飲用水自查報告

時間：2022-09-06 10:04:26 報告我要投稿

飲用水自查報告

　　隨著人們自身素質提升，越來越多的事務都會使用到報告，報告具有成文事后性的特點。那么一般報告是怎么寫的呢？下面是小編收集整理的飲用水自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

飲用水自查報告

飲用水自查報告1

　　為進一步加強學校飲水衛生管理，預防食源性疾病發生，保障廣大師生的身體健康，維護正常的教學秩序，根據蘭陵縣教育局文件的相關要求，我校進行了細致的自查，自查情況如下：

　　一、學校建立和落實了飲水安全工作責任制和責任追究制。

　　學校飲水安全工作始終堅持一把手總負責，一級抓一級，層層抓落實。將各項工作責任分解落實到個人，實行定時、定點、定人負責，定期檢查。

　　二、學校嚴格外來人員登記制度，對來訪者嚴格登記，不明身份人員、無正當理由要求進校人員嚴禁入內。

　　三、學校加強了學生飲水安全的管理。

　　專人負責對飲水源定期查看有無污染現象，并及時消毒。學校專門購置了飲水設備，并對飲水設備定期檢查，查驗有無漏電及污染現象。

　　四、為防止飲水安全事故的發生，學校還進行了專門的飲用水安全講座，要求全體師生嚴把“飲水關”。

　　五、學校定期查看配菜單位的衛生合格證和食堂從業人員的健康合格證。

　　六、加強學生良好飲水習慣的培養。不直接飲用自來水，不購買無證、變質、過期的飲用水。

　　七、學校定期對飲水設施如水池、水管、水龍頭等進行檢查，查看有無細菌衍生現象。

　　八、存在的主要問題

　　1、學校水龍頭太少，無法滿足學生的用水要求。

　　2、學校水龍頭附近有剩菜剩飯，容易衍生細菌。

　　3、學校學生的飲水來源太少，飲水設備少。

　　4、對個別學生的良好行為習慣教育不到位。

　　九、整改措施

　　1、加強學生的飲水安全教育。

　　2、添加、修復飲水設備。

　　3、加強水質凈化消毒處理。

　　4、消除飲水衛生隱患，對飲水源、飲水設施附近的污染源進行清理消毒。

　　5、加強對學生良好飲水習慣的養成教育。

飲用水自查報告2

　　為進一步加強學校飲水衛生管理，預防食源性疾病發生，保障廣大師生的身體健康，維護正常的教學秩序，我校進行了細致的自查，自查情況如下：

　　一、學校建立和落實了飲水安全工作責任制和責任追究制。

　　學校飲水安全工作始終堅持一把手總負責，一級抓一級，層層抓落實。將各項工作責任分解落實到個人，實行定時、定點、定人負責，定期檢查。

　　二、學校嚴格外來人員登記制度，對來訪者嚴格登記，不明身份人員、無正當理由要求進校人員嚴禁入內。

　　三、學校加強了學生飲水安全的管理。專人負責對飲水源定期查看有無污染現象，并及時消毒。學校專門購置了飲水設備，并對飲水設備定期檢查，查驗有無漏電及污染現象。

　　四、學校定期查看配菜單位的衛生合格證和食堂從業人員的健康合格證。

　　五、加強學生良好飲水習慣的培養。不直接飲用自來水，不購買無證、變質、過期的飲用水。

　　六、存在的主要問題

　　1、學校電壓過低，導致飲水設備系統損壞，水無法燒開。

　　2、學校水龍頭附近有剩菜剩飯，容易衍生細菌。

　　3、廁所離學校食堂太近，容易造成污染。

　　4、對個別學生的良好行為習慣教育不到位。

　　5、學生水杯消毒不到位。

　　七、整改措施

　　1、加強學生的飲水安全教育。

　　2、修復飲水設備。

　　3、加強水質凈化消毒處理。

　　4、消除飲水衛生隱患，對飲水源、飲水設施附近的污染源進行清

　　理消毒。

　　5、加強對學生良好飲水習慣的養成教育。

　　北清河學校

　　20xx-9-20

飲用水自查報告3

　　飲用水安全關系到校師生的生命安全，是學校最重要的一項工作之一。學校領導歷來重視衛生、安全工作，一直將飲用水安全當做學校的頭等大事來抓，建立了常設的運行機制。本著對廣大學生和教職工的安全高度負責的態度，也是為學生營造安全衛生的學習和生活環境，切實保障廣大學生的身體健康和生命安全，學校組織相關人員，對學校食堂及食品衛生、學生飲用水衛生、學校環境衛生以及相關的管理及制度進行了一次全面的自查。具體情況如下：

　　一、學校飲用水衛生及管理方面

　　1、我校飲用水為桶裝飲用水，由彌勒市跳月泉水廠提供，送水上門。學校向廠家索取相關的證明：如食品衛生許可證、桶裝水水質檢測結果報告、定期上門對飲水機消毒證明等等。

　　2、學校制定了相關的管理制度、專人進行管理、并制定了學校飲用水污染事故和傳染病應急處理預案，加強對學生用水的管理。

　　3、廠家送水到校后，桶裝水存放在清潔、干燥、通風的場所，存水場所平時上鎖，閑人無法進入。一般情況下，廠家送來的水，夏季2—3天內用完，冬季3—4天內用完，確保飲用水不過期變質。

　　二、學校食堂與食品安全管理方面

　　1、學校總務處在接到通知后，立即對食堂工作人員召開會議，傳達上級精神，落實具體工作，要求食堂工作人員都了解這件事。

　　2、再次對食堂的使用水源、食品及原料進行清理，對食堂餐具

　　用具及加工場所進行消毒處理，對食堂環境進行衛生打掃。

　　3、檢查食堂設施設備運行狀況，設備運行狀況正常。

　　4、重新檢查食堂工作人員的健康證，食堂人員都具備食堂工作的衛生要求。

　　5、食堂衛生許可證、每日晨檢、食品留樣、食品原料檢疫檢測報告、食堂衛生管理臺帳等管理臺帳一應俱全。

　　三、學校衛生環境保潔

　　通過學校宣傳廣播等方式，進行衛生知識的宣傳和教育，做好學校衛生保潔工作和衛生預防工作，確保學生的身體健康，維護學校的正常教學秩序。

　　平遠鎮田心民族學校

　　20xx年4月29日

飲用水自查報告4

　　我校自接到縣教育局《關于開展學校飲水衛生檢查的通知》和《關于進一步加強飲用水衛生安全監督管理工作的通知》后，校方立即安排人員認真落實開展了本校飲用水自查自糾工作，現將自查結果歸納如下：

　　一、基本情況

　　1、供水情況

　　學校目前由天天山泉統一供桶裝水，再由各班領送到班上飲水機內，供本班的學生飲用。

　　2、管理制度情況

　　通過召開相關人員會議，校長、副校長、飲用水管理員、班主任參與，討論通過隨后落實專人負責，校長指揮調控并統一安排，管理員和班主任執行的操作流程。后勤主任管理好生活用水方面的衛生；保健老師監督、檢查幼兒飲水衛生。

　　（1）制定了《大洼中學飲用水衛生管理制度》、《大洼中學飲水突發污染事件應急預案》等制度。

　　（2）對飲水設施都建立了檔案；

　　（3）有專人定期對飲水設施進行檢查；

　　二、宣傳教育工作

　　1、通過校園廣播，宣傳板報、生活活動等形式加強對學生飲用水安全的教育工作，教育學生講究飲水衛生，不喝生水。

　　2、保證學生喝水的水杯一人一杯，每天洗凈消毒。

　　3、提供學生飲水空間，保證學生自由飲水。

　　4、指導學生科學的飲水方法，養成學生良好的飲水習慣。

　　三、規范報告

　　我校已將飲水衛生安全工作納入了本單位突發公共衛生事件的發現、收集、匯總與報告管理工作制度，接受縣衛生局、教育局對飲水安全的監督、檢查工作。

　　報告人：電話：

　　昌圖縣大洼中學

　　20xx-6-6

飲用水自查報告5

　　按照環〔20xx〕35號文件的要求，鎮經發辦、農建中心、水務管理站對赤水鎮集中式飲用水源地作全面自查，現將檢查情況報告如下：

　　一、水源地

　　1、已按要求設水源地保護標志，并立牌警示。

　　2、取水點上、下各150內無污染物。

　　3、有專人負責水源地環境保護監管。

　　二、水源地

　　1、已按要求設立一級水源保護區，并立有一級水源保護區碑和界樁。

　　2、取水點以上500米，取水點以下100米以內無污染物。

　　3、供水站有專人監管。

　　三、水源地

　　1、已按要求設立水源地保護標志，并立牌警示。

　　2、取水點上、下150米范圍內無污染物。

　　3、供水站有專人監管。

　　四、水質情況

　　今年xx月，經防疫站檢測，出廠水質檢測達標。

飲用水自查報告6

　　食品與飲用水安全關系到園內老師和幼兒的生命安全，是幼兒園最重要的一項工作之一。本著廣大幼兒和教師的安全高度負責的態度，切實保障幼兒的身體健康和生命安全，我園堆食品衛生、幼兒飲用水衛生以及相關和管理及制度進行了一次全面的自查。具體情況如下：

　　一、幼兒園飲用水衛生及管理方面

　　1、我園飲用水為地下水，由于幼兒全是附近兒童，與幼兒家庭的飲用水質相同。

　　2、我園有日朗全自動電熱水器一臺，保證幼兒在園內喝到的是經過高溫消毒的開水。

　　3、園內設有水房，有專人管理，閑人無法進入。

　　二、幼兒園食堂與食品安全管理方面

　　1、每天一次，對食堂的食品及原料進行清理，對食堂餐具、用具及加工場所進行消毒處理，對食堂環境進行衛生打掃。

　　2、是同樣設備設施運行狀況良好。

　　3、采購蔬菜均選擇價錢高，質量上乘的新鮮的蔬菜，并有專門的儲藏間。

　　4、有食品衛生許可證，每日進行晨檢。

　　以上是我園對食品及飲用水衛生安全工作的自查報告，還有一些不足之處，我們將本著對幼兒園和教師高度負責的態度，早日改進，并加以完善。

飲用水自查報告7

　　我國政府一向十分關心和重視飲用水衛生工作，多次發布和修改飲用水衛生標準。1956年制定的飲用水衛生標準及1959、1976年修訂的標準分別包括15項、17項、23項微生物、一般化學和感官指標，著重技術要求，均未列為強制性衛生標準。1985年衛生部組織飲水衛生專家結合國情，吸取了世界衛生組織（who）《飲用水質量標準》和發達國家飲用水衛生標準中的先進部份，制定了《生活飲用水衛生標準》，將水質指標由23項增至35項，由衛生部以國家強制性衛生標準發布（gb5749—85）增加了飲用水衛生標準的法律效力。該標準于1985年8月16日發布，1986年10月10日實施，共五章22條。（分總則、水質標準和衛生要求、水源選擇、水源衛生防護和水質檢驗。）

　　具體來講，生活飲用水衛生標準可包括兩大部分：法定的量的限值，指為保證生活飲用水中各種有害因素不影響人群健康和生活質量的法定的量的限值；法定的行為規范，指為保證生活飲用水各項指標達到法定量的限值，對集中式供水單位生產的各個環節的法定行為規范。

　　生活飲用水水質標準和衛生要求必須滿足三項基本要求：

　　1．為防止介水傳染病的發生和傳播，要求生活飲用水不含病原微生物。

　　2．水中所含化學物質及放射性物質不得對人體健康產生危害，要求水中的化學物質及放射性物質不引起急性和慢性中毒及潛在的遠期危害（致癌、致畸、致突變作用）。

　　3．水的感官性狀是人們對飲用水的直觀感覺，是評價水質的重要依據。生活飲用水必須確保感官良好，為人民所樂于飲用。

　　生活飲用水水質標準共35項。其中感官性狀和一般化學指標15項，主要為了保證飲用水的感官性狀良好；毒理學指標15項、放射指標2項，是為了保證水質對人不產生毒性和潛在危害；細菌學指標3項是為了保證飲用水在流行病學上安全而制定的。

　　隨著經濟和工農業的迅速發展，化學物質對水的污染越來越引起政府和廣大居民的關注，生活飲用水衛生標準更引起了有關部門的重視，為了和國際先進標準接軌，衛生部于20xx年6月頒布了《生活飲用水衛生規范》，自20xx年9月1日起實施。《生活飲用水衛生規范》是在《生活飲用水衛生標準》gb5749—85的基礎上修改而成，該規范共包括生活飲用水水質衛生規范、生活飲用水輸配水設備及防護材料衛生安全評價規范、生活飲用水化學處理劑衛生安全評價規范、生活飲用水水質處理器衛生安全與功能評價規范、生活飲用水集中式供水單位衛生規范、涉及飲用水衛生安全產品生產企業衛生規范和生活飲用水檢驗規范。《生活飲用水水質衛生規范》中水質指標共96項，常規檢測項目34項，非常規檢測項目62項，與《生活飲用水衛生標準》gb5749—85相比，增加和修改了某些指標，加強了對有機污染的監測，對人體健康危害大的指標限值更加嚴格。基本上是一個既符合國情，又與國際接軌的生活飲用水衛生規范。通過衛生部和各級衛生行政部門的宣傳貫徹，目前已在全國范圍內得到較好的落實。

　　今后廣大人民群眾可通過有關部門定期發布的飲用水水質公告，對照生活飲用水衛生標準或規范，隨時了解飲用水水質狀況，使飲用水衛生標準更貼近群眾的生活，在保護人群身體健康，提高生活質量方面發揮重要的作用。

　　據《生活飲用水衛生標準》主要起草人、中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所研究員鄂學禮介紹，污染生活飲用水的微生物主要來自水源地的人畜糞便，還有醫院排放的污水以及腐爛的動物尸體等。微生物指標超標，很容易引發傳染性腸道疾病，包括世界衛生組織和很多國家的飲用水衛生標準，都將微生物指標放在第一位。我國原生活飲用水衛生標準中的微生物指標只有總大腸菌群和菌落總數兩項指標，新標準中增加的耐熱大腸菌群（糞大腸菌群）和大腸埃希氏菌兩項指標，均屬于對總大腸菌群指標的細化，如果按照標準規定的發酵法檢出這兩種微生物或按照濾膜法監測超出限值，就說明生活飲用水受到微生物的污染。以上4項微生物指標都屬于常規檢驗指標，還有兩種原蟲即賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲，同屬于微生物指標，列入新標準的'非常規檢驗項目，國外突發性腸道傳染病的相關報道中，很多都是由這兩種原蟲引發的。但微生物污染比較容易檢出，也比較容易消除，只要按照相關規程操作，絕大部分水站都可以做到。

飲用水自查報告8

　　阿陀中學

　　我校為保證師生飲用水安全，由總務處牽頭落實開展本校飲用水自查自糾工作，現將自查結果歸納如下：

　　一、領導重視，工作管理措施到位

　　1、我校由總務處直接監督管理飲用水衛生情況，具體業務由取得健康合格證的王桂鳳同志負責管理飲用水。于20xx年9月中旬，經縣疾病預防控制中心對校二次供水采樣進行水質化檢后，經檢驗水質合格，并于20xx年10月8日我校取得二次供水衛生許可證。

　　2、學校食堂用水是直接來自地表深處，經過壓力罐供水。

　　3、通過校園廣播，集會、宣傳板報、班會課等形式加強對學生飲用水安全的教育工作。

　　二、效果顯著

　　通過我們多種措施加強對學校飲用水的管理，我校沒有出現過因飲用水被污染而導致中毒、傷亡等事故。

飲用水自查報告9

　　按照環〔20xx〕35號文件的要求，鎮經發辦、農建中心、水務管理站對赤水鎮集中式飲用水源地作全面自查，現將檢查情況報告如下：

　　一、水源地

　　1、已按要求設水源地保護標志，并立牌警示。

　　2、取水點上、下各150內無污染物。

　　3、有專人負責水源地環境保護監管。

　　二、東門箐水源地

　　1、已按要求設立一級水源保護區，并立有一級水源保護區碑和界樁。

　　2、取水點以上500米，取水點以下100米以內無污染物。

　　3、供水站有專人監管。

　　三、小河溝水源地

　　1、已按要求設立水源地保護標志，并立牌警示。

　　2、取水點上、下150米范圍內無污染物。

　　3、供水站有專人監管。

　　四、水質情況

　　今年3月，經防疫站檢測，出廠水質檢測達標。

飲用水自查報告10

　　我園自接到區教育局《關于開展飲水衛生自查工作的緊急通知》和《關于進一步加強學校、托幼機構飲用水衛生管理的通知》后，園方立即安排人員參加區教育局、區衛生局聯合召開學校飲水安全工作會議，通過與會學習，回來后認真落實開展了本園飲用水自查自糾工作，現將自查結果歸納如下：

　　一、基本情況

　　1、供水情況

　　幼兒園目前由廚房營養員每天燒煮好開水，適溫后灌裝到開水壺內，再由各班保育員領送到班上倒入保溫桶內，供本班的幼兒飲用；保溫桶都加蓋帶鎖。

　　2、管理制度情況

　　通過召開相關人員會議，副園長、后勤主任、食堂管理員、保健老師、保育員參與，討論通過隨后落實專人負責，后勤主任指揮調控并統一安排，食堂管理員和保育員執行的操作流程。后勤主任管理好生活用水方面的衛生；保健老師監督、檢查幼兒飲水衛生。

　　（1）制定了《幼兒園飲用水衛生管理制度》、《幼兒園飲水突發污染事件應急預案》等制度。

　　（2）保健室對飲水設施都建立了檔案；

　　（3）保健室有專人定期對飲水設施進行檢查；

　　二、宣傳教育工作

　　1、通過校園廣播，宣傳板報、生活活動等形式加強對幼兒飲用水安全的教育工作，教育幼兒講究飲水衛生，不喝生水。

　　2、保證幼兒喝水的水杯一人一杯，每天洗凈消毒。工作人員不使用幼兒水杯。

　　3、提供幼兒飲水空間，保證幼兒自由飲水。

　　4、指導幼兒科學的飲水方法，養成幼兒良好的飲水習慣。

　　三、規范報告

　　我園已將飲水衛生安全工作納入了本單位突發公共衛生事件的發現、收集、匯總與報告管理工作制度，接受閔行區衛生局、顓橋社區衛生服務中心和

　　區教育局對飲水安全的監督、檢查工作。

飲用水自查報告11

　　根據遵化市教育局的要求，我校對學校食品、飲用水安全衛生工作進行了自查，現將自查情況匯報如下：

　　1．開有關人員會議：分管校長、總務主任、食堂管理員、衛生老師。隨后落實專人負責，校長統一安排、指揮調控；總務主任管理好生活用水方面的衛生；衛生老師監督、檢查學生飲水衛生。

　　2．學校制定了《學校飲水突發污染應急預案》、冰箱的清洗消毒制度、桶裝水清洗消毒的制度。

　　3．學校有水井1眼，壓力罐1個，設施完好。

　　（1）學校總務處對飲水設施都建立檔案；

　　（2）學校總務處有專人定期對飲水設施進行檢查；

　　（3）學校總務處已與衛生監督所聯系好由他們派人對我校的飲水設施定期檢查。

　　4．學校飲水工作

　　我校學生飲用水為自帶瓶裝純凈水；

　　教育學生講究飲水衛生，不喝生水；

　　小廠中心小學

　　20××年9月28日

　　小廠中心小學飲水突發污染應急預案

　　制定飲水突發污染事件應急預案，完善應急機制，對于提高學校預防和處置飲水突發污染事件的能力，全面明確、履行各級職能，最大程度地預防和減少突發事件及其造成的損害，保障師生的生命安全，構建穩定、和諧社會具有十分重要意義。

　　具體工作：

　　1、學校發生飲水突發污染事件時應做好登記，上報學校領導，并同時向上級公共衛生監督管理所和教育局報告，電話報告內容為事件發生的時間、涉及班級、發病人數、主要癥狀。

　　2、學校發生飲水突發污染事件時，應啟動應急機制，落實專人負責，及時調動人員共同處置：

　　（1）校長統一安排、指揮調控；

　　（2）總務處負責立即保護好現場，保存造成污染或疑似的飲水。

　　（3）食堂管理員負責保存飲水的樣品。

　　（4）衛生老師、班主任以及老師們一起保護好患者的嘔吐物、排泄物，并及時送患者去醫院治療。

　　3、供水員等有關人員調查后方可離開工作崗位。

　　4、學校派人做好家長與學生、教工與家屬的安撫工作。

　　5、學校應配合區公共衛生監督管理所做好調查，提供患者的信息（學生包括年級、班級、發病時間、癥狀以及恢復情況等），協助公共衛生監督管理所工作人員做好必要的采樣工作。

　　6、嚴格按照專業人員的建議和要求做好預防飲水污染的措施具體包括：

　　（1）嚴格執行檢查制度。

　　（2）加強日常衛生工作。

　　（3）加強消毒工作。

　　（4）加強健康宣教。

　　（5）暫停集體性活動等。

　　7、每日向區公共衛生監督管理所報告老病例的恢復情況，以及新發病例情況，并做好記錄。

　　20××年9月

飲用水自查報告12

　　對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全等進行了全面細致的排查。排查結束后，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的限期解決，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了的責任，提高了相關人員的認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。本次自查情況如下。

　　1.制度完善，責任落實

　　進一步規范內部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由殷校長任組長，各相關人員為組員的“食品衛生管理領導小組”，確定代祥為專職管理員，負責食堂的監督、管理、檢查工作，“食品衛生管理領導小組”定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、調入、設備、采購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化并狠抓落實。我校在學校食堂用餐的學生有420人左右，學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；有食品安全管理機構并配備專兼職食堂食品安全管理人員；落實了食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人

　　員的責任，定期檢查食品安全工作并有記錄，學校食堂為自主經營模式。

　　2.許可服務，不超范圍

　　有餐飲服務許可證，實際經營項目與餐飲服務許可范圍相符，不存在超范圍經營問題。

　　3.食堂整潔，實施完善

　　健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造炊事設備，食堂的設備、設施基本實現了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區布局合理，周圍環境整潔優美。加強了各種設備的安全檢查。現在，學校食堂配屬的各類炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規范、到位，操作規程明確。學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查，對出現的問題及時督促整改，保證了教師、學生的飲食安全。

　　4.嚴管從業，健康服務

　　加強食堂證照管理。建立了從業人員健康管理制度，食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛生知識的培訓，并做到持證上崗。從業人員都取得健康合格證明且都在有效期內，發現從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，都能及時調整其工作崗位。

　　5.進貨把關，索證索票

　　進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統一采購的食品（包括大米、

　　面粉、肉類、食油、種類調味等）都進行嚴格的考察把關，并按國家規定進行索證。我校采購食品由伙食團長宋康泉專人負責采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺賬；庫存食品在保質期內，原料貯存符合相關要求，不存在國家禁止使用或來源不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品、不銹鋼碗和筷子的進貨渠道符合規定，嚴格落實索證索票制度。

　　6.清洗保潔，及時消毒

　　食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿足實際需要，有餐飲具專用保潔設施，消毒池沒有與其他水池混用，消毒人員掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關要求。每天消毒柜殺毒。

　　7.加工規范，留樣監督

　　加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執行清洗消毒制度。貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔；不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況；運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔；不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品；原料清洗徹底，加工制作過程生熟分開，不存在交叉污染；四季豆、豆漿等食品燒熟煮透；具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣；存放時間超過2小時的食品食用前經充分加熱。食品留樣數量不少于250克，留樣時間為48小時。

　　8.按規添加，專人負責

　　食品添加劑使用符合國家有關規定，達到專人采購、專人保管