣誕晚會(huì)最HI氣氛
人選有：
七郎(代表作有：一卡手指、解酒、酒醉固定人)包機(jī)票往返(接機(jī)及食宿酒店包)
全程：5萬元
翁立友(代表作有：手中情、我問天、堅(jiān)持等)包機(jī)票往返(接機(jī)及食宿酒店包)
全程：8萬元
晚會(huì)表演節(jié)目約12個(gè),費(fèi)用約8000元
以上演出隊(duì)伍及臺灣歌星由一家演出機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé)(供參考)
亮點(diǎn)3、“圣誕舞會(huì)”：
舞會(huì)中將有部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與，
聘請專業(yè)打碟DJ
配上夜總會(huì)的燈光設(shè)備。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。
亮點(diǎn)4、自助餐:臺上將備有精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴，更有香濃地道的咖啡，口味純正的雞尾酒以及香醇的極品香檳……
亮點(diǎn)5、穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)品主要以酒店的客房、餐券為主，且必須在下次消費(fèi)時(shí)才能使用，以形成一種可持續(xù)發(fā)展的節(jié)慶活動(dòng))
亮點(diǎn)6、由主持人以游戲的方式與臺下來賓互動(dòng),增加氣氛
氣氛布置：熱烈、明亮、歡快
票價(jià)：288元/張
五、效果評估預(yù)測：
20xx年圣誕節(jié)即將來臨，根據(jù)其它酒店往年市場分析，圣誕節(jié)這兩天人們反映十分熱烈，場面也異常火爆。今年圣誕節(jié)為了讓人們體會(huì)到東方五洲大酒店的開張以來的輝煌氣勢和我們酒店獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭做到比別的酒店更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置以及圣誕套餐上推陳出新，突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，維持原有顧客，增加潛在消費(fèi)群。達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。
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