酒店開業創意活動方案（通用6篇）
為了確�；顒幽軣o誤進行，常常要根據具體情況預先制定活動方案，活動方案是闡明活動時間，地點，目的，預期效果，預算及活動方法等的企劃案。寫活動方案需要注意哪些格式呢？下面是小編整理的酒店開業創意活動方案（通用6篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店開業創意活動方案1
一、活動構思
1、以剪彩揭幕、奠基典禮為主線，通過大廳剪彩揭幕、工地奠基典禮、饋禮品、慶祝酒會來完成活動目的。
2、通過活動傳播開始內部認購的信息，使潛在消費者獲得信息。
3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費者對海角紅樓利都度假酒店有一個基本的了解，進而吸引既定的目標人群。
4、通過活動的各種新聞傳播，讓既定目標人群確認自己了解的樓盤信息，較其他方式更為客觀。
二、整體氣氛布置
整個會場將配合大廳剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調，工地四個空飄氣球懸掛空中作呼應，并輸出海角紅樓利都度假酒店的信息。內以紅、黃、藍相間的氣球鏈造型裝點一新。主干道及、工地入口布置有海角紅樓利都度假酒店標志的彩旗，內墻布置展板，保證做到氣氛莊重熱烈。
1、布置
（1）在主干道兩側插上路旗及指示牌。
�。�2）懸掛海角紅樓利都度假酒店開業慶典橫幅。
內容：文字海角紅樓利都度假酒店開業慶典”
顏色：字（中黃色）底色（紅色）
字體：圓黑色
（3）充氣拱形門一個（內容、顏色、字體同（2））
�。�4）門口鋪紅色地毯，擺花藍和鮮花盆景。
（5）內四壁掛滿紅、黃、藍相間的氣球。
（6）門匾罩紅綢布。
2、奠基現場（工地）布置
奠基現場四個空飄氣球懸掛空中，文字“熱烈祝賀海角紅樓利都度假酒店奠基典禮開業慶典順利舉行”或“歡迎您參加海角紅樓利都度假酒店開業慶典”。
在奠基現場放置一塊青石碑，若干把扎有紅綢帶的鐵鏟。
3、主會場區
�。�1）在主會場區的入口處設置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導佳賓簽到和控制入場秩序。
�。�2）會場周圍設置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關人員發言講話。
�。�3）樂隊和舞龍隊位于主會場主持區一側。
三、活動程序設置
作為一個慶典活動，歡慶的氣氛應濃烈，我們計劃用一部分歡慶活動來起到調動會場情緒的作用。由舞龍活動來制造喜慶氣氛，也是為以后的項目打氣助興作準備。由于它費用低、收益大、最容易制造氣氛和場面。故而，以舞龍活動作為開業儀式上的一個組成部分最為合理。另外，應當由司儀主持慶典活動全過程，由司儀來穿針引線，才能使會場井然有序。
具體活動程序設置：
09:00 迎賓（禮儀小姐引導嘉賓簽名和派發資料）。
09:20 禮儀小姐請嘉賓、記者到主會場。
09:30 樂隊奏曲和司儀亮相，宣布海角紅樓利都度假酒店開業慶典開始
并向嘉賓介紹慶典活動簡況，逐一介紹到場領導及嘉賓。
09:50 為爾公司方總致詞（致詞內容主要是感謝各級領導在百忙之中抽空前來參加海角紅樓利都度假酒店的開業儀式。 并對為爾公司及本項目進行簡短介紹。
10:00 市領導講話（內容主要為祝賀詞）。
10:20 剪彩儀式。
10:30 揭幕儀式。
10:40 為兩只龍頭點睛（方總、陳總、市領導）。
10:42 舞龍表演。
10:50 司儀請嘉賓隨舞龍隊的引領進入奠基現場。
11:00 燃放鞭炮，樂隊樂曲再次響起。（禮儀小姐為嘉賓派發鐵鏟）
11:10 嘉賓手持鐵鏟參加奠基活動。
11:20 邀請嘉賓前往參觀和稍作休息（這時應有專人派發禮品）。
12:00 ××酒店，慶祝酒會開始（酒會可以以西式自助餐形式，氣氛融洽又高雅）。
四、活動配合
1、活動總負責――總務組：負責活動總體進展，確定嘉賓名單
人員配置：暫定1人。
2、現場總協調――會場組：協調現場各工序間工作。
人員配置：暫定1人。
3、道具準備――后勤組：負責購買活動所需材料及用品，活動結束的清理會場。
人員配置：暫定2人。
4、對外聯絡――公關組：負責派送請柬，聯系樂隊、舞龍隊、司儀、新聞媒體、酒店等。
人員配置：暫定4人。
5、 賓客接待――接待組：負責嘉賓簽到處，發放資料，為嘉賓佩戴貴賓花，引導車輛停放，活動結束后，負責送客。
人員配置：暫定4人。
五、媒體配合
海角紅樓利都度假酒店元月15日的開業儀式是海角紅樓利都度假酒店的首次亮相。這次關鍵性的亮相將影響到今后整個海角紅樓利都度假酒店定位。所以本階段廣告宣傳以塑造企業形象和建立品牌知名度為目標，從而盡快奠定海角紅樓利都度假酒店在人們心目中的檔次和形象。本階段我們將主要采用報紙、電視、宣傳單頁和條幅等傳播媒體和傳播方式，以大量的硬性廣告來宣傳項目。
1、在《羊城晚報》、《廣州日報》、《信息時報》、《南方都是報》上刊登
時間： 《羊城晚報》元月8日－12日的一期1/4版。
《廣州日報》選擇11日、12日、13日連續3天到刊登，1/4版。
文案：橫排 “元月十五日”
橫排黑體小字：值海角紅樓利都度假酒店.元月15日開業之際，凡持本報蒞臨者均有精美禮品贈送。
另：在版面上還應把海角紅樓利都度假酒店標志和廣告語“海角紅樓利都度假酒店，一生的、幸福的”都標注上，標志圖案要顯眼，廣告語字體要有別于文案字體。
地址：電話：
2、制作宣傳單頁，派銷售員到各繁華地段及居民區散發。
時間： 元月8日－元月11日三天
文案： A頁：（參照報紙廣告）
B頁：（項目概況）
六、費用預算
1、 報紙廣告刊登費用：
2、條幅9條：60元/條
3、請柬：100張1.00元/張
4、司儀：
5、禮儀小姐：10人
6、樂隊：1280元7、充氣拱形門：一座×200元/天
8、路旗：7元×50面
9、指示牌
10、花藍：60元/個×20個
11、佳賓胸花：4.00元/束
12、鞭炮：200元
13、裝飾品購買費：
14、宣傳單頁制作費：
15、石碑購買費：
16、鐵鏟購買費：8把
17、空飄氣球租賃費：
18、舞龍隊：1280元：
19、音響、話筒租用費：
20、簽名用文具購買費：
21、剪彩、揭幕用紅綢購買費：
22、禮品：
酒店開業創意活動方案2
一、活動時間：
20xx年1月1日9:38
二、活動地點：
立信花園酒店
三、活動主題：
立信花園酒店-開業慶典
四、參加人員：
酒店內部人員及宴請嘉賓
五、主辦方：
立信花園酒店
六、活動目的
1.制造熱點效應，樹立公眾形象；
2.向廣大民眾傳達酒店正式開業，吸引民眾及其他對項目的注重；
3.擴大立信花園酒店在九江地區的聲譽和實力，為以后經營做鋪墊。
七、活動前期的準備工作
1.舞臺背景、展板、物料等設計定稿；
2.制作請帖送請帖；
3.購買胸花、礦泉水及飲料或者茶水；
4.專業禮儀小姐、主持人、專業攝影、攝像等相關單位對接落實；
5.邀請瑞昌電視臺電視臺、瑞昌報、潯陽晚報及相關媒體進行宣傳；
6.舞臺搭建、現場物料確定。
八、現場的布置
A.入口處 -入口張貼入口指示牌，兩側掛彩旗、氣球等；（酒店南邊，路旁）
B.簽到處 - 鋪設紅地毯，嘉賓出示請帖，禮儀小姐佩戴胸花（酒店正門口）
C 慶典舞臺（酒店正門處）
九、活動執行安排
根據本次活動需要，配置人員現場執行團隊負責整體活動執行，包括：現場總負責、現場執行導演、舞臺執行、安裝組、攝像組、
十、組織機構及分工協作
組織機構：一部四組：即：指揮部 ，接待組、現場工作組、安全保衛組、后勤組。
（一）、指揮部
總指揮： 副總指揮：
職責：
1.審定慶典方案；
2.活動各項工作的審定和調度；
3.確定邀請領導和嘉賓及剪彩人員名單,審定邀請函；
4.領導講稿擬定并確定好致詞的領導及貴賓名單；
5.各項活動的督導；
6.程序和實踐的編排確定
�。ǘ�、接待組
負責人：
1.來賓接待：對口迎送，一貫始終
�。�1）市領導對口迎送
�。�2）酒店方迎送商界嘉賓
�。�3）瑞昌市立信商業運營管理有限公司迎送媒體記者
�。ㄈ�、現場工作組
組長：
副組長：
1.禮儀小姐、龍獅隊、威風鑼鼓隊指揮和調度；
2.會場的所有慶典效果調控和操作；
3.慶典儀式組織和執行。
�。ㄋ模踩Ｐl組
組長：
副組長：
1.來賓車輛的現場指揮及停放安排；
2.慶典現場安全保衛工作；
3.現場醫療救護工作；
4.慶典期間特殊情況處理。
（五）、后勤工作組
組長：
副組長：
1.活動所用的物品購買和制作（如請帖、紀念品等）；
2.領導嘉賓食宿安排
3.做好休息室接待準備工作；
4.慶典活動物資保障工作
酒店開業創意活動方案3
開業慶典活動目的：
1、創意型慶典營造巨大的推廣影響力，提升酒店的知名度、美譽度。
2、隆重的儀式，增添喜慶，讓到場的領導、嘉賓可以增進交流，相互了解，并為開業慶典推波助瀾。
3、良好的銷售，提升朗逸酒店的知名度及品牌效應。
4、推廣介紹溫馨、舒心的就餐住宿環境，讓大眾認知，從而達到后期營銷的目的。
風格顯示：
1、整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。
2、重點突出隆重、大方、典雅、高貴、的氛圍。
3、以現場布置的大氣、隆重來襯托本酒店的規模與雄厚的經濟實力。
4、將促銷活動與開業慶典有機結合。
營銷前言：
在現代酒店餐飲營銷策劃推廣活動中，除以上的一些組合因素外，對外宣傳廣告這一直接訴求，也是十分重要的。針對朗逸酒店的經營特色，我們制定了一套廣告推廣計劃。
消費群體分析：
普通景德鎮百姓：
去酒店消費在百姓眼里是消費奢侈，一般沒有大型婚禮宴請是不會隨意消費的。
經商生意人士：
在庫爾勒經商者不少，大多是從內地前來經商，平時很節約，但生意場合還是十分舍得消費，朗逸酒店完全可以用上檔次的環境來影響吸引這類消費群。
高收入群體：
塔指、企事業單位負責人、白領金領階層。
政府行政人員：
大部分以公款消費或有人邀請參加宴會。他們的虛榮心強，一般會選擇高檔場所，建議在開業期間多邀請或者贈送消費卡以滿足他們虛榮心的同時增加其對朗逸酒店的認知，為后續經營帶來客源。
酒店開業創意活動方案4
為使開業慶典安全有序的進行，根據慶典的需要，特安排如下：
一、會場布置
1、拱門空飄花籃布置
A、分別在酒店的兩個進口、大布置3個拱門。
B、空飄懸掛在酒店門前草坪
C、花籃放在草坪周圍和進口兩邊
2、地毯布置
A、位置及面積
大門門口1.2m×2m×2
門前樓梯（3.71m+0.3m）×1.7m
門前車道（16.12m+8.5m+0.5m）×5m
總計：137.217m
3、燈籠及對聯布置
A、懸掛位置：對聯貼在門口大理石拄；燈籠懸掛門前；麒麟彩球19日中午掛好；
B、對聯內容：待定
4、龍、獅場地
A、時間安排：7：00在超市進口前的空坪集合。
10：00第二次集合。
B、舞龍場地：超市進口前的空坪和游行的街道
5、嘉賓休息區
A、接待人數
美食府：100人二樓包間：（4人+2人）×10=60人
咖啡廳：33人二樓走道：10人大堂休息區：12人
八樓：20間×2人=40人九樓20間×2人=40人
總計：295人
B、嘉賓休息區安排
美食府：普通嘉賓二樓包間：旅游同行業
咖啡廳：超市供應商八樓：津市、澧縣嘉賓、桃源縣領導
九樓：省、市領導
6、簽到臺
A、布置位置：前臺
B、簽到所需物品
十本簽到本、一盒簽到筆、五個標志牌及800朵胸花（采購部支持）
C、簽到組人員安排
政府機關簽到組組長：王軍超市簽到組組長：劉仕平
酒店簽到組組長：劉清高澧縣津市簽到組組長：彭信金
旅游同行業簽到組組長：袁擁軍
禮品發放保管：李美明、龔玉佩
禮金收�。贺攧詹恐概蓪Ｈ素撠�
佩帶胸花：禮儀小姐5人
7、酒店宣傳
四樓：桑拿區、足浴區、KTV區、安全出口的箭頭指示寫真版貼紙，由市場營銷部在19日晚上做好。
五樓：宴會廳布置歡迎牌2塊，內容為“熱烈歡迎各位領導蒞臨指導工作”和“祝各位領導身體健康、萬事如意！”
電梯間：貼上花源大酒店功能分區圖和優惠活動寫真畫。
二樓美食街：在桌號牌貼上一些人生諺語、哲理小故事，如，每天微笑多一點、每天快樂多一點、每天進步多一點等。
所有咨客臺貼上“花源大酒店歡迎您”、酒店大堂酒店平面布置圖19日晚到位。
二、嘉賓接待
1、接待安排
門前接待：劉坤、龐平、漳江鎮政府人員2名，大門兩側剪彩時布置禮儀小姐10名。
大廳接待：文珂、劉清高、符麗榮、劉仕平、徐維、周曉春、漳江鎮政府2名。一樓電梯旁布置禮儀小姐2名。
二樓接待：二樓上下樓梯口安排3名禮儀小姐迎賓�？Х葟d、美食府各安排2名漳江鎮政府人員招呼來賓。
二、四、五、八、九樓必須保證主管、領班各一名時時在場。
2、剪彩現場安排
剪彩前準備：
�、倥他愇髫撠熂舨实牟是�、托盤、剪刀、小氣球的領取和保管以及禮儀小姐的培訓，注意剪彩人數的變動及時增減剪刀托盤的數量。彩球預先用網網住，剪彩時馬上放氣球。9：50禮儀小姐引導市、縣領導登臺參加剪彩。
�、诟鞑块T經理（餐飲部及保安部除外）負責召集不當值的員工穿制服，在9：40以前迅速在剪彩現場整隊集合，10：05必須列齊。
③保安部選派3名保安負責升國旗，在10：10前準備好國旗、司旗、店旗，由縣領導熊復興宣布“奏國歌、升旗”時，開始升旗。j
剪彩以后：
�、俣Y儀組放飛小氣球，引導剪彩嘉賓到五樓韶山沖包廂用餐。
②房務部指派專人在10：50時控制兩臺電梯，給剪彩的貴賓到五樓就餐專用，并且所有員工此時均不能乘坐電梯上下樓。
3、餐飲安排
剪彩以后，餐飲部做好嘉賓的用餐的服務，盡量引導嘉賓在紫韶金閣宴會廳用餐，并預備好韶山沖及3個包間接待重要領導。
三、準備物品
采購部購買物品：小氣球6000個、地毯、當天鮮花、彩球、800朵胸花、文房四寶、15件禮儀小姐的旗袍、12把剪刀、1盒簽到筆、10本簽到本、照相機。
餐飲部：準備12個托盤。
娛樂部：20日上午7：30以前必須布置好慶典會場的音響，包括話筒支架、調試，并指派專人負責當天的音響以及調節話筒支架的高度。由縣領導熊復興宣布“奏國歌、升旗”時，開始放國歌。娛樂部準備10人剪彩時放禮炮。
四、參觀路線
嘉賓：門前接待→大廳→簽到→佩帶胸花→二樓休息→提供茶水→自行參觀
貴賓：酒店領導門前接待→參觀大堂→九樓休息會談→十五樓總統套房、行政套房→六樓國際會議中心→餐飲部紫韶金閣大廳、韶山沖包廂→娛樂部桑拿、足浴、KTV總統包廂
五、安全保衛
1、酒店現場保衛
保安配置：門前側梯兩邊3個保安，維持門前秩序，放置花籃，勸阻頑童進入酒店嬉鬧或在噴水池玩耍；兩邊進口一邊3名保安酒店后方1名保安工商局臨時停車場2名保安，疏導交通并指揮泊車；酒店左、右兩側及超市后門的小門進口配4名保安，防止閑雜人等進出酒店以及發生緊急的事故人群疏導；六樓屋頂花園配2名保安，注意參觀人群，防止意外事故發生。十五樓配1名，不準任何人上天臺。
防火消防：為消除火災隱患，酒店員工除個別領導外，一律不能抽煙。保安調配10人組成消防小組在各樓層巡邏，同時監控室也要多加注意，保證一旦發生險情能及時排除。
其余保安負責維持剪彩現場的秩序。
設施安全：由工程部加強對酒店設施的檢修，特別是電梯的安全運行，務必保證慶典當天運行穩定，維修人員配備到位。一樓、四樓、五樓電梯口的禮儀小姐不僅要做好賓客的迎送禮儀工作，而且要注意電梯搭乘的人數和電梯開關門，切勿超載或夾傷賓客。
2、食品衛生安全
采購部門必須抓好食材的采購關，提供的食材必須保持新鮮、品質上層。廚務部也要警惕閑雜人等混入廚房，以免發生事故，給酒店造成不良影響。上菜過程中服務員必須堅守崗位，始終保證有一人在現場。
3、酒店衛生
19日晚上做好酒店的衛生，開業當天要保持各樓層的衛生，特別在打掃衛生間時避免高聲喊話，注意文明禮貌，多使用文明用語。
4、員工停車
20日所有員工停車必須停在宿舍區。
酒店開業創意活動方案5
本酒店是一家重新裝修的四星級賓館，在一年時間內，酒店的客戶群由于裝修原因造成了很大的流失，因此在這次裝修完畢重新開業的機會，一定要恢復酒店在本地的知名度和拉回以前老客戶的同時也要吸引更多的新客戶來此消費。而開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。
一、活動主題
1、您夢想的家園！
2、給您回家的感覺，誼豐大酒店。
3、你我共建美好家園。
4、您的家園由我們來建設。
二、活動目標
1、以剪彩揭幕典禮為主線，通過酒店剪彩揭幕、饋贈禮品、慶祝酒會來完成活動目的。
2、通過活動傳播開始開業酬賓的信息，使潛在消費者獲得信息。
3、通過活動的間接影響，使更多的潛在消費者對酒店有一個重新的了解，進而吸引既定的目標人群。
三、整體氣氛布置
整個會場將配合酒店剪彩揭幕和奠基典禮的主題，以剪彩揭幕、奠基典禮的熱烈喜慶和莊重氣氛為基調，酒店二十個空飄氣球懸掛空中作呼應，并輸出酒店開業酬賓的信息。酒店內以紅、黃、藍相間的氣球鏈造型裝點一新。主干道及酒店入口布置有標志的彩旗，酒店內墻布置展板，保證做到氣氛莊重熱烈。
1、酒店布置
(1)在主干道兩側插上路旗及指示牌。
(2)懸掛剪彩典禮暨酒店開業慶典橫幅。
(3)充氣拱形門一個
(4)門口鋪紅色地毯，擺花藍和鮮花盆景。
(5)酒店內四壁掛滿紅、黃、藍相間的氣球。
(6)酒店門匾罩紅綢布。
2、酒店現場布置 奠基現場二十個空飄氣球懸掛空中，文字“誼豐大酒店開業慶典順利舉行”或“歡迎您參加誼豐大酒店開業慶典”。
3、主會場區
(1)在大堂通往多功能廳入口處設置一簽到處，擺放一鋪紅布的長木桌，引導佳賓簽到和控制入場秩序。
(2)會場周圍設置兩只大音箱和有架話筒，便于主持和有關人員發言講話。
(3)樂隊和舞獅隊位于酒店正門一側。
酒店開業創意活動方案6
一、活動背景
xx大酒店位于xx市，是一家四星級酒店，是以經營餐飲服務業為主的企業，xx大酒店是xx市首家四星級酒店，之所以選擇xx這樣的中級城市，主要是看中了xx市交通樞紐的重要性，大酒店開業慶典策劃。xx市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉對北部國家進出口貨物，且xx市旅游業發達，人口密集。所以選擇在xx市成立xx大酒店。公司選擇在建在冬心區，冬心區主要有政府機構、廣場、展覽館、博物館等。是xx的中心區，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業，xx大酒店的`知名度不高，而且xx還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在xx市站穩腳跟，被動大酒店的開業慶典就是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高xx大酒店的知名度以及在xx的影響。
二、活動的目的及意義
希望能過通過本次xx大酒店的開業慶典這個活動，能夠讓xx市的人們都能夠對xx大酒店有所了解和認識，能夠在xx市人們心中留下美好的映像，提高xx大酒店的知名度和美譽度。
三、 活動的主題
1、 xx大酒店——您夢想的家園！
2、 給您回家的感覺——xx大酒店
3、 你我共建美好家園
4、 您的家園由我們來建設
5、 開業儀式
四、活動程序、活動方案
1、指示牌宣傳（設置指7、 示牌）：
�。�1）設置地點：以xx大酒店為中心，2km范圍內的主要道路上 設置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
�。�2）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
�。�3）數量：每個不同文案至少要求設置5個，一共至少10個
�。�4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
�。�5）設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
（6）時間要求：于開張前10天設好
（7）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業公關活動策劃方案
�。�1）主題：xx大酒店為您過生日！
�。�2）活動時間：開業當天，規劃方案《大酒店開業慶典策劃》。
�。�3）活動地點：xx大酒店。
�。�4）活動概況：xx大酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由xx大酒店代為支付。
�。�5）活動細則、注意事項：
�、� 刊登活動廣告：
a、時間：開業前10天
b、媒介：《風雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛視、網上七月（xx市的門戶網站）
c、版面：1/4版
d、文案內容：
標題：xx大酒店為您過生日！正文第一段：xx大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹——xx大酒店將于xxxx年xx月xx日正式開張營業，為慶祝xx大酒店的開業，特舉辦xx大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
報名條件：凡當天過生日，并在xx有固定居所的市民，均可報名參加
報名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點—下午6點
報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
報名地點：xx大酒店一樓大廳辦事處
報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。·
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸xx大酒店。
②、先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢xx大酒店先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
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