承包餐飲合同精選15篇
隨著法律法規不斷完善，人們越發重視合同，合同的法律效力與日俱增，合同是企業發展中一個非常重要的因素。那么問題來了，到底應如何擬定合同呢？以下是小編收集整理的承包餐飲合同，希望能夠幫助到大家。
承包餐飲合同1
發包方： （以下簡稱甲方）
簽約代表：
承包方： （以下簡稱乙方）
簽約代表：
乙方自愿承包甲方所屬的 餐飲經營項目，甲方同意乙方承包。為了明確甲乙雙方權利義務及責任，雙方經協商，特簽訂本合同，條款如下：
1. 乙方承包經營的場所及承包的項目
1.1 本合同所指承包經營的場所是位于 主樓區的餐飲部，具體承包項目是后廚、餐廳（含宴會包房），建筑面積 M2，具體以移交表為準。
2. 甲方發包應提供的條件
2.1 保證承包經營期間的水、電、路三通；
2.2 甲方為乙方提供所需的供氣（冷、暖氣）、用電、用水，乙方按市場價格付水、電、氣費用；
2.3 保證承包經營場所及設備設施等財產不被第三個人主張任何權利;
2.4 負責為乙方辦理工商、稅務、消防、特種行業、環保、衛生、治安等涉及承包經營有關的行政許可手續和證件手續及承擔所有行政性收費項目費用的交納。承包經營項目所發生的稅收由乙方支付；
2.5 負責對外涉及的工商稅務等行政執法部門對承包經營項目進行監督管理所發生的行政關系的協調及與承包經營相關的行政義務的履行；
2.6 乙方經甲方授權以發包方的`名義進行廣告宣傳，但乙方所發布的所有廣告均需報經甲方簽字同意。
3. 乙方承包應具備的條件
3.1負責承包經營項目按國家旅游局三星級飯店標準和要求進行裝修及購置設備、設施。乙方的裝修方案需征得甲方同意，否則，乙方不得擅自施工。乙方在裝修中應考慮消防安全，所有設備、設施符合國家消防規范，并接受甲方的消防安全監督；
3.2 聘請職業經理人及相關服務人員進行管理和服務；
3.3 按照國家有關規定，制定安全、消防、衛生等相關管理制度及行業管理規則；
3.4 乙方的固定資產投資不得低于 萬元，流動資金不得低于 萬元；
4. 承包期限： 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。
5. 承包金額的確定和支付
5.1 承包第一年乙方向甲方繳納承包費 萬元，以后乙方每年向甲方繳納承包費 萬元；
5.2 支付方式：每季度支付一次，每一次按年承包費的平均額支付承包金，每季度第一月一至十日為支付日。
6. 承包經營場所及有關設備設施的交付
6.1 本合同生效之日起 日內，由甲方向乙方交付，具體以移交表為準。
7. 承包經營期滿后，乙方承包經營場所內的所有設備設施均歸甲方所有，乙方必需保證設備設施的完好移交。
8. 甲方的權利和義務
8.1 甲方有權在承包期滿時或合同解除時，收回承包經營場所及設備設施；
8.2 甲方不得干涉乙方的正常經營活動，并有義務保護乙方的承包權及其他合法權益；
8.3 甲方不得無故單方變更或解除合同；
8.4 甲方應負責周邊的治安環境的防范工作，遇有甲方所屬人員及其他人干涉、阻撓乙方正常的承包經營，應協調解決。
9. 乙方的權利和義務
9.1 在承包期間，乙方擁有獨立的自主經營權；
9.2 乙方在承包期內，必須按照國家法律法規守法經營，否則，后果自負；
9.3 乙方有權收取承包經營收益；
9.4 如因國家建設征用所承包的場所或國家政策變更，給乙方造成的損失，乙方可以依據相關法律行規申請補償；
9.5 在不變更本合同承包條件及承包內容的情況下，乙方有權依法轉包、轉讓，但轉讓、轉包必須征得甲方同意；
9.6 經甲方同意，乙方根據承包需要可對承包場所進行改善或增設他物，合同終止或解除時，所改善的部分或增設的他物歸甲方所有；
9.7 乙方應合理使用和妥善保管承包經營的甲方財產，造成損失給予賠償。乙方經營過程中設備、設施維修費用
更多精品源自 表格
餐飲項目承包經營合同提要：負責對外涉及的工商稅務等行政執法部門對承包經營項目進行監督管理所發生的行政關系的協調及與承包經營相關的行政義務的履行
更多精品源自 表格
由乙方自理；
9.8 乙方應加強安全防范，若因經營管理不善而發生的一切損失和費用，由乙方承擔。
10. 本合同可因下列情況之一而解除
10.1 經甲乙雙方協商同意的；
10.2 乙方拖欠承包費一個季度并不能及時補交的。
11. 其他
11.1 在承包期間，因發生不可抗力致使乙方無力交付承包金，甲方應根據損失大小給予承包金適當減免。在承包期內，甲、乙雙方協商解除合同，乙方所投資的設備、設施按國家規定進行折舊，甲方視折舊余值及完好情況適當給予補償；
11.2 本合同期滿，如甲方繼續對外承包，乙方在同等條件下，享有優先承包權；
11.3 在承包期內，因不屬甲方原因造成的停水、停電、停氣等，甲方不承擔任何責任，也不給予乙方任何補償。若連續3天或3天以上停水、停電、停氣，甲方可免除乙方相應天數的承包費；
11.4乙方在經營期間的水、電、氣費應按實際用量，以表計算按市場價格繳納，在每月的5日前繳納上月費用，若拖欠2個月，甲方有權拒供，乙方在經營中發生的費用自理；
11.5 乙方在經營期間所發生的債權債務由乙方承擔，與甲方無關；
11.6 在承包期內，甲方不得在淮河飯店現有區域自營或允許他人經營與乙方承包經營的同類項目，淮河飯店新增區域除外。乙方也不得增添與甲方有抵觸的經營項目。
12. 違約責任
12.1 在承包期內，除本合同約定的解除條款外，甲乙雙方均不得解除合同，否則，解除合同方應承擔總承包金的 的違約金；
12.2 甲方或乙方不履行或不完全履行本合同其它條款，應按有關規定承擔違約責任。
13. 對本合同不可抗力的解釋：
不可抗力僅指自然災害、國家建設征用或國家政策改變。
14. 本合同未盡事宜，甲乙雙方另訂補充合同予以約定。
15. 本合同附件為本合同的組成部分，同本合同具有同等法律效力。
16. 本合同經甲乙雙方共同簽字或蓋章之日起生效。
17. 本合同一式六份，甲乙雙方各三份。
18. 本合同附件：
18.1 移交表；
18.2 裝修費用及購置設備、設施預決算表；
18.3 合同履行中的有關書面通知；
甲 方（蓋章）： 乙 方：
簽約代表： 簽約代表：
簽約地點：
時 間： 20 年 月 日
承包餐飲合同2
甲方：____________
乙方：____________
丙方：____________
經abc全體股東友好協商，決定對abc餐飲進行股東內部承包經營。相關事項如下：
第一章總則
第一條為加強abc餐飲經營管理工作，不斷提高經濟效益和社會效益。根據國家有關法律、法規、省市有關政策以及股東會有關文件精神，結合企業實際狀況，本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則，全體股東共同簽訂abc餐飲承包經營合同書以下簡稱合同，由甲方、乙方整體承包經營以下簡稱承包經營方。
第二條承包經營方實行自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式，并獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。
第三條abc餐飲財務管理：承包經營方根據有關財務法規和規章制度，按有利于經營的原則自行管理，丙方不得以任何理由進行干預。
第四條承包經營方應依據有關政策以及公安部門的有關規定，嚴格參照餐飲業服務標準，做好服務。
第二章承包基數
第五條承包經營方____年的總承包費為________萬元整人民幣，作為abc餐飲全體股東的收益，收益按股份比例分成甲方40%、乙方30%、丙方30%。在每年12月底前付清當年年承包費________元整人民幣，其中，扣除甲方40%、乙方30%的收益金，每年12月底前付給丙方30%當年收益金________元整人民幣，逾期不交，丙方有權按欠交額的千分之三收取滯納金。
第三章承包期限
第六條本合同有效期____年，自20____年____月____日起至20____年____月____日止。
第七條合同期滿，承包經營方完成上交費，可自愿續簽合同，但承包經營方須在期滿前六個月以正式書面形式提出是否續簽意向。在同等條件下，享有優先續簽權。
第四章權利和義務
第八條丙方權利義務
一、對移交給承包經營方承包經營管理的房產、設施、設備等資產享有法定所有權，并享有監督權。
二、監督承包經營方合法經營，丙方不干預承包經營方的正常經營活動。
三、為承包經營方創造良好的經營服務環境，在承包經營方按時交齊有關費用情況下，保障承包經營方水、電正常供應。
四、努力為協助承包經營方努力做好承包期間的對外協調工作。
五、協助承包經營方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
六、自身的'給排水系統的維修，應由承包經營方處理，并承擔相應費用。
第九條承包經營方的權利義務
一、合同期內，對abc提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應及時上報abc股東會審定后報廢，不得擅自處理。
二、擁有在合同規定范圍內的自主經營權、使用權和收益權。
三、如經營需要，對abc進行改造更新，及所屬區域內新建經營場所，必須事先提出更新改造、新建方案，須經abc股東會審核同意方可實施超過15個工作日不答復，視為同意。對固定資產投入主要指設備更新的批量購買要事先報abc股東會認可。
四、若以abc的無形和有形資產從事進行抵押貸款等金融活動，必須經abc股東會同意，否則將追究承包經營方的法律和經濟責任。
五、對顧客服務要規范，認真做好顧客投訴工作，并要嚴格執行衛生清潔用品和食品的采購程序以及質保鑒定體系。
六、誠實經營，樹立良好的企業形象，建立良好的社會關系，自覺遵守國家有關特種行業的各項管理規定。
七、做好經營期間的各項安全工作，特別是要嚴格執行消防和食品、衛生、安全等工作，自覺接受有關部門的監督檢查。必須獨自承擔法律責任和經濟責任。
第五章違約責任
第十條任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為，守約方有權依
據合同文書及《中華人民共和國經濟合同法》追究違約方法律責任和經濟責任。
第六章爭議解決
第十一條對于在合同執行過程中發生的爭議，各方應本著實事求是的態度協商解決，若協商不行，則應提請XX市仲裁機構進行仲裁，直至通過相應的法律程序解決。
第七章附則
第十二條本合同未盡事宜，可根據《中華人民共和國經濟合同法》之有關規定，經各方協商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規文件相矛盾之處，則以國家法規文件為準。
第十三條本合同三方簽字后生效。
第十四條本合同一式4份，股東各執5份，董事會秘存1份。
甲方簽字：________________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
乙方簽字：________________
身份證：________________
地址：__________
______
電話：________________
丙方簽字：_______________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
簽定地點：________________
簽定時間：_______________
承包餐飲合同3
甲方：（發包方）
社會統一信用代碼：
法定代表人：
住所地；
乙方：（承包方）
身份證號碼：
聯系電話：
現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協商簽訂承包經營合同。
第一條 甲方將其位______市______區______路______號之______餐廳發包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。甲方協助乙方做好對外協調工作。該餐廳實測建筑面積為______平方米，結構為______。
第二條 承包期限為______年。自______年____月____日起至______年____月____日，甲方另行給予乙方裝璜時間______天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證、公共場所衛生許可證、消防批文、環保測評批文等。
第三條 甲方承諾在乙方承包期間，不防礙乙方的正常經營。乙方根據其有關財務法規及規章制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。
第四條 乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為______。
第五條 合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
第六條 甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。
第七條 承包期間，乙方發現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；甲方應在接到乙方通知后的______日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態。甲方對該房屋進行檢查、養護，應提前______日通知乙方。檢查養護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。
第八條 甲方義務
１、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備（詳細財產以財產移交清單為準）。
２、努力為乙方創造良好的經營服務環境，保障乙方水、電、煤、通訊的正常供應及使用。
３、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作（包括各行政部門及餐廳之房屋所有人）。
４、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
５、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。
６、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。
第九條 乙方權利
１、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
２、擁有在合同規定范圍內的自主經營權和收益權。
3、乙方享有經營期間的人事任免權，所有員工均有乙方招聘，如出現勞動糾紛，由乙方自行處理，因此造成甲方的損失，乙方負責賠償。
第十條 甲方違約責任
１、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的______日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。
２、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。
３、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。
４、承包經營期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金______。若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
５、乙方承包經營的.餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協調，無法正常開展餐飲業務，致使承包經營目的不能實現。
６、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告后______日內仍未交付。
第十一條 乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：
１、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。
２、乙方逾期超過日不交承包金的；
３、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的；
４、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。
第十二條 本合同到期后自動終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續約要求。
第十三條 甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協商作出補充修改協議。該協議與本合同具有同等效力。
第十四條 甲乙雙方就本合同發生爭議，應協商解決。協商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條 本合同一式______份，甲乙雙方各執______份。本合同自雙方簽字或蓋章后生效。
（以下無正文）
甲方：（蓋章）
年 月 日
乙方：（簽名）
年 月 日
承包餐飲合同4
甲方：
乙方：
現根據《中華人民共和國合同法》等規定，對甲方餐廳的承包事宜進行約定。為明確甲乙雙方的權利義務關系，經雙方協商簽訂本合同。
第一條 甲方將其位于___________餐廳發包給乙方作為餐廳使用。乙方自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。甲方協助乙方做好對外協調工作，該餐廳實測建筑面積為_____平方米，結構為________。
第二條 承包期限為____年，自____年____月____日起至____年____月____日，甲方另行給予乙方裝潢時間___天，期間免交承包費。承包期間甲方將餐廳交付乙方使用，無條件提供餐廳所需各類證照如營業執照、稅務登記證、食品衛生許可證、公共場所衛生許可證、消防批文、環保測評批文等。
第三條 甲方承諾在乙方承包期間，不得妨礙乙方的正常經營。乙方根據其有關財務法規制度，按有利于經營的原則自行管理。甲方不予干預。乙方承諾不破壞餐廳結構，保證自己的行為符合法律、法規的規定，且遵守本合同各項約定。
第四條 乙方在承包期間，準時向甲方繳納承包金，承包金的具體支付方式及金額為_______。
第五條 合同期間餐廳的水、電、煤、通訊費用由乙方自行承擔。
第六條 甲方交付餐廳時已配備的設施歸甲方所有，經雙方清點后簽字確認。乙方應保證正常使用，防止不正常損壞。乙方自行裝修和增設附屬設施所有權歸乙方所有。
第七條 承包期間，乙方發現餐廳及其附屬設施有損壞或故障時，應及時通知甲方修復；甲方應在接到乙方通知后的___日內進行維修。逾期不維修的，乙方可代為維修，費用由甲方承擔。甲方保證交付餐廳及其附屬設施處于正常的可使用和安全的狀態。甲方對該房屋進行檢查、養護，應提前___日通知乙方。檢查養護時，乙方應予以配合。甲方應減少對乙方正常經營活動的影響。
第八條 甲方義務
1、向乙方提供經營場所、經甲乙雙方認可的設施和設備（詳細財產以財產移交清單為準）。
2、努力為乙方創造良好的經營服務環境，保障乙方水、電、煤、通訊的.正常供應及使用。
3、協助乙方努力做好承包期間的對外協調工作（包括各行政部門及餐廳之房屋所有人）。
4、協助乙方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
5、在乙方承包經營過程中，如遇國家行政執行機關按法律規定，必須要對餐廳進行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并承擔相應的改造費用。
6、應及時辦理乙方承包經營期間的各類證照的年檢工作，保證乙方正常的經營活動不受干擾。
第九條 乙方權利
1、合同期內，乙方對甲方提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。
2、擁有在合同規定范圍內的自主經營權和收益權。
第十條 甲方違約責任
1、甲方交付的餐廳存在缺陷的，甲方應自交付之日起的___日內進行修復、逾期不修復的，甲方同意減少承包金并變更有關承包金條款。
2、因甲方未在該合同中告知乙方，該房屋承包經營前已抵押或產權轉移已受到限制，造成乙方損失的，甲方應負責賠償。
3、承包經營期間，甲方不及時履行本合同約定的維修、養護責任，致使房屋損壞，造成乙方財產損失或人身傷害的，甲方應承擔賠償責任。
4、承包經營期間，非本合同規定的情況甲方擅自解除本合同，提前收回該房屋的，甲方應向乙方支付違約金，若支付的違約金不足抵付乙方損失的，甲方還應負責賠償違約金與實際損失的差額部分。
5、乙方承包經營的餐廳證照不全或不及時的進行證照年檢或未盡責進行對外協調，無法正常開展餐飲業務，致使承包經營目的不能實現。
6、甲方未按時交付承包經營之餐廳，經乙方催告后___日內仍未交付。
第十一條 乙方違約責任，有下列情形之一，甲方有權解除合同，要求乙方交回餐廳，由此給甲方造成的損失，應由乙方賠償：
1、乙方人為損壞餐廳設施而不賠償，在甲方給予的寬限期過后仍拒絕賠償的。
2、乙方逾期不交承包金的。
3、未經甲方同意，乙方擅自改變餐廳用途的，擅自將餐廳轉租、轉借、轉讓他人或與他人交換的。
4、乙方在餐廳內從事違法、違規行為。
第十二條 本合同到期后自動終止。乙方如需繼續承包的，應于合同期限屆滿前十五日之內向甲方提出續約要求。
第十三條 甲乙雙方可就本合同的未盡或修改事宜，另行協商作出補充修改協議。該協議與本合同具有同等效力。
第十四條 甲乙雙方就本合同發生爭議，應協商解決。協商不成的，可提交乙方所在地人民法院訴訟。
第十五條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。本合同自雙方簽字后生效。
甲方（簽章）：
法定代表人：
聯系電話：
委托代理人（簽章）：
_______年_____月______日
乙方（簽章）：
法定代表人：
聯系電話：
委托代理人（簽章）：
_______年_____月______日
承包餐飲合同5
委托方：__________酒店（以下稱甲方）
承包方（自然人）：（以下稱乙方）
身份證號：
雙方同意本著平等互利、協商一致的原則，就乙方承包甲方廚房管理事宜，特訂立本合同，以茲共同遵守。
一、承包內容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運作與管理工作，負責甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，負責酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應，負責廚房地面以上廚具及設施的衛生清理。
為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒店總經理。在承包期內，乙方務必應利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神，使廚房的經營狀況達到本合同約定之標準。
乙方承包內容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛生清理。
本合同的“乙方”指：以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、承包方式
包工不包料。
乙方負責組織至少______人到甲方廚房工作（其中：中廚房廚師______人、西廚房廚師4______、廚工及打荷______人）。乙方人員需技術過硬，保證出菜質量。要求總廚、廚師實際水平要達到國家廚師一級標準。
甲方根據經營需要負責菜品原材料的供應。
三、承包期限：
自______年____月____日起至______年____月____日止，承包期為：______年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。
四、工作標準
4.1乙方承諾對廚房管理及廚房加工食品質量達到或超過四星級酒店標準。
4.2乙方應每周組織召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮，每周至少推出兩道新菜品。
4.3乙方應結合節假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節日菜，不定時舉辦如美食節等活動。
4.4乙方承諾對菜品進行嚴格的成本控制，全年中餐平均成本率小于______%，西餐小于______%；
五、工作薪酬
5.1乙方承包（中廚房+西廚房）的每月薪酬總額為人民幣____________元（小寫______元，含節假日加班工資），本薪酬為個人所得稅稅前工資，稅款由承包方（乙方）繳納。乙方必須安排員工不少于_____人工作，人均薪酬：____________元/月。
5.2每月薪酬組成=基本工資____________元+績效工資；
5.3基本工資91000元為乙方的保底工資，不參與考核。
5.4.績效工資考核
績效工資考核由：月度工資績效考核+年度工資績效考核組成5.4.1月度工資績效考核：
每月從績效工資里拿出______元作為月度工資考核基數；______營業額指標獎懲：
餐飲部實際當月營業額比預算每下降______%（以下備注不列入合同，僅供參考:______年月平均營業額=中餐______萬元÷______+西餐______÷______=______萬元，營業額每下降______%酒店減少預期凈利潤約______x30%=______萬元），扣減當月考核基數______%（備注：扣乙方______x0.1=_______萬元），依次類推。
反之，獎勵當月考核基數10%，依次類推。
5.5.薪酬發放：
5.5.1每月基本工資發放：每月10日前發放上月基本工資________元。乙方造冊簽字后交給財務部，財務部將該工資發放給乙方簽約代表，由乙方自行分配。
5.5.2每月績效工資發放：每月10日前辦理上月《績效工資考核表》，落實上月績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據該表金額發放上月月度績效工資。程序同_______款。
5.5.3年度績效工資發放：每年合同期滿后的第一個月，辦理合同期內《年度績效工資考核表》，落實合同期的年度績效工資_______萬元的扣減或獎勵金額，根據該表發放年度績效工資。程序同5.5.1款。
六、勞動合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動合同，所有勞動合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，服從分配，忠于職守，若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內從事第二職業或者在同行業單位兼職，若有違規，甲方有權按照勞動法律規定予以辭退。
4、其他有關事項，嚴格按照乙方人員與甲方另行簽訂的勞動合同執行。
七、場地設施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和設施和用具的（正常經營所需的固定資產及易耗品）使用權。進場前甲方負責將設施及大型廚房用品等（固定資產）設施配齊維修保養好，上述物品經清點辦理《交接清單》后，交乙方管理使用，每年雙方不定期按照《交接清單》進行盤點，如有遺失，損壞，乙方按照甲方財務資產折舊余額賠償或乙方采購同樣的設備進行賠償。
2、承包期內，食堂內的設施、用具由乙方負責管理，維修發生的一切費用，由甲方承擔，但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、甲方權利與義務
權利：
8.1有權參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評、錄用及解聘，對不適合
崗位要求的人員，甲方有權要求乙方更換，乙方須無條件更換。
8.2乙方不遵守甲方管理制度，甲方有權根據甲方相關管理規定對乙方進行
處罰。
8.3甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任并對乙方進行經濟處罰。
8.4乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。
8.5甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量（如變質等），甲方有權要求進行賠償或終止本合同。
8.6根據酒店客戶和員工意見，甲方告知乙方整改，乙方應盡快調查落實整改，把處理結果告知甲方。
8.7乙方工作未達到本合同第四條所規定的工作標準，經過甲方三次書面警告后，乙方仍然不能達到雙方約定的工作標準，甲方有權解除本合同義務：
8.8負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作，并承擔該部分員工工資
8.9整理結果告知甲方。
8.8負責廚房餐具洗滌及地面衛生清理工作，并承擔該部分員工工資。
8.9提供廚房設備的.正常維修保養。
8.10免費提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費有償使用由乙方承擔。
8.11提供廚房所用的水、電、燃氣，費用由甲方承擔。
8.12甲方負責提供乙方工作人員統一工作服裝。
8.13甲方必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證食用品的質量衛生，不得出售任何變質或受污染的食物。
8.14 乙方人員的意外險由甲方負責購買。若乙方員工在正常情況下因工受傷，由甲方和保險公司按照有關規定辦理。
九、乙方權利與義務
權利：
9.1乙方管理的員工，除工資外，在酒店內有權享受與其他員工同等待遇。
總廚師長等3名主要崗位（注明具體崗位）人員在餐飲淡季時，每人可享受一年一次為期15個日歷天的年修假，報銷3人一年一次往返機票。
9.2乙方有權自主聘用乙方管理的工作人員，但必須到甲方人事部門辦理相關手續并與甲方簽訂勞動合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認可的總廚，廚師，在獲得甲方同意并解除勞動合同后方可解聘。
9.3自行行使乙方管理人員的工資分配權，保證員工隊伍穩定。
義務：
9.4根據廚房工作需要確定符合第二條的用工人選，按酒店人事管理規定履行入職手續，遵守酒店相關管理制度，按甲方規定時間出勤。
9.5乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院（或防疫站）的體檢，并領取飲食行業健康證。
9.6建立并嚴格執行各項廚房管理制度，嚴格按酒店操作規程及管理制度實施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛生、出品、申購和驗收各環節的責任人制度。
9.7乙方應切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛生安全工作，廚房用品用具嚴格實行一洗二過三消毒的規程，若發生責任事故，后果由乙方全部承擔，甲方有權進行日常監督和檢查，并按有關規定自覺接受衛生管理部門對轄區內工作檢查、監督。
9.8負責乙方工作人員的自身安全，因乙方原因造成他人傷害的負責賠償。
9.9甲方有要求時，配合采購人員到市場購買原材料。
9.10.承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。
十、違約責任
10.1一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，違約方賠償守約方一個月工作薪酬總額的違約金。在此期間，如乙方出現超出正常成本率的浪費，乙方承擔成本價的五倍的違約金。
10.2一方違約，守約方在書面明確要求對方改正違約行為三次無效后，守約方有權終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應賠償守約方已發生的一切損失（不含預期損失）。
10.3甲方逾期支付乙方工資，每逾期一天，按應付款1‰支付違約金。
10.4因乙方廚房菜品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔，乙方承擔該菜品售價50%；
10.5乙方應做好食品衛生工作，若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方全額承擔；
10.6若因乙方原因引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔；
10.7乙方應合理使用甲方廚房的設備及餐具，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則按照甲方財務折舊余額進行賠償或采購同等的設備進行賠償。
10.8乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，乙方應賠償甲方損失。
10.9乙方人員離職，沒有返還甲方的服裝、辦公用品等，乙方承擔該物品原價的違約金并從工資內扣除。
10.10因乙方原因，造成客戶誤餐或停餐，乙方承擔該預期消費金額10%的違約金。
十一、合同爭議的處理
本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，由甲方所在地勞動仲裁機構仲裁。
十二、其它
12.1雙方員工應保持互相尊重、互惠互利、相互學習的態度，認真工作，若出現嚴重違紀，按照酒店管理制度以及相關法律規定處理。
12.2包期滿時是否續約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。
12.3甲方的相關管理制度為本合同附件。
12.4本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，
12.5.合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。
甲方（章）：
授權代表人簽字：
簽約日期：_______年____月____日
乙方簽字：
簽約日期：_______年____月____日
承包餐飲合同6
發包方： 公司（下稱甲方）
承包方：××××餐飲服務公司（下稱乙方）
根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：
一、伙食標準：
甲方員工每天（二、三）餐伙食費標準為人民幣 元，（早餐 元，中、晚餐各 元）中級人員 餐為人民幣 元；高級人員 桌，餐 元，夜宵一體式 元，供給乙方經營輸伙食。
二、用餐人數及期份結算付款方式：
a：用餐方式：
1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。
2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。
3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據（餐數、桌位）人數辦理伙食。
b：結算及付款：
1、按 日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。
2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。
3、管理餐按實際用餐計算結帳。
4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。
三、甲方責任：
1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣 元，給乙方全權自由性使用（注：每人每天應用燃料費 元，水電費 元）
3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。
5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。
6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。
8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。
9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。
四、乙方責任：
1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。
4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。
5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。
6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。
7、保持廚房的.環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。
8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。
10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。
11、做到服務周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任：
1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。
2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。
3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，可終止合同；否則后果自負
六、合同期：
乙方辦理伙食試用期 天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為 年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
生效日期： 年 月 日
甲方代表簽名： 乙方代表簽名：
蓋章： 蓋章：
簽訂日期： 年 月 日
承包餐飲合同7
甲方： 肥礦集團蔚縣新陶陽礦業有限公司三礦
乙方：
甲、乙雙方在平等自愿、協商一致、誠實信用的基礎上，就甲方內部職工食堂承包給乙方相關事宜達成一致意見。為了明確雙方的權利和義務，特簽訂本合同，共同遵守。
第一條 承包對象
肥礦集團蔚縣新陶陽礦業有限公司三礦職工食堂。
第二條 食堂日常管理經營模式
1、甲方自主安排職工食堂廚房位置，餐廳場地等事宜。
2、乙方負責廚房日常設施及物品的維護，若出現人為破壞情況乙方需照價賠償。
3、乙方自行承擔食堂日常水、電費用，由甲方安設食堂處電表，乙方按照甲方電費繳費標準交納食堂電費。
4、乙方自行安排廚房員工及其服務人員，并負責員工的工資、住宿、安全、福利待遇及相關衛生健康證件的辦理。
5、乙方必須優先甲方人員就餐。
6、外來人員內部招待根據甲方要求另行安排。
第四條 承包期限及保證金
1、本承包合同有效期自 年 月 日起至 年 月 日(包括合同試行一個月)，合同期滿自動解除，若雙方希望繼續合作，需重新簽訂合同。
2、乙方向甲方繳納保證金 元，乙方在使用期間物品如有損壞，乙方不及時賠償，甲方有權從保證金中扣除，乙方應在10天內將保證金補齊，否則甲方有權終止合同。
第五條 甲乙雙方的權利義務
1、甲方的權利義務：
(1)甲方按照本合同約定監督乙方日常經營管理，督促乙方切實履行本合同義務。
(2)甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間或安排一人、多人加餐。乙方應積極配合，并準時開餐，做到飯熱菜香。
2、乙方的權利和義務
(1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人員安排、菜肴的搭配與制作等食堂衛生的清潔、甲方外來客人的就餐接待等。
(2)本合同有效期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面。
(3)乙方承包的食堂以為甲方服務為唯一目的，不準改變用途，不準轉包。
(4)要做到環境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節約工作，確保食堂安靜、安全。
(5)自覺服從甲方的管理，并接受甲方監督和指導。
(6)保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
(7)本合同有效期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。
(8)餐后認真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。
第六條 違約責任
1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、乙方在履行本合同的過程中，若明顯違反合同約定，無法達到合同約定的.供餐標準和供餐時間要求的，經甲方三次書面催告后，乙方仍不改正，甲方有權單方解除合同并不支付違約金。
3、本合同正式生效后任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金-------元。
第七條 本合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品(按照物品交接清單)完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責賠償。
第八條 其它條款
1、本合同一式二份，雙方各執一份，本合同自甲、乙雙方簽字蓋章之日起試行一個月，若雙方無異議，經雙方書面確認后正式生效。
2、本合同簽訂后，乙方------日內提供食堂就餐管理制度，交甲方審核執行。
3、本合同如有遺漏之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分。
甲方：
乙 方： 年
月 日
承包餐飲合同8
甲方：有限公司(以下簡稱甲方)
乙方：有限公司(以下簡稱乙方)
甲、乙雙方經友好協商，本著平等、互利、力求雙贏的原則就乙方為甲方提供餐飲服務達成以下協議。
一、經營與服務范圍
按照甲方餐飲服務需求，乙方為甲方提供職工餐(午餐、晚餐)、自由餐、接待餐等社會化經營和服務項目，本協議就服務相關事項進行明確。
二、餐費標準
職工餐菜品乙方按照甲方要求提供，價格按照雙方協定元/份的標準合理計價。如市場環境變化較大，套餐定價標準可由雙方再行協商。自由餐、接待餐等按乙方日常經營價合理計價。
三、服務期限：
本協議自年月日起至年月日止，服務期為壹年。協議期滿后，在同等條件和要求下，甲乙雙方可協商續簽。
四、膳食供應及有關服務
1、飯菜供應辦法：乙方根據雙方協商每日工作餐數量送至甲方工作場所;
2、菜式品種每餐應經常輪換一周內盡量做到隔日不重復。
3、膳食供應時間：午餐10：30 —13：30晚餐17：30 —19：30
甲方可根據經營需要，向乙方提出變更送餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。
4、乙方提供的膳食，應做到價廉物美，安全衛生。
5、不得出售任何變質或受污染的食物。發生食物中毒現象，所有責任由乙方承擔
五、結算方式
每月日乙方憑借甲方上月的經甲方審核認可的`消費單據和甲方結算上月費用，每月日甲方向乙方支付上個月所產生的費用(不含稅)。
六、違約責任
1、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。
2、由于甲方原因造成乙方未能按協議要求供應膳食，(如需甲方提前通知數量而未提前通知)而造成乙方經濟損失，其責任由甲方負責。
3、甲方或乙方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議，應向對方賠償損失壹萬元人民幣。
4、雙方達成協議后，乙方不得以任何理由轉包其他私人或集體，一旦查出，視為違約，將立即解除協議，并追究相關責任。
六、仲裁本協議發生爭議時，雙方應通過友好協商解決，協商不成時，可申請南京市仲裁委員會仲裁。
七、本協議如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作為本協議的組成部分，具有同等的法律效力。
八、協議自雙方簽訂之日起生效，協議正本一式二份，雙方各持一份。
甲方(章)：乙方(章)：
代表人：代表人：
簽約日期：簽約日期：
年月日年月日
承包餐飲合同9
甲方：____________
乙方：____________
丙方：____________
經______全體股東友好協商，決定對______餐飲進行股東內部承包經營。相關事項如下：
第一章 總則
第一條 為加強______餐飲經營管理工作，不斷提高經濟效益和社會效益。根據國家有關法律、法規、省市有關政策以及股東會有關文件精神，結合企業實際狀況，本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則，全體股東共同簽訂______餐飲承包經營合同書以下簡稱合同，由甲方、乙方整體承包經營以下簡稱承包經營方。
第二條 承包經營方實行自主經營，獨立核算，自負盈虧的運行模式，并獨自承擔經營過程中的債權債務和由此引發的經濟、安全和法律責任。
第三條 ______餐飲財務管理：承包經營方根據有關財務法規和規章制度，按有利于經營的原則自行管理，丙方不得以任何理由進行干預。
第四條 承包經營方應依據有關政策以及公安部門的有關規定，嚴格參照餐飲業服務標準，做好服務。
第二章 承包基數
第五條 承包經營方____年的總承包費為________萬元整人民幣，作為abc餐飲全體股東的收益，收益按股份比例分成甲方____%、乙方____%、丙方____%。在每年12月底前付清當年年承包費________元整人民幣，其中，扣除甲方____%、乙方____%的收益金，每年12月底前付給丙方30%當年收益金________元整人民幣，逾期不交，丙方有權按欠交額的千分之三收取滯納金。
第三章 承包期限
第六條 本合同有效期____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。
第七條 合同期滿，承包經營方完成上交費，可自愿續簽合同，但承包經營方須在期滿前六個月以正式書面形式提出是否續簽意向。在同等條件下，享有優先續簽權。
第四章 權利和義務
第八條 丙方權利義務
一、對移交給承包經營方承包經營管理的房產、設施、設備等資產享有法定所有權，并享有監督權。
二、監督承包經營方合法經營，丙方不干預承包經營方的正常經營活動。
三、為承包經營方創造良好的經營服務環境，在承包經營方按時交齊有關費用情況下，保障承包經營方水、電正常供應。
四、努力為協助承包經營方努力做好承包期間的'對外協調工作。
五、協助承包經營方努力做好突發事件和重大事故的處置工作。
六、自身的給排水系統的維修，應由承包經營方處理，并承擔相應費用。
第九條 承包經營方的權利義務
一、合同期內，對______提供的資產享有合同使用權并必須保持設備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設施，應及時上報______股東會審定后報廢，不得擅自處理。
二、擁有在合同規定范圍內的自主經營權、使用權和收益權。
三、如經營需要，對______進行改造更新，及所屬區域內新建經營場所，必須事先提出更新改造、新建方案，須經______股東會審核同意方可實施超過15個工作日不答復，視為同意。對固定資產投入主要指設備更新的批量購買要事先報______股東會認可。
四、若以______的無形和有形資產從事進行抵押貸款等金融活動，必須經______股東會同意，否則將追究承包經營方的法律和經濟責任。
五、對顧客服務要規范，認真做好顧客投訴工作，并要嚴格執行衛生清潔用品和食品的采購程序以及質保鑒定體系。
六、誠實經營，樹立良好的企業形象，建立良好的社會關系，自覺遵守國家有關特種行業的各項管理規定。
七、做好經營期間的各項安全工作，特別是要嚴格執行消防和食品、衛生、安全等工作，自覺接受有關部門的監督檢查。必須獨自承擔法律責任和經濟責任。
第五章 違約責任
第十條 任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為，守約方有權依據合同文書及相關規定追究違約方法律責任和經濟責任。
第六章 爭議解決
第十一條 對于在合同執行過程中發生的爭議，各方應本著實事求是的態度協商解決，若協商不行，則應提請合肥市仲裁機構進行仲裁，直至通過相應的法律程序解決。
第七章 附則
第十二條 本合同未盡事宜，可根據有關規定，經各方協商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規文件相矛盾之處，則以國家法規文件為準。
第十三條 本合同三方簽字后生效。
第十四條 本合同一式4份。
甲方簽字：________________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
乙方簽字：________________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
丙方簽字：_______________
身份證：________________
地址：________________
電話：________________
簽定地點：________________
簽定時間：________________
承包餐飲合同10
甲方（發包方）：
身份證號碼：
乙方（承包方）：
經甲乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，當成如下協議雙方共同遵守執行：
一、合同標的物位置
雙流縣西航港經意開發區騰飛2路鄰里中心1期2號樓
二、合同標的物
1、甲方提供給乙方承包經營的餐廳大家樂超市蜀味基，面積共210M2；
2、餐廳附有經營所需設施、設備、用具（見清單）
三、合同承包經營期限
自________年9月________年9月
四、價金及支付方式
1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣10000元（壹萬元整），合同終止雙方交接清單有關設備用具后退還押金；
2、承包費：乙方承包經營期間內，應每月向甲方支付承包費人民幣7500元（柒仟伍佰元整），支付時間為每月日前支付當月租金；
3、其他費用：乙方承包經營間的水電費等所有經營所需要繳納費用，由乙方按照規定繳納。
五、甲方的權利、義務
1、甲方按照約定提供餐廳給乙方經營，保證乙方享有獨立的自主經營權；
2、為乙方提供現有的經營場所及餐飲設施、設備、用具等（另附清單）
六、乙方的權利、義務
1、必須經營合法，自合同生效后善后事宜由乙方自理；
2、負責經營過程中餐廳所有設備、設施的維護、保養和維修，并保證合同終止時餐廳所有資產完好和不流失；
3、乙方有權自行增添設備、設施；
4、財產的.認為破壞或被盜，按原價賠償給甲方；
5、認真做好食品衛生安全、社會治安、消防安全、用工等方面的工作，確保人身財產安全，與甲方無關；
6、承包期內因乙方原因所產生的后果乙方自行承擔；
7、按合同規定如期繳納相關費用；
8、未經甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設施做任何改動；
9、未經甲方同意，乙方不得擅自轉包或者變相轉包給第三人經營。
七、違約責任
1、在合同有效期內，甲方除不可抗拒因素外不得終止合同，終止合同視為違約，則應向乙方支付違約金人民幣元。
2、乙方不得中途無故終止合同，終止合同視為違約，甲方不予退還押金。
八、合同終止
1、甲方或者乙方如果要終止合同，應提前三十日書面并電話通知對方，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后終止合同；
九、本合同一式三份，具有相同的法律效力。
雙方各執一份，一份用于履行相關的法律手續。本合同自甲乙雙方簽字生效。
甲方（公章）：____________________________
法定代表人（簽字）：____________________________
乙方（公章）：____________________________
法定代表人（簽字）：____________________________
承包餐飲合同11
甲方：_______________________
乙方：_______________________
為了搞好職工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，轉變工作態度，更好的為職工服務，甲方將食堂推向市場承包給個體經營，為明確雙方的權利和義務，經過甲乙雙方友好協商，特訂立本合同。
一、 承包方式
甲方將食堂承包給乙方經營，食堂原有人員全部調出，另行安排工作。食堂現有的房屋、設施、炊事工具等屬甲方所有，轉交給乙方使用，合同結束如數歸還。
二、 經營模式
承包后的食堂在甲方的監督管理下實行自主經營，自負盈虧，費用自理，在保證職工就餐的前提下，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。
三、 甲方的權利和義務
1、甲方愿將職工食堂約_____平方米的窗口出租給乙方使用，月租金_____元，租期_____年，乙方一次性向甲方支付租金共計人民幣 元(大寫___________)，并提供食堂現有的設備設施、炊事工具等給乙方使用，交接時登記造冊，并由乙方繳納保證金_________(大寫______________)保證金在合同期滿后，經甲方檢查后進行退換。
2、限額提供煤水電給乙方使用，由企管科負責測算標準，超額收費。煤炭月計劃20噸;水按時間供應，嚴禁長流水，否則按公司有關規定處罰;電費每月1200度。
3、在工廠正常生產的情況下，每月補助工資和費用合計_______元，停產或者放假超過一個月以上，補助標準另行協商。
4、監督檢查指導乙方的工作，確保乙方的.經營滿足職工的生活需要，保證工廠的正常生產。
5、協助乙方制定食堂的制度建設，使之符合行業的標準要求，保證食堂衛生安全可靠。
6、協助乙方制定食譜和飯菜價格，保證花色品種滿足職工的生活需求，飯菜價格合理。
7、協調好食堂的外部關系，搞好食堂水電供應，保證食堂正持運轉。
四、 乙方的權利和義務
1、乙方直屬礦綜合辦管理，要嚴格遵守國家和礦井的各項管理規章制度，嚴格執行食品衛生行業的有關規定。建立健全食堂有關崗位責任制及各項管理制度。
2、必須接受甲方的監督檢查，服從管理，接受群眾的監督。樹立為職工服務的思想，服務熱情，態度和藹，禮貌待人，認真負責。
3、努力增加花色品種，提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工有滿意感。
4、認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，食堂衛生區始終要保持在良好狀態，不得發生食物中毒現象。在有蚊蟲的季節必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害。
5、乙方雇用的工作人員，要進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。炊事員上崗必須規范操作，一律穿工作服，操作間內嚴禁吸煙，出售食品一律用饅頭夾和勺具。
6、保管和使用好礦交給的房屋、設備設施、炊事工具等，合同結束如數交回，若損壞或者丟失按價賠賞。
7、搞好節約用煤、電、水工作，杜絕長明燈，煤、電、水按照定額使用，超額部分按照正常價格繳費。
8、乙方要搞好安全工作，確保職工就餐和自身安全，若出現食物中毒和各種安全事故，責任乙方自負。
9、乙方承包后，原食堂的債權債務由甲方負責，乙方不承擔任何責任;承包期間發生的債權債務由乙方負責，甲方不承擔任何責任。
10、乙方在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營。
五、退出機制
1、如遇政策變化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前一個月告知乙方，即自行終止合同。
2、如果乙方經營不善，造成食品價格高、服務質量差等因素，經甲方勸說不該的，甲方單方有權終止合同，如因乙方單方原因造成不能繼續經營的，需要提前一個月告知甲方。
六、承包期為____個月，自________年____月____日至_______年_____月____日止，合同期滿視乙方服務質量決定是否續簽。
七、本協議未盡事宜，由甲、乙雙方協商解決。
八、本協議從甲乙雙方簽字之日起執行。
九、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
甲方簽字： 乙方簽字：
______年____月____日
承包餐飲合同12
聘用單位： (以下簡稱甲方)
身份證號：
承包廚房者(受聘人)： (以下簡稱乙方)
身份證號：
根據勞動局、民政局及烹飪協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、甲方將座落于 的廚房承
包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 止;(大寫 元整)。每月 日為支付上月工資發放日。甲方不得無故拖欠工資，如甲方拖欠工資，自每月的工資發放日起7日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決;
二、乙方需支付甲方廚房信用保證金人民幣 元(大寫 )，合同到期無息退回;
三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間、燒烤、面點等相關技術崗位工作，并負擔工資。廚房配備 人，最少不少于 人，最多不超過 人，廚房人事歸乙方所有。廚房內洗滌、衛生、雜工由甲方負責安排人員并負擔工資;
四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必須的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員食宿)。甲方如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火，菜肴品質穩步提升，應相應增加乙方工作人員工資，月工資按每人 元計算(大寫 ，否則乙方有權減員操作;
五、甲乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作。否則，一方應加倍賠償另一方相對應的`經濟(工資)損失;
六、本協議未盡事宜，甲乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議進行;
七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日內向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效;
八、乙方員工應遵守公司各項規章制度，如發現有偷盜公司財物、指定使用某品牌原材料拿回扣等相關行為，甲方將對相關人員做辭退處理，并處以損失十倍以上罰款;情節嚴重者，送交司法部門處理;
九、本協議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準;
十、本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效。各附身份證復印件一張，同時產生法律效力。
甲方簽名(蓋章)： 乙方簽名(蓋章)：
簽訂日期： 年 月 日 簽訂日期： 年 月 日
承包餐飲合同13
聘用方:(以下簡稱甲方)
身份證號:
受聘方:(以下簡稱乙方)
身份證號:
甲方由于經營的需要,雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致甲方愿意將座落于市(縣、區)路號酒店廚房工作承包給乙方工作、管理。
一、合作意向：
1、合作期：從乙方進場計算起即年月日至年月日。
2、用工方式：包廚由乙方派人，甲方監管的方式。
3、用工人數:暫定人，屆時根據甲方及經營的需要，相應的增減，在保證甲方正常運作和足夠技術力量的情況下，餐廳人事權利歸乙方代表。
4、工薪總工資為人民幣萬元。
5、食宿待遇：
包食宿,健康證。節假日的補貼和其他福利，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假事宜，節假日除春節(初一、初二、初三)三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理。
二、合作事項
1、成本管理：
①燃料：成本 %，水電：成本 % 菜金：成本 % (暫定).
②菜金成本超出多少個點，按超出的百分比在承包總工資中扣除，每降低多少個點，按同樣的方式給予獎勵(試業壹個月除外)。
③計算依據：員工餐包含在成本范圍內。現金卷、掛帳加入營業額核算成本。
2、人員管理：由于采用的是部分廚房承包制，原則上乙方負責除砂鍋，洗碗部分外其他廚房工作人員的安排。從管理角度考慮為保證技術力量，特別崗位(炒鍋、切配、打荷)必須經過店方式試菜認可，直到滿意為止。甲方如對主要崗位廚師的技術水平能力不滿意，有要求乙方更換的權利。甲方如對乙方人員的安排以及烹調技術水平有所異議，應及時向乙方提出，經雙方協商后，確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進和調整，達到甲方滿意。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。在保證酒店正常運作的情況下，乙方可自行安排人員休息、請假事宜，節假日除春節(初一、初二、初三)三天外，其他節假日均不做加班或雙薪處理。特別崗位師傅未經甲方同意，不得隨意更換。
3、乙方保證在工作額定人數內，除去正常休息替班外，否則每少一人扣除相應的當日工資。
三、出品質量管理：
1、按標準食譜賠比加工。若出現菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責買單并承擔30%相關責任。
2、每個環節加工均仔細把關，避免成品菜肴出現異物(頭發、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚負責買單并承擔30%相關責任(以上情況由店長和廚師長共同確認后生效)。
3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標準加工，由此造成的退采的則由后廚負責買單并承擔30%責任。
4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責買單并承擔30%相關責任。(此類情況視當時情況決定)。
四、安全生產管理：
1、要有良好的.職業操守，乙方應遵守和執行甲方制定的各項指標和制度。如廚房衛生管理要求、菜肴出品標準要求、安全操作要求、成本控制要求、人為浪費要求、設備設施保管保養的要求等。嚴格按照食品衛生加工要求操作，避免食品中毒事件的發生，否則造成方負責相關賠償。
2、注意安全操作，避免人員安全事故的發生。
3、乙方人員在酒店外惹事，發生的糾紛與酒樓無關。乙方人員因工負傷由甲方負責。
4、甲方提供良好的工作環境及安全環境，乙方人員愛護甲方提供的廚房和生活設施，不得惡意破壞和偷竊。如有惡意損壞或偷竊，照價賠償并加倍處罰;嚴重者，交由司法部門處理，同時，乙方負有連帶責任。
5、創新管理：要有一定的研發創新能力。完成店方要求的每月季節新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質與量給予一定的處罰或獎勵。
五、合同解除
1、欠發工資和資金三天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責，并可以解除合同。
2、雙方未按協商的方案提前終止協議視為違約。如果甲方單方違約提前終止合同，甲方須提前1個月通知乙方，甲方付予乙方2個月基本工資及住宿金作為補償。如果乙方單方終止合同，乙方必須提前1個月以面形式向甲方申請，經由雙方協商并且甲方通過后，指定乙方離職日期。并就相關交接事宜與乙方協商好之后平穩過渡，以免造成雙方不必要的經濟損失。如乙方擅自離職，甲方有權要求乙方以2個月承包費(基本工資)作為補償。并承擔因此而造成的停業基本損失(如房租費用，物業費，滯留員工工 資，冷庫消耗水電費等)。合同期滿后，如需再續合同，需提前一個月由甲方書面通知對方。
3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。
4、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標準或甲方多次提出仍無法改變，影響經營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件，隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如任何一方違約都將賠償對方。
5. 通知解除合同后，當甲方后續廚師未至接管廚房時，乙方必須認真堅守工作崗位，不得做出危害甲方利益的事情(如降低出品質量損壞甲方聲譽惡意破壞公司財物、透露公司機密等)。
6.本合同終止或解職除時，乙方應將甲方交其廚房使用保管的物品、工具、技術資料、庫存食品等，交還甲方，如有惡意損壞，應按原定的單價給予賠償。
六、員工福利
本著互利的原則提高廚房員工積極性，每月的15日結算一次。按本店萬元保本的情況下，超出保本營業額后按超出額的6%作為廚房獎金，(雙方協商再定)支配由乙方負責。 (備注：菜品毛利率應控制在規定的毛利率之內，成本費用率應在約定的和范圍之內，否則，以上福利不成立)
七、本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理。
八、本合同一式兩份、蓋章、簽字生效同時產生法律效力。
甲方：(法人代表簽字、酒店印章)
乙方：(法人代表簽字、私人印章)
承包餐飲合同14
甲方：__________________
乙方：__________________
經雙方友好協商，本著平等、互惠互利和共同發展的原則，就乙方共同開展為甲方客戶提供__________服務達成如下合作協議：
1、乙方同意按以下要求在其店內提供餐飲服務給甲方，雙方合作期限為_____月，即_________年_____月_____日起至_________年_____月_____日止。 如延期，任何一方可于合作期屆滿前10日內，向對方方書面提議延長，經雙方一致同意，可簽訂續約協議。
2、乙方若能嚴格招待本協議各項條款的'規定，甲方同意給予乙方每月_________元的餐飲使用權。
3、乙方有維護_________禁止其它餐飲進入的義務，并保證_________設有點餐服務這一個項目。
4、乙方若不遵守本協議各項規定，甲方有權不支付各項費用，協議一并停止
5、協議一式兩份，經甲乙雙方簽字生效，具有法律效力，甲乙雙方各持一份
甲方單位：_________ 乙方單位：_________
地址：______________ 地址：______________
代表簽字：_________ 代表簽字：_________
聯系電話：_________ 聯系電話：_________
_________年_____月_____日
承包餐飲合同15
甲方：
聯系方式：
住址：
乙方：
聯系方式：
住址：
雙方經過互相信任、自愿、平等。協商的協商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經營合同。
一、承包期限暫定______年，于______年____月____日起至______年____月____日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員。
基本月工資定為人民幣：______元整，（大寫：______元）。
每月的工資發放為次月一日，由乙方代表領取、自由支配。
三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿（集體宿舍），節假日補貼和其它福利，參照相關法規與酒店其它員工同等。
四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。
五、甲方的權力和義務
１、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。
２、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。
３、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規。
甲方有權利對乙方做出正當處罰（具有條例協規章制度中）。
六、乙方的權力和義務
１、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
２、在保證酒樓正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
３、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的`要求、設備設施保管的要求。
４、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協商解決。
５、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。
七、公傷事故的處理方法
乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理。
八、如遇餐廳轉讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。
九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。
十、提前終止協議的處理方法
１、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方一個月工資作為補償。
２、如乙方提出終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。
十一、違約的處理方法
１、欠發工資或獎金十天以上視為違約。
２、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。
３、公傷事故未按協議方法處理視為違約。
４、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。
十二、協議在執行中，經雙方協商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協議經雙方簽字后生效。本協議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：（法人代表簽字、餐廳印章）
年 月 日
乙方：（乙方代表簽字、私人印章）
年 月 日
【承包餐飲合同】相關文章：
承包餐飲合同06-27
餐飲承包協議合同03-06
承包餐飲合同【薦】03-29
【推薦】承包餐飲合同03-29
承包餐飲合同【熱】03-29
【熱門】承包餐飲合同03-29
餐飲承包協議02-11
餐飲承包合同04-24
承包餐飲合同15篇12-05
餐飲承包經營合同11-14