校園創業大賽策劃書

時間：2021-04-11 19:57:04 策劃書我要投稿

校園創業大賽策劃書

　　在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練和展現自我、從而提升自己的能力，為自己的未來打下堅實的基礎。下面是小編整理的校園創業大賽策劃書，希望對你有幫助。

校園創業大賽策劃書

　　校園創業大賽策劃書【一】

　　一、活動意義

　　為認真貫徹“創業帶動就業”戰略，激發大學生創業熱情，營造我校大學生創新創業氛圍，引導同學們樹立創新創業理想，多形式地為有創新意識和創業能力的學生提供實踐訓練平臺，舉辦本次創業大賽。

　　大賽導師和評委團由具有豐富教育經驗和創業實踐經驗的老師和專家組成，參賽選手在展現自我的同時，還可以得到老師全面地指導，進一步深化創業認知，增強創業勇氣、信心和能力，為實現自己的創業夢想奠定良好的基礎。

　　二、活動主題

　　“ 激情創業成就夢想 ”

　　三、活動組織單位及人員任務分工

　　1、組委會

　　組長：張飛副組長：靳秀榮王平平耿世雄

　　成員單位：招生就業處團委經濟與管理學院

　　2、活動時間和任務分工

　　XX年10月20日 — XX年12月11日

　　賽程

　　時間

　　負責單位

　　報名

　　10月20日—11月9日

　　校團委、各學院

　　初選

　　11月10日—15日

　　校團委、各學院

　　培訓階段

　　11月16日 — 19日

　　招生就業處、經管學院

　　初賽

　　11月25日

　　招生就業處、經管學院

　　決賽

　　12月8日

　　招生就業處、校團委、經管學院

　　頒獎儀式

　　12月11日

　　招生就業處、校團委、經管學院

　　四、報名事宜

　　(一)報名對象：我校大學生(包括：本科生、研究生)均可報名參加。

　　(二)報名方式：

　　1、學院推薦：由學院組織推薦參賽隊伍(每隊3-5人)，要求各學院選送不少于2支隊伍。

　　2、自主報名：大學生可自由組隊(每隊3-5人)，無專業限制，到作品第一負責人所在院系報名。

　　(三)報名材料：

　　1、參賽隊伍選手報名表電子版1份。

　　2、《創業計劃書》，每隊需提交紙質版一份，電子版1份。

　　以上材料交所在學院，電子版最后由學院匯總，以郵件名為“×××學院創業大賽材料”發到

　　(四)報名時間：10月20 — 11月9日

　　五、賽事安排

　　(一)初選：(11月10日—15日)

　　根據報名選手遞交的創業計劃書，從創新意識、經營思路、商業模式等方面對小組進行初選。初選合格的隊伍通知參加大賽培訓。

　　(二)培訓：(11月16日 — 19日)

　　聘請有實際創業經驗的公司CEO或專家對選手進行一次創業政策和創業形式等方面的集中培訓。

　　(三)初賽：(11月25日)

　　初賽主要是創業計劃書評分，通過初賽選拔12支隊伍進入決賽。

　　(四)決賽：(12月8日)

　　決賽主要是陳述和問辯(5 15分鐘)，通過決賽決出：一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優秀獎6名。

　　獎金分別為:一等獎1000元，二等獎800元，三等獎500元，優秀獎300元。

　　主辦：招生就業處校團委

　　承辦：經濟與管理學院

　　校園創業大賽策劃書【二】

　　一、活動簡介

　　展會名稱：20**年湖南大學生春季服裝藝術節

　　舉辦地點：長沙大學新體育館(規模可擴大至籃球場甚至周邊校園內)

　　辦展機構：

　　1、主辦單位：長沙市人民政府

　　長沙學院(取得多方的支持和贊助)

　　2、策劃協辦單位：長沙學院法學與公共管理系部

　　承辦單位：閃星創意會展公司(07級公共事業管理會展班)

　　展品范圍：服裝(衣服、褲子、鞋、襪等)

　　飾品(手飾、項鏈、耳環、頭飾等)

　　挎包類

　　辦展時間：3月6日――3月7日(時間應在開學后一個月以內，這是學生的消費旺季，開幕式安排在周末或者特別的日子)，展期兩天(星期六、星期天)，辦展時間還應定在換季時期，那是大學生服裝消費的旺季。

　　展會規模：小型或是中型(因為是初展，投入規模不能太大，展會的籌備階段進行調查，根據掌握的信息預測參展商和觀眾的數量)

　　展會性質：展與銷雙重性質

　　展會定位：本次展會的創新首先體現在展會的主題上，只在服務和打造大學生服裝文化，專門性和創新性。展現大學生的年輕活力，追求時尚潮流，積極向上，充滿奮斗激情，同時還融入一定的藝術性。再次，在大學校園里舉行，比較親近大學生活，有地域優勢和情結優勢。

　　招展對象：耐克，阿迪達斯，康威，李寧，安踏，特步，Lee，班尼路，增值牛仔，以純，森馬，摩高，美特斯邦威、真維斯、淑女屋、依米奴、馬克華菲、伊韻兒、羅賓漢、卡帕等品牌服裝。

　　觀眾：主要是湖南在校大學生各個經銷商以及社會公眾。

　　辦展目標：幫助參展企業達到預期目標，能讓大學生對此展會留下深刻印象，堅持長遠延續發展，使該展會成為企業與消費群體可信賴的交流交易平臺。樹立該展會的優質形象，打造展會品牌，讓展會成為每年固定節目。

　　二、調查與分析

　　(1)市場調查分析：

　　服裝服飾產業是“日不落”產業，行業發展日新月異，服裝文化同樣是時代文化的一種最簡單、最直接的表現形式，是現代潮流文化的象征。據調查，全國各地在校大學生已達2500萬以上，他們是時尚品、電子、影像、文化、培訓等產品的強大消費者和潛在消費群體。旅游、電腦、手機、戀愛、服裝可以稱做是大學生的五大消費，消費額超過日常吃飯和購買學習用品的花費。大學生是未來消費時尚和方向的領導者，尤其在中高檔商品的消費上。因此，開拓大學生市場并不僅僅是獲得了目前這一個市場空間，對企業的長遠發展也很有意義。

　　(2)行業調查與分析：

　　整個服裝行業出現了新的形勢：市場重點從歐美轉到中國。金融風暴對歐美國家打擊最大，品牌企業也不能幸免，消費者的購買能力與信心也要一段長時間才能恢復過來全世界的目光也都集中到中國市場。中國將從以往一味崇洋，到冷靜地看洋品牌的價值以及優劣，中國市場將不再盲目追求洋牌子了，這也是國內品牌升值的大好機會。學生裝產業因為消費群體穩定而且龐大，不失為服裝企業應重點培養的效益增長點。對于服裝廠家來說：

　　①它可以幫助企業樹立品牌形象，適應企業的品牌發展戰略。

　　②有利于專門開拓大學生這塊市場，產業化生產，影響和引導企業的發展方向。同時，專門打造大學生這塊市場對企業也是一種競爭手段，是一種戰略分析。

　　③通過展銷可以擴大企業的產品銷量。

　　④展示服裝產品，與消費群體實現交流，收集市場信息。對大學生來說滿足了大學生的消費需求，適應了大學生追求時尚、陽光等的消費心理。為大學生樹立個人形象提供了一個更好的平臺，還可以從中尋找一種樂趣、新鮮感，引導購買行為。同時也是一種社會信息資源庫。而且，通過該展會可以提高學校知名度、豐富校園生活，激發學校的氛圍，促進學校的建設和發展。

　　(3)外部環境分析。后經濟危機時代，服裝產業復蘇，各個品牌正積極尋找利益增長點。學生裝產業在國內發展趨于成熟，企業完全有能力向世人展現能體現當代大學生風采的產品。甲流流行趨勢有所減緩，各種集會活動能繼續展開。

　　(4)內部環境分析。各大高等院校有足夠的面積容納展會的進駐舉行，學校本身具有相當數量的安保人員，申請動用學校保安維持展會進行的基本秩序，以及保持學校正常秩序，扶持幫助公司工作人員開展工作，能保證展會的順利進行。閃星創意公司工作人員，在學校系部老師的指導幫助下，提供現場服務，維持展會進行的正常秩序。

　　三、廣告宣傳推廣

　　(1)展覽標志：

　　展覽標語：

　　(2)宣傳方式：

　　①在各高校發放印有展會信息的傳單、招貼畫。宣傳推廣的重點是湖南各大高校，宣傳資料的制作以及宣傳團隊的建立，有兩種方案，第一，宣傳團隊去各大高校實地宣傳，本方案實施起來工作量較大，宣傳工作難度加大;第二，在各大高校尋求合適的代理，這種方案的實施減少了工作量，宣傳工作比較容易展開，但成本相對比較高，宣傳力度不夠大。宣傳資料的設計制作必須展現展會主題，設計要精美，能吸引觀眾的眼球和好奇心，樹立展會面對觀眾的第一印象。同時，宣傳資料要寫明相關信息，交代展會地點，公交換乘路線，舉辦時間等具體信息。

　　②高校電臺廣播宣傳。與移動校園集團合作，在校園集團內部進行短信的群發，確保展會基本信息能夠提前讓同學們知曉。

　　③邀請本土電視臺報社對本次展會進行相關追蹤

　　④宣傳工作可利用同學的關系網。

　　四、籌備日程表

　　1、特裝修、搭建布展：

　　3月3日—3月4日9:00-17:00

　　3月5日9:00-14:00

　　2、封館檢查：3月5日14:00-17:00

　　3、開幕式：3月6日9:00-9:30

　　4、開館及觀眾參觀時間：

　　3月5日9:30-17:00

　　3月6日9:00-16:00

　　5、撤展時間：3月7日9:00-17:00

　　五、展會管理計劃：

　　申請動用學校保安維持展會進行的基本秩序，以及保持學校正常秩序，扶持幫助公司工作人員開展工作。閃星創意公司工作人員，在學校系部老師的指導幫助下，提供現場服務，維持展會進行的正常秩序。

　　展會可進行分區布置，體現層次感，展位中間不止T臺，這由展會公司聘請學校相關藝術學生進行幫助設計。同時在學校聘請兩位優秀主持人，或者主持人直接從會展公司內部挑選。展覽開幕期間，進行T臺走秀活動，T臺模特從學校聘請。

　　同時，我們在展會期間進行現場錄像，以備展會后續宣傳工作，擴大影響。在校園交通方面同學校校車進行洽商。

　　六、相關活動計劃：

　　①開幕計劃，主持人邀請主辦單位負責任講話，介紹宣傳展會

　　②T臺走秀表演，旨在服務展商產品活動宣傳介紹。這也是活動的重點

　　③情歌對唱，現場禮品派送活動

　　④進行現場錄像，以及現場采訪

　　七、展會財務管理：

　　展會定價必須通過市場調查之后才能確定，請求專業人員的協助。展位期間的資金流動由會展公司進行管理，主辦單位和協辦單位進行監督。

　　會展管理專業男生組

　　校園創業大賽策劃書【三】

　　(一)摘要

　　項目名稱：H&n(health&nutrition)營養餐廳

　　使命：為同學提供實惠方便的綠色餐飲服務，并且為移動餐廳，哪里有需要，我們就往哪里去。

　　創業項目的起源：當前在學校能買到食品的地方為數不多，且地方小種類少，垃圾食品量多。同學們上課下課時間是規定的，所以校內商店購物高峰期統一，尤其是對于趕時間的同學來說，購買食品不方便一直是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市，也被搬遷到校外，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到。在學校里也只有2個師生超市，一教的小賣部，2食對面的超市，整體來說，在學校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習，有時候渴了，餓了，還要跑出2教，在冬天遇上下雪或大風，有些同學不得不選擇餓肚子，這對身體和學習的影響都很大。

　　相信這種情況在各大高校或多或少都存在，鑒于當前學校的情況，我們創業團隊想到在我們學校開一個移動餐廳，來解決這個問題。

　　首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝，使之能進行制飲品，冷藏等，并要有一定的空間來儲存。我們還要購置一些桌椅，供顧客使用。

　　我們營業場地并不固定，但主要集中在某幾個地方，如2教，主樓，田家炳附近，初步打算在田家炳東側設立一個場地，作為節假日的固定場所。這可以行使我們露天飲品店的功能，方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要，我們就往哪里去。

　　我們的營業時間也并不固定，也是主要看客源情況。但我們營業時間主要是在上課前和上課后，主要供應健康食品，綠色飲品，此外供應同學們需求量大的食品等。

　　考慮到資金的問題，我們主要使用的是二手車、桌、椅，對二手貨翻新，使之有更好的使用價值。

　　對于資金的融合，我們可以申請貸款，畢竟我們的項目需要的資金不會很多，如果家里有條件的，還可以投資。

　　在初期我們還要對我們的店員進行培訓，如如何做飲料，加工食品等，使我們的'產品質量更好，還要在上崗前進行服務培訓，做好我們團隊的形象。我們堅信，良好的客源是建立在產品的質量上的。

　　我們創業團隊首先在我們學校—北京林業大學進行試驗，如果收入可觀，我們將對其他學校進行調查，如果有好的前景，我們將推廣我們的校園移動餐廳到其他學校，并成立連鎖餐廳。

　　此外，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作。我們相信我們優良的服務和優質的產品一定會得到商家的興趣，學校的支持和同學們的喜歡。

　　(二)公司概述

　　北京林業大學校園移動餐廳有限責任公司的定位是現代化學生營養餐配送服務企業。目標是建成成為北京市學生營養餐定點生產單位，最終成為一家正規的全方位營養餐飲業企業。

　　所需材料均由中央廚房統一加工、統一配送，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康、無污染的綠色工程。此外，加工車間根據市場需求生產的食品要做到色、香、味俱佳。可以與北京林業大學附屬小學，中國農業大學，北京語言大學，中國礦業大學，中國地質大學等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩定的合作關系。公司始終堅持嚴格高效的科學管理，確保食品安全，從而贏得社會各界的贊譽和認可。

　　樹立品牌意識，創立屬于自己公司的品牌是公司發展之初各位股東的一致意見，為了創立屬于自己的品牌，我們決定吸取一些起步較早，發展較好，品牌創立方面做得比較好的企業的先進經驗，這樣一方面可以少走彎路，另一方面上手也比較簡單。相信有了一定的品牌效應積累，對于我們公司的發展會是有更大的好處的，他可以成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手。

　　(三)產品的研究和分析

　　產品的綠色與營養我們餐廳的主要亮點。我們的主要產品是針對現在高校學生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給。下面介紹一下我們的一些特色供給方式。

　　花草茶

　　花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶、綜合花草茶、果粒混合花草茶

　　花草茶是近十年才開始在大城市流行，因為花草茶不含咖啡因，每一種花草都具有奇特的療效，花草茶的功效大約可分為3種：

　　1. 松弛神經 - 幫助鎮靜身心、去除緊張、安撫煩躁的心情。學習中休息時間的最好選擇。

　　2. 提振精神 - 可增強身心活力、并助有助消除疲勞。代替咖啡，既達到提神效果也沒有咖啡因的傷害。

　　3. 加促新陳代謝 - 能促進體內毒素的排出、有助于美容和健康。愛美又愛健康的女生們的最愛。

　　我們將推出多種不同功效的主打花草茶，并且根據不同顧客的需求要求為其合理搭配花草茶。

　　并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子，供顧客翻閱。

　　相信了解花草茶的同學將成為我們的常客，不了解花草茶的同學也能通過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。

　　水果汁

　　水果的好處就不用多說，是每個人每天都應該攝入的。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學來說，水果汁就是很好選擇。

　　我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水。但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮，我們實行限量供應限時搶購。并且，水果汁并非主打，可以說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學們對我們餐廳興趣的產品。

　　水果撻

　　這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。

　　(四)產品or服務

　　產品/服務描述：本公司產品目前處于策劃籌備階段，考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處于同類產品的中低價位。占領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的食品。

　　本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關系，為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。

　　1、與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

　　2、學校消費群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

　　3、學校投資方的關系。及時了解并遵守學校相關規定，加強與學校相關部門的聯系，主動協助解決一些社會問題。與投資方保持廣緊密關系;向其提供本行業的真實信息。

　　本公司特色營銷將側重于以下一些重點：

　　1、主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

　　2、主要的產品特色：具有食療保健功能的餐品

　　3、預期成立時間：2010年2月份

　　4、預期注冊資本：

　　初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝(3萬)，餐飲衛生許可等證件的申領費用(600)，廚房用具購置費主要的服務特色：會員制的跟蹤服務移動服務

　　主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色環保就餐環境和送貨上門的優質服務。

　　主要消費對象：北京林業大學校在校學生。

　　(五)管理與團隊

　　1、擬定的企業名稱：H&n(health&nutrition)

　　2、企業基本情況：本公司正處于初步策劃階段，領導隊伍基本確定。餐飲業技術含量低，員工主要來自本校學生，勤工儉學或個人愛好。

　　2) 運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，基本設施費用(5000)等

　　3) 據計算可初步得出餐廳開業啟動資金約需33200元(餐車租賃費用3萬元，餐飲衛生許可等證件的申領費用600元，廚房用具購置費用、基本設施費用等2600元)。資金學校提供20%，校外投資方50%，自己籌備30%。

　　4) 每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約1500元，收益率30%，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月。

　　3、預期注冊地點：北京林業大學

　　4、企業主要股東情況：列表說明股東的名稱及其出資情況。

　　5、企業內部部門設置情況：

　　A、領導組：財務負責人、市場營銷負責人、技術開發負責人。

　　B、服務組：本組由領導組內人員擔任相關任務。

　　8、董事會成員名單：(可根據本公司實際情況去決定職位安排)

　　序號職務姓名學歷或職稱聯系電話

　　1財務負責人羅書勤大學本科15000000000

　　2市場營銷負責人王永寬大學本科15100000000

　　3技術開發負責人陳建行大學本科1300000000000

　　(六)校園移動餐廳市場與競爭分析

　　校園營養餐廳具有很好的市場前景，原因一由于學校一教旁邊的林大師生超市價格較高，在下課上課高峰期人滿為患，很多同學買東西不方便，而且一教和二教周圍沒有什么超市，同學們購物難成為了一個問題。同學們在上課或上自習的時候，趕時間想買一些零食來充饑，或者當同學們自習感到很餓的時候，想買一些食物來補充能量。我們可以把我們的移動快餐車開到一教或二教門口，品種齊全，價格低廉，會吸引很多同學前來選購。我們還會在一教的三層、二教的四層成立采購點，供高層上課或自習的同學所需，為他們節省了很多上下樓的時間。

　　我們推斷很多同學為了省點錢或少走一段路多節約時間而選擇我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度，印制傳單或海報，在各個宿舍樓、教學樓張貼、發放。有可能的話，我們會和我們學校的廣播臺取得聯系，來幫助我們宣傳我們的移動餐廳，擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景。

　　原因一，我們餐廳的主要特色是營養，營養對于學習就業壓力越來越大的高校學子來說非常重要。并且隨著生活水品的日益增高，營養與保健越來越成為大家關注的問題。學校超市食品大多為對健康無益的零食，學校食堂供應時間短且遠離教學樓。我們餐廳勝在解決了營養與便捷雙面問題。

　　原因二，我們學校有眾多的家屬區。在周末或公共假期，我們將移動餐廳來到家屬區，讓他們來購買我們的產品。龐大的家屬區一定會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入。我們還會提供送貨上門服務，讓他們足不出戶就能買到放心的產品。我們的服務絕對是一流的，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶。我們會采取積分制和會員制。積滿一定的積分或購買到一定數額后，會得到相應的禮品或打一定的折扣。會員也會得到一定的優惠。

　　我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校、社區逐步拓寬市場，讓我們的移動餐廳成為一道風景線。我們在創業的過程中，肯定會遇到一些困難和競爭。在面對這些競爭時，我們團隊首先要保持冷靜，團結起來想一些應對策略。其次，我們會推出我們的特色產品和特色服務。我們相信，有了自己的特色，一定會站住腳跟，至少在特色產品和服務上我們不會落后。

　　財務分析和融資需要

　　一個好的創業團隊要有一定的資金儲備。我們團隊會把融資作為創業的第一步，我們主要從各自家長那兒得到創業所需的大部分資金，畢竟我們還是學生，還沒有掙錢。如果這筆資金不夠，我們會申報團中央，努力得到他們提供的創業資金，來擴充我們的資金。我們會爭取到一個或更多的贊助商，一方面他們給我們提供一些物資和資金的贊助;另一方面，我們會在學校里給他們做宣傳，給他們做廣告。

　　這樣經過多渠道的努力，我們的資金就不是問題了。等我們的創業團隊掙了自己的第一筆錢，我們不能先將這筆錢平分，而是先將這筆錢用到自己的團隊建設上來。畢竟我們的團隊還年輕，以后還需要大量的資金來維持正常的運轉。等我們的項目成熟了，再將賺的錢平分。說到融資需要，我們的項目需要很多資金，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車，還有提貨的資金，員工的工資都需要大量的資金。各種設備，物品都需要大量的資金來購買。我們會制定一份詳細的購買物資明細單，做到心中有數，不能盲目投資。我們團隊的融資需要和財務分析是我們團隊建設的重要步驟，我們會用百分百的認真去做好這件事情。

　　(七)風險與規避

　　外部風險

　　隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈。

　　同學們適應食堂就餐超市購物的習慣不會一時間改變，并且對我們的新型餐廳的接受需要一定時間。

　　內部管理風險

　　餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

　　市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

　　(2) 如果沒有生產出適銷對路的產品，可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

　　(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　原料資源風險

　　本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

　　應對措施

　　1.汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

　　2.嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　3.項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

　　4.進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

　　5.與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　保險和法律事務健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由于意外事故而關門造成的固定現金流入損失。為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會采取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

　　初期(1-3月)

　　主要產品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占食堂超市的校園市場分額;樹立良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調研、開發，產品的研制、推廣，為企業的進一步發展積蓄資本。

　　中期(1年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟。

　　屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再局限于北京市境內發展，而要向全北京乃至全國的高校餐飲業挑戰進軍。

　　長期(2年)

　　屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用、經營技術、營業規范)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

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