赴日學習報告范文（精選6篇）
在現在社會，報告使用的頻率越來越高，報告具有雙向溝通性的特點。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面是小編為大家收集的赴日學習報告范文（精選6篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
赴日學習報告 1
10月12日至23日，應日本文部科學省的邀請，中國基礎教育教職員訪日團一行137人前往日本進行了為期12天的考察學習和教育交流。長沙市教育局派出了由5位老師組成的考察學習小組，我有幸成為其中一員，參加了訪日團的B組（小學組之一）的學習交流活動。
按照中國基礎教育教職員訪問團的各項部署，結合市教育局的要求，我們圓滿完成了本次考察學習任務。現將自己的心得和感悟與大家一起分享。
一、基本情況
訪日期間的各項活動，由聯合國教科文組織·亞洲文化中心（ACCU）全權運營，日本文部科學省、受訪各地的教育委員會和相關學校、教育文化機構對我們的此次訪問進行了周密安排和熱情接待。
我分團訪問了東京、荒尾、大阪、京都4個城市的5所中小學校，8個教育文化設施機構，拜訪了多個普通日本家庭，聽取了2堂日本文部科學省官員的講座，參加了3次團（組）內信息交流會和1次總結報告會。我們深入到日本的普通中小學校和特別支援學校，和日本師生進行了廣泛深入的交流；拜訪了文部科學省和各地的教育委員會，和日本教育官員進行了親密接觸；我們走進了普通日本家庭，受到了他們的盛情款待；考察了凸版印刷株式會社、國立科學博物館、荒尾市萬田煤井、宮崎先生的故居等教育文化機構，對日本文化有了初步了解。
總的說來，在日考察的這12天里，行程緊，節奏快，任務重，收獲多，我初步了解到了日本基礎教育的模式和成果，切身感受到了日本先進的科學技術、成熟規范的社會管理、富有特色的民族文化以及日本教育同行高度的敬業精神。
二、認識和感受
一路走來，我用心觀察，用心聆聽，勤記錄、勤發問、勤思考，積極和同伴交流心得體會，收獲頗豐。總結起來，我有以下一些認識和感受：
（一）日本社會印象
1、交通便利，秩序井然。
日本這個狹長的太平洋島國面積只相當于中國云南省。城市平均每兩人就擁有一輛汽車，人口密度之大，建筑物之密集，擁車量之高舉世罕見。但這個年產1000萬臺汽車的島國，人們上下班卻極少自己開車，主要靠搭乘地鐵、公交車、輕軌等。在東京和大阪我有幸親身體驗了日本高度發達、便捷高效的城市公交，并親眼目睹了馬路上車暢其流、人暢其流的和諧畫面。在日本“車讓人”已成為人們的定式思維，因此學生上學放學沒有家長接送。在荒尾市還有不少的單車族，其中大部分是穿校服的中學生和老年人，只要紅燈將亮汽車就會遠遠減速慢行，因此單車族也完全不必擔心自己的安全問題。
日本的交通讓習慣了喧鬧、擁擠的我們不僅深刻地感受到了高效便捷，還沉甸甸地感受到了教養、秩序的力量，我想這應該是我們要努力學習的地方。
2、環境整潔，人與自然非常和諧。
在日本，比交通更引人注目的.是自然環境。日本今天的環境可以說被包圍在綠水青山、藍天碧海的工業文明的懷抱中。其實在二戰后，日本集中力量發展經濟，也曾一度工廠林立、濃煙蔽日。但日本人醒悟速度并不亞于他們的經濟增長：政府曾先后制定了《公害對策基本法》、《推進建立循環型社會基本法》等七項法律，成立了國家環境廳，開始以國家力量從立法層面全面推進公害治理。現在的日本，不論是在世界第一大都市東京還是在偏遠的荒尾市，所見都是干凈的街道上決無一個“牛皮癬”，無一個垃圾桶和一個環衛工人，連的士都是纖塵不染、亮的發光。在東京的某天我們購物歸來，突然購物袋爛了，最后這個袋子一直被拎到賓館才進了垃圾桶。在旅游區，一定會擺置幾個垃圾桶進行垃圾分類處理，容不得你亂丟。在學校地面非常干凈（公立學校基本是木地板），學生進校脫鞋，換上規定的鞋子，校園內外沒有任何商店，校園內杜絕吃零食（并在訪日活動安排表上提醒我們不要帶零食入校），午餐后學生將垃圾分類整理送到相應的垃圾桶，回收再利用并將獲得的收入捐給發展中國家的疫苗事業。日本的環保法制建設和公民環境意識讓我和我的同行肅然起敬，我想這種意識如果不是從小培養，不在學校和家庭一點一滴地培養是達不到這種境界的。
3、富裕而不浪費的節約型社會
日本國土狹窄，資源匱乏，雖經濟發達、生活富裕但絕不浪費。“每件物品盡其所用”是日本公民從小被灌輸的理念。我們入住賓館時，服務員已在床上擺上一張溫馨提示牌，大概內容是：為保護環境、節約水和洗滌劑之類的，如不需更換床單就請在床上擺上這張提示牌；如果肥皂和牙膏沒用完，服務員也不會將其丟進垃圾桶；在浴缸水龍頭處還會有這樣的提示：不要將水龍頭連續開兩分鐘；在用餐時如果“眼大肚子小”導致浪費就會遭到罰款。在訪問學校我們也看到，水龍頭基本都是很小的水流出，不會讓孩子開得水花四濺；用餐時如果孩子認為自己吃不了一個面包就會主動告訴老師，老師掰掉一半分給也只需要一半的孩子，分到食物后學生一定會盡力吃完。另外日本的許多學校采用太陽能發電，并將余電送到電站賣。看到如此節約的社會，一個數字立即跳進我腦海：中國每天浪費的糧食可供非洲一個國家一年的糧食，再想想我國城市化進程導致可耕地面積逐年減少，糧食加工企業被國外控股等一系列糧食危機，我不禁寒噤連連，我想 “節約光榮，浪費可恥”不能只當振臂一呼的口號了！
（二）日本國民印象
1.做人的責任意識強。
“努力做好自己的事情，不給別人添麻煩”是日本人從小被灌輸的做人準則，因此國民責任意識很強。訪日活動期間每個團員都有紙質的活動安排表，但工作人員總會再三強調要提前十分鐘上車或到達會議廳。會議必定準時開準時散，發言人都會在規定的時間內完成自己的講話，絕不拖長。在日本賓館，你會發現電梯門口有這樣的提醒：你的東西都帶走了嗎？如果發現你有東西落在賓館，他們一定會寄送歸還，所以工作人員再三強調不帶走的東西一定得扔進垃圾桶或寫上“不要”兩個字。
2.做事的精細意識強
從我團到訪的第一天開始，日本人做事謹慎、精細的態度給我們留下了深刻的印象。我們的行程及活動安排以一本書的形式發給了各個團員，精細到每個活動的時間長短、每天所穿的衣服、鞋、以及到訪單位能不能拍照、訪問學校時能不能帶零食等方方面面。甚至，精細到吃自助餐時問清你是幾人一起，然后幫你安排對應的桌子等。
向日本人問路，他們都會先掏出手機導航后再給你準確的答復，或者是免費送給你地圖等等。在賓館如有什么困難，服務人員一定會幫你徹底解決。我在賓館曾因網絡問題求助于總臺，總臺服務員立馬趕到，雖不是他的能力所能解決的，但他一直說對不起，而且也沒撒手不管，而是幫我打免費網絡服務電話，其間20幾分鐘我一直接受網絡服務員的指導，服務員就一直在地毯上跪著看到我圓滿解決問題后才離開。
赴日學習報告 2
考察園區：東京迪斯尼海、富士急樂園、大阪環球影城
一、引言
主題樂園(Theme Park)是一種以游樂為目標的模擬景觀的呈現，它的最大特點就是賦予游樂形式以某種主題，圍繞既定主題來營造游樂的內容與形式。園內所有的建筑色彩、造型、植被游樂項目等都為主題服務，共同構成游客容易辨認的特質和游園的線索。
主題樂園是一種人造旅游資源，它著重與特別的構想，圍繞著一個或幾個主題創造一系列有特別的環境和氣氛的項目吸引游客。主題樂園的一個最基本特征——創意性，具有啟示意義
此次前往日本對東京迪斯尼、富士急樂園、大阪環球影城進行考察，這三個樂園被稱為日本最好的三大主題樂園，其中東京迪斯尼年均接待游客1000萬人次以上（2011年未計入內），富士急樂園年均接待游客約200萬人次，環球影城目前年接待游客800萬人次，近期也逐漸逼近了東京迪斯尼。通過對這三個主題樂園的考察，對亞洲高水平的有代表性的主題樂園有了更為直觀和全面的認識，對于我公司房山華嬉園項目的規劃、推廣和運營工作有較大的借鑒價值。
二、園區考察概況
1、東京迪斯尼海：
考察人員：
東京迪斯尼海洋樂園自1998年開始興建，至2001年開放，毗鄰1983年開放的東京迪斯尼樂園，是迪斯尼旗下樂園中唯一的海洋樂園。我們前往考察的時候，正值迪斯尼海的10周年慶典，但由于3月11日福島災難之后，日本政府限制了電力的使用，相應的迪斯尼也減少了一些游樂項目或者縮短了部分游樂設施、項目的開放時間。
迪斯尼海位于千葉縣舞濱地區的東京灣畔，距東京市中心10公里。進入園區后有近10萬平方米的水域，這里是水上表演的區域，水上表演是迪斯尼海的壓軸項目之一，表演者和游客的互動非常豐富，除了傳統的水上跳躍、翻滾等內容，表演者用水管向周圍的觀眾噴水，引發一陣陣的尖叫，十分刺激，同時也在炎熱的夏日中帶來一陣陣涼意。
圍繞該水域有7座仿建的港口城鎮，這里主要是用來呈現世界各地風情，同時也可以供游客休息，可謂匠心獨運。國內的很多主題樂園（如方特、嬉戲谷等）也模仿了迪斯尼的這種設計，但是在和周圍景觀的搭配使用以及功能上，就顯得薄弱了很多。倚海修建的萬噸客輪幾乎可以亂真；巨大的“活火山”伴隨著隆隆響聲，不斷地噴火吐煙。
迪斯尼海共有23個游樂項目、33個餐飲設施和32家禮品商店，分布在城堡、“火山”之中。這里的游樂項目多與大海本身以及海的傳說相關，供游客體驗神奇、浪漫、恐怖和驚險的感覺。
東京迪斯尼海洋公園門票價格6200円，共有16個售票窗口，售票窗口和排隊等候區域之間有購票區，并可于購票后直接從側面出口離開，便于人群分流。
停車場是迪斯尼樂園和海洋樂園公用的，大型停車場車位過萬，并且還有停車樓，不過我們考察當日并沒有多少車輛停靠，大多數游客是乘坐公共交通工具到舞濱轉乘迪斯尼小火車到達迪斯尼或海洋樂園。
受到日本地震災害和經濟衰退的影響，迪斯尼海的游客并不算很多，目測客流量應不超過3萬人，大多數是日本本土游客。從東京迪斯尼過往的統計，日本本土游客重復造訪率超過95%，其中有16%的游客重復造訪約30次左右，這是迪斯尼最為成功的地方，能夠吸引游客反復造訪消費。
迪斯尼海并沒有什么不同尋常的游樂設施，如果單純的以游樂設施上來看，廣州長隆的游樂設施在新穎和刺激方面都要略為領先迪斯尼海。和之前考察過的國內主題樂園不同，迪斯尼海在園區內的環境營造和服務細節上真正做到了極致。
首先是環境的營造，從園區入口伊始，游客就被迪斯尼那種如夢如幻的童話氛圍所包圍，園區內的建筑都是一種被卡通化了的歐洲中世紀建筑風格，走在其中，頗有一種徜徉在童話世界中的感覺。每一個游樂宮都配有詳細的情節解說和音樂、使人仿佛身臨其境。這種風格被貫徹到了每一個細節上，餐廳、禮品商店、衛生間的建筑和內飾，路邊的座椅、欄桿甚至是垃圾箱，都帶有很鮮明的迪斯尼印記。
其次是服務，在這個方面，是我們國內目前所有的主題樂園最為欠缺的地方，迪斯尼的服務細節主要體現在三個方面。其一，迪斯尼卡通形象遍布園內，按照園內游樂設施分區分布在不同的區域，充分的和游客互動，本身就成為了景點的.一部分，同時也可以緩解一些受歡迎的游樂設施排隊時間過長而導致的游客的焦躁感。其二，園區的衛生清潔人員無處不在，隨時對園內游客不慎落下的垃圾、落葉等進行清掃，整個園區十分整潔，帶給人非常愉悅的感受。這種清潔不僅僅表現在地面，已經有了十年歷史的迪斯尼海，其中的游樂設施仍然保持著暫新的面貌。其三，迪斯尼樂園中的服務人員在接待游客的咨詢和求助時，始終保持著微笑并且態度十分恭敬，這種完整的管理與服務系統，安全、禮儀、表演、效率，必定會給游客留下極其美好、深刻的印象，這也是為什么東京迪斯尼能夠吸引95%以上的游客反復消費的主要原因。
2、富士急樂園
考察人員：
富士急樂園位于富士山腳下，是一個擁有多項吉尼斯世界紀錄的游樂園，以驚險和刺激著稱。首先是全長2045米的過山車，最高處79米，整個過山車運行近4分鐘，僅僅是在下面觀看就有感覺到非常刺激和驚險了。其次是類似廣州長隆的十環過山車，全場1153米，共經過14次反轉，游客是坐在過山車兩側，
富士急的空中轉盤（Tondemina）也是非常有代表的、驚險刺激的游樂設施，25米長的搖臂以102公里的時速左右大幅度上下搖擺，而游客乘坐的直徑8.5米的圓型座席部分則以每分鐘13公里的速度旋轉，擺動達最高點時的最大擺角為240度。
除此之外，富士急樂園的戰栗迷宮也是世界上最大最恐怖的鬼屋，全長700米，2層的迷宮建筑面積達3000平方米，在不迷路的前提下，走完這間鬼屋也需要大約50分鐘
樂園內有大型摩天輪，主要用于觀覽富士山。
富士急樂園和東京新宿之間有往返BUS，往返BUS加富士急樂園門票套票價格是7100円/人，十分方便，這種方式也有效的緩解了樂園入口售票處的壓力。
富士急樂園整體風格就是以驚悚、刺激為賣點（除以上4個吉尼斯世界紀錄項目外，其它如棺俑墓場、瘋狂老鼠、65米的跳樓機等，也均是如此），雖然相對縮小了受眾群體，但是對于前來游玩的游客定位把握更加精確。
園區內的整體建筑風格沒有采用我們慣常可以見到的歐洲中世紀向的建筑，整體來說比較接近現代風格的建筑，但是在一些禮品商店和餐飲方面，怎部分采用了傳統的和式建筑。
3、大阪環球影城
考察人員：
環球影城為美國環球電影公司旗下的主題公園。位于日本大阪市市區邊緣。以美國好萊塢出品的、風靡全球的熱門電影作品為主題背景，城內設有游覽車，精彩刺激的特技表演以及充滿誘惑的冒險。
影城分九大區域：好來塢村、紐約村、舊金山區、西部牛仔、史努比攝影室、親善村、水世界、侏羅紀公園和瀉湖。在九大區域內分布著17個主題場館。 包括近期推出的“蜘蛛俠歷險記——乘船游”、“巨人4D冒險歷程記”、“回到未來”、“侏羅紀公園-乘船探險”及“3D魔鬼終結者”。也有“日本環球影城”獨有的像“芝麻街道4D電影魔術”和向孩子們介紹卡通“花生米”的樂趣及其活潑可愛的卡通人物的“史奴比攝影室”等特有設施。此外，園區內還設有參觀幕后的制作現場、在主題餐廳就餐、在各園區禮品屋購買各種紀念品。
除了上述項目之外，比較傳統的過山車、跳樓機、旋轉木馬等傳統游樂設施依舊是廣受歡迎的項目。
整個環球影城的設計風格基本是延續了美國好萊塢風格，除了一些特別的影片場景之外，其它的地方的建筑設計帶有強烈的美國風格。
大阪環球影城最為人稱道的就是環球影城的影片人物的，眾多好萊塢電影中的角色人物紛紛粉墨登場，這些表演秀的演員與游客之間充分互動，讓游客們體驗到了來自好萊塢的真正魅力。
一日券：大人5800日圓，12歲以下兒童3900日圓，65歲以上老人5100日圓；兩日券：大人10000日圓，12歲以下兒童6900日圓；兩晚一日券：大人8100日圓，12歲以下兒童5600日圓。
營業時間： 周一至周四(9:00～19:00)；周五(9:00～20:00)；周六(9:00～22:00)；周日(8:00～22:00)。
三、日本主題樂園優勢
1. 具有創意性的主題、多樣性的活動，是吸引游客的主要因素。主題樂園的“主題”是創造性構想的智慧結晶，迪斯尼的夢幻卡通世界，富士急樂園的驚險、刺激項目和環球影城的好萊塢魅力展現，都是為了滿足游客多樣化的休閑娛樂需求，這三個園區都充分的將該主題展現了出來，游客帶有很強的目的性前去游玩，對于精確定位的游客，刺激游客反復消費。
2. 游樂活動與商品銷售的巧妙結合。園區的游樂區域和大型游樂項目附近都有與該區域/項目主題有關的商品專賣店。有卡通玩偶、流行時裝和周邊產品衍生產品、地域土特產品。這些商品對于游客來說具有巨大的吸引力，而游樂項目就像一次成功的促銷，使人情不自禁掏腰包。
3. 細致入微的服務和互動環節是服務式體驗的關鍵所在。日本三大主題樂園在互動和服務的環節上是國內所有的主題樂園都望塵莫及的，不單單是時刻面對游客的微笑服務，還有耐心而細致的解說，包括主題樂園的多種文字的引導手冊，環境衛生的整潔到位的服務，這些主題樂園以有形的設施和無形的服務為基礎向游客提供“體驗產品”。
以上是從日本三大主題樂園的考察中總結出來的較為有代表性的優勢，至于在其他方面，比如停車場的劃分和引導，對殘疾人及其他特殊群體的特殊設施設置，園區內游覽路線的規劃等，都是可圈可點的。但是這些內容，國內的部分主題樂園也能到想到，只是落實到執行層面的時候就變得異常薄弱了。
PS：關于設施，日本三大主題樂園，除了環球影城與好萊塢影視作品相結合、富士急樂園那些驚悚A級的項目之外，其他傳統的、廣受歡迎的如過山車、摩天輪、跳樓機等項目，并不比國內同類主題樂園內的設施更加新奇。
由此可見，除了獨具匠心的創意之外，園區內的服務等細節也是決定成敗的關鍵因素之一。
赴日學習報告 3
7月30日至8月6日，我局2名同志隨市規劃城建招商團一行7人赴日本招商，同時學習考察日本城市管理方面的先進經驗。在短短的幾天時間里，走馬觀花般看了東京、橫浜、京都、名古屋、神戶、大阪等城市的規劃、建設與管理現狀。在東京，聽取了“日本都市住宅技術研究所”、“日本都市計畫學會”等機構的情況介紹，并進行了有關行業交流。所到之處，均強烈感受到這個國家的現代化程度，以及國民的良好素質。現就城市管理方面的所見所聞，報告如下。
一、基本情況
日本是個島國，全國1億2千萬人口，首都東京人口為1千2百萬，占全國的十分之一。我們所考察的東京、橫浜、京都、名古屋、神戶、大阪6個城市的總人口，占全國的一半，城市化程度非常高。這幾個大城市形成日本本島的高度發達的城市鏈，同時也是日本的經濟命脈，這幾個城市之間最短的距離只有35公里。
日本的各級政府機構中沒有設置專門的城市管理機構，或類似城市管理的機構，但城市垃圾的收集、清運和處理工作，是由政府的專門機構負責，并且這個機構列入政府序列。
二、市容方面
日本的城市硬件建設到位，基礎設施完善，無任何動態占道現象。主要體現在：
1、車輛停放場（點）滿足需要。日本的汽車數量很多，摩托車、自行車卻非常的少。由于土地資源嚴重匱乏，所以日本的道路與我國相比較，要窄得多，而且城市道路沒有慢車道，但卻較好的解決了車輛停放問題，主要做法：一是沿街單位和家庭大多在底層建設了大小不同的停車場；二是在道路兩側和公共場地設置臨時停車點，實行劃線停放。
2、商業網點滿足需要。在日本全國范圍內早已取消了農貿市場，取而代之的是數量眾多的大型超市和商場，肉類、魚類和蔬菜等農副產品，均加工成半成品在超市出售,從源頭上解決了占用道路從事經營活動問題.另外,就日本的經濟發展和市民素質而言,沒有必要也不會存在占道經營。
3、沿街建（構）筑物整潔干凈。日本的城市高層建筑相對較多，且外立面大多采用玻璃裝飾，所有的建筑物外立面非常干凈整潔，幾乎是一塵不染。主要還是采取及時粉飾、清洗的辦法，我們在橫濱市看到，清洗公司正在對兩棟30幾層的建筑物進行清洗。椐了解，對陳舊建筑物的清洗粉飾，日本是沒有法律規定的，但產權人對建筑物不定期進行清洗或粉飾，臟了陳舊了隨時清洗或粉飾，所以，城市的建筑物始終保持干凈整潔。在日本的城市中，建筑物臨街的一面幾乎看不到空調外機，主要是在規劃設計時，將空調外機位置預留在背街的一面，即使偶爾看到臨街一面有空調外機，也是整齊劃一，而且都是年代久遠的建筑物，從這點可以看出規劃設計的精細之處。
三、環境衛生方面
1、沿街單位的垃圾清運、處理。上面提到，日本這個國家沒有專門的城市管理機構，或類似的機構。但任何國家從事生產活動，以及人民群眾的日常生活，均要產生垃圾。日本在政府部門中設置了環境衛生管理部門，城市生活垃圾的收集、清運和處理工作，就由政府的這個機構負責，并且這個組織的工作人員列入政府公務員序列，但這個機構只負責城市公共地段和區域垃圾的收集、清運工作，而沿街單位建（構）筑物門前的'衛生保潔工作則由產權人（單位）負責，這類似我們的市容環衛責任區制度，即以前實行的“門前三包”責任制。日本雖然沒有這方面的法律規定，但沿街單位和店鋪門前被收拾得非常干凈整潔，這完全是一種自覺行為，到達東京的當天夜里，我們看到，賓館周邊店鋪門前的人行道上，斷斷續續堆放了袋裝垃圾，有的門前堆放的垃圾有1米多高，垃圾包裝袋的顏色、規格、式樣均統一，第二天早上，所有垃圾被清理一空。在日本的城市中，垃圾焚燒處理點均設在市中心，在東京市區，不時會看到約20-30米高，象煙囪一樣的垃圾焚燒處理中心，這樣的垃圾焚燒處理中心在整個東京市有11個。
2、居住區的垃圾收集、清運。日本城市中的居住樓房，不實行類似中國的封閉管理模式，全部采取敞開式，這主要還是出于節約土地資源的原因。在居住區，均設置了滿足需要的垃圾存放房，政府收集垃圾，按單日和雙日，收集可燃和不可燃兩類垃圾，以便于處理。
3、環衛設施。日本城市中建設了滿足需要的公共廁所，所有公廁全部免費開放使用，公廁的內部設施完善，材質檔次高，公廁內洗手臺上擺放了鮮花、香皂等，沿街公廁的建筑大多采用日本的民族建筑風格。沿街設置擺放的垃圾桶，大多采用不銹鋼制作，有些采用輕型材料，全部實行分類收集，主要分可燃、不可燃、玻璃、一般等類別，垃圾桶的設置密度根據使用量的不同而不同。
四、戶外廣告方面
1、大型戶外廣告。我們考察和經過的所有城市，給我們的總體印象是戶外廣告特別少，在日本這樣一個經濟發達國家，戶外廣告如此之少，這與我們所想象的情況相去甚遠。椐了解，日本對戶外廣告管理沒有專門的法規，但在其他相關的法規中，規定了戶外廣告牌的面積不得超過20平方米，我們看到，城市中的建筑物樓頂基本沒有設置廣告牌。
2、店招店牌。主要道路、一般道路、商業街所設置的店招店牌，寬度和面積均比較小，無論是大型戶外廣告牌，還是店招店牌，其使用材質檔次、設計制作品位都比較高。主次道路基本沒有設置豎式招牌，但在商業街，各類戶外廣告牌、店招店牌全面放開，廣告形式五花八門，設計個性得到充分張揚，豎式招牌特別的多。
3、小廣告。在日本的城鄉中，基本沒有發現“三亂”小廣告現象，但在東京最繁華的商業街銀座，我們發現燈桿上有3張1寸見方的張貼物。我們發現，日本的商場、店鋪、餐飲店，以及各類機構，在門前或門廳內，均擺放印刷精美宣傳品，供客人參考，這是遏止“三亂”小廣告的主要措施。同時在地面上沒有發現亂丟亂扔宣傳品現象。
五、體會
在日本學習考察只有短短的幾天時間，同時日本沒有專門的城市管理機構，我們沒有能夠進行行業之間的深入交流，也沒有對城市管理情況進行深入的了解。但所看到的，所聽到的，所感受到的,對我們還是有一定的啟發。
一是日本畢竟屬于發達的西方國家，城市的市政設施和基礎設施非常完善，城市化程度相當高，由于硬化、綠化到位，城市中沒有裸露土地，道路上、空氣中沒有任何浮塵；日本基本不存在城鄉差別，城市與城市之間幾乎不存在城鄉結合部，即使在農村，也沒有裸露土地，農田之間的大小道路都是瀝青路面，在我們經過的所有城市道路和高速公路上，很少看到農用車或農用機械在路上行駛。
二是日本的國民綜合素質比較高，在東京的新宿、銀座等最繁華商業區，雖然我們有意識的注意，但沒有看到亂扔垃圾和其他不文明現象，倒是在神戶市，看到一個年青人，步行近200米，將空水瓶和用過的食品包裝袋扔到垃圾桶內。另外，在遵守交通秩序、衛生文明習慣、公共場所行為等方面，處處顯現出日本國民的高素質。
赴日學習報告 4
10月30日至11月10日，我隨XX市政府果業考察團，先后考察了東京大田青果批發市場、青森縣農協果汁加工廠、青森縣果樹試驗場、野村園藝場、長野縣果樹試驗場以及長野縣農協。親身感受了日本國科技和經濟的發達，尤其是果業生產管理技術領先世界。啟發很大，收獲很多。日本不但自然環境好，現代化程度高，經濟發展快, 而且城鄉差別小，人民生活也很富裕。日本在果業方面的許多做法和經驗，值得我們學習和借鑒。
一、日本果業概況
日本國土總面積37.7萬平方公里，人口1.26億，其中農業人口1200萬人，農戶307萬戶，現有耕地479萬公頃，人均0.57畝。
蘋果在日本有120多年的栽培歷史，總面積70萬畝，年產量100萬噸，主要分布在青森、長野等縣，其中青森縣是日本果業的代表，生產技術世界領先，面積和產量分別占到全日本的50%。
日本的果業生產有以下幾個明顯的特點：
1、科技含量高。日本蘋果生產歷史悠久，果農積累了豐富經驗，加之現代科學技術的應用，把生產力水平推向了世界一流。日本果園耕作便利，通風透光條件好；果園放蜂，人工授粉，以花定果，噴施無公害農藥以及摘葉轉果、分批采收；園內一般2-3種草混種，覆蓋率非常高 ；蘋果多為無袋栽培，占到70%以上；反光膜普及應用，果實全面著色濃紅，既見不到紅綠相間的斑塊，更見不到75%以下的小果。日本果園的商品果在80%-90%，什么位置結果，什么時候結果，果的大小色澤都是精心安排的，日本蘋果主栽品種是富士，約占50%以上，果樹的整形、修剪細致，樹形規范，整齊劃一。
2、生態條件高。日本蘋果園一般海拔在200米左右，年平均氣溫8℃，最高氣溫34℃，夏無炎熱，冬無嚴寒，年降雨量為1200一1300毫米，日照時數2400小時，是典型的海洋性氣候。土壤肥沃，黑油油的，高腐殖質，高有機質，一般在6-7%左右，有的達10%以上，養分含量豐富，且蓄水保肥性能強，非常適宜蘋果生產。果園行間生草，可以改善果園小氣候，提高土壤有機質含量，培肥地力。
3、產業化程度高。日本蘋果生產的組織化程度較高，產前、產中和產后的問題都通過農協來解決，農協不僅有自己的果品加工廠、冷藏庫、采后處理系統和專門的技術指導人員，還有自己的銀行、保險公司。日本蘋果采收后商品化處理程度相當高，必須經過專業的清洗、打蠟、分級包裝，包裝箱外注明了產地、品種、個數、等級、生產者姓名和監督電話。
4、機械化程度高。日本果業的機械化程度很高，自走式噴藥機、割草機、旋耕機、施肥機、采果梯、田間升降式作業車，小形運輸車一應俱全，而且果園建到哪里，道路就硬化到哪里。果品采收后直接進入冷庫，其貯藏量占到85%，全部實行冷鏈運輸，勞動效率非常高。
二、幾點啟示
啟示一：提高土地肥力是果業發展的根本出路
通過考察，我進一步認識到導致##蘋果樹弱化、花芽形成難、連續結果能力差、果個大小不整齊、著色慢而不均勻、嗜口性愈來愈差的根本原因是土壤有機質含量低、各種營養分配不合理，土壤正在走向貧瘠化。日本果園的.有機質含量一般在6-7%以上，最高達10%，而我縣平均0.6-0.7%，不足1%。這樣的土壤肥力，任憑我們怎樣加強樹上管理，也很難生產出高質量的果品。要真正改變目前果品質量差、效益低的現狀，就必須把加強果園土壤管理、培肥地力始終放在果業工作的首位，采取得力措施，千方百計增加有機質，增強優質果品生產的動力源泉。
啟示二：抓好以大改形為主的四大措施落實是提升果業質量效益水平的關鍵所在
在日本考察中我們發現日本果園有各種密度，不同樹齡和品種的果樹，且每種類型都具有很強的說服力，無論哪種類型均枝平緩，掛果均勻，果個、果形整齊一致，通風透光及作業條件非常好。日本蘋果樹的壽命平均為60年，最高的有130年仍掛果。大改形的目的是解決群體個體密閉問題，重點是所有掛果果園要全部進行大改形，并且嚴格按技術措施，一步到位；對新建樹園，要調整好密度，降低枝量，培養強壯的中干。
啟示三：培育和發展農民協會是保證實現最佳效益的有效途徑。
日本果業實行政府和農協雙軌推廣制。農協對果農的生產經營活動進行指導，包括經營項目、規模、土壤改良、栽培技術、農藥施用、技術革新、建立果園檔案等。幫助果農籌集果業資金，辦理果業保險。在果品流通方面，農協利用自己的組織系統，及擁有保鮮、加工、包裝、運輸、信息網絡等現代化的優勢，將果品集中起來，統一銷售，起著重要的中介作用。由于經農協上市的農產品具有統一的規格和質量要求，上市計劃性強，銷售量大，銷售 穩定；果品價格在批發市場內以競拍方式形成，對果農較為公平，且數天內就可結算付款；農協受理銷售所得手續費是以定率按銷售額計算，代政府扣除相應的稅收和相關費用，省去了繁雜的手續，便于果農集中精力管理果園。因此，果農約2/3果品都
委托農協銷售。農協還充分發揮其調節供求、了解市場的功能，指導果農根據消費者需求變化組織生產與銷售，指導果農降低生產成本，提高經濟效益。
啟示四：搞好配套技術服務是促進果業可持續發展的得力措施。
日本果園的生態非常好，杜絕禁用農藥使用，真正實現了無公害生產。他們十分重視果樹授粉問題，認為人工授粉、果園放蜂是解決果園授粉受精不良、果形不端正、果個不均勻不可缺少的技術措施，而我們為了提高果品外觀質量，競把套袋作為無公害生產的重要措施，這種以犧牲果品內在品質為代價的栽培理念，充其量只能作為權宜之計。
我們必須加快建設“果、畜、沼、窖、草”五配套生態果園，推廣果園養蜂，努力提高果園土壤的有機質和生態水平。
啟示五：加強果品的貯藏加工是增加果農收入的重要環節。
日本蘋果出口量少，主要供國內鮮食，加工僅10%，因而外觀要求很嚴，蘋果分級多在農協選果場統一進行，選果場都是電腦控制，可從三個側面監測果實色澤、大小、果型。分級質量與整個農協、產地、信譽聯系在一起，有問題可直接追究到果農。蘋果以泡沫塑料網袋單果包裝，特級果單果銷售，每果（300-400克）售價300日元。果品采收后直接進入冷庫，其果品冷藏能力達85%，其中60%為普通冷藏庫，25%為氣調冷藏庫，部分果農有數千標準箱的自備冷藏庫，加上冷涼的氣候，可以保證蘋果的周年應市。通過延長蘋果銷售季節和產業鏈，增加了果農收入。
三、幾點建議
通過學習考察，與日本果業相比，我縣果業存在的主要問題是土地肥力差、有機質含量低；重視樹上，忽視地下；四大技術措施落實不到位，生產水平低；產業鏈條短，思想觀念滯后，經濟效益差，而解決問題出路就在于提高土地肥力，關鍵在于抓好四大技術措施的落實，途徑在于發展農民協會，提高果品的貯藏和加工能力，措施在于搞好配套技術服務，提高果農的整體素質。
1、大力實施沃土工程。這是提高土地肥力，增加有機質的關鍵。要圍繞“巧施肥，無公害”兩大目標，積極發動廣開有機肥源，加大果園有機肥料施入，盡快提高我縣果園有機質含量，增強優化蘋果生產的動力。一是由林業局劃定林區，林場負責，以成本價向果農出售腐殖質，并由各鄉鎮組織果農運回施入果園，據調查，林區腐殖質含有機質2-3%左右，施入果園可 以在短時間內提高果園土地有機質。二是加大果園種草力度，要大力推廣果園套草，種2-3種草，每年割草2-3次，將草覆蓋樹盤或埋入地下，改善土壤理化結構，增加有機肥源。三是積極推廣果園建沼養畜，支持和鼓勵發展養畜業，多渠道開辟有機肥源。
2、堅定不移地搞好果樹大改形。果樹大改形是我縣今冬明春果業工作的重中之重，在改形中，要堅決把該挖的挖，該剪的剪，該降的降，該提的提，必須按照要求，采取強力措施，加大改形力度，嚴格改形標準，一步改形到位，保質保量完成改形任務。
3、積極培育和發展果農協會和龍頭企業，要遵循民辦、民管、民受益的原則，按照自愿、互惠、互利的原則吸收會員，支持和重視果協和龍頭企業的建立，開展物資供應，信息、技術服務、貯藏加工、組織銷售等配套服務，并逐步發展，使協會、企業真正成為幫助農民增收的載體，成為保進果業產業化的載體。
4、加強技術培訓和交流合作。一方面縣果業局要加緊培訓縣、鄉果業技術人員，聘請專家講課，統一技術標準，另一方面，縣果業局也要組織專業人員逐鄉逐村，對農民技術員層層開展培訓，同時，縣果業局要和省、市農業部門聯系，積極和日本的青森、長野兩縣結為友好合作伙伴，建立固定的聯系，每年請他們的專家來我縣講課，培訓技術骨干，提高技術水平。
赴日學習報告 5
一、日本茶葉發展概況
（一）生產現狀
日本全國現有茶園面積5萬hm2，總產量8.98萬噸，茶農約24萬戶，主要分布在靜崗、鹿兒島、三重等8個縣，其中靜崗縣占41.5％，鹿兒島占16.3％，三重縣占6.8％。茶樹品種比較單一，藪北種占83％，所以采摘高峰期相對集中，給采摘和加工帶來一定的困難。日本茶業機械化和自動化程度相當高，茶樹修剪、采摘、加工、包裝基本上都實現了機械化和自動化。日本茶葉幾乎是青一色的蒸青綠茶，只是依據檔次不同從中分出玉露、玉綠、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。日本茶葉有其獨特的風格，主要供應本土消費。
（二）茶葉加工
（三）茶園管理
日本茶園90％屬于農戶所有，其他所有制的茶園僅占10％。生產技術主要由茶葉指導者協會提供服務和協調。茶園管理現代化，園貌整齊化一，樹勢健壯，單產高，效益好。
2、施肥：茶園施肥量比較大，肥料投入約占整個茶葉生產成本的30％，一年施3次，其比例為：春季30%、夏季40％、秋季30％；肥料種類較多，主要有硫氨、過磷酸鈣、堿基鉀肥、硫基甲肥、石灰窒素、油粕、魚粕、被覆尿素、骨粉等。由于大量使用有機肥，所以土壤結構極佳。
3、水分管理：主要茶區氣候條件適宜種植茶樹，一般年降雨量在1500mm左右，加上土壤結構良好，保水保肥能力強。人工給水系統較為完善，主要有滴灌、噴灌，根據生產需要，隨時可以提供足夠的水分。關于有機茶，他們的態度，一是不提倡、不推廣；二是茶農自覺去做，政府可以在經費方面予以補貼和支持；三是實行有機食品jas標識管理，嚴格認證。目前有機茶園只是在條件適宜的地方有零星分布，面積很小，幾乎不成比例。之所以如此，他們認為只要遵守《食品衛生法》，茶葉的飲用是安全的，從技術上講，茶園不使用化肥容易辦到，但不用農藥是很困難的。而且有機茶通常只采“一番茶”（即一批次），從產值來講也不太合算。
（四）新產品開發
（五）茶葉銷售
日本是綠茶生產國，老百姓習慣喝綠茶。日本茶葉流通多元化，買賣方式多種多樣。在東京等大城市及非茶葉產區，茶葉產品主要從超市和大商場的茶葉專柜中購買，許多地方難得看見茶葉專賣店。但在主產區，茶葉專賣店比比皆是。茶葉專賣店不僅銷售茶葉、茶具，而且還經營具有鄉土特色的旅游文化用品。據悉有60%左右的茶葉產量是通過批發商銷售，余下部分則從不同渠道銷售。進口的烏龍茶主要用于加工成茶水飲料，在賓館、碼頭、車站、機場及大街小巷都設有自動售貨機。
（六）茶葉供需
2001年日本茶葉總產量為8.98萬噸，進口綠茶1.77萬噸，出口0.06萬噸，國內銷售為10.69萬噸，人均消費1174克，綠茶自給率為84%，在1.77萬噸的進口綠茶中，95%來自中國，5%來自越南等其他國家和地區。烏龍茶完全依靠中國大陸及臺灣省供給，紅茶來自印度、斯里蘭卡等國家。預計隨著經濟的增長和茶葉保健功效被廣泛認可，日本國內茶葉消費仍有一定的增長空間。
（七）茶文化和茶旅游
日本是文化盛行的國家，比較重視對歷史文化的研究、繼承和發展。在茶文化方面，最為突出的是日本茶道。據稱，他們的茶道是完全保留了我國唐代的茶藝，通過千多年的歷史考驗，現已深入人心，廣為傳播。這也是中日人民友好交流的歷史見證。
二、考察的收獲與體會
茶葉生產雖然占日本農業的比重不大，但卻是主產區農民收入的主要來源。經過長期的培育和發展，形成了獨具特色的日本茶葉產業。
（二）產品多元化。日本的茶產品除了傳統的煎茶、番茶、焙茶、玄米茶、玉露、抹茶外，茶葉深加工產品開發延伸到生活的各個領域。用烏龍茶、綠茶、紅茶、花茶為原料加工制成的茶飲料，目前銷量已超過礦泉水。食品商店中茶食、茶面、茶糖、茶羊羹等產品琳瑯滿目。應用茶葉提取物兒茶素等制作的抗菌、除臭產品數百種。茶葉有效成份還廣泛應用于化妝品、洗滌劑、茶染服裝等。另外，融茶道、茶歷史、茶科技于一身的茶文化、茶旅游，不僅增加了旅游收入，提高了生活質量和文化品味，而且對宣傳茶葉，促進茶葉消費也起到了非常大的.作用。正因如此，日本茶葉消費水平相當高，人均消費量是我國的3倍。對我國來講，加大宣傳，引導消費，擴大內需的潛力相當大。
（四）對茶葉農殘問題持客觀科學的態度。日本是個市場經濟很發達的國家，經濟生活中嚴格執法。對于茶葉農殘問題的態度是很自信和客觀的。一是認為國內生產企業、農戶都依法行事，自覺遵守《食品衛生法》的要求，上市茶葉的質量是符合標準和安全的。二是國內農藥企業生產出售的農藥都是經過安全風險試驗的，只要嚴格按說明使用即可。三是對于世界某些市場的特殊要求，認為如果要出口到這些地區就要按人家要求做。因此，日本并沒有一味去追求發展有機茶，而是實事求是地認為只要符合《食品衛生法》即可。對于進口的茶葉也是同樣。社會上沒有人為就農殘問題進行炒作，反而是大力宣傳飲茶有益健康，特別是本國生產的綠茶，從而保持了茶葉消費量的穩步增長。
另外，日本茶葉產業呈現一些新的動向：一是更加重視茶葉高品質生產栽培技術和減少農藥、化肥施用的環境保全型生產技術。二是大力提高省力、降低成本的機械化和自動化水平。三是加強生物工程等高新技術研究，加大新產品開發力度，積極開發茶葉新用途。四是加大茶文化的宣傳力度，引導增加茶葉消費。這些都值得我們學習和借鑒。
三、幾點建議
我國茶葉生產與日本有很多相似之處，都是以生產綠茶為主的國家，國民都有飲茶的習慣，對茶葉的保健功能都有共同的認識。雖然日本茶葉引自中國，但在很多方面超過了我們。通過這次考察學習，結合我國茶葉生產實際，特提出如下幾點建議。
（一）實行區域化重點開發。要利用茶葉區劃成果，盡快組織制定茶葉優勢區域發展規劃。培育和發展一批具有較強競爭力的茶葉優勢產區和龍頭企業。加快茶樹品種改良步伐，大力發展無性系良種；進一步推進名優茶開發上規模、上檔次、上效益；大力推廣機械化修剪、機械化采摘和機制名優茶，加快加工機械和設備的技術改進；注重品牌建設，實施名牌發展戰略；加大茶文化宣傳力度。
（二）加快產品多元化開發步伐。一是鼓勵茶飲料的生產和開發，把茶飲料培植成為飲料行業的一大支柱。二是繼續支持茶多酚、茶多糖、茶咖啡堿等有效成分的提取研究，大力開發茶葉新用途，提高茶葉附加價值。
（三）以客觀科學的態度解決農殘問題，培育、保護和擴大對茶葉的消費需求。對茶葉的農殘和重金屬超標等問題，工作上要抓緊，加快推進“無公害食品行動計劃”，但要本著一個原則，是什么問題就解決什么問題，實事求是地宣傳，避免人為的不負責任的新聞炒作，影響了正常消費。同時，要針對不同的出口市場，在用藥上可以選擇進口國允許的農藥品種，嚴禁高毒高殘留農藥在茶樹上使用。
赴日學習報告 6
根據農業部的派遣，應日本亞西亞農業技術交流協會的邀請，我們一行七人于9月15-28日，對日本進行了豆類產銷和科研等方面的考察。先后考察了日本農林水產省農蠶園藝局旱作振興課和農業綜合研究所、日本豆類振興會、日本雜谷輸入協會、遠藤制餡株式會社，加商株式會社，以及北海道農業試驗場及其帶廣旱作研究所、什勝農業試驗場、農業體系株式會社等。通過這次考察，我們總的感覺到，在日本，豆類生產量很少，但消費需求很大，基本都是靠進口，大豆、綠豆、蠶豆、豌豆的年進口量大約在90%左右，紅小豆、蕓豆的進口量約占一半。現將考察的情況及體會報告如下：
一、豆類生產、進口及加工、銷售概況
(一)生產
1、面積、產量及區域分布
日本是個島國，地形狹長，山地較多，耕地較少。1998年全國耕地面積為490.5萬公頃，占國土面積的13.2%。其中，水田267.9萬公頃，旱地222.6萬公頃。旱地包括普通旱地、樹園地和牧草地，面積分別為120.6萬公頃，37.0萬公頃和65.0萬公頃。水田主要種植水稻，占75%(常年200萬公頃)。水稻由于近年來生產過剩，自1994年種植面積出現最高峰，達到221.2萬公頃以后，近幾年連續減少，1997年減到195.3萬公頃。普通旱地主要種植蔬菜、麥類和豆類，1997年分別為64.9萬公頃、26.6萬公頃和19.2萬公頃。近年來，日本豆類生產主要集中在北海道地區和秋田、青森、巖手等地，尤以北海道為最。其中，紅小豆集中在北海道的什勝地區。北海道地處北方，屬溫帶北部、亞寒帶東南部，年平均氣溫較低，為6-10℃,夏天溫度白天可超過30℃,但夜晚較涼，晝夜溫差大；降雨量較少，生產季節（5-10月份）降雨量500多毫米；日照時數1100小時左右；土壤較特殊，火山灰土占37%，重粘土占21%，泥炭土占8%。豆類4月下旬播種、9月底收獲。北海道豆類生產概況詳見表2：
對照表1和表2,可以看出，北海道大豆面積、總產量分別占日本全國的14.9%和21.5%，小豆面積、總產量均占三分之二以上，蕓豆面積、總產量各占90%左右。
什勝地區是北海道地區農業生產基地，更是小豆的著名產區，面積和產量均超過北海道的三分之一。它生產的愛之英小豆（襟裳）更是享譽全日本。
2、生產特點
（1）政策扶持。比較明顯的是兩個方面，一是政府每年給生產大豆的農戶有一定資金補貼。補貼數額每年不一樣，視市場行情而定，市場行情差，則補貼多，最多的一年補貼300億日元。二是為提高農協收購農戶豆子的商品質量，農協購買豆子篩選機，政府撥款補貼三分之一；農協新建種子冷庫，政府也予以資金上的支持。
（2）機械化水平高。在此方面，我們訪問了北海道帶廣市郊一戶家庭農場。農場主石橋一家使用農機耕種的情況，在日本有一定的代表性。他們一家三口人，耕種70公頃小麥、豆類，自己擁有拖拉機、聯合收割機、卡車、各種農具，從播種、除草、施肥、防治病蟲害到收獲、脫粒、干燥都實行機械化操作。全年僅雇工3天，每天6人，主要工作是拔除機械難以拔去的株間雜草。農場年收入4500萬日元，折合45萬美元，扣除物資費用15萬美元，凈收入30萬美元，人均10萬美元。
（3）注重品質。日本豆類單產水平不高，有關方面也不太重視提高單產，但很注重改進品質，諸如豆子性狀大小、顏色深淺、口味好壞等等。日本豆類加工企業一般喜愛豆子粒形大、顏色淺且均勻一致。其次是重視提高豆類的抗逆性，主要是抗冷害和防治病蟲害。重視抗冷害研究與日本主要農區北海道地處高緯度、無霜期較短、年平均氣溫低有關。再次是考慮豆類生產怎樣與機械化結合，即達到省工目的，同時又提高勞動生產力。
（4）服務周到。日本農協從上到下自成體系，在豆類產銷方面也發揮著較大的作用。它得到政府支持，一方面負責給農戶提供種子和栽培技術，另一方面負責收購農民的產品。它收購農產品有量大、穩定、隨時都收的特點，不讓農戶出現農產品賣不出去的情況。農戶大多愿意將農產品賣給農協，但現在也出現商社和公司爭購農產品，其價格略高于農協，因此，也有20%左右的豆子是售給商社和公司的。
（二）進口
日本豆類面積小，總產量不多，而需要量較大，每年須大量進口。加之世界豆類生產量較大，價格也不高，進口來源沒有問題，因此日本不會通過擴大本國豆類生產，來增強自給能力。
日本年消費大豆500萬噸左右，自己生產僅14-16萬噸，進口480萬噸左右。大豆自產部分用來制作豆制品等副食品用，進口部分主要用于榨油，大豆油的自給率僅為4%左右。大豆進口主要是從美國和中國。過去是從中國進口多，現在是從美國進口多。從中國進口最多時，一年二、三百萬噸，現只有10-20萬噸；從美國進口由少量的增加到現在400萬噸左右。此外，還從東南亞國家進口一些，但數量不多。
除大豆以外，需要進口的豆類還有小豆、蕓豆、豌豆、蠶豆、綠豆等。據日本雜谷輸入協會介紹，烏拉圭世界貿易組織協議規定，日本每年進口除大豆外的雜豆，數量在12萬噸以內，按計劃內關稅；超過12萬噸，則超過部分要付兩倍關稅。因此，日本年進口雜豆一般不會超過12萬噸。具體進口情況以1998年為例介紹如下：
小豆：日本年需要量10.5萬噸，自產7.76萬噸，缺口2.74萬噸，主要從中國陜西、山西、內蒙等地進口，數量為2.5萬噸，其余部分從美國、阿根廷等國進口。另外，日本每年從中國進口4-5萬噸小豆餡。
蕓豆：日本年需要量9萬噸，自產2.5萬噸，缺口6.5萬噸，從美國進口1.6萬噸，中國陜西、內蒙等地1.4萬噸，其余從緬甸、泰國等國進口。
豌豆：日本需要量2.5萬噸，全部進口。因有庫存，僅進口1.9萬噸，主要從加拿大、英國進口，從中國進口僅0.05萬噸。
蠶豆：日本需要量0.9萬噸，其中0.7萬噸從中國張家口等地進口。
綠豆：日本需要量5萬噸左右，70%從中國進口。
日本雜谷輸入協會是負責進口小豆、蕓豆、豆、蠶豆等豆類的主要組織，成員由三晶實業株式會社、兼松株式會社、三井物產株式會社、佳友商事株式會社、加商株式會社、三菱商事株式會社等10多家公司組成。通過近幾年貿易，他們對中國豆子的看法是，日本實行市場經濟，商人追求最大利潤，因此，什么地方豆子好，就從什么地方進。中國向日本出口，有地理位置近的優勢，如果其它方面與別國差異不大，日本就會從中國進口豆子。問題是日本對豆子的商品質量要求很高，而中國向日本出口的豆子，質量往往達不到要求，且常出現冒充名牌、豆子內雜物多、合同信譽較差等情況。這些都影響到中國豆子出口信譽，進而影響到出口數量。日方希望中方在提高豆子質量，降低生產成本，督促有關公司信守合同上多做工作。這樣可提高中國豆子的出口競爭力，擴大向日本出口。
（三）加工、銷售
日本豆類加工品種豐富多彩。自產大豆做成各種豆制品，作居民的副食品，進口大豆主要用于榨油。小豆、蕓豆主要用于作豆餡、豆汁飲料，也用來與其它食品混和加工成多種花色菜肴。綠豆主要是生芽后食用。
日本豆類加工特點：一是機械化、自動化、規模化、集約化；二是品種多樣化；三是嚴格作業，清潔衛生；四是環保意識強。東京市郊遠藤制餡株式會社的生產情況能大體反映上述特點。工廠基本上實行機械化、自動化操作，人工主要是操作機械與檢查機械的運行情況，僅有少量人工從事一些輔助工作。工廠規模較大，有多條流水生產線。每天加工30-35噸豆餡、40噸左右的罐頭、飲料等其它產品。所有進口原料都要進入日本食品安全檢查體系，工廠每個車間，每條生產線，每道工序都有消毒清潔衛生設施。工廠每三個月要進行嚴格檢查，包括自來水、添加劑等在內的食品安全檢查。企業董事長遠藤說，食品進入市場，一旦發現一根頭發絲，則工廠的食品再也無人要了，將會給企業造成很大的損失。工廠有專門污水處理設備，將會給企業造成很大的損失。工廠有專門污水處理設備，將生產過程中產生的污水經處理后，直接排入下水道，不容許污染環境。
目前，日本豆類碰到的難題是，近年來豆類消費有下降趨勢，主要原因是飲食品種越來越多，人們有廣泛挑選余地，導致豆類消費比例下降。還有一個原因是社會活動節奏越來越快，夫妻都上班，沒有時間慢慢做豆食。為了扭轉這種消費下降趨勢，由各生產企業參加，成立了豆類振興會和豆類基金會，目的在于促進豆類事業，保持穩定供應與相關產業發展。近年來，他們做了大量工作，主要是大力宣傳，通過辦電視專題，發行宣傳材料，宣傳食用大豆的好處；每年還通過舉辦豆類做菜做面包技術大賽，在東京等大中城市各大餐廳舉辦豆類菜肴展銷和進行民意測驗等多種形式來擴大豆子消費。同時，工作盡量做細，宣傳不僅面向家庭，而且與各餐廳合作，多做豆類菜肴；與學校營養師合作，多做豆類菜，讓孩子們多吃豆類食品；與企業合作，要求企業多生產豆子罐頭，以便居民方便食用。豆類振興會和豆類基金會的經費主要由各參與企業負擔。經費除用于各項工作開支外，還有部分用來支持有關豆類的科研單位和試驗場。科研單位、試驗場的主要經費由國家給，豆類基金會給的是一些具體的、比較細的項目，要求快出成果的項目。舉例來說，改進豆類品質、抗寒育種，這些大項目經費由國家給，而品種育種的方法研究可用基金會的錢。日本豆類振興會和豆類基金會是民間組織，因此都是沒有政府的.資金投入。
二、日本豆類科研與技術推廣
(一)日本豆類科研基本情況
日本的豆類科研主要集中在大豆、紅小豆、蕓豆幾種。豆類研究機構設在產地，所以也集中在北海道地區。在北海道，豆類研究有三個單位，兩個是國立的，即：札幌的農林水產省北海道農業試驗場及其在帶廣的旱作研究所，還有一個是北海道立什勝農業試驗場。
大豆是日本的主要豆類作物，也是日本消費量最大的豆類作物。日本政府對大豆研究非常重視，大豆的科研與管理直接由國家負責，大豆研究主要由日本農林水產省北海道農業試驗場負責。此外，在其他有關縣及大學還有不少人從事大豆科學研究。
紅小豆、蕓豆屬于雜豆類，國家不管，主要由地方政府負責。這類研究，除地方政府提供一定的經費外，全國豆類振興會、全國豆類基金會也是紅小豆、蕓豆研究的經費資助單位，特別在雜豆品質、抗冷害、抗病和良種推廣等研究方面，得到日本豆類振興會和豆類基金會的資助最多。雜豆研究主要在北海道農業試驗場旱作研究所和什勝農業試驗場，進行紅小豆、蕓豆研究，現有5個研究人員。除此之外，兵庫縣、京都府也有兩名兼職研究人員。
日本豆類研究的主要內容包括：品種資源、新品種選育、抗冷害(生理)和抗病研究及機械化生產。自從1933年遭受冷害后，培育抗寒性強的品種一直是日本豆類育種研究的主攻目標。為了提高豆類育種水平，選育出適于生產的優良品種，北海道三個科研單位都在政府和基金會的資助下，建立了人工氣候室。其中光照、溫度兩個控制室可以模擬各種氣候條件，對豆類資源、原代材料進行鑒定。他們利用這些設備和條件選育出許多抗寒性強的豆類品種和材料。
(二)日本豆類研究主要成就
1、大豆育種
日本大豆育種主要是耐冷性育種，選育抗生育不良型冷害、障礙型冷害、遲延型冷害品種。目前育成并推廣的耐冷性品種有大粒白種臍、中粒褐種臍、大粒綠種皮和小粒白種臍。大豆新育成品種都要經過耐冷性鑒定、機械收獲適應性鑒定(裂莢特性)、抗抱襄線蟲病和矮化病鑒定，同時還要對加工品質及保存特性進行鑒定。只有這樣，才能選育出適于日本北部地區栽培，適于機械化收獲，符合食品加工需要的大豆新品種。
2、紅小豆、蕓豆育種
日本紅小豆育種目標是選育耐冷性強、高產、優質、適于機械化收獲、抗或耐落葉病、莖疫病、萎蔫病品種。目前育成并推廣的新品種有襟裳紅小豆、大納言。蕓豆育種目標除要求植株矮化，抗黃化病、炭疽病之外，其他基本與紅小豆相同。目前育成并推廣的主要有中粒的紅色品種“福勝”和中粒的白色品種“雪手亡’。日本的紅小豆資源最早來源于中國黑龍江，蕓豆資源也是來源于中國。現在推廣的紅小豆品種，都具有中國東北紅小豆品種的特點，基本可以說，還是中國東北類型。
紅小豆、蕓豆品種的耐冷性鑒定分人工氣候室鑒定和冷溫地實地鑒定。冷溫地鑒定采用分期播種方法，使開花期處于低溫條件，檢驗品種對低溫的反應特點。抗病鑒定設有專門的病圃。
3、雜豆類遺傳資源的保存、鑒定
北海道立農業試驗場從世界各地收集雜豆資源。據介紹，他們目前保存的紅小豆品種資源約3000多份，蕓豆資源約2000多份。紅小豆資源中，日本約占80％，韓國約占17%，中國(包括臺灣)約占2％，美國等約占1．5％；蕓豆資源中，日本約占20％，南美州約占28％，北美州約占9%，中美州約占13％，其它國家約占30％。他們除進行紅小豆、蕓豆育種研究外，還進行品種資源保存、種子更新和各種特性鑒定，將育種與品種資源合為一體，這樣便于研究利用。
4、豆類栽培研究
日本的豆類栽培研究，主要是機械化的栽培管理。首先要求育種家選育適于機械化收獲的優良品種，如分枝少、株型緊湊、不炸莢、不易破損等。在此基礎上，還研究豆類機械播種、鋤草、噴撒農藥、收割、脫粒等技術。日本的豆類栽培研究不是單純的農學的栽培研究，而是農學與農機的機械化栽培管理研究，許多栽培技術，都是機械化操作。
目前，正在研究一種個體(單株)追肥機械、即采用遙控、監測、計算機操作技術，在田間分辯出哪些植株缺肥，就及時追肥，這樣避免了肥料的浪費，以降低生產成本。據他們介紹可減少氮、磷肥用量。在肥料方面，主要推廣根瘤菌肥。施用根瘤菌肥可增產6％。不同品種之間，對根瘤菌肥的增產效果差別很大，而且根瘤菌肥在大豆、小豆上反應較慢，約需半個月時間才能看到效果，而在蕓豆上則在很短時間內可以看到明顯的效果。
5、豆類的消費研究
豆類消費動向，是日本豆類振興會、豆類基金會非常關注的問題。因為近幾年隨著生活和食品的多樣化，豆類的消費量呈下降趨勢。如何促進豆類消費，成為一個重要研究課題。豆類振興會和豆類基金會，針對女性餐廳、飯館，辦了專門的豆類食品雜志、廣告，并與電視臺合辦了宣傳豆類食品的節目，向廣大婦女介紹各種豆類食品食用知識。同時組織一些名師名廚和加工廠家開發—些新的豆類食品，不斷滿足市場的需要。
(三)日本豆類生產服務體系
日本豆類生產的生產資料供應、產品銷售和技術服務基本上是通過農協進行的。農協的工作內容是：
1、向農戶提供技術服務
農協向農民提供優良品種，種子在賣給農民之前進行了藥劑拌種或拌根瘤菌肥，減少了農民自己拌種操作上的麻煩。所提供的種子質量高，農民比較放心。農協還根據豆類作物不同生長發育階段及時提供各種農業技術和生產物資，諸如化肥、農藥等。
2、向農戶提供市場信息服務
農協根據市場變化情況，向農民提供市場價格變化的動態，并指導農民進行種植結構調整，使農民根據市場需求組織生產。
3、確定收購價格，確保產品全部收購
農民生產的紅小豆等農產品由農協統—制定等級標準和收購。各收購點按農協制定的產量標準來評定農產品的等級和價格。農協經濟實力雄厚，無論農產品銷售暢滯如何，全部收購，即使虧損，也是由農協承擔，這樣就減輕了農民的風險。所以，日本農民非常信任農協，并理所當然地通過農協來使自己的產品進入市場。
三、日本豆類生產及市場需求發展趨勢
(一)豆類生產基本穩定
根據日本農林水產省提供的資料分析，日本近年來耕地面積以每年1％的速度在減少。因為市場需求的多樣化，農民種植作物品種的可選擇性在增加，豆類播種面積不可能再擴大。從1996—1998年統計數字看，豆類播種面積有升有降，但基本保持穩定，大豆播種面積有增加的趨勢，但蕓豆播種面積有減少的趨勢。可見播種面積的變化主要是不同豆類之間的調整。
日本豆類的單產近年來也基本穩定。一方面，日本人對食物的質量比較挑剔，所以在豆類工作上主要抓改進品質，而對單產高低不太重視。另一方面，日本的農業生產在土壤改良、平衡施肥、病蟲害防治等方面已達到相當先進的水平，也就是說在單產方面比較穩定，農民對產量的高低也認為無所謂。有政府的農業補貼政策，有市場的調節作用，產量的增減不會影響農民的收入。
因此，可以認為日本豆類生產在相當長一個時間內是基本穩定的。盡管從長遠看，受耕地面積減少趨勢的影響，播種面積不可避免的會下降，但是隨著科學技術的發展，單產的提高可以抵銷面積減少帶來的影響。
(二)市場需求穩中有降
日本人口的變化近十多年來一直保持穩定，目前已進入老年社會，因此可以排除人口增減對需求量的影響。
在日本大量進口的豆類中，占很大比重的大豆主要用來榨油，這部分市場需求是比較穩定的。日本自產大豆和其它雜豆(包括進口的和本國生產的)主要用來做豆腐、豆餡等豆制品食物。隨著社會的發展，人們的食品消費越來越多樣化，所以增加這類傳統豆制品的消費也十分困難。另一方面，豆制食品是日本傳統的食品，加工比較繁瑣，隨著生活節奏的加快，人們更愿意選擇方便快捷的食品制作方式，特別是年青人，對傳統的豆制食品喜歡的越來越少。綜合上述分析，日本的豆類市場穩中有降是可能的，但下降也不會太大。
(三)新興豆類食品廣受重視
日本人很重視食物的營養，特別是很重視植物蛋白、纖維素的營養作用。有的日本專家說，日本人把豆類食物放在與肉類食物同樣重要的位置。為了日本人的健康和身體素質的提高，日本有關方面在豆類生產、加工、市場開拓等方面非常重視。
日本豆類振興會和日本豆類基金會對豆類的生產、科研、進口、加工、市場開拓等每一環節都做了大量的工作。如提供資金支持豆類科研，組織專家對出口國的豆類進行考察，特別是在開發豆類制品的新產品方面，取得了許多新成果，如已經上市的豆糕、豆餅、豆面包，深受人們的歡迎。
(四)豆類進口基本穩定
從日本豆類生產和市場需求情況分析，豆類進口將基本保持穩定。
1、大豆進口目前美國大豆占據了日本進口大豆的主要市場。美國大豆貨源穩定是主要因素。雖然美國大豆是轉基因產品，但日本目前沒有法律限制、只是要求在豆制品上注以標識，而用它榨油無人問津，所以日本進口美國大豆也比較穩定。隨著人們對轉基因大豆安全性的擔心不斷在增強，如果中國大豆在含油率、價格方面能勝過或接近美國。再加上有關方面嚴格執行合同，減少從美國進口，恢復增加從中國的大豆進口量是完全可能的。但是日本進口大豆總量不會有明顯增加。
2、雜豆類進口日本雜豆生產量很少，中國在日本雜豆類進口中占有的份額約為40—50％，其中紅小豆占日本進口量的90％左右，蕓豆占25％左右，蠶豆占90％左右，豌豆占7.5％左右。
中國出口日本的雜豆以紅小豆為主。中國紅小豆，特別是內蒙古生產的紅小豆和傳統出口產品天津紅小豆，很受日本加工企業和進口商的歡迎。他們認為可與北海道什勝地區的紅小豆媲美，但什勝紅小豆產量太少，難以滿足市場的需要。所以，事實上在日本也把中國紅小豆用什勝紅小豆的品牌來加工、銷售。可見，中國雜豆類在日本市場是很有潛力的。
四、體會與建議
我國是豆類生產大國，無論是種植面積還是產量都位居世界各國前列，而且種類繁多。北方廣大早作區素有種植豆類的傳統和習慣，雜豆品種齊全、質量上乘。但近年來豆類同其它農產品一樣存在不同程度的賣難，比較效益下降，影響了農民種植的積極性，使生產起伏較大。通過這次對日本豆類生產、市場、科技等方面的考察，我們深深感到，我國豆類生產、科技、市場開發與日本相比，有優勢也有差距。豆類在日本被稱為傳統飲食文化。日本是豆類消費的主要國家之一。我們應當充分地利用與日本在地理和文化方面相近的優勢，努力恢復和提高我國豆類在日本市場的占有率。同時，在國內加大消費宣傳，積極開拓豆類市場。為此，特建議如下：
1、在生產方面，要立足于根據不同自然條件，建立具有一定規模的各具特色的豆類生產基地，并逐步創建自己的產品牌子。長期以來，豆類生產同其它糧食生產一樣，以追求數量增長為主，從而導致：一是生產上存在很大盲目性，產量極不穩定，年際間變化較大；二是各類品種混種、混收、混貯，好品種不能形成好產品、好商品，缺乏市場競爭力。如東北的大豆，是當地的優勢產品，但種植品種多亂雜，沒有明顯的主栽品種和生產區域，好的品種不注重提純防雜，退化嚴重，產品市場競爭力差。其它雜豆也是如此。而日本盡管豆類生產規模遠不及我國，但十分注重基地建設并樹立自己的品牌。日本雜豆產區在北海道，在日本市場到處可見北海道“什勝”豆產品，牌子十分響亮，聞名全國。今后我們也應該依據不同生態區域建立穩定的、專業化的生產基地。不同作物、不同品種要有不同的基地，逐步壯大形成規模，構建一地一品的生產格局，并逐步樹立起自己的品牌。
2、在外貿出口方面，要重合同、講信譽，不斷增強質量意識、品牌意識和守法意識。日本方面總的認為我國的豆類產品品質是不錯的，有的品種象天津紅、寶青紅小豆在日本知名度很高，但是由于我國收購、出口企業不重視產后分儲、精選、加工等環節，出口豆類中的雜質合量高，大小、色澤、形狀不一，商品性狀較差；另外日方意見較大的是我國有關企業合同履約差，豐年大量要求出口，欠年又不能保證貨源。這方面教訓很深刻，過去日本主要從我國進口大豆，前幾年我國豆類市場緊銷，價格較高，一些企業單方不履行合同，日本只好轉向美國市場，現在我們想出口，日方卻不要。紅小豆也是如此，象山西、陜西省出口的紅小豆，本來品質很好，可偏要打著天津紅的品牌，日方認為是冒牌經營，非常反感，影響了中國豆類產品的聲譽。因此，建議有關外貿出口企業要建立自己的基地和品牌，嚴格履行合同，樹立公司良好信譽，并在加工分級、恒溫冷藏、精選脫水等環節上多下功夫，逐步形成自己的優質品牌。同時，國家在外匯儲備不緊的情況下，要逐步取消對外貿經營企業在出口方面的優惠政策和特殊權利(我們在日本小商品市場上看到很多我國商品，其價格比在國內市場要便宜得多，這是很不正常的)，徹底放開雜糧雜豆外貿經營權，實行國內外大市場平等競爭，優勝劣汰，避免因不平等競爭而導致自相壓價和不注重質量的短期貿易行為的發生。
3、在消費方面，要大力開發豆類和豆類加工食品，不斷增加花色品種，擴大國內消費需求。豆類食品營養豐富，但我國開發豆類消費市場與日本差距較大。我國基本屬于原始消費類型，而日本近幾年為了振興豆類文化，不斷地推出各類以豆子為原料的食品。我們參觀的遠藤制餡株式會社，以加工豆餡為主，近幾年開發幾大類豆制食品，包括蛋糕、飲料、果凍等，豆餡的利用也很廣泛。他們大力宣傳豆子的營養作用，根據日本人生活節奏快的特點，推廣豆類方便食品，豆制罐頭，豆粉面包，以及各式豆制炒菜，對小孩的配餐添加豆制品等。我們應當借鑒這些經驗，在鞏固豆類傳統飲食的基礎上，大力宣傳豆類食品的營養作用，加大對豆類食品的開發力度，不斷推出新式豆類制成品和豆類菜食譜，增加花色品種，滿足不同消費需求，擴大我國的豆類消費市場。
4、在豆類科研和推廣方面，既要根據我國國情，注重提高單產的同時，更要特別重視改良品種、提高質量、降低成本等的研究與推廣。與日本相比，我國在豆類科研與推廣方面投入的科技力量明顯不足，日本在北海道分別建有國立和道立旱作農業試驗場，專門從事豆類育種、栽培、加工和機械化方面的研究，投入充足，現代化程度高，特別是在品種改良和機械化上更新換代快，成果顯著。而我國目前從事豆類科研的力量及投入少，而且極其分散，在豆類育種和栽培技術上難有突破、現有的優質品種防雜保純不夠，退化嚴重，機械化程度低，農民種豆基本沿襲著原始的粗放經營狀態。今后我們應有計劃地根據不同生態區域，在豆類主產區建設豆類研究示范中心，集育種、提純、栽培、植保、土肥、機械化于一體，切實加大豆類科技開發與機械化試驗示范工作，提高豆類科技貢獻率，力爭通過幾年努力，使我國的豆類生產邁上一個新的臺階。
5、要建立健全豆類生產經營、加工、銷售的社會化服務組織，提高豆類產業化程度，造成全社會關心、支持豆類生產的態勢。日本大豆生產管理以國家為主，而雜豆則以社會或企業為主，分別由豆類振興會和豆類基金會去抓。因此，建議在豆類主產區成立由生產、科研、經營、加工、消費者組成的豆類協會，先由國家給予一定支持，逐步過渡到企業和社會贊助，類似日本豆類振興會和基金會那樣，具體負責協調豆類生產、加工、貿易、消費等方面的組織協調工作。要鼓勵外貿企業、加工企業進入生產領域，為農民提供產前、產中、產后服務，提高豆類生產、加工、經營的組織化程度和社會化服務水平。
總體上看，發展豆類生產在我國有著巨大的潛力，應當成為我國特別是北方旱作區今后調整結構的重點之一。各級政府和有關部門要樹立大糧食觀點，把豆類振興納入到糧食工作之中，不斷增加資金和科技投入，積極開發國內國際市場，大力引導國民的消費需求。各級農業部門要加強對豆類生產、加工、貯藏等技術的研究和推廣，完善豆類生產、加工、經營等方面的質量標準，提高對豆類生產、加工、銷售等方面的信息收集和統計工作，健全豆類指導和服務組織，促進豆類生產向高產優質高效方面發展。
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