飲食方案合集5篇
為了確保事情或工作有序有力開展，往往需要預先制定好方案，方案的內容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達到預期的效果和意義。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家整理的飲食方案5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飲食方案 篇1
這幾天，考生有幾樣東西要多吃：健腦的，小米粥、牛奶等；增進食欲促睡眠的，紅豆湯、玉米、紅薯等；消除疲勞的，海帶、藻類等。少吃甜的、油膩的東西，甜的會產生疲倦感，油膩的讓人消化不良。張主任說。
第1日
早餐：牛奶、小籠包、荷包蛋、橙子或蘋果；
中餐：米飯、蔥油鱖魚、清炒空心菜；
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯；
晚上加餐：面包、水果。
第2日
早餐：豆腐腦、全麥面包、香蕉或枇杷；
中餐：米飯、明蝦、油燜扁豆、肉絲炒香干；
晚餐：米飯、白斬雞、蘑菇豆腐、炒青菜；
晚上加餐：餅干、水果。
第3日
早餐：酸奶、饅頭、水煮蛋、鴨梨或西瓜適量；
中餐：米飯、紅燒鴨塊、炒白菜；
晚餐：米飯、麻婆豆腐、骨頭海帶湯；
晚上加餐：八寶粥、水果。
第4日
早餐：白粥、生菜、菜肉包、香蕉或黃瓜；
中餐：米飯、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋湯；
晚餐：米飯、清蒸黃魚、炒四季豆；
晚上加餐：餅干、牛奶。
第5日（中考開始）
早餐：豆漿、鮮肉包、水煮蛋、獼猴桃；
中餐：米飯、青椒雞絲、腐皮青菜；
晚餐：米飯、清蒸帶魚、肉片炒茭白；
晚上加餐：蓮子百合粥。
第6日
早餐：黑米粥、刀切饅頭、荷包蛋、草莓；
中餐：米飯、炒豬肝、炒空心菜；
晚餐：米飯、紅燒鱔段、涼拌黃瓜；
晚上加餐：小米粥。
第7日
早餐：甜牛奶、面包、果醬、蘋果或黃瓜；
中餐：米飯、黑魚片、肉片、胡蘿卜炒青菜；
晚餐：米飯、紅燒子排、飯焐茄子。
飲食方案 篇2
眼看高考就要“火燒眉毛”了，很多家長都在忙著準備考前特殊菜單，不是大魚大肉就是山珍海味，購買大批保健、營養品，還不停地嘮叨“吃了考個好成績”……殊不知，用心良苦，有時候卻起到反作用，不少考生就在吃上出了問題，為此記者采訪了上海協和醫院副主任醫師葉和貞，為考生支招，不讓飲食問題拖考生的后腿。
5大飲食病癥拖考生后腿
不快樂的“加菲貓”
□小藍18歲高三學生
同桌給我起的綽號就是“加菲貓”，這不是因為我特別活潑，而是因為我很能吃。一進高三，我就出現了一種暴飲暴食而不能自制的怪毛病。我苦惱不已，一再發誓不再暴飲暴食了。但一走進商店、食堂我又無法控制自己。眼看臨近高考了，我的學習成績卻直線下降。父母帶我到醫院檢查，被醫生告知：我是由于學習壓力太大而得了一種叫做神經性貪食癥的病。
兒子是屬狼的□姜女士43歲家庭主婦
我兒子從小喜歡吃肉，人也長得胖。上了高三，腦力消耗大，他從學�；貋砝险f：“媽，我餓壞啦。”我一想，高考是大事，這段時間，他要吃什么，就給他做什么吧。這下子不得了，只要有雞鴨魚肉，他不吃米飯都成。他不愛吃水果、蔬菜，嘴巴里長潰瘍，背書的時候老嚷嚷嘴里疼。
她在考場上暈倒了
□羅先生45歲班主任
每天吃飯時間，總有不少學生拖拖拉拉地不肯去食堂。越到高考，這種情況出現得越多。他們解釋，并非飯菜不好，只是覺得實在沒胃口。
那天，一次重要的模擬測驗考場上，有個女生居然暈過去了，又是冷汗又是面色蒼白，我看那樣子像低血糖，只能把她送校醫室。一問原來她平時經常不吃早飯，一考試就更是沒胃口。自那以后，很多學生吃飯時自覺多了。
奇怪的拉肚子現象
□陳小姐29歲畢業班老師
晴晴是班上最用功的學生，但是一上考場就緊張。經過詢問，她說她一上考場就想拉肚子，說著說著她就哭了：“老師，這要高考怎么辦啊，不會因為這個毛病給考砸了吧？”
我跟她說這叫“腸激惹綜合征”，藥物只能治標，精神緊張、焦慮、悲觀才是犯病的根本。要治好它，要保持樂觀的情緒，盡量讓精神得到放松。
七種保健品一起吃□紀小姐29歲藥店促銷員
眼下保健品已開始進入熱銷期。根據我往年經驗來看，高考前一個月是銷售最高峰，顧客幾乎清一色都是學生家長。我促銷的保健品是補腦的，一盒100多塊，但家長們都出手大方，一買就是三四盒。而且，據我觀察，他們一般不光買我們這一個產品，補腦的，養神的，抗疲勞的，有的家長舉棋不定，干脆就多買幾種。有個家長對我說，她的孩子同時在服七種保健品。
飲食方案 篇3
有很多人說不管怎么吃都沒辦法讓自己胖一些，她們想知道應該如何吃既科學又營養，還能讓自己能夠“肥起來。
其實不管是增肥也好，減肥也罷，都必須在健康的基礎上進行的，也就是說，如果能夠排除自身存在的疾病導致的瘦弱或肥胖，那么，從科學地安排飲食上可以達到調整的目的。
今天營養師們就專門對想讓自己“肥一點的人們做了詳細的增肥飲食方法，可不要錯過哦。
山藥粥可增肥
張愛玲小說《花調》中的女主角川嫦，她原是一個標準的美女，但一場大病下來，她瘦到上街都會嚇壞行人的地步。于是她感慨說：“等這次再胖起來，可再也不想減輕體重了！要它瘦容易，要想加一磅肉原來有這么難啊！……
雖說目前減肥是一大趨勢，但一個人如果變瘦了，那不但不美，而且嚇人。這胖子不知瘦子的苦，增肥其實并不是那么容易的事情，也不可以盲目增肥，必須在排除疾病情況下，才可以實施增肥計劃。
下面營養師李麗華給大家簡單介紹一增肥食療方：
山藥粥
【原料】山藥、乳酪、白糖。
【制法】
一是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，而后調入乳酪、白糖食用;
二是將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調入乳酪、白糖即可食用。
【功效】山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚佳。
【加減】體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚）、海參、銀耳等。
【點心】牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，比如，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當作零食來吃，如此會有不錯的效果。另外，增加體重和減肥一樣的困難，不僅需要決心，還需要有毅力。
烹調過程中減少營養素損失的方法
在烹調的許多過程中，都可能造成營養素的損失，營養師李麗華說，在烹調過程中要注意這些環節，保證充足的營養不流失。
（一）原料的選擇
原料的選擇是烹飪過程的開始，應該選擇新鮮、細嫩的原料，而不選擇陳舊、變質的原料，否則，原料的營養素已破壞，尤其蔬菜和水果。對于蔬菜和水果都應臨用現購，不要在倉庫中貯存，其它原料也不應貯存過長。
（二）合理整理原料
原料購回后，經過認真整理，去除不可食部分，如削去硬皮、剃去黃葉、清除污物，整理時，能夠吃的盡量保留，以免浪費，但變質腐爛的部分堅決除去。對于人們不常用而棄之的部分也可合理利用，如芹菜葉、萵筍葉都可以吃，且鐵和胡蘿卜素含量很高。
（三）認真清洗
經過整理后的原料，用凈水進行認真的清洗。清洗時，注意洗去污物，不要用水長時間浸泡，以免造成水溶性維生素和無機鹽過多地流失。洗凈后用可以濾水的器具盛放，并根據不同的部位和用途將原料分開。
（四）切配
在烹調之前，還要進行刀工處理，在這個環節，應注意切后不要長時間放置，而應盡快使用原料，以免空氣中的氧使維生素C和維生素A氧化。切忌切后再進行洗滌，應先洗后切。
（五）初步熟處理
某些菜品烹調加工前，要進行初步熟處理，以縮短烹調時間和保持原料的質地及形狀。初步熟處理的方法很多，主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水燙原料，在這一過程中應該用火大、水寬，水沸后下原料，斷生后迅速取出，盡快讓其冷卻，可減少維生素的損失，水燙和汽蒸后的湯汁應盡可能利用。
（六）合理運用烹調方法
首先應選擇適合原料和滿足成菜要求的'烹調方法，如炒、煮、炸、蒸，用何種為好。對于炒、煮，如果不是成菜要求時間長，都應“急火快烹，迅速成菜。成菜后盡快食用。
適宜地碼芡、掛糊、勾芡，可以減少營養素的損失，并保持菜肴的質地;動物性原料和植物性原料的合理配合，可保護維生素;適當加醋和發酵有利無機鹽的吸收。
飲食方案 篇4
學校食品安全關系廣大師生身體健康，關系社會和諧穩定，關系國家和民族的未來。為了進一步加強學校食品安全工作，確保全校師生身體健康和生命安全，根據《xx市食品藥品監督管理局、xx市教育局關于印發〈xx市“百萬學生飲食放心工程”xx—20xx年學校食堂餐飲服務安全等級提升實施方案〉的通知》和杭教計〔xx〕x號文件《xx市教育局關于進一步加強學校食品安全保障工作的通知》的要求，結合我校實際，特制定本工作方案。
一、指導思想
認真貫徹執行《食品安全法》和國務院、省、市人民政府有關規定，建立完善“學校第一責任，師生共同參與”的食品安全工作機制，認真落實xx市“百萬學生飲食放心工程”的各項要求，加大食品安全工作的投入，夯實食品安全基礎，提升食品安全條件，嚴密防范食品安全事故的發生，切實保障我校師生飲食安全。
二、工作目標
（一）總體目標
嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，進一步加強食堂監督和管理，進一步完善“五常法”管理方法，深入開展飲食安全宣傳教育，普及食品安全基本知識，學校食品安全宣傳教育面達100%。建立健全食品安全事故應急處置機制，及時處置食物中毒事件，盡量避免重大食品安全事故的發生，保障師生飲食安全。
�。ǘ╇A段目標
1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品統一配送或定點采購率達到65%，學生飲食安全知識知曉率達到65%。
2、20xx年：大宗食品統一配送或定點采購率達到90%，學生飲食安全知識知曉率達到85%以。
3、xx年：大宗食品統一配送或定點采購率92%，學生飲食安全知識知曉率達到88%以上。
三、主要措施
（一）建立健全機制，加強組織管理
1、成立學校食品安全工作領導小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。
2、調整學校食堂管理工作領導小組，組長：郭xx，副組長：李xx，組員：姚xx。
3、成立學校食品安全事故應急處置小組，組長：鄭xx，副組長：郭xx，組員：季xx。處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。
4、制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》。
�。ǘ┘哟笸度肓Χ�，改善硬件設施
學校每年投入一定的經費，添置更新學校的設施設備，不斷改善食堂硬件環境，進一步規范和完善食堂標識標牌，消除食品安全隱患。結合新校區新建食堂，做好前期論證，提前實施預案審查，確保食堂布局流程和設施符合食品安全要求。
�。ㄈ┳龊媒y一配送，抓好索證管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品實行統一配送或定點采購，減少流通環節，降低風險。抓好索證管理，完善食堂食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，狠抓落實。充分發揮學校食品安全工作領導小組的作用，加強日常管理、監督、檢查，形成常效機制。
�。ㄋ模┘訌姟拔宄７ā惫芾�
嚴格按照xx省a級食堂、首批省級餐飲服務食品安全示范學校的標準和要求，優化食堂內部管理，進一步完善“五常法”管理方法，逐步提升學校食堂管理的專業化、標準化、規范化管理水平。大力推進以動物類工用具按紅色標注、植物類工用具按綠色標注、水產品工用具按藍色標注為主要內容的色標管理工作，有效防止食品交叉污染。
�。ㄎ澹┩苿雨柟馐程霉こ� ，加強家校溝通
學校充分聽取學生和家長對食堂等的意見，把食堂辦成“師生和家長滿意的食堂”。鼓勵師生、家長參與食堂食品安全管理。每天安排一名中層以上干部與學生一起就餐（同樣的飯菜），傾聽學生意見。通過家長會、給家長的一封信、家長開放日等途徑，向家長介紹學校飲食安全和管理采取的措施、辦法及如何公示食堂經營情況、飯菜菜譜、價格，公開透明，接受監督。在學校食堂已安裝監控的基礎上，進一步加強食堂食品安全遠程監控。
�。┘訌娦麄鹘逃�，提高安全意識
結合學校教育工作，開展形式多樣、內容豐富的飲食安全宣傳教育活動。充分利用班級黑板報、宣傳櫥窗、廣播站、國旗下講話、主題班會、專家講座、校園網等宣傳陣地和途徑，通過食品安全知識競賽、征文等形式大力宣傳食品安全知識，使食品安全知識“入耳、入腦、入心”，全面提升食品安全知識知曉率，不斷營造濃厚的飲食安全教育氛圍。
�。ㄆ撸┘訌姂毖菥�，提高處置能力
學校制定《xx市江濱職業學校食品安全事故應急處置預案（試行）》，成立學校食品安全事故應急處置小組，處置小組下設現場處置組、救治協調組、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組。力求做到食品安全事故早發現、早報告、早處置，最大限度地減少損害。定期開展食品安全應急演練和培訓工作，提高應急處置能力。加大食品安全應急知識的宣傳普及力度，提高學生應急自救能力和自我保護意識，提高應急心理干預能力，及時消除食物中毒等突發事件給學生造成的心理影響。
二○一五年八月二十日
飲食方案 篇5
概述
在高血壓的預防和治療上，無論是西醫還是中醫，都對高血壓飲食療法給予了高度的重視。高血壓患者則更應該注意合理膳食，通過飲食控制好血壓。高血壓食療降壓主要是通過食用的食物，對血管、血液，脂肪代謝產生影響，達到降血壓的效果。所以，高血壓患者在選擇食物的時候，可以選擇那些有利于疏通血管，促進代謝的食物。
吃什么對高血壓好
1 可以吃有助于降血壓的芹菜、紫菜、香菇、菠菜、山楂、西紅柿、黑木耳、葛根粉、莧菜等。高血壓患者宜吃下列食品： 1）盡量選擇植物油，不能吃動物脂肪油，少吃奶油、沙拉醬2）水果類可多吃蘋果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等 3）蔬菜類可多吃菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等 5）肉食要選擇脂肪少的食品，如嫩牛肉、豬瘦肉、魚等 6）可適量選擇蛋、牛奶和牛奶制品，如鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪7）主食可以多吃粗糧，選擇米飯、粥、面食類、芋類、軟豆類，少吃細主糧。
2 可以喝降血壓、降血脂的天然中藥飲品，如靈芝飲液祥芝靈。靈芝對于高血壓、高血脂有著很好的降壓、降脂效果。靈芝營養豐富，可以軟化血管，改善血液粘稠度，改善血液微循環，降血壓效果穩定。
3 食物不過咸：限鹽。健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6克，其中包括通過醬油、咸菜、味精等調味品攝入鹽的量。食物不過甜：限糖。含糖高的食品主要是米、面、糕點等。我們的主食要粗細搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。
注意事項
多喝橙汁———橙汁含豐富的維生素c多吃香蕉和酸奶———香蕉和酸奶礦物質鉀的含量較高多做有氧運動———有氧運動時，心率和呼吸加快，身體代謝水平增高，對氧的需求量增加。
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